德國頂級家電品牌嘉格納有驚人的300多年歷史，當(dāng)然那時沒有電、產(chǎn)品也與今日迥異，但傳承下來的是講究技藝與對質(zhì)材的熟練運用；德國人向來嚴(yán)謹(jǐn)實在，創(chuàng)立超過3世紀(jì)的嘉格納，充分體現(xiàn)了此等風(fēng)格。

烹飪的過程可以優(yōu)美流暢如一首詩，也可以像下班時間凌亂的交通，尤其當(dāng)多種食材同時處理時，每位掌廚者都渴望一個不受限的、聰明的爐具。最好鍋子放哪都行、除了鍋子底下其他區(qū)域一律安全，升溫快、停止使用后降溫也快，當(dāng)然還要有細致的溫度差，畢竟炸薯條和燉牛肉所需要的火力可是大大不同；如果控制接口可以上鎖防止孩童誤觸，甚至像iPhone一樣滑來滑去，就更有樂趣了。

東西交融

2011年榮獲iF產(chǎn)品設(shè)計大獎的嘉格納全區(qū)烹調(diào)感應(yīng)爐，正具備了上述功能，兩2800平方厘米的爐面底下有48個感應(yīng)圈，能自動抓到鍋底加熱，簡直像魔術(shù)一樣。只要會自己下廚的人，看到它肯定心跳加速；都說烹飪是創(chuàng)意的體現(xiàn)，既然爐具如此跳脫框架，想必使用者也有很大幾率可以做出獨特的佳肴了。

打開嘉格納烤箱，淡磚色的烘焙石只需6分鐘便可烤出一般烤箱得花上半小時的Pizza，內(nèi)部深藍色的琺瑯由碎玻璃壓制而成，是嘉格納的獨門環(huán)保技術(shù)，和體積稍小的蒸烤箱一樣都使用厚重光滑、五度一跳的旋扭，小處便可見德國工藝之美；而嘉格納蒸烤箱不但可以控制濕度，將水集中在下方、而非由上處噴灑的的設(shè)計，更和亞洲古老的蒸籠有異曲同工之妙！

精準(zhǔn)傳世

由德國經(jīng)濟周刊選出的《德國奢侈品排行榜》中，嘉格納在2008與2011年都入榜了，是前十名中唯一的家電品牌。

這份排行榜代表的不止是實質(zhì)價值，還有品牌長久予人的信任感，300多年的歷史是嘉格納最珍貴的資產(chǎn)，從1683年創(chuàng)立于德國南部溫泉小鎮(zhèn)巴登附近、制作鐵制品與武器的小工廠，經(jīng)歷經(jīng)營權(quán)的更迭、大戰(zhàn)的摧毀與重建，憑借著對金屬質(zhì)材的了解和先一步推出嵌入式家電的優(yōu)勢，嘉格納逐步走向德國夢幻品牌之路；它一點都不花俏，也不是個熱熱鬧鬧、營銷取勝的公司，但每項產(chǎn)品都精確扎實，連一個小旋扭也有相當(dāng)重量，要用上個幾十年、傳個幾代，應(yīng)該不是問題。

終于Pizza烤好了，你的客人走向冰箱，想拿出幾罐沁涼的飲料。嘉格納的冰箱內(nèi)部也使用不銹鋼，防止細菌滋生又不怕?lián)p壞，這冰箱肯定重到嚇人；要關(guān)上厚實的冰箱門時，又瞥見下方連接處、可承重達300公斤的鉸鏈，像小型變形金剛靜靜行使任務(wù)，瞬間錯以為自己面前的不是家用冰箱，而是營業(yè)用冰庫。天啊，想必你的客人終于忍不住說，這真是太“德國”了！

（陳惠心）（編輯/唐馨）

嘉格納 大事記

1683年 陸德維?！ゑT·巴登侯爵（Margrave Ludwig Wilhelm von Baden）在德國小鎮(zhèn)創(chuàng)立工廠。

1873年 工廠擴增

1880年 煤炭爐開始盛行

1908年 不斷研發(fā)新產(chǎn)品，甚至生產(chǎn)自行車。

1931年 推出煤氣爐

1938年 Dr. Otto von Blanquet接管公司，開始研發(fā)電爐。

1944年 工廠因為二戰(zhàn)摧毀

1956年 喜愛烹飪的Georg von Blanquet接管公司，開始研發(fā)并推出世界第一套嵌入式廚房家電。

1972年 推出可整合多種烹飪器具的Vario cooktops

1990年 受到美國大尺寸冰箱影響，推出雙門冰箱IK 300。

1999年 推出抽油煙機Coanda AH 600

2003年 推出可分三區(qū)溫度的酒柜IK 360

2011年 全區(qū)烹調(diào)感應(yīng)爐獲iF大獎