何金旺 伍彥知 陸小璋 陳麗萍

(1．三江侗族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 545500；2．三江侗族自治縣茶葉產(chǎn)業(yè)化辦公室 545500；

3．三江侗族自治縣農(nóng)業(yè)局，廣西三江545500)

三江侗族自治縣是廣西產(chǎn)茶大縣、廣西無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣和中國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，現(xiàn)有茶園面積214．5萬hm2，2011年干茶產(chǎn)量7 615t、產(chǎn)值5．8億元，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。茶青是茶園的收獲產(chǎn)品，要保證茶青質(zhì)量和獲得效益最好的茶青產(chǎn)量，施肥是關(guān)鍵［1］。成齡茶樹是茶樹生長(zhǎng)較穩(wěn)定的時(shí)期，對(duì)N素吸收量較多，一般采收茶青(即茶葉鮮葉)100kg需吸收N1．2 ～1．4kg、P2O50．28 ～1．28kg、K2O 0．43 ～0．75kg，N、P2O5、K2O的比例為1:0．18:0．45。從茶樹的整個(gè)生育周期和年生育周期來看，茶樹具有“高氮、低磷、中鉀”的營養(yǎng)特點(diǎn)。同時(shí)，茶樹的需肥特點(diǎn)還具有“低氯性”，即幼齡茶樹易發(fā)生氯害，但成齡后對(duì)氯不太敏感。長(zhǎng)期以來，由于茶農(nóng)長(zhǎng)期偏施化學(xué)氮肥，致使該縣茶園土壤中的氮、磷、鉀及其它營養(yǎng)元素之間比例關(guān)系失調(diào)，出現(xiàn)了氮肥增產(chǎn)效果下降、土壤理化性質(zhì)惡化、茶葉品質(zhì)降低的趨勢(shì)。而施用針對(duì)茶樹生長(zhǎng)特性而研發(fā)的茶葉專用肥則能遏制這一趨勢(shì)的發(fā)展，對(duì)提高茶葉單產(chǎn)、改善茶葉品質(zhì)具有重要作用。其中值得一提的是，生物型有機(jī)－無機(jī)茶葉專用肥是一種含有有機(jī)質(zhì)、腐殖酸、氮、鉀及中微量元素的復(fù)混肥，可為植物提供各種營養(yǎng)元素，同時(shí)，可保護(hù)和改善土壤環(huán)境，使土壤的微生物活躍，利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，提高作物產(chǎn)量、品質(zhì)［2］。為此，本試驗(yàn)引進(jìn)幾種新型肥料在春季成齡茶園上施用，比較其與施用國產(chǎn)三元復(fù)合肥的茶青(即茶葉鮮葉)產(chǎn)量和產(chǎn)值，以明確其使用價(jià)值，旨在為在該縣大面積推廣應(yīng)用茶葉專用肥提供參考。

1 材料和方法

1．1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)在三江侗族自治縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校成齡茶園進(jìn)行，試驗(yàn)面積 0．4 hm2。

1．2 供試品種

供試茶樹品種為浙農(nóng)113。茶樹管理及病蟲害防治等均按《三江縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。

供試肥料為綠亨豆粕高活性有機(jī)肥(N 3%、P2O51%、K2O 1%、有機(jī)質(zhì)≥30%、氨基酸10%、固氮、解磷、解鉀活性菌1．6億/g)，由山東綠亨生物工程有限公司提供;“黃金兄弟”白加黑有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥(N13%、P2O54．23%、K2O213%、有機(jī)質(zhì)≥13．5%、氨基酸3．85%)，由臨沂天瑞肥業(yè)有限公司提供;凱僑茶葉肥(N18%、P2O56%、K2O 8%、CL≤15．0%)(由南寧市凱僑化肥有限公司提供)+黃豆麩(從當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上購買);對(duì)照肥料為“紅三角”牌高濃度硫酸鉀型復(fù)合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)，由南京化學(xué)工業(yè)有限公司提供。

1．3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理A:施用綠亨豆粕高活性有機(jī)肥150kg/畝;處理B:施用“黃金兄弟”白加黑有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥100kg/畝;處理C:施用凱僑茶葉肥(低氯)50kg/畝+黃豆麩50kg/畝;處理 D(CK):常規(guī)施肥，施用“紅三角”牌高濃度硫酸鉀型復(fù)合肥30kg/畝。具體見表1。以上肥料均于春茶開采前一個(gè)月(1月28日)，在茶樹樹冠滴水線下挖溝(溝寬 20cm、深15cm)施用，施后蓋土。試驗(yàn)大區(qū)由長(zhǎng)17．36m、寬1．2m的8壟茶樹組成，面積為1 66．67m2，每個(gè)大區(qū)為1個(gè)處理，4次重復(fù)。

表1 供試肥料的基本情況

1．4 觀察記載項(xiàng)目

于2012年3月10日，采用對(duì)角線三點(diǎn)取樣法進(jìn)行抽樣調(diào)查各個(gè)處理茶樹的春茶營養(yǎng)芽萌發(fā)情況、芽頭密度和百芽重。

于2012年3月、4月、5月，調(diào)查各個(gè)處理的春茶產(chǎn)量，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)值和投入成本，計(jì)算純收入。

2 結(jié)果與分析

2．1 對(duì)春茶生長(zhǎng)營養(yǎng)的影響

從表2中可以看出，已萌動(dòng)芽數(shù)三個(gè)處理均高于處理D(CK)，其中以處理B最多(79．1個(gè))，處理A次之(66．3個(gè))，處理 C再次之(51．0個(gè))。鱗片展開芽數(shù)除處理B少于處理D(CK)外，處理C和處理A均多于處理D(CK);魚葉展開芽數(shù)除處理D(CK)為0外，其他三個(gè)處理從高至低依次為處理A(26．7 個(gè))、處理 C(22．7 個(gè))和處理 B(11．7 個(gè));真葉展開芽數(shù)以處理B最高(60．7個(gè))，處理A次之(16．3個(gè))，處理C和處理D(CK)均為0。說明施用三種新型肥料對(duì)春茶營養(yǎng)芽萌發(fā)作用均優(yōu)于對(duì)照常規(guī)施肥(施用“紅三角”牌高濃度硫酸鉀型復(fù)合肥)，其中以處理B的綜合效果最佳(營養(yǎng)芽的發(fā)育進(jìn)度最快)，處理A次之，處理C再次之。

芽頭密度三個(gè)處理均略高于處理D(CK)，其中以處理B最高，處理C次之，處理A再次之。說明施用三種新型肥料均能略微提高春茶營養(yǎng)芽的芽頭密度。

百芽重以處理A最高，處理C次之，處理B再次之，處理D(CK)最低。說明與單施無機(jī)肥(化肥)相比，施用有機(jī)肥以及有機(jī)肥與無機(jī)肥(化肥)配合施用其春茶百芽重均能得到較大幅度的提高。

表2 各處理茶芽萌發(fā)情況、芽頭密度和百芽重比較

2．2 對(duì)春茶產(chǎn)量、產(chǎn)值和純收入的影響

從表3知，春茶單產(chǎn)以處理C最高，為184．1 kg/畝，比處理D(CK)高出9．7 kg/畝，增幅為5．56%;處理 B 次之，為 180．9 kg/畝，比處理 D(CK)高出6．5kg/畝，增幅為3．73%;處理 A 最低，為 170．2kg/畝，比處理 D(CK)減少 4．2 kg/畝，減幅為2．41%。經(jīng) Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)［3］(表4)，處理C、處理B與處理A、處理D(CK)之間的差異均達(dá)到顯著水平，而處理C與處理B之間、處理A與處理D(CK)之間的差異不顯著。說明與單施無機(jī)肥(化肥)和單施有機(jī)肥相比，施用以無機(jī)肥為主、有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥，特別是低氯的凱僑茶葉肥可顯著提高春茶單產(chǎn)。

表3 各處理茶青產(chǎn)量、產(chǎn)值和純收入比較

表4 處理間產(chǎn)量差異顯著性分析(Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn))

表5 處理間產(chǎn)值差異顯著性分析(Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn))

從表5可知，春茶產(chǎn)值則以處理 B最高，為8 466．12 元/畝，比處理 D(CK)高出 1 280．84 元/畝，增幅為17．83%;處理 A次之，為8 407．88元/畝，比處理D(CK)高出1 222．60元/畝，增幅為17．02%;處理 C 再次之，為 8 026．76 元/畝，比處理D(CK)高出 841．48元/畝，增幅為 11．71%。經(jīng)Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)，處理B、處理A、處理C與處理D(CK)之間的差異均達(dá)到極顯著水平，處理B、處理A與處理C之間、處理C與處理D(CK)之間的差異均達(dá)到顯著水平，處理B與處理A之間的差異不顯著。說明與單施無機(jī)肥(化肥)相比，施用有機(jī)肥以及有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥(低氯)對(duì)提高春茶產(chǎn)值的效果極為明顯。

從表1可知，投入成本以處理B最高，處理A次之，處理C再次之。但從表6可知，扣除肥料投入之后的畝純收入則以處理A最高，比處理D(CK)高出1 185．10元/畝，增幅為16．94%;處理B 次之，比處理D(CK)高出1088．34元/畝，增幅為15．55%;處理C再次之，比處理D(CK)高出813．98元/畝，增幅為11．63%。經(jīng)Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn)，處理A、處理B、處理C與處理D(CK)之間的差異均達(dá)到極顯著水平，處理A、處理B與處理C之間、處理C與處理D(CK)之間的差異均達(dá)到顯著水平，處理A與處理B之間的差異不顯著。說明與單施無機(jī)肥(化肥)相比，施用有機(jī)肥以及有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥(低氯)對(duì)提高春茶純收入的效果極為明顯。

表6 處理間純收入顯著性分析(Duncans新復(fù)極差測(cè)驗(yàn))

3 結(jié)論及討論

施用三種新型肥料均能促進(jìn)春茶營養(yǎng)芽的萌發(fā)，并提高其芽頭密度和百芽重。

施用無機(jī)肥(化肥)能顯著提高春茶單產(chǎn)，但施用有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥(低氯)更能提高春茶單產(chǎn)。在本試驗(yàn)條件下，以施用凱僑茶葉肥(低氯)50kg/畝+黃豆麩50kg/畝的春茶單產(chǎn)最高，施用“黃金兄弟”白加黑有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥100kg/畝的次之。

施用有機(jī)肥以及有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥(低氯)能顯著提高春茶產(chǎn)值。在本試驗(yàn)條件下，以施用“黃金兄弟”白加黑有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥100kg/畝的春茶產(chǎn)值最高，施用綠亨豆粕高活性有機(jī)肥150kg/畝的次之，施用凱僑茶葉肥(低氯)50kg/畝+黃豆麩50kg/畝的再次之。

施用有機(jī)肥以及有機(jī)肥與無機(jī)肥相配合的茶葉專用肥(低氯)能顯著提高春茶純收入。在本試驗(yàn)條件下，以施用綠亨豆粕高活性有機(jī)肥150kg/畝的春茶純收入最高，施用“黃金兄弟”有機(jī)－無機(jī)復(fù)混肥100kg/畝的次之，施用凱僑茶葉肥(低氯)50kg/畝+黃豆麩50kg/畝的再次之。據(jù)阮建云、伍炳華、吳洵等人的研究表明，茶樹對(duì)含氯量大的化肥雖比較敏感，但只要合理的確定含氯化肥的施用量，對(duì)茶樹的生長(zhǎng)不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面的影響。一般成齡茶園一次性施用氯離子純量不超過12．5kg/畝是安全的，不但不會(huì)造成危害，相反對(duì)茶樹生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生良好的效果［4］。32%凱僑茶葉肥為含氯(低氯)產(chǎn)品，其氯離子含量≤15．0%，如按含氯量15%、施用量50kg/畝計(jì)算，氯離子純量為7．5kg/畝，即使是在幼齡茶園上施用也不會(huì)造成毒害，因而這一用量是絕對(duì)安全的。因此，以上三種新型肥料均具有推廣應(yīng)用價(jià)值。

施用綠亨豆粕高活性有機(jī)肥150kg/畝的處理春茶單產(chǎn)僅略低于施用“紅三角”牌高濃度硫酸鉀型復(fù)合肥30kg/畝的常規(guī)施肥，但茶青均價(jià)最高，說明其茶葉品質(zhì)最佳。生產(chǎn)綠色食品茶和有機(jī)茶是今后茶葉生產(chǎn)發(fā)展的必然趨勢(shì)，也是提高茶農(nóng)收入的有效途徑。而AA級(jí)綠色食品茶和有機(jī)茶的生產(chǎn)用肥必須是已通過有機(jī)認(rèn)證的生物有機(jī)肥產(chǎn)品，因此，該肥的推廣應(yīng)用前景更為廣闊。

［1］唐章亮．有機(jī)茶有機(jī)食品生產(chǎn)專用肥不同施肥量的初步探索［J］．河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007(6):50～5l．

［2］韋錦堅(jiān)．生物型有機(jī)－無機(jī)茶葉專用肥施用對(duì)比試驗(yàn)［J］．廣西熱帶農(nóng)業(yè)，2002(2):6．

［3］陳芳遠(yuǎn)．田間試驗(yàn)方法及統(tǒng)計(jì)分析［M］．廣西:廣西科協(xié)普及部，1985:224～291．

［4］阮建云，伍炳華，吳洵．氯化鉀在茶園中的增產(chǎn)提質(zhì)效果［J］．土壤肥料，2000(4):10 ～13．