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        溫暖無邊界 極地之城安克拉治

        2013-10-26 03:32:21
        海外星云 2013年5期

        阿拉斯加冬日的原野若是一張風(fēng)景明信片,那上面要減掉野花、減掉小溪、減掉森林綠葉和棕熊,另外還要再加上:無盡的雪。

        靜靜雪國里,白雪統(tǒng)治一切,滑雪場上的大人小孩,如在雪丘城堡上玩耍。

        乘小飛機航游冰川,雪原上有麋鹿在游蕩,安克拉治市(Anchorage)已經(jīng)到了地球頂上的極圈地帶,中心的Egen Center,居民在為期兩天的啤酒節(jié)活動中呼朋引伴、試酒聊天,寒冷雪夜里,溫暖沒有邊界。

        棕熊 在睡覺

        距安克拉治30英里的波特治村(Portage Valley)中途停車,雪原上有間野生動物保育中心(AWCC),是野生動物的中途之家。園區(qū)里收容傷病野生動物,治療康復(fù)后再野放,有些就被園區(qū)收養(yǎng)。從熱烘烘的車里進入園區(qū),雪忽下得兇猛,風(fēng)吹得銳利,一面參觀園區(qū),邊聽工作人員解說,這里曾收容被豪豬刺傷的棕熊、被河水沖走的幼兒麋鹿,還有獵人誤傷的白頭鷹(Bald Eagle)……原來野生動物界也是會有意外的。

        冰涼雪地上,白頭鷹精神抖擻,麋鹿、馴鹿、大角羊,成群臥在雪地上,像暖呼呼的一堆毛毯,那從加拿大引進、成功復(fù)育的麝香牛(Musk Ox)、美國野牛(Wood Bison),本身就像遠古洪荒的代表。我問園區(qū)管理員,棕熊在哪里?她說:“棕熊已經(jīng)冬眠了?!?/p>

        滑雪人 木屋

        歌午德小鎮(zhèn)的循環(huán)巴士,從阿利阿斯卡滑雪度假村載我們繞小鎮(zhèn)山區(qū)而行,山旁林地坐落著一間間雪中小屋,尖屋頂、木走廊,仿佛精靈小屋。要去的Double Musky是歌午德最早的食堂,上世紀60年代時,這山區(qū)里還沒有任何餐廳,滑雪客會自己帶著牛排,在Double Musky的火爐上烤來吃。餐廳轉(zhuǎn)手由現(xiàn)任老板經(jīng)營后,供應(yīng)法式美國南方菜,2000年,美國電視Food Network的“Best Of”主持人Jill Cordes來此嘗過后,將Double Musky評為與紐約、洛杉磯等餐館齊名的全美十大小館。

        推開木門走進木造長廊,溫暖小屋里墻上、天花板琳瑯掛滿各式盤碟、珠串,點的當(dāng)然是招牌的法式胡椒牛排(French Pepper Steak),那牛排切開來肉質(zhì)軟嫩不說,神奇的是外圍那層厚厚的烤胡椒,像牛排包了層酥殼,酥酥脆脆地,可口極了。

        我們在早上10點半到了Hood湖機場,準備搭小飛機空中游冰川?!叭绻鞖庠S可,也許我們會在冰川上降落?!瘪{駛員是位臉色紅潤的老人家,我們一行7人,帶著踏上冰川的期待,上了小飛機,依駕駛員的分配入座,全團最年輕的一位金發(fā)小姐,被分配在副駕駛座,這位駕駛員老人家,還真會為自己謀福利呢。

        10萬道 冰川

        地球上最后一次冰川紀的巨大冰體,已在地表消失無跡,卻還有10萬道冰川,凝固在阿拉斯加的高山峽谷間。我們一路往西飛,掠過雪原、冰封峽灣,灣面上的冰塊像一片片圓圓荷葉,盤據(jù)雪山的冰川河谷,像交錯的犬牙、凝固的牛奶、卡布奇諾上的白白泡沫,因為天氣不允許,我們未能在冰川上降落,折返飛回安克拉治時,還看到雪原上兩只麋鹿在游蕩。

        下機時簡直凍壞了,快速沖進Hood湖岸北邊的Spenard Roadhouse餐廳,點了炸魚薯條,那巖魚裹著厚厚的面衣炸得酥脆美味,真是充滿療效的食物。出餐廳時居然見到稀奇的“日狗”現(xiàn)象(Sun Dogs,又稱“幻日”,由高空中的六邊形冰晶或卷云折射太陽光后形成),雪地晴空,那太陽的一左一右各有一個很小的太陽,環(huán)著太陽還有一圈弧光,就像太陽戴了瞳孔放大片,一只大眼睛似的。當(dāng)?shù)厝苏f看到“日狗”會幸運,看來我們運氣頗不壞嘛。

        毛毛細雪繼續(xù)下著,雪地上分不出街道的疆界,Hood湖西北邊,那座紀念1964年安克拉治大地震的紀念公園,覆滿白雪,什么也看不見,進了安克拉治市區(qū),第七大道上的阿拉斯加博物館,就像坐落在粉白的滑雪場上,博物館室內(nèi)卻像時髦藝廊,溫暖又舒適,里面有海洋生物展區(qū)、還有豐富的阿拉斯加原住民文物。有一處展柜陳列著愛斯基摩人早期生活的模擬洞穴,因為洞中溫暖,洞穴內(nèi)的愛斯基摩婦人只穿著比基尼。

        舌上 狂歡節(jié)

        安克拉治L街上的Simon Seafort's Saloon Grill,臨著庫克內(nèi)灣,是當(dāng)?shù)厝硕戎苣┡c享大餐的餐廳,我們在此品嘗來自白令海峽的帝王蟹。生長于深90米海洋中的帝王蟹,腳長如人的半只手臂,當(dāng)?shù)厝私涛矣貌孀哟娴?,鋸子般從蟹腳側(cè)邊往上鋸剪,完整蟹腿肉就撥出來了;,另一道阿拉斯加野生鮭魚薄片,顏色深紅、口感可媲美生牛肉薄片。我拆著蟹腳,享受著甜美的舌上歡愉,忽想起曾在Discovery頻道看過報道,阿拉斯加捕蟹人是世上最危險的職業(yè)之一,每到捕蟹季節(jié),白令海峽每7天就會有一名捕蟹人喪生,美味是捕蟹人與海搏斗換來的,一時既慚愧、又放不下美食貪戀,矛盾極了。

        是個星期五的夜晚,沿著第五大道行去,街邊停著觀光馬車,Town Holl廣場的冰雕旁有小朋友在溜冰梯,白天里童話世界般的白雪街道,在夜晚燈光中變得清晰透明,好像有人擦亮了鏡子,亮晶晶地,有如圣誕節(jié)。而冬夜里的旅人若從窗外往內(nèi)看,總像安徒生童話里賣火柴的小女孩一樣,眼里望見的都是烤鵝燒鴨豬腳蛋糕吧?

        市中心的市民活動中心Egan Center里,剛好正舉行為期兩天的啤酒節(jié),啤酒攤位多達六七十家,憑入場券(40美元)可無限試飲。冷冷寒冬,室內(nèi)溫暖熱鬧如海盜的慶功宴,認識的、不認識的居民在此呼朋引伴、試酒聊天,分享溫暖,沒有界線。街道外,毛毛細雪繼續(xù)下著,燈柱、墻柱、矮墻都像戴著一頂雪帽,毛絨絨、白森森,寧靜雪夜里,世界里沒有一絲雜質(zhì)垃圾,真干凈。

        (編輯/唐馨)(林文佩)

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