胡石枉

今天是周末，咱老板說(shuō)了，辛苦了一個(gè)星期，要給我們好好地打個(gè)牙祭！老板娘一大清早就去買(mǎi)了好些菜回來(lái)，現(xiàn)在正親自下廚給我們做她的拿手菜。聽(tīng)說(shuō)，她做得最好的是東坡肉！太好了，我最愛(ài)吃肉了！飲食還是要調(diào)配均衡，素菜也要多吃點(diǎn)。

沒(méi)事，老板，我從小在農(nóng)村長(zhǎng)大，家后面就是一個(gè)大大的菜園子，一年四季素菜多到吃不完。我已經(jīng)把前三十年該吃的素菜全吃夠了。哈哈，你就會(huì)耍貧嘴?？烊N房看看，有沒(méi)有什么要幫忙的？

好嘞！我去看看東坡肉做好了沒(méi)！（小二迅速地跑去，又飛速跑回。）老板娘說(shuō)我在廚房只會(huì)幫倒忙，要我繼續(xù)出來(lái)看店。而且，我看到東坡肉已經(jīng)下鍋啦！哈哈！

是嗎？那你看看，這是什么？

咦？怎么在這里？我剛剛明明看到這塊肉在鍋里的啊！……不對(duì)，這不是那塊肉。老板，你瞞著老板娘自己偷偷做了一塊?。磕阍僮屑?xì)看看，或者，你摸摸。

（用手一摸）哎呀！是涼的！還很硬！怎么硬得像塊石頭？

這回你說(shuō)對(duì)了，這是肉形石。

真是塊石頭？這也太像了吧！簡(jiǎn)直可以以假亂真?。?/p>

這塊“東坡肉形石”的真品，現(xiàn)在收藏在臺(tái)北“故宮博物院”。那里還有“翠玉白菜”和“白玉苦瓜”，都是可以以假亂真的玉石，價(jià)值連城呢。我考考你，你那么喜歡吃東坡肉，你知道“東坡肉”的來(lái)歷嗎？

老板您這回算是問(wèn)對(duì)人了，我還真知道。以前西湖經(jīng)常有自然災(zāi)害，蘇東坡在杭州做刺史的時(shí)候，修了一道堤壩，也就是現(xiàn)在的“蘇堤”。治理了西湖，四周的田地就不怕澇也不愁旱了。這一年風(fēng)調(diào)雨順，杭州的莊稼大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理了西湖，到過(guò)年時(shí)候，大家就抬豬擔(dān)酒來(lái)給他拜年。蘇東坡推托不過(guò)大家的盛情，只好收下豬肉，但他不是留給自己吃的，他叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然后再按治理西湖的民工花名冊(cè)，每家一塊，將肉分送給他們過(guò)年。大家更高興了，老的笑，小的跳，人人都夸蘇東坡是個(gè)賢明的父母官，于是把他送來(lái)的豬肉叫作“東坡肉”。

嗯，不錯(cuò)，是有這種說(shuō)法。不過(guò)我還知道另一個(gè)版本的。傳說(shuō)蘇東坡與廬山歸宗寺的佛印大師是特別好的朋友。蘇東坡常游廬山，在佛印這里一住就是半月。這位佛印大師很有個(gè)性，又是個(gè)美食家，他并沒(méi)有嚴(yán)格地遵守清規(guī)戒律。有一天，蘇東坡正在書(shū)房改詩(shī)，忽然傳來(lái)一陣異香。蘇東坡順著香味尋去，看見(jiàn)佛印端起一碗肉正要品嘗，于是猛然一把抓住他。這可把佛印嚇了一大跳，回頭一看是東坡，才放下心來(lái)，并領(lǐng)著東坡進(jìn)入臥室，痛痛快快地一起飲酒吃肉。東坡覺(jué)得佛印燒的肉特別可口，稱贊不已，常找佛印燒肉吃。但佛印不是很方便老是給他做肉吃，就干脆把自己的燒肉方法傳給了東坡。后來(lái)東坡又把這個(gè)方法公之于眾，于是社會(huì)上都仿效起來(lái)，從而使得“東坡肉”成為流傳廣泛的一道名菜。

哦，原來(lái)是這樣！我覺(jué)得我那個(gè)版本的更感人，但是您這個(gè)版本的更有意思。老板，到底哪個(gè)才是真的呢？

哈哈，這就見(jiàn)仁見(jiàn)智了?？赡芏疾皇钦鎸?shí)的，不過(guò)我想，也許更多人愿意相信這兩個(gè)都是真的。魚(yú)丸，你說(shuō)呢？

又要放假了！每年放暑假都是放那幾部電視劇，什么《還珠格格》《西游記》《新白娘子傳奇》……看是好看，只是播了太多遍，我都能去演了。又在這發(fā)什么牢騷呢？《西游記》是經(jīng)典名著改編的，多看沒(méi)壞處。

我看完以后滿腦子都是唐僧那句“貧僧從東土大唐而來(lái)，去往西天拜佛求經(jīng)”，還有那句“阿彌陀佛，救人一命勝造七級(jí)浮屠”，沒(méi)什么意思。

喲，那你知道這“七級(jí)浮屠”是什么意思嗎？

這……我也就是會(huì)念一念這臺(tái)詞，還真不知道是什么意思。

你啊，總是那么浮躁，還以為自己什么都懂呢。

老板，那你趕緊教教我吧，這“浮屠”到底是什么啊？

“浮屠”啊，其實(shí)是從印度梵（fan）文音譯過(guò)來(lái)的，也就是“佛陀”的意思。

可是為什么前面有“七級(jí)”呢？佛陀還分等級(jí)的嗎？問(wèn)得好?！案⊥馈边€有另外的一個(gè)意思，它也用來(lái)指佛塔。

哦！這我就明白了，難怪很多塔都是七層呢?！段饔斡洝防锩婺莻€(gè)托塔李天王，手里拿著的就是個(gè)七層玲瓏塔！

那是座如意黃金寶塔，傳說(shuō)是因?yàn)槔罹负退膬鹤幽倪富饬顺鸷蓿鐏?lái)佛祖賜給他的。也就是說(shuō)，在佛教中，這寶塔和一個(gè)人的功德有關(guān)系，化解仇恨和救人一命都是功德嘛。功德越大，寶塔的層級(jí)就越高，所以也不一定都是七層，還有九層、十三層、十七層的。許多高僧圓寂之后，就會(huì)埋在佛塔下。

可是，那個(gè)法海不就把白素貞壓在了西湖雷峰塔下嗎？難道那也是功德？法海是壞人??！還說(shuō)什么“除非雷峰塔倒，西湖水干”，不然不讓白素貞出塔，太過(guò)分了！

你還真是記得很多臺(tái)詞啊，看了不下三遍了吧？你會(huì)這樣想，那是因?yàn)槟阏驹谠S仙的角度去看的。如果你站在法海的角度看，他覺(jué)得自己困住了千年蛇妖，肯定是功德一件啊。不過(guò)有一件真實(shí)的事你肯定喜歡，現(xiàn)在在西湖邊的雷峰塔，其實(shí)是后來(lái)重建的。以前的那一座，還真的已經(jīng)在1924年就倒掉了。我這里還保存著一張老照片，上面就是以前的雷峰塔。你看！

雖然說(shuō)是歷史文物，倒掉了很可惜，不過(guò)還是重建以后的更漂亮。而且，老百姓肯定愿意這座塔倒掉吧？因?yàn)樵诶习傩招哪恐?，它?zhèn)壓了白娘子，是座“壞塔”。

其實(shí)塔本身無(wú)所謂好壞，看人們?cè)趺慈?duì)待吧。在揚(yáng)州的瘦西湖，有一座藏傳佛教的喇嘛白塔。相傳當(dāng)年乾隆皇帝來(lái)?yè)P(yáng)州玩，看見(jiàn)瘦西湖的感覺(jué)和北京的北海公園差不多，于是對(duì)揚(yáng)州的陪同官員說(shuō)：“這里多像京城北海啊，只可惜差一座白塔?！钡诙烨宄浚￠_(kāi)窗～看，只見(jiàn)五亭橋旁一座白塔巍然聳立，他還以為是從天而降的呢！乾隆身旁的太監(jiān)連忙跪奏道：“這是本地鹽商為彌補(bǔ)圣上游瘦西湖之憾，連夜趕制而成的?！痹瓉?lái)這座白塔是八大鹽商之一的江春用萬(wàn)金賄賂乾隆左右，根據(jù)北京白塔的圖樣，然后用鹽包為基礎(chǔ)，以木板糊上白紙做成表面，在一夜之間制作而成的，遠(yuǎn)看就像真的一樣。乾隆不無(wú)感慨地說(shuō)：“人道揚(yáng)州鹽商富甲天下，果然名不虛傳。替朕傳旨嘉獎(jiǎng)！”等到乾隆離開(kāi)瘦西湖，隨行的大太監(jiān)當(dāng)即又傳見(jiàn)那幾個(gè)鹽商。見(jiàn)了面，他不但沒(méi)有傳旨嘉獎(jiǎng)，反而板著面孔說(shuō)：“是誰(shuí)出的‘好主意，造座假白塔？要不是咱家在圣上面前多方掩飾，這欺君之罪，誰(shuí)來(lái)承擔(dān)？”幾個(gè)鹽商連忙跪在地上，嚇得磕頭如同雞食米，苦苦哀求大太監(jiān)成全。結(jié)果好說(shuō)歹說(shuō)，送給這位太監(jiān)五千兩銀子，另外答應(yīng)在假白塔的原地，即日開(kāi)工興建一座真的白塔，這場(chǎng)風(fēng)波才算平息。就這樣，一座真白塔沒(méi)過(guò)多久就建成了。你說(shuō)，這是好事，還是壞事呢？

哎呀，這事情本來(lái)呢是一場(chǎng)欺騙?？墒且菦](méi)有這個(gè)過(guò)程吧，現(xiàn)在的瘦西湖又少了一景，還真是不好判斷呢。

哈哈，現(xiàn)在明白了吧，世界上很多的事啊，都是如此，沒(méi)有那么簡(jiǎn)單的好壞與對(duì)錯(cuò)之分。