(金華市金東區(qū)畜牧獸醫(yī)聯(lián)站，浙江金華 321015)

隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料添加劑的應(yīng)用逐漸增多，目前所用的飼料添加劑，大多為抗生素、化學(xué)合成藥、維生素、微量元素和激素類等，這些化學(xué)物質(zhì)添加劑都存在一定的副作用和殘毒。因此，國(guó)內(nèi)外已開(kāi)始探求用植物或植物加工產(chǎn)品作為飼料添加劑，中草藥飼料添加劑具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，兼有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和藥物等多重作用，既可防病，又可提高生產(chǎn)性能，因此已成為許多學(xué)者研究的重點(diǎn)。

中草藥作為飼料添加劑不但具有直接抑菌殺菌作用，而且還有調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，具有非特異性抗菌作用，一般不產(chǎn)生耐藥性。本試驗(yàn)旨在研究添加不同水平的中草藥添加劑對(duì)蛋用雛雞生長(zhǎng)性能及免疫器官指數(shù)的影響，為中草藥添加劑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料和方法

1.1試驗(yàn)材料 中草藥添加劑由安徽合肥某生物有限公司提供。

主要由苦參、肉桂、薄荷、天冬、黃芪等中草藥配伍而成，批號(hào)為20110112。

1.2試驗(yàn)方法 試驗(yàn)在金華市某規(guī)模雞場(chǎng)進(jìn)行，選用1日齡海蘭褐蛋用雛雞200羽，隨機(jī)分成5組，每組設(shè)4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10羽。

Ⅰ組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧。

Ⅱ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.1%中草藥添加劑。

Ⅲ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.2%中草藥添加劑。

Ⅳ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.3%中草藥添加劑。

Ⅴ組為基礎(chǔ)日糧中添加0.4%中草藥添加劑。

預(yù)試期1周，正試期28 d,試驗(yàn)于35日齡結(jié)束。

1.3基礎(chǔ)日糧 以玉米—豆粕型日糧為基礎(chǔ)日糧，日糧按海蘭褐商品代雛雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制。其飼料組成和營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

1.4飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)雞飼養(yǎng)于開(kāi)放式育雛舍內(nèi)，采用3層籠養(yǎng)，自由采食、飲水，舍內(nèi)育雛溫度1日齡34℃～35℃，以后每周下降1℃～2℃，直至常溫(20℃)。光照時(shí)間為1～2日齡24 h/d，3日齡至2周齡16 h/d，此后保持自然光照。

表1 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

按常規(guī)飼養(yǎng)管理，第1周每d飼喂5次，從第2周開(kāi)始每d飼喂4次，保證飲水清潔，每天刷洗水槽1次，及時(shí)清理糞便，保證雞舍內(nèi)良好的環(huán)境衛(wèi)生。

1.5測(cè)定指標(biāo)

1.5.1生長(zhǎng)性能 每周末早晨8：30空腹稱重，記錄各組初始重和末重，計(jì)算35日齡平均日增重、采食量和料重比，觀察雛雞健康狀況，記錄死亡雞數(shù)，計(jì)算雛雞成活率。

1.5.2免疫器官指數(shù) 試驗(yàn)結(jié)束后(35日齡)，從每個(gè)重復(fù)中隨機(jī)選取發(fā)育正常的雛雞5羽，空腹稱重，按常規(guī)方法屠宰，分離并稱測(cè)胸腺、法氏囊和脾臟等免疫器官重量，求其指數(shù)[器官指數(shù)=器官重(mg)/活體重(g)]。

1.6數(shù)據(jù)處理 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SAS 6.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié) 果

2.1中草藥添加劑對(duì)雛雞生長(zhǎng)性能的影響 詳見(jiàn)表2。

表2 中草藥添加劑對(duì)雛雞生長(zhǎng)性能的影響

由表2可見(jiàn)，試驗(yàn)期雛雞平均日采食量Ⅲ、Ⅱ組與Ⅰ組相比分別下降7.47%和6.68%；與Ⅴ組相比分別下降6.22%和5.43%，差異顯著(P<0.05)；Ⅳ組和Ⅰ組及Ⅴ組相比差異不顯著。試驗(yàn)表明，中草藥添加劑具有降低雛雞采食量的趨向。

雛雞平均日增重，Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ組與Ⅰ組相比分別提高13.26%、9.77%和10.56%，差異顯著(P<0.05)，其中以Ⅲ組效果最好；Ⅳ組與Ⅰ組相比日增重提高5.58%，差異不顯著。試驗(yàn)表明，中草藥添加劑具有提高雛雞日增重的趨向。

料重比，Ⅲ組與Ⅰ組相比，料重比下降18.52%，差異顯著(P<0.05)；其它試驗(yàn)組與Ⅰ組相比差異不顯著(P>0.05)。

雛雞成活率，Ⅲ組、Ⅴ組與Ⅰ組相比，成活率分別提高7.49%、7.49%，差異顯著(P<0.05)；其它各組與Ⅰ組相比，差異不顯著(P>0.05)。

上述試驗(yàn)表明，中草藥添加劑具有降低雛雞采食量，增加日增重，降低料重比和提高雛雞成活率的趨向，尤以添加0.2%中草藥添加劑對(duì)促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)性能的效果最好。

2.2中草藥添加劑對(duì)雛雞免疫器官的影響 詳見(jiàn)表3。

表3 中草藥添加劑對(duì)雛雞免疫器官的影響

由表3可見(jiàn)，雛雞日糧中添加中草藥添加劑似有增加胸腺指數(shù)的趨勢(shì)，但統(tǒng)計(jì)上差異不顯著(P>0.05)，尤以Ⅲ組提高較多，與Ⅰ組相比提高12.86%。法氏囊指數(shù)和脾臟指數(shù)，Ⅲ組和Ⅴ組與Ⅰ組相比，脾臟指數(shù)分別提高36.53%和37.66%(P<0.05)。法氏囊指數(shù)分別提高24.41%和19.87%(P<0.05)，Ⅱ組和Ⅳ組與Ⅰ組相比，差異均不顯著(P>0.05)。

上述試驗(yàn)表明，雛雞日糧中添加中草藥添加劑具有增加雛雞免疫器官指數(shù)的作用，尤以0.2%中草藥添加劑組效果較好。

3 小結(jié)與討論

據(jù)謝仲權(quán)等(1999)[1]、葛長(zhǎng)榮等(1998)[2]報(bào)道，中草藥中含有多種生理活性物質(zhì)，能起到刺激畜禽生長(zhǎng)，維持動(dòng)物體內(nèi)環(huán)境正常平衡的功能，能保護(hù)、協(xié)調(diào)畜禽的整體健康，增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，調(diào)整體內(nèi)有益微生物群落，充分發(fā)揮和提高機(jī)體本身預(yù)防疾病的潛在能力。

葛長(zhǎng)榮等(2002)[3]篩選了仔豬、中豬和大豬不同中草藥組方，粉碎后直接添加，結(jié)果表明全期(20～110 kg)與對(duì)照組比較，平均日增重為752.5g(增加1.17%)，料重比為3.00∶1，降低2.91%。試驗(yàn)表明，添加提取的有效中草藥成分，對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的促生長(zhǎng)效果，與添加抗生素或合成藥物的效果相當(dāng)。

胸腺、脾臟和法氏囊是禽類的主要免疫器官，參與機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫。胸腺、脾臟和法氏囊發(fā)育狀態(tài)及其機(jī)能強(qiáng)弱決定著機(jī)體的免疫水平。從雛雞35日齡測(cè)定其免疫器官胸腺、法氏囊、脾臟重量的結(jié)果來(lái)看，中草藥添加劑組均有增加趨勢(shì)。尤以添加0.2%中草藥添加劑的試驗(yàn)Ⅲ組增重效果較明顯。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果表明，中草藥添加劑對(duì)免疫器官—胸腺、法氏囊及脾臟重量有一定的促進(jìn)作用，具有提高非特異性免疫功能的作用。

[1] 謝仲權(quán)，牛樹(shù)琦.天然物中草料飼料添加劑大全[M].北京.學(xué)苑出版社，1999.

[2] 葛長(zhǎng)榮，田允波，段鋼，等.中草藥飼料添加劑研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].云南畜牧獸醫(yī)，1998(4)：10-16.

[3] 葛長(zhǎng)榮，和紹禹.中草藥添加劑對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2002，17(1)：75-81.