施林妹，徐象華，朱 波

(1.麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 麗水 323000;2.浙江省麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 麗水 323000)

西紅花 (Crocus sativus L.)又名藏紅花、番紅花，是鳶尾科番紅花屬植物，主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，我國(guó)新疆、河南、浙江、上海等地有引種栽培［1］。其花柱上部與柱頭入藥，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的功效、用于經(jīng)閉結(jié)瘕、產(chǎn)后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂(yōu)郁痞悶、驚悸發(fā)狂等癥［2］，是名貴的中藥材。在大田栽培中，施肥對(duì)西紅花營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)均起到關(guān)鍵性作用。本試驗(yàn)旨在探討不同施肥方式對(duì)西紅花生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以確定西紅花的最佳施肥方式，為優(yōu)質(zhì)西紅花栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試西紅花種球購(gòu)買(mǎi)于安徽亳州中藥材交易市場(chǎng)，于2011年11月全部種植于麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院中藥材基地。

試驗(yàn)儀器:FA1104 分析天平 (上海天平儀器廠(chǎng));沖壓成型電子臺(tái)秤 (無(wú)錫鼎恒計(jì)量衡器有限公司);DHG-9240 電熱鼓風(fēng)干燥箱 (上海精宏實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司)。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理:處理1，全施無(wú)機(jī)肥，基肥與追肥均為尿素;處理2，全施有機(jī)肥，基肥為油菜餅肥，追肥為人尿;處理3，無(wú)機(jī)肥和有機(jī)肥各占1/2;處理4 為對(duì)照 (CK)，施常規(guī)硫酸鉀復(fù)合肥。各處理純氮肥總量均為750 kg·hm-2，基肥施用量為總量的60%，追肥為總量的40%;追肥共3 次，分別于2012年1，2 與3月的月初施入，用量為105，90 和105 kg·hm-2。小區(qū)面積4 m2，重復(fù)3 次。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

種球性狀。各處理隨機(jī)挑選西紅花50 株，用直尺測(cè)量種球葉長(zhǎng)，統(tǒng)計(jì)葉片數(shù);待種球采收時(shí)，用電子臺(tái)秤稱(chēng)量種球總重量與每個(gè)種球單重，統(tǒng)計(jì)種球總數(shù)量與＜15 g種球個(gè)數(shù)。

花朵性狀。各處理稱(chēng)取10 kg種球上架，置于溫度、濕度等條件一致的貯藏室內(nèi)，待種球開(kāi)花時(shí)記錄開(kāi)花時(shí)間，統(tǒng)計(jì)每天開(kāi)花數(shù);用電子分析天平稱(chēng)量花朵總鮮重與柱頭總干重，計(jì)算折干率。折干率/%=(柱頭總干重/花朵總鮮重)×100。

2 結(jié)果與分析

2.1 種球生長(zhǎng)

不同施肥處理西紅花種球生長(zhǎng)存在差異 (表1)，其中葉長(zhǎng)與葉片數(shù)差異顯著 (P ＜0.05)。有機(jī)肥+無(wú)機(jī)肥處理西紅花種球總個(gè)數(shù)，種球總重量與葉長(zhǎng)指標(biāo)最高，分別達(dá)到899個(gè)，17.47 kg，46.82 cm，＜15 g種球個(gè)數(shù)最少，僅為162個(gè);無(wú)機(jī)肥處理種球單重最大，種球平均單重達(dá)19.88 g，葉片最多，平均每種球葉片數(shù)為13.6 片;有機(jī)肥處理各項(xiàng)指標(biāo)均較低，且小種球數(shù)量最多，＜15 g種球個(gè)數(shù)為316個(gè)。從種球生長(zhǎng)情況看，各處理種球性狀均優(yōu)于對(duì)照組，表明控制施肥有利于西紅花種球生長(zhǎng)，其中配合施用50% 有機(jī)肥與50% 無(wú)機(jī)肥效果最好。

表1 不同施肥處理西紅花的種球性狀

2.2 開(kāi)花時(shí)間

西紅花開(kāi)花適溫16～20℃［3］。供試西紅花開(kāi)花時(shí)間主要集中在11月中上旬，不同施肥處理西紅花開(kāi)花時(shí)間存在一定差異，有機(jī)肥+無(wú)機(jī)肥處理西紅花開(kāi)花時(shí)間最早，10月28日即有花朵開(kāi)放;無(wú)機(jī)肥處理開(kāi)花最晚，11月3日才有花朵開(kāi)放 (表2)。結(jié)果表明，配合施用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥能提早西紅花開(kāi)花，有利于種球盡早移栽大田，延長(zhǎng)種球大田生長(zhǎng)期，提高種球產(chǎn)量。

表2 不同施肥處理西紅花的開(kāi)花時(shí)間與開(kāi)花數(shù)量

2.3 花朵性狀

由表3 可見(jiàn)，有機(jī)肥+無(wú)機(jī)肥處理西紅花開(kāi)花總數(shù)、花朵總鮮重、柱頭總干重與折干率均最高，分別為989 朵，37.60 g，8.46 g 與22.5%;有機(jī)肥處理西紅花折干率最低，為19.9%;對(duì)照組西紅花開(kāi)花總數(shù)，柱頭總干重最低，分別為722 朵，5.80 g。氮素是花器官形成的必要元素，但是氮素過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致C/N 失調(diào)，造成植株貪青徒長(zhǎng)，影響開(kāi)花［4］。從花朵性狀看，配合施用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥能促進(jìn)西紅花開(kāi)花，提高柱頭產(chǎn)量。

表3 不同施肥處理西紅花的花朵性狀

3 小結(jié)與討論

西紅花生長(zhǎng)發(fā)育受施肥方式影響較大。試驗(yàn)表明，單一施用有機(jī)肥容易導(dǎo)致小種球偏多，影響種球產(chǎn)量;而單一施用無(wú)機(jī)肥不利于西紅花開(kāi)花，柱頭產(chǎn)量受影響。合理搭配施用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥能促進(jìn)西紅花種球生長(zhǎng)發(fā)育，提早開(kāi)花時(shí)間，有利于種球提早栽培大田，延長(zhǎng)大田生長(zhǎng)期，提高種球與柱頭產(chǎn)量。

大田栽培中，無(wú)機(jī)肥一般用于增加土壤速效養(yǎng)分含量，提高土壤供肥強(qiáng)度;而有機(jī)肥則主要用于改善養(yǎng)分庫(kù)容，提高土壤供肥能力［5］。從西紅花生長(zhǎng)發(fā)育看，配合施用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥優(yōu)于兩者單獨(dú)施用。

［1］趙淑娟，張金家，裴衛(wèi)忠，等.西紅花有效成分含量與球莖大小相關(guān)性分析［J］.上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，25(3):95-98.

［2］浙江省食品藥品監(jiān)督局.浙江省中藥炮制規(guī)范［M］.杭州:浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2006.

［3］周珠揚(yáng)，強(qiáng)小林，朱磊，等.西紅花人工栽培與種球繁育技術(shù)［J］.西藏科技，2011 (2):25-27.

［4］武維華.植物生理學(xué)［M］.北京:科學(xué)出版社，2007.

［5］唐繼偉，林治安，許建新，等.有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥在提高土壤肥力中的作用［J］.中國(guó)土壤與肥料，2006 (3):44-47.