楊虹儀

商品交換最大化效益這條經(jīng)濟(jì)學(xué)原則在公元前3世紀(jì)就為中國(guó)人熟稔。在通往西域的絲綢之路上，中原地區(qū)的商人用貴重金屬、瓷器、絲綢等作為主要交換物，商品交換的同時(shí)也傳播了古老的文化藝術(shù)。

中亞、西亞及非洲一些國(guó)家是最早與中國(guó)通商的地區(qū)。自葡萄牙人于1557年在澳門設(shè)立永久貿(mào)易中心起，歐洲與中國(guó)的直接貿(mào)易才拉開帷幕。葡萄牙的海上霸主地位在17世紀(jì)初被荷蘭人奪走，長(zhǎng)達(dá)一個(gè)世紀(jì)，荷蘭的東印度公司壟斷了同東方的貿(mào)易，并從中獲取巨大利潤(rùn)。

在中西方眾多交換商品中，瓷器的影響最為持久深遠(yuǎn)。上千年過(guò)去了，絲綢會(huì)腐爛蟲蛀，貴重金屬可以被重鑄，但瓷器生于土與火，易碎卻不易毀，至今仍被全世界的收藏家追捧。然而在最初的交換中，瓷器并沒有受到應(yīng)有的重視，很多商人購(gòu)買瓷器是作為壓艙物，海上運(yùn)輸時(shí)以保持船艙的平穩(wěn)。但歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器的一見鐘情，從普通平民到君王，無(wú)一不被中國(guó)瓷器所迷倒，每有商船到港，便萬(wàn)人空巷，傾囊搶購(gòu)。歐洲商人看到了巨大商機(jī)，開始購(gòu)買甚至訂購(gòu)越來(lái)越多的中國(guó)瓷器。

從16世紀(jì)中期葡萄牙與中國(guó)通商開始，歐洲皇室就熱衷于中國(guó)瓷器的收藏，各國(guó)王公大臣都爭(zhēng)先恐后地收藏遠(yuǎn)東瓷器，將其視為瑰寶。但當(dāng)時(shí)運(yùn)往歐洲的瓷器和中國(guó)本土文人青睞的瓷器有所不同。歐洲的審美趣味體現(xiàn)了一種文化對(duì)另一種文化的好奇與幻想，文化在碰撞的同時(shí)充滿誤解，但又在誤解中相互影響，甚至影響到中國(guó)本土的瓷器生產(chǎn)。于是“外銷瓷”便應(yīng)運(yùn)而生。

波蘭國(guó)王奧古斯都大帝（1670～1733年）對(duì)中國(guó)瓷器的癡迷用他自己的話說(shuō)是已經(jīng)到了“病入膏肓”的程度。他主要從荷蘭商人手中購(gòu)買瓷器。17世紀(jì)中期，由于中國(guó)明末清初的政亂和戰(zhàn)爭(zhēng)，景德鎮(zhèn)的瓷器生產(chǎn)被迫中止，為了滿足歐洲對(duì)瓷器的需要，荷蘭商人將購(gòu)買渠道轉(zhuǎn)向了日本，直至1683年康熙大帝重建景德鎮(zhèn)瓷器業(yè)，荷蘭商人才再次轉(zhuǎn)向中國(guó)。荷蘭人的遠(yuǎn)東瓷器拍賣會(huì)吸引了歐洲各地的買家，包括奧古斯都大帝和他的“藝術(shù)顧問(wèn)”。

雖然奧古斯都大帝開始收藏瓷器的具體時(shí)間不明確，但資料表明1709年他已經(jīng)收藏有中國(guó)瓷器。直至1715年，奧古斯都大帝的瓷器收藏已經(jīng)很系統(tǒng)化、規(guī)模化。1717年，他將荷蘭皇宮專門用來(lái)陳列他的瓷器收藏，并更其名為日本宮。日本宮里的大部分瓷器收藏在第二次世界大戰(zhàn)中幸存，并作為戰(zhàn)利品轉(zhuǎn)移到前蘇聯(lián)。1958年，這批瓷器被返還，并于1962年重新入藏德累斯頓皇宮中的Zwinger宮殿，即為如今的德累斯頓瓷器收藏館（圖2）。

德累斯頓瓷器收藏館的瓷器陳列盡量還原日本宮里的原陳列方式，豪華奢侈的裝飾風(fēng)格明顯區(qū)別于淡雅保守的中國(guó)藝術(shù)。奧古斯都大帝的收藏幾乎涵蓋了17世紀(jì)中國(guó)和日本瓷器的所有門類，不僅包括外銷瓷，也包括體現(xiàn)東亞審美的其他瓷器（圖3）。這些外銷瓷當(dāng)時(shí)在歐洲價(jià)格昂貴，有時(shí)甚至超過(guò)黃金，是歐洲上流社會(huì)身份地位的象征。

成套或系列的罐、瓶也是中國(guó)外銷歐洲的瓷器的典型類別，一般以3個(gè)，5個(gè)，甚至7個(gè)作為一套（圖4），在外形上和諧互補(bǔ)，歐洲人把它們作為裝飾品擺放在屋內(nèi)的壁爐、書架、墻頭等處。從明代起，中國(guó)人就開始在陶瓷缸里喂養(yǎng)金魚。當(dāng)金魚缸首次出口到英國(guó)時(shí)，立即引起了英國(guó)人對(duì)金魚的喜好。1691年，第一批中國(guó)金魚隆重登陸英國(guó)。法國(guó)路易十五也曾經(jīng)將金魚作為禮物送給蓬皮杜夫人（蓬皮杜夫人真名Poisson， 法文意為“魚”）。金魚以及金魚缸（圖5）在歐洲成為了聲望地位的象征。但奧古斯都大帝的金魚缸沒有用來(lái)養(yǎng)金魚，他很有想象力，在缸底戳了一個(gè)洞，用來(lái)栽植從遠(yuǎn)東運(yùn)來(lái)的橘子樹！

中國(guó)小說(shuō)里的人物故事自明末開始也廣泛出現(xiàn)在外銷瓷裝飾圖案上，但西方人不了解中國(guó)文化背景，他們看瓷器上的《三國(guó)演義》《紅樓夢(mèng)》圖案（圖6），就像中國(guó)匠人把耶穌畫成中國(guó)人一樣（圖7），充滿了好奇和不解?？梢哉f(shuō)外銷瓷融合了中西文化，成為了那個(gè)時(shí)代特有的符號(hào)，幫助我們解讀中西文化首次碰撞時(shí)的火花。

乍一看不像中國(guó)生產(chǎn)的器物，其實(shí)是中國(guó)的白瓷盤在維也納的Du Paquier瓷器廠被施以釉上彩并再次燒制而成（圖8）。日本的伊萬(wàn)里瓷當(dāng)時(shí)在歐洲市場(chǎng)也很受歡迎，于是中國(guó)仿照日本生產(chǎn)了大量伊萬(wàn)里瓷，與其形成競(jìng)爭(zhēng)局面。雖然同為伊萬(wàn)里風(fēng)格，中國(guó)的伊萬(wàn)里顏色更加淡雅美妙，再加之生產(chǎn)規(guī)?；?，成本較低，很快贏得了市場(chǎng)。

由于瓷器貿(mào)易的巨大利潤(rùn)，中國(guó)人一直小心保守著瓷器的配方，不為外國(guó)人所知。奧古斯都大帝對(duì)遠(yuǎn)東瓷器如此著迷，居然將其煉金師Johann Friedrich Bttger（1682～1719年）關(guān)押起來(lái)，迫使他發(fā)掘生產(chǎn)瓷器的秘方，所謂“病入膏肓”一點(diǎn)不假！當(dāng)然除了對(duì)瓷器的喜愛，經(jīng)濟(jì)的因素也是歐洲各國(guó)想要擁有自己的瓷器廠的重要原因。由于對(duì)東方商品尤其是對(duì)瓷器的大量需求，很多歐洲國(guó)家財(cái)政緊縮，入不敷出。Bttger終于在1708年研試出造瓷秘方，奧古斯都大帝隨即于1710年在德累斯頓（Dresden）附近的邁森（Meisson）建立起自己的皇家瓷廠，進(jìn)行瓷器生產(chǎn)，這是歐洲第一家制瓷廠，生產(chǎn)著名的邁森瓷器（圖9）。

邁森瓷器在摸索階段以仿制東方瓷器為主。雖然中國(guó)瓷器早于日本瓷器被歐洲人認(rèn)識(shí)，但由于17世紀(jì)貿(mào)易的轉(zhuǎn)變以及審美的變化，邁森最初仿制的是日本的Kakiemon （柿右衛(wèi)門） 瓷器。邁森仿制的德化白瓷觀音如果不是長(zhǎng)著一雙歐洲人的手（圖10），還真和中國(guó)的觀音沒有什么差別。但邁森很快突破了完全仿制東方瓷器的瓶頸，生產(chǎn)出獨(dú)具特色令人贊嘆不已的瓷器。

當(dāng)一個(gè)強(qiáng)勢(shì)文明和一個(gè)弱勢(shì)文明碰撞時(shí)，弱勢(shì)文明往往會(huì)被強(qiáng)勢(shì)文明取代；但當(dāng)一個(gè)強(qiáng)勢(shì)文明和另一個(gè)強(qiáng)勢(shì)文明碰撞時(shí)，往往會(huì)擦出意外的火花。中國(guó)外銷瓷、日本外銷瓷和邁森瓷器的傳說(shuō)已經(jīng)成為過(guò)去，奧古斯都大帝也已長(zhǎng)眠兩個(gè)多世紀(jì)，留下的瓷器卻安靜地守候在德累斯頓Zwinger宮，作為歷史的見證，代代相傳。（附注：作者已獲得德累斯頓博物館的圖片發(fā)表許可）

責(zé)編 李挺

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Zwinger一詞源于德語(yǔ)，意指內(nèi)外城墻中間的部分。薩克森君王奧古斯都大帝1687～1689年游覽法國(guó)、意大利，震撼于路易十四的凡爾賽宮的雄偉和奢華，回國(guó)后下定決心要建一所同樣豪華的宮殿，于是在薩克森王國(guó)首都德累斯頓的原護(hù)城墻內(nèi)修建了如今的Zwinger宮殿。宮殿修建正式啟動(dòng)于1719年，由宮廷建筑師 Matthus Daniel Pppelmann（1662～1736年）設(shè)計(jì)。整體建筑為洛可可風(fēng)格，用作皇室的溫室園藝、藝術(shù)品展覽，以及各類節(jié)日慶典。遺憾的是，奧古斯都大帝1733年去世時(shí)Zwinger宮殿尚未完工，之后由于資金缺乏只能改變?cè)?jì)劃，縮小修建規(guī)模。Zwinger宮殿在二戰(zhàn)空襲中遭到破壞，戰(zhàn)后德累斯頓民眾依照原樣進(jìn)行了修復(fù)（圖1）。如今，Zwinger宮殿作為博物館，陳列了奧古斯都大帝及其皇室家族收藏的藝術(shù)品。