食療法治胃病

姚銀生

葡萄葡萄酒的殺菌能力相當(dāng)強(qiáng)，可殺死引起胃病的螺旋桿菌。葡萄酒在釀制過程中產(chǎn)生了一種被稱為“多酚”的物質(zhì)，正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用，給胃增添了“保護(hù)膜”。

橘皮粥 橘皮20g，粳米50g。先將橘皮煎煮水，去渣取汁；將粳米煮粥，待粥將成時(shí)，再加入橘汁，同煮為稀粥，每日早晚服食。橘皮有理氣健脾、燥濕功效，適宜胃腹脹滿、噯氣、食欲不振的氣滯癥。橘皮可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排除積氣，具有健胃功效。

姜棗湯 干姜10g(切薄片)，紅棗30g，桂圓30g，紅糖20g，加水500ml后煎煮15分鐘，早晚服用。連續(xù)吃一段時(shí)間，有溫胃調(diào)補(bǔ)之功，適用于慢性胃炎、胃神經(jīng)宮能癥等。

香菜汁 取新鮮香菜50～100g，洗凈搗爛榨汁，或再加白蘿卜汁1匙共飲，對(duì)于老年人胃痛伴有喜暖者效果尤佳。香菜對(duì)于因油膩食物積滯引起的胃病有一定的治療作用。

雞蛋花 將一個(gè)雞蛋在碗中攪勻，用滾開水沖調(diào)成一小碗，以稠狀為宜。每日早飯前和晚睡前半小時(shí)各服一次。此方因蛋黃中含有磷脂，可在胃黏膜表面形成一層很薄的疏水層，對(duì)胃黏膜有很好的保護(hù)作用。

芝麻蜜取芝麻適量，炒熟；蜂蜜適量。食用時(shí)，取芝麻兩湯匙，蜂蜜一湯匙，拌勻后細(xì)嚼慢咽，一日數(shù)次。此法可使慢性胃炎逐漸好轉(zhuǎn)，腹脹、厭食癥狀消失。

植物油 除脂溶性維生素A、D、E、K缺乏者需進(jìn)食動(dòng)物脂肪外，一般人特別是胃病患者攝入的脂肪提倡以植物油為主，這對(duì)減少胃病的發(fā)生機(jī)會(huì)和促進(jìn)胃病患者的康復(fù)，都是十分有益的。

向日葵 向日葵花盤1個(gè)，豬肚1個(gè)，加水燉爛，吃肉喝湯。向日葵花盤藥用以單頭為好，花盤上帶彎曲的蒂把者藥效更高。

產(chǎn)婦宜選用的調(diào)養(yǎng)藥粥

蔣曉峰

婦女產(chǎn)后，氣血虧虛，若能常服一些調(diào)養(yǎng)藥粥，對(duì)產(chǎn)后康復(fù)、母嬰健康大有裨益。以下粥養(yǎng)效方，供選用。

1 小麥粥小麥60克，大米100克，紅棗5枚。小麥水煎取汁，加大米、紅棗煮粥服食，每目1—2劑?？绅B(yǎng)心神、止虛汗、益氣血、健脾胃，適用于產(chǎn)后氣血虧虛，脾胃不足、汗出異常及心味、氣短、納差、乏力、失眠、多夢(mèng)等。

2 桑椹粥 桑椹30克，糯米1D0克，冰糖少許。桑椹洗凈，與糯米同煮為粥，待熟時(shí)調(diào)入冰糖即可，分兩次空腹食?？勺剃庰B(yǎng)血、明目益腎，治療產(chǎn)后氣血虧虛所致的頭暈?zāi)垦?、視力減退、腰膝酸軟，腸燥便秘等。

3 黑芝麻粥黑芝麻30克，大米100克。黑芝麻炒香研末，待用。大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入黑芝麻，分早晚兩次空腹食用?？勺甜B(yǎng)五臟、滋腸通便，對(duì)產(chǎn)后氣血虧虛、津損腸燥之便秘療效甚佳。同時(shí)，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，能增加乳汁，對(duì)兼有乳汁缺少者更為適宜。

4 黑木耳粥黑本耳15克，紅棗15枚，粳米100克。黑木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，同其它兩味一并煮熬成粥，放入冰糖或紅糖少許調(diào)味，日服二次。能益心補(bǔ)血，適用于產(chǎn)后失血較多、頭暈?zāi)垦?、唇白甲淡、面色蒼白、脫發(fā)患者。

5 益母草汁粥 益母草汁10毫升、生地黃汁40毫升，藕汁40毫升，生姜汁2毫升，蜂蜜2毫升，大米100克。大米煮粥待熟時(shí)，加入上述諸藥汁及蜂蜜同煮印成，可作點(diǎn)心服食。可滋陰養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)化瘀、除須止渴。治療產(chǎn)后血虛、惡露不凈，腹痛及陰虛發(fā)熱、口渴。

6 補(bǔ)虛正氣粥 炙黃芪30克，人參10克，大米100克，白糖少許。參、芪切片，冷水浸泡半小時(shí)后，水煎取汁，共煎2次，兩液合并分作兩份，分別加入每日早晚用大米加水適量煮粥內(nèi)，待熟時(shí)再調(diào)入白糖即可?？裳a(bǔ)正氣、療虛損、健脾胃，適用于產(chǎn)后血虛、心悸氣短、體虛自汗、食欲減退、面色蒼白等。