本刊記者 謝燕青 攝影 張海鋼

今年11月是中國國際茶文化研究會創(chuàng)會20周年，在漫長的歲月中，為了復(fù)興中華茶文化和振興中國茶產(chǎn)業(yè)，無數(shù)茶人付出了艱辛的勞動和不懈的努力。茶研會的成長和發(fā)展史上，無疑該濃彩重墨記錄他們的事跡。根據(jù)周國富會長提議，王家揚(yáng)、劉楓等杰出茶人將作為新改版的《茶博覽》封面人物隆重推出。本期我們刊發(fā)的是茶研會創(chuàng)會會長、世界茶人杰出貢獻(xiàn)獎獲得者王家揚(yáng)，這既是對老會長王家揚(yáng)開創(chuàng)茶研會事業(yè)的肯定，也是激勵后來者為復(fù)興中華茶文化、振興中國茶產(chǎn)業(yè)而繼續(xù)努力。以后本刊封面人物欄目，將繼續(xù)推出為中國茶業(yè)發(fā)展事業(yè)作出重大貢獻(xiàn)的杰出茶人。

·編者·

中國現(xiàn)代的茶文化發(fā)展史上，無疑要深深鐫刻上一個人的名字——王家揚(yáng)；同樣，世界茶業(yè)發(fā)展史，如果沒有了中國人王家揚(yáng)的名字，無疑會黯然失色。

如今，王家揚(yáng)已經(jīng)是一位96歲的老茶人，可在當(dāng)年，他籌備成立了“中國國際茶文化研究會”；他積極倡導(dǎo)“天下茶人一家”，將中國茶文化的核心價值理念“和諧”推及世界；他領(lǐng)導(dǎo)的中國國際茶文化研究會率先提出“茶為國飲”的口號和工作愿景，不僅對傳承中國茶文化具有重要而積極的意義，同時對擴(kuò)大茶葉內(nèi)需，推動茶業(yè)發(fā)展也具有深遠(yuǎn)而現(xiàn)實(shí)的意義。

鑒于他對中國以及世界茶業(yè)發(fā)展的功績，2013年國際茶業(yè)大會將“世界杰出茶人貢獻(xiàn)獎”授予了他。作為原浙江省政協(xié)主席，中國國際茶文化研究會創(chuàng)會會長，現(xiàn)中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長王家揚(yáng)，獲此殊榮，當(dāng)之無愧。

那是一個氣候怡人的日子，我們慕名來到了位于杭州城西的王家揚(yáng)家采訪這位“世界杰出茶人”。

九十年代始與茶文化結(jié)緣

我們與王家揚(yáng)的采訪約在上午九點(diǎn)半，一進(jìn)王老的家門，便望到一帖“茶”字，茶香氣一瞬間，撲面迎來。墻面上，懸掛的書畫，讓人感覺到濃郁的書香茶味。一幅關(guān)于授予王家揚(yáng)先生“茶文化特別貢獻(xiàn)獎”的字幅引起了記者的注意，“這是這次‘世界杰出茶人貢獻(xiàn)獎’的證書嗎？”工作人員在一旁解釋道：“不是，這是中國國際茶文化研究會成立15周年紀(jì)念大會上，研究會授予王老‘茶文化特別貢獻(xiàn)獎’?！蓖跫覔P(yáng)對茶文化的貢獻(xiàn)，不僅僅是在一處，掀起的影響也不單單在國內(nèi)。

九點(diǎn)半，王家揚(yáng)準(zhǔn)時“赴約”。王老戴著眼鏡，襯衫筆挺，神清氣爽，在客廳那張他習(xí)慣坐的座椅上坐下。他的風(fēng)度和氣質(zhì)，讓我們難以相信，他已經(jīng)是96歲的高齡了。攝影記者架好燈光，相機(jī)對準(zhǔn)王老。我們的采訪開始了。工作人員從旁遞上一沓紙，工整的字體，這是王老幾天前，專門為此次采訪準(zhǔn)備的文字稿?！捌鋵?shí)，我做的事情都是過去的事情了。大家沒有忘記，我感到很榮幸。但我也感到很慚愧，我只為弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)做了一點(diǎn)事，談不上貢獻(xiàn)，而且還是大家一起做的?！边@是王老的開場白。

王家揚(yáng)1918年出生于浙江寧海，1926年就讀寧海中學(xué)附小，王老至今還保存著當(dāng)時上學(xué)的合影照片，這是王老最早的一張照片，拿出舊照片，王老找到自己，指著一個小孩笑著說：“這就是我，我當(dāng)時還是個小不點(diǎn)?！?/p>

1929年，11歲的王家揚(yáng)跟隨大哥哥王育和來到上海讀書。在橫浜路景云里23號，王家揚(yáng)和柔石住在一起?！叭崾斞?，是一對親密的師生，當(dāng)時柔石住的是魯迅的房子?！蓖趵系臅坷?，至今還珍藏著，那時他站在柔石房間的窗口拍的一張照片。

幼年王家楊站在柔石房間窗口拍照留影

王老向本刊記者介紹“耆老茶會”

直到今天，王老還是清楚地記著景云里23號，以及住在那里的那段光陰中，發(fā)生的故事。當(dāng)時，魯迅的弟弟周建人也住在景云里，“他常到我家同我大哥哥一起喝紹興酒，而且每次都讓我去買酒，另外買一包花生米、三塊豆腐干，其中一塊是歸我的。酒菜買回家后，他們就一邊分享酒食，一邊談笑風(fēng)生”。

因?yàn)閲鴥?nèi)局勢不穩(wěn)定，王家揚(yáng)的學(xué)業(yè)斷斷續(xù)續(xù)，“我小學(xué)、初中、高中都沒有畢業(yè)”。1938年，王家揚(yáng)抗日從軍，成為一名新四軍戰(zhàn)士。

走出戰(zhàn)場后，王家揚(yáng)投身政治工作，從江蘇省總工會副主席到全國總工會書記處書記，從浙江省副省長到浙江省政協(xié)主席，王家揚(yáng)坦言，他與茶的緣分，開始于美麗的西子湖畔。“調(diào)到杭州后，我開始對龍井茶感興趣。在1990年，我把茶和文化聯(lián)系在了一起?！?/p>

創(chuàng)建“茶研會”推崇茶文化

魯迅有篇文章《魏晉風(fēng)度及文章與藥及酒之關(guān)系》。如果我們不談文章，不談藥及酒的關(guān)系，只講酒和茶的關(guān)系，這段關(guān)系，最好地說明了王老對茶文化的鐘愛。調(diào)到杭州后，北京有朋友找到王老，“他在西安做酒文化，建議我在杭州做酒文化。雖然我平時也喝點(diǎn)酒，但酒會喝醉，喝醉了要吵架，所以我拒絕了。但從事茶文化，是我感興趣的事?！蓖趵细嬖V記者。

1990年，王家揚(yáng)應(yīng)邀在湖州參加了茶圣陸羽的紀(jì)念會。“我之前對茶并不是特別了解，這次會議對我的影響很大，我覺得很有意義?！彼裕氐胶贾莺?，王家揚(yáng)聯(lián)合杭州茶界八家單位發(fā)起了“第一屆國際茶文化研討會”。會議的內(nèi)容包括，茶文化論文的研究探討、農(nóng)大茶學(xué)系的茶藝表演、浙江名茶評比。在會議閉幕式上，中、日、韓等國和香港、臺灣地區(qū)的代表提出兩點(diǎn)建議，首先會議要延續(xù)下去；其次會議繼續(xù)開下去，就要有人管理，成立國際茶文化研討會固定組織。王家揚(yáng)被推選為籌備小組組長。1993年，“中國國際茶文化研究會”經(jīng)國務(wù)院、民政部正式批準(zhǔn)，王家揚(yáng)作為創(chuàng)始會長制定研究會的章程，并成功主持浙江杭州、湖南常德、云南昆明、韓國漢城、浙江杭州、廣東廣州前六屆國際茶文化研討會。2000年，83歲的王家揚(yáng)辭去會長職務(wù)。在這10多年里，研討會的人數(shù)一次比一次多，從第一次的100多人到第四次的600多人；研討會的形式也越來越多樣，把茶文化的研究推向空前繁榮。

“每兩年舉辦一次的研討會，活動增加，范圍也擴(kuò)大了。我們在陜西法門寺舉辦供茶會，包括向皇帝敬茶、供茶的表演。在山西五臺山，我們舉辦了佛茶會。我們把茶文化從南方推廣到了北方，從沿海推進(jìn)到四川、重慶?！蓖趵险f道。

20多年過去了，王老對年份、數(shù)字、活動的內(nèi)容記得清清楚楚。除了佩服王老的記憶力之外，我們也感受到了，王老在推動茶文化的過程中，用情至深、用心良苦。

首提 “茶為國飲”概念

早在上個世紀(jì)90年代，作為中國國際茶文化研究會的創(chuàng)會會長，王家揚(yáng)第一個提出“茶為國飲”的概念。

在1994年的“倡導(dǎo)茶為國飲研討會上”，他提出：“茶為國飲，公家做起”，“把茶宴、茶會列入機(jī)關(guān)、事業(yè)和企業(yè)迎賓待客的禮遇”。

林語堂在《生活的藝術(shù)》中說道：“飲茶為整個國民的生活增色不少。它在這里的作用，超過了任何一項(xiàng)同類型的人類發(fā)明。人們或者在家里飲茶，或者去茶館飲茶，有自斟自飲的，也有與人共飲的。開會的時候喝茶，解決糾紛的時候也喝，早餐之前喝，午夜也喝。只要有一只茶壺在手，中國人到哪都是快樂的?！?/p>

而王老大力提倡“茶為國飲”，正是要把這種快樂帶到尋常百姓家?！拔覀兊牟栉幕坏叱鋈?，還要延續(xù)下去，這就必須依靠茶文化教育”，所以，“茶為國飲，要從娃娃抓起”?！耙粋€人的行為意識是從小就養(yǎng)成的，所以學(xué)生的茶文化教育就顯得意義重大，我們應(yīng)該專門開設(shè)茶文化的課程，把陸羽的《茶經(jīng)》編到學(xué)生的課文里去?！?/p>

“茶為國飲”的提出，除了它的文化意義外，更重要的是它倡導(dǎo)和促進(jìn)了中國人的茶葉消費(fèi)。中國作為茶葉大國，如果沒有足夠的內(nèi)需而僅靠出口，茶業(yè)的發(fā)展就會受到制約?？梢姴枞~內(nèi)需的拉動是從茶業(yè)大國向茶業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的前提。

難怪，中國的茶業(yè)界人士對“茶為國飲”的提出，予以高度的評價。這無疑是王家揚(yáng)的“杰出貢獻(xiàn)”之一。

作為浙江樹人大學(xué)的創(chuàng)建人，王家揚(yáng)獨(dú)具慧眼，在人文學(xué)院設(shè)立茶文化交流專業(yè)。他經(jīng)常告誡該專業(yè)的學(xué)生：“茶文化不僅僅只是停留在簡單的道具上、書面的資格證書上；一個出色的演員表演時要真正地投入角色；一場正宗的茶文化表演也要真正地投入到茶文化博大的內(nèi)涵中去，而不是為了表演而表演。”“幾天時間就想成為一名茶藝師、茶藝員是絕對不可能的，即使考出了證書，那也是缺乏含金量的?！?/p>

悉心打理自己的“茶園”

2004年2月，韓國茶人聯(lián)合會草日香茶會和韓國創(chuàng)作音樂研究會一行20多人，專程到杭州為王老舉辦了一場“耆老茶會”。耆老茶會在老龍井茶樓舉辦，翻開當(dāng)時的照片，王老如數(shù)家珍?！拔耶?dāng)時穿著他們的衣服，茶會上還有茶詩、茶舞、佛茶的表演?！?/p>

2008年，中國國際茶文化研究會成立15周年的紀(jì)念大會上，王家揚(yáng)被授予“茶文化特別貢獻(xiàn)獎”。研究會出資打造了全銀茶碾子送給王老。王老覺得禮物太珍貴了，所以把茶碾子放在茶文化研究會。而這一舉動，正如王老踐行的理念：茶文化是屬于大家和世界的。

現(xiàn)在王老喝茶，夏天喝綠茶，冬天喝紅茶、烏龍茶，根據(jù)季節(jié)選擇不同的茶葉。對于茶器茶具，王老最愛的還是紫砂壺，很多家里珍藏的紫砂壺，王老都作為禮物贈送友人?；▓@里，一把巨型的紫砂壺，恰是對王老從事茶文化多年，最好的注解。

整個采訪過程，王老一直神采飛揚(yáng)，中間有兩次，秘書不得不打斷他，提醒王老喝茶，稍事休息。但王老不等放下茶杯，便又迫不及待，娓娓道來他與茶的故事。王老和茶的故事很精彩，王老讓我們看到了，他孜孜追求的茶夢想。

采訪的尾聲，我們參觀了王老的書房，筆墨紙硯放在書桌上，聽王老的工作人員說：“王老有時候早上會練會兒字?！睍康膲γ嫔希瑨鞚M了照片，這是一段段歷史，也是一個個故事。最后，我們向王老告別。

“我衷心祝賀2013年世界茶業(yè)大會隆重開幕并圓滿閉幕。大會給我頒發(fā)了‘世界杰出茶人貢獻(xiàn)獎’，我感到非常榮幸。感謝大會組委會對我的關(guān)心?！蓖趵线@么說著，“我也要衷心祝愿中國和世界的茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，科學(xué)飲茶的理念更加深入人心，為全人類的健康快樂作出貢獻(xiàn)！”

我們多次和王老握手告別，數(shù)番請王老留步。我們走下樓梯，回頭望去，見王老還站在門口，微笑著向我們揮手。

這一個上午，那間清雅簡樸的客廳里，一直蕩漾著一個耄耋老人和茶的故事。□

王家揚(yáng)所回憶的“茶研會”前六次會議概況

第一次：1990年10月，首屆“國際茶文化研討會”在杭州舉辦。100多人參加了“國際茶文化研討會”，會議包括茶文化論文的研討、農(nóng)大茶學(xué)系的茶藝表演、浙江名茶評比。

第二次：1992年3月，第二屆國際茶文化研討會在湖南常德舉辦。時任湖南副省長的陳彬藩，安徽大學(xué)農(nóng)學(xué)院茶葉專業(yè)畢業(yè)，十分熱愛茶葉，是個“茶省長”。在會上，彭麗媛表演了歌唱演出，還新增了茶文化書畫展覽。王家揚(yáng)和陳彬藩一起，在湖南桃源村立碑倡導(dǎo)茶文化，還專門為韓國一位老茶人崔圭用90大壽舉行了祝賀活動。

第三次：1994年8月，第三屆國際茶文化研討會在云南昆明隆重舉行。日本、韓國等多國參加。在一個小會上，韓國一位90多歲的老茶人到場祝賀。浙江歌舞團(tuán)表演了采茶歌，同時，韓國代表在會上宣讀了舉辦下一屆研討會的申請書。

第四次：1996年5月，第四屆國際茶文化研討會在韓國首爾召開。大會正式開會前，王家揚(yáng)一行人參觀考察了韓國的一座廟，廟內(nèi)的方丈被稱為“韓國的陸羽”。這次參加會議的代表最多，有600多人，其中，日本代表占了100多人。江蘇宜興紫砂壺專家親自帶紫砂壺展覽。

第五次：1998年10月，第五屆國際茶文化研討會在杭州中國茶葉博物館隆重舉行。80多歲的安徽大學(xué)茶學(xué)系教授，上海、福建老專家出席了會議。

第六次：2000年9月，第六屆國際茶文化研討會在廣州中國出口商品交易會展館舉行。原廣州市委副書記、政協(xié)主席鄔夢兆稱，王老是他從事茶文化的“引路人”。本次會議有不少國內(nèi)外的老教授、專家參加。這次會議也是新老交接的會議，王家揚(yáng)已高齡八十三歲，因此辭去會長職務(wù)。□

王家揚(yáng)近照