趙世舟

現(xiàn)在“三高（高血壓、高血糖、高血脂）”人群日漸增多，人們都在關(guān)注調(diào)料過度食用的問題。相關(guān)專家已經(jīng)建議人們減少每日食用的調(diào)味料的用量，但是在實(shí)際烹飪食品的過程中因?yàn)闆]有計(jì)量器，所以很難做到精確。有的時(shí)候做飯完全憑口感，這樣就更難控制調(diào)味料的添加量，長(zhǎng)時(shí)間食用過量調(diào)味料，會(huì)對(duì)人體造成傷害。

同時(shí)，廚房里的調(diào)料罐附近溫度高、濕度大，鹽、糖等調(diào)料常受濕會(huì)板結(jié)，敲都敲不動(dòng)，造成調(diào)料污染或浪費(fèi)。怎么辦？我發(fā)明了保健調(diào)料罐。

首先，我在罐蓋上加一個(gè)垂直的鐮刀狀撥片（圖1），人們使用調(diào)味罐時(shí)，經(jīng)常有意地?cái)Q動(dòng)罐蓋，撥動(dòng)罐底的調(diào)料，可有效防止其板結(jié)。

其次，解決調(diào)料定量問題。鹽、糖等調(diào)料吃多了對(duì)身體不好，因?yàn)楝F(xiàn)在都提倡“每人每天6克鹽”的健康生活方式，我在罐體上部加裝一個(gè)出料管，出料管的容積是一定的，需要取調(diào)味料時(shí)可以將罐體傾斜，一定量的調(diào)味料儲(chǔ)存在出料管的蓋體中，然后取下蓋體將調(diào)味料加入食品中。由于出料管向下傾斜，當(dāng)罐體擺正時(shí)，調(diào)味料不會(huì)從蓋體內(nèi)滑落回罐體中，經(jīng)測(cè)試，出料后料管里面還剩余1克調(diào)料，保證了出料量的精確（圖2、3）。

（本作品獲江蘇省第二十三屆青少年科技創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)、第七屆國(guó)際發(fā)明展覽會(huì)銀獎(jiǎng)。

作者：江蘇省揚(yáng)州市維揚(yáng)實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)生；指導(dǎo)教師：刁國(guó)斌）