本刊記者 王亞輝

輝煌十四載大北農(nóng)科技獎(jiǎng)書寫不朽傳奇

2013年11月14 日，由北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司等單位主辦的“第八屆大北農(nóng)科技獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)暨中關(guān)村全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新論壇”在北京隆重舉行。包括兩院院士在內(nèi)的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域知名專家學(xué)者、企業(yè)家以及新聞媒體代表1000余人出席了大會(huì)。

1 影響力不斷擴(kuò)大

“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”設(shè)立于1999年，每兩年評選一次，由北京大北農(nóng)科技集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱大北農(nóng)集團(tuán)）出資，獎(jiǎng)勵(lì)在農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的科研創(chuàng)新人員，同時(shí)對重大創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化前景較好的科研項(xiàng)目及成果進(jìn)行科研資助或產(chǎn)業(yè)化資助，并幫助其快速轉(zhuǎn)化推廣。

“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”已舉辦八屆，共收到申報(bào)項(xiàng)目2092項(xiàng)，涉及植物基因工程、農(nóng)作物（玉米、水稻、棉花）、植物營養(yǎng)與保護(hù)、動(dòng)物新品種、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料、動(dòng)物疫病防治與凈化等農(nóng)業(yè)重點(diǎn)研究領(lǐng)域，有260位專家（其中有9位院士）獲得獎(jiǎng)勵(lì)。獲獎(jiǎng)項(xiàng)目中有60%的技術(shù)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，對推動(dòng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了重要的科技支撐作用。

“‘大北農(nóng)科技獎(jiǎng)’是我國農(nóng)業(yè)行業(yè)由企業(yè)主辦的最重要的一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，它是國家獎(jiǎng)的一個(gè)后備獎(jiǎng)項(xiàng)，或者說是候選獎(jiǎng)項(xiàng)，在社會(huì)上尤其是農(nóng)業(yè)行業(yè)有著良好的口碑，在推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展、加快農(nóng)業(yè)科技人才培養(yǎng)方面均起到了非常積極的作用。它會(huì)得到廣大農(nóng)業(yè)科技工作者不斷的支持和擁護(hù)?！敝袊こ淘涸菏?、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、大北農(nóng)科技獎(jiǎng)評審委員會(huì)主任委員戴景瑞對該獎(jiǎng)項(xiàng)給予了高度的評價(jià)。

2 獎(jiǎng)勵(lì)力度再創(chuàng)新高

“第八屆大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)代表有72人，獎(jiǎng)金高達(dá)1000萬元，獎(jiǎng)勵(lì)人數(shù)與獎(jiǎng)勵(lì)金額均創(chuàng)“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”歷史新高。多位獲獎(jiǎng)代表表示，大北農(nóng)集團(tuán)作為民營企業(yè)，對國內(nèi)外農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的科研人員設(shè)立科技獎(jiǎng)，實(shí)屬不易，能夠堅(jiān)持這么多年，且獎(jiǎng)勵(lì)力度不斷加大，充分展現(xiàn)了大北農(nóng)集團(tuán)鼓勵(lì)科技創(chuàng)新、堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的發(fā)展理念，體現(xiàn)了大北農(nóng)集團(tuán)作為農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)在發(fā)展自己的同時(shí)不忘回饋社會(huì)、回饋農(nóng)業(yè)、積極投身農(nóng)業(yè)科技事業(yè)的高度責(zé)任感和強(qiáng)烈使命感。

大北農(nóng)科技獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦公室負(fù)責(zé)人表示，大北農(nóng)科技獎(jiǎng)將一如既往的支持農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的專家學(xué)者，以激發(fā)廣大農(nóng)業(yè)科技工作者勇于創(chuàng)新、敢于探索，積極創(chuàng)造優(yōu)秀成果，快速實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的加快發(fā)展。

3 評審質(zhì)量不斷提升

“第八屆大北農(nóng)科技獎(jiǎng)”申報(bào)工作進(jìn)行了重大創(chuàng)新，采取院士提名、單位推薦和個(gè)人申報(bào)3種途徑，保證了申報(bào)項(xiàng)目的權(quán)威性、廣泛性。在獎(jiǎng)項(xiàng)評選過程中，由院士、專家、學(xué)者近100位行業(yè)權(quán)威人士組成的“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)評審委員會(huì)”對申報(bào)項(xiàng)目進(jìn)行初評、會(huì)議評審，由9位院士組成的“大北農(nóng)科技獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)”對初審項(xiàng)目進(jìn)行終審、復(fù)核審批，最終，中國科學(xué)院院士、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院謝華安研究員，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李寧教授，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所姚斌研究員等72人摘得獎(jiǎng)項(xiàng)。獲獎(jiǎng)代表均是國內(nèi)外農(nóng)業(yè)科研戰(zhàn)線上一流的專家學(xué)者，獲獎(jiǎng)項(xiàng)目均緊扣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重大戰(zhàn)略需求，科技成果的推廣應(yīng)用前景廣闊。

專家學(xué)者齊聚一堂探討創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略

為促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技國際交流，大會(huì)同期召開了“中關(guān)村全球農(nóng)業(yè)生物技術(shù)創(chuàng)新論壇”，特邀李寧院士做了主題報(bào)告，并專門設(shè)立了畜牧科技創(chuàng)新分論壇，邀請加拿大吉博克種豬育種公司首席運(yùn)營官官Bill Oakley博士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李德發(fā)教授，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)朱偉云教授以及丹麥奧胡斯大學(xué)學(xué)Nuria Canibe教授分別從種豬育種的技術(shù)和管理策略、飼料有效成分動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫的建立、腸道微生物對營養(yǎng)素的消化代謝、液態(tài)發(fā)酵飼料的應(yīng)用等角度，就加快我國生豬種業(yè)發(fā)展、提高飼料的利用效率、實(shí)現(xiàn)飼糧的精準(zhǔn)配制、改善動(dòng)物腸道健康和生長性能做了精彩報(bào)告。

1 明形勢 抓機(jī)遇 促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

改革開放以來，我國畜牧業(yè)發(fā)展取得了令世人矚目的成就。畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，肉蛋產(chǎn)量和飼料工業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)居世界第一，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的有效供給，保障了國家的糧食安全；城鄉(xiāng)居民畜禽產(chǎn)品消費(fèi)比重不斷加大，極大地改善了國民膳食結(jié)構(gòu)；動(dòng)物防疫和飼料安全監(jiān)管體系進(jìn)一步加強(qiáng)，推動(dòng)了畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；畜牧業(yè)規(guī)?；?、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度不斷提高，促進(jìn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，對整個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也起到了顯著的引領(lǐng)作用。李寧院士在大會(huì)主題報(bào)告中提到，我國畜牧業(yè)取得巨大成功，得益于農(nóng)業(yè)市場化和產(chǎn)業(yè)化改革的不斷深入、科技創(chuàng)新成果的大力推廣、國際國內(nèi)資源的優(yōu)化配置以及相關(guān)法制體系建設(shè)的逐步完善。但他同時(shí)指出，隨著我國人口總量的持續(xù)增長，城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程的加快，城鄉(xiāng)居民購買力的增強(qiáng)，畜產(chǎn)品消費(fèi)需求仍將呈剛性增長，再加上受國際資源供應(yīng)有限等因素的影響，未來20年我國仍須大力發(fā)展畜牧業(yè)，提高畜牧業(yè)產(chǎn)值比重，使畜牧業(yè)成為我國農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。因此他認(rèn)為，未來20年是我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，但同時(shí)也面臨著更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。具體表現(xiàn)在飼料、土地等資源短缺日益嚴(yán)重，動(dòng)物品種對外依存度大，重大動(dòng)物疫病、環(huán)境污染、市場波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)加大，食品安全事件頻發(fā)，自動(dòng)化規(guī)?；潭?、生產(chǎn)力水平、從業(yè)者素質(zhì)以及深加工比重低下，生產(chǎn)問題繼續(xù)凸顯，金融信貸、市場調(diào)控能力、產(chǎn)業(yè)化組織程度不足，產(chǎn)業(yè)體系仍需完善。李寧表示，綜合考慮資源、環(huán)境、科技等因素，我國可采用以大型龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，以適度規(guī)模養(yǎng)殖為主體的畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展模式，加強(qiáng)畜牧科技創(chuàng)新及其成果推廣，強(qiáng)化食品安全保障和環(huán)境保護(hù)，加快推進(jìn)我國畜牧業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

2 究原因 尋對策 加快生豬育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我國雖是養(yǎng)豬大國，但在生豬繁育體系金字塔頂端的核心種豬資源卻長期依賴進(jìn)口。作為世界頂級種豬育種公司加拿大吉博克種豬育種公司的首席運(yùn)營官，又有長期服務(wù)中國市場經(jīng)驗(yàn)的官Bill Oakley認(rèn)為，中國種豬育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢的原因有以下幾點(diǎn)：一是育種目標(biāo)不明確。很多豬場不完全清楚自己的育種需求，或在選擇性狀指標(biāo)時(shí)貪多求全，盲目引種，往往不能獲取最合適最優(yōu)良的種豬基因。二是引種在認(rèn)識上過于狹隘，迷信某個(gè)國家或地區(qū)的種豬基因，而不是在世界范圍內(nèi)多處尋找、全面整合種豬資源。三是從國外引種質(zhì)量不高，往往是花了很多錢，卻沒有得到最好的種豬基因。這可能是由于對優(yōu)良種豬，特別是曾祖代種豬的概念不清晰、定義不嚴(yán)格，遺傳評估和性狀選擇不夠科學(xué)。四是缺乏系統(tǒng)完善的育種方案和規(guī)劃，對影響育種的多種因素，如群體組成及大小、選擇強(qiáng)度、近交系數(shù)、動(dòng)物健康、生物安全等考慮不足。五是育種資金投入少，管理水平低，又急于求成。Bill Oakley指出，育種是一項(xiàng)長期而又復(fù)雜的工作，首先需要做好頂層設(shè)計(jì)，系統(tǒng)推進(jìn)，穩(wěn)扎穩(wěn)打。就開展種豬育種他給出了幾點(diǎn)建議。第一，合理設(shè)計(jì)育種系統(tǒng)。明晰育種需求，準(zhǔn)確定位。引種時(shí)，應(yīng)切實(shí)根據(jù)自身需要從全球范圍內(nèi)整合最優(yōu)秀的種豬基因，切莫隨大流。第二，科學(xué)制定育種方案?？茖W(xué)確定育種群體規(guī)模，堅(jiān)持開展種豬性能測定，積累海量數(shù)據(jù)，建立育種數(shù)據(jù)庫，保持合理的選留比例和年淘汰率，控制近交系數(shù)在6.5%以內(nèi)，最好在3%以內(nèi)，及時(shí)補(bǔ)充血緣，擴(kuò)大核心種豬群的基因庫。在育種時(shí)除了考慮基因型的影響外，還應(yīng)注意環(huán)境效應(yīng)，加強(qiáng)動(dòng)物營養(yǎng)、生產(chǎn)、疫病防控各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，提高動(dòng)物健康和生物安全水平。根據(jù)不同地域、季節(jié)、氣候，動(dòng)物的應(yīng)激狀態(tài)有所差異，來規(guī)劃3～4個(gè)育種項(xiàng)目，實(shí)施跨區(qū)域聯(lián)合育種，減少動(dòng)物應(yīng)激對育種的影響。第三，加大育種資金投入力度，利用現(xiàn)代化的分子育種技術(shù)，提高數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化育種管理水平。第四，針對不同育種環(huán)節(jié)加強(qiáng)對專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，嚴(yán)格執(zhí)行育種計(jì)劃。最后，Bill Oakley再次強(qiáng)調(diào)，育種工作需要資金的投入和時(shí)間的積累，需要信心和耐心，需要做長期準(zhǔn)備和規(guī)劃，急功近利是做不好育種的。

3 重視飼料安全與高效利用 加強(qiáng)技術(shù)研究與示范推廣

隨著飼料資源供需矛盾日益突出，飼料原料成本不斷上漲，飼料的安全、高效利用技術(shù)研究與推廣一直是業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)?？傮w思路一是考慮實(shí)現(xiàn)飼料精準(zhǔn)配方，提高常規(guī)飼料的利用效率；二是尋求一些高效、安全、成本較低的新型非常規(guī)飼料，以替代傳統(tǒng)飼料，降低飼料成本，獲取可觀生產(chǎn)效益。

實(shí)現(xiàn)飼糧精準(zhǔn)配制，需注意飼料原料營養(yǎng)成分變異。實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)配方的前提是保證飼料原料有效成分?jǐn)?shù)據(jù)的實(shí)時(shí)、有效和準(zhǔn)確。而目前我國飼料原料數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)陳舊，且缺乏對各飼料原料的系統(tǒng)測定分析，也不能反映出飼料原料營養(yǎng)成分的變異。李德發(fā)認(rèn)為，飼料原料中可利用成分的變異很大，直接影響動(dòng)物日糧配制和飼料利用效率，快速有效找到這一變異并予以校正，實(shí)現(xiàn)飼料配方的精準(zhǔn)化，對于飼料成本的降低、動(dòng)物生產(chǎn)性能的改善、遺傳潛力的發(fā)揮以及養(yǎng)殖效益的增加都具有十分重要的促進(jìn)作用。建立中國的豬飼料原料有效養(yǎng)分動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)庫和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，用于指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)和管理，通過化學(xué)成分分析或者近紅外分析快速獲得飼料中常規(guī)營養(yǎng)成分、有效能值、可利用氨基酸含量等評價(jià)數(shù)據(jù)，可以達(dá)到精準(zhǔn)配料，提高飼料中養(yǎng)分的利用效率和飼料質(zhì)量，節(jié)約飼料成本，這對于緩解國家糧食安全壓力和增強(qiáng)中國飼料行業(yè)的競爭力都是有益的。

實(shí)現(xiàn)飼糧精準(zhǔn)配制，還需注意腸道微生物對營養(yǎng)素的消耗。宿主與寄生其中的腸道菌群一直保持著互利共生關(guān)系，它們相互作用、互相影響，共同構(gòu)成了腸道微生態(tài)系統(tǒng)。一般認(rèn)為，胃腸內(nèi)糖類、淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的消化吸收代謝以宿主作用為主，腸道內(nèi)微生物的貢獻(xiàn)是次要的。但朱偉云發(fā)現(xiàn)，小腸內(nèi)微生物可與宿主競爭易消化的營養(yǎng)物質(zhì)，從而消耗掉宿主約7%的維持需要凈能。腸道菌群的數(shù)量約為1014，是機(jī)體細(xì)胞數(shù)量的10倍，如此龐大的腸道菌群的維持，當(dāng)然需要各種營養(yǎng)素來供給營養(yǎng)。也就是說，動(dòng)物攝入的食物在為機(jī)體提供營養(yǎng)素的同時(shí)，也在為腸道微生物的生存提供營養(yǎng)物質(zhì)。這就需要我們在配制動(dòng)物日糧時(shí)，仔細(xì)考量小腸微生物消耗掉多少營養(yǎng)素，真正被動(dòng)物機(jī)體利用的食物營養(yǎng)素又有多少，以保證動(dòng)物有充足、平衡的營養(yǎng)供給，提高動(dòng)物健康水平和生長性能。

在關(guān)注飼料精準(zhǔn)配方，大力挖掘常規(guī)飼料營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，開發(fā)利用一些綠色、安全、高效、廉價(jià)的非常規(guī)飼料目前正成為飼料行業(yè)研究的熱點(diǎn)。液體發(fā)酵飼料在歐洲許多國家已廣泛使用，并取得明顯效果。Nuria Canibe介紹了液體發(fā)酵飼料的營養(yǎng)成分以及對動(dòng)物腸道健康和生長性能的影響。她認(rèn)為，液體發(fā)酵飼料有以下優(yōu)點(diǎn)：一是減少了飼料中有害微生物的數(shù)量和霉菌毒素的含量，提高了飼料的生物安全性，有利于維持動(dòng)物腸道健康，同時(shí)因減少了腸道內(nèi)致病菌，如大腸桿菌、沙門氏菌的定植，從而降低了抗生素的使用量，也避免了因抗生素濫用造成的動(dòng)物性食品中藥物殘留和細(xì)菌耐藥性的問題。發(fā)酵可使飼料的p H值降到4以下，從而可以抑制病原菌的孳生，有利于乳酸菌的增殖，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡。在發(fā)酵過程中，通過乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌的生物轉(zhuǎn)化作用，可以破壞霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)，降低霉菌毒素的毒性，從而保障了飼料的質(zhì)量安全和畜禽產(chǎn)品品質(zhì)。二是降低了飼料原料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的含量，消除或鈍化飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的影響，從而改善了飼料營養(yǎng)價(jià)值和適口性，提高了飼料的利用率和動(dòng)物生產(chǎn)性能。如液體發(fā)酵飼料中，植酸酶活性增加，可降解飼料中的植酸，消除其抗?fàn)I養(yǎng)作用，并可提高飼料中植酸磷的利用率，減少了環(huán)境中磷的排放量。三是液體發(fā)酵飼料可充分利用廉價(jià)的棉粕、菜籽粕、酒糟等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品的資源化利用，有利于延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

攜手吉博克大北農(nóng)種豬育種啟新程

在畜牧科技創(chuàng)新分論壇上，大北農(nóng)集團(tuán)與加拿大吉博克種豬育種公司簽署了種豬育種全面合作協(xié)議，為大北農(nóng)種豬事業(yè)的品牌、技術(shù)、服務(wù)和培訓(xùn)等體系建設(shè)提供了強(qiáng)有力的支撐。大北農(nóng)集團(tuán)副總裁易敢峰博士與加拿大吉博克種豬育種公司首席運(yùn)營官Bill Oakley博士代表公司進(jìn)行簽約。

大北農(nóng)種豬事業(yè)部以“打造中國頂級世界一流的育種科技公司”為愿景，以“為市場提供最具有綜合競爭力和養(yǎng)殖效率的高效基因品種”為使命，以“振興民族種豬產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)建民族種豬品牌”為目標(biāo)，堅(jiān)持“以種為主、占領(lǐng)高端；布局全國、協(xié)調(diào)發(fā)展”的發(fā)展策略，用5～10年時(shí)間培育出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“大北農(nóng)種豬”，逐步發(fā)展成為以品牌價(jià)值化、育種專門化、產(chǎn)品差異化、技術(shù)專業(yè)化、服務(wù)綜合化和管理系統(tǒng)化等為主要定位的高科技事業(yè)群，打造國內(nèi)種豬第一品牌。

加拿大吉博克種豬育種公司擁有近30年的歷史，是美洲第二大種豬生產(chǎn)商，其業(yè)務(wù)遍及世界各地，在全球都有合作伙伴，大北農(nóng)集團(tuán)是吉博克在中國市場唯一的戰(zhàn)略排他合作伙伴。

雙方戰(zhàn)略合作協(xié)議的達(dá)成，將助推大北農(nóng)集團(tuán)種豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快種豬產(chǎn)業(yè)全國布局的步伐，對填補(bǔ)國內(nèi)高科技分子育種體系的空白具有重要的戰(zhàn)略意義。

▲大北農(nóng)集團(tuán)與加拿大吉博克種豬育種公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議