包勒朝魯 烏蘭圖雅 那生桑

(1內(nèi)蒙古醫(yī)學(xué)院蒙醫(yī)藥研究院，呼和浩特，010110;2內(nèi)蒙古自治區(qū)國際蒙醫(yī)醫(yī)院，呼和浩特，010010)

石花為蒙醫(yī)常用專用藥材，為梅衣科梅衣屬植物藻紋梅花衣(Parmelia saxatilis Ach.)的干燥全體。味甘、苦，性溫，效燥，具有清熱、解毒、開胃、止吐、止瀉之功效。臨床用于肝熱、腫毒、“寶日”破潰、吐血、鼻衄、血“協(xié)日”性頭痛、“亞瑪”、腦刺痛等疾?。?－2］。蒙醫(yī)藥對石花炮制的相關(guān)報道除了一少部分古籍的記載外，幾乎為零，不僅沒有對炮制品質(zhì)量影響參數(shù)的指標(biāo)，更沒有炮制溫度和時間的量化，僅以經(jīng)驗制之。為此，我們在本實驗以傳統(tǒng)炮制方法為基礎(chǔ)，根據(jù)石花的蒙藥炮制方法和炮制目的，在老蒙醫(yī)大夫的指導(dǎo)下，以藥材的脆性為指標(biāo)，對石花炮制方法進行優(yōu)化，以期為石花炮制的規(guī)范化生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 實驗材料

1.1 藥材 石花購自呼和浩特市藥材公司，經(jīng)內(nèi)蒙古藥檢所鑒定為梅衣科梅衣屬植物藻紋梅花衣(Parmelia saxatilis Ach.)的干燥全體。

1.2 化學(xué)試劑 95%乙醇，分析純，天津市巴斯夫化工有限公司，批號:2006310。氫氧化鉀，分析純，張家口市化學(xué)試劑廠，批號:1994618。鹽酸，分析純，天津市翔宇化工工貿(mào)有限責(zé)任公司，批號:050729。

1.3 儀器設(shè)備 HH－S油浴鍋，金壇市雙捷實驗儀器廠;JJ型精密電子天平，美國雙杰兄弟有限公司;JA5003電子天平，上海天平儀器廠;電熱恒溫干燥箱，黃石恒豐醫(yī)療器械有限公司;小型三用水箱，北京西城區(qū)醫(yī)療器械廠;蒸發(fā)皿、扁形稱量瓶、干燥器、坩鍋等。

2 實驗方法與結(jié)果

2.1 石花傳統(tǒng)炮制方法的篩選 石花炮制在傳統(tǒng)蒙醫(yī)文獻中記載了微炒(將凈石花放置鐵鍋里用溫火炒制約2 min，至藥材顏色發(fā)黃，較脆化時取出放涼)和豆炒(將凈石花與豆按3∶1比例摻和置鐵鍋，用溫火炒至豆子熟時取出分離)［3－6］兩種方法，目的在于除潮，使藥材易于粉碎。對于石花的炮制《晶珠本草》云“……石花入藥劑，必先去毒也?！保睹伤幣谥茖W(xué)》有石花之“炮制作用是除去潮之毒，……有利于藥物的消化”。在現(xiàn)代中藥研究中，石花從石上鏟下后，除凈雜質(zhì)，曬干后直接入藥［7－8］。為探索石花蒙醫(yī)炮制方法的可行性和科學(xué)性，按傳統(tǒng)蒙藥炮制方法進行炮制實驗［9－12］。結(jié)果豆炒方法的可行性較差，要想把黃豆炒熟，需要較高的溫度和較長的時間(160℃，10 min以上)，可在這一條件下石花藥材炒焦，甚至燒至炭。也許在低溫下用長時間炒會達到“黃豆炒熟，石花顏色變微黃”的程度。但費時耗功。相比之下微炒所用時間短，炒后藥材顏色變黃，脆性較好。因此選擇了微炒方法。

2.2 微炒工藝的研究 由于國內(nèi)有關(guān)石花的研究甚少，難于測定其有效成分含量。因此在老蒙醫(yī)大夫的指導(dǎo)下，以藥材的脆性為指標(biāo)，通過水分含量的監(jiān)控，來選出石花蒙醫(yī)炮制的的適宜溫度和時間。取適量石花，去除雜質(zhì)，分別放置于加熱至100℃、110℃、120℃、130℃、140℃、150℃恒溫的鐵鍋中，炒制5 min后取出放涼。在老蒙醫(yī)大夫的指導(dǎo)下，對藥材的脆性進行了比較，同時按《中華人民共和國藥典》(2005年版一部)水分測定法(附錄Ⅸ H第二法)測定，實驗結(jié)果見表1。然后選出一個即能使藥材脆化，又能保持較高的水分的溫度，分別觀察和測定5 min、3 min、2 min時的脆性和水分含量，實驗結(jié)果見表2。最后選出一個最佳溫度和時間進行了重復(fù)性實驗，實驗結(jié)果見表3。

表1 石花不同溫度炒制后的其脆性及水分含量情況

表2 石花在110℃炒制不同時間時的脆性及水分含量(%)

表3 石花110℃、3 min炒制的重復(fù)性實驗結(jié)果

從表1中可見100℃炒的石花藥材雖然比生藥材脆了，但感覺還是不夠理想。在130℃炒的有點過度。所以我們選擇了即能使石花脆化，又能保持較高的水分含量的溫度110℃。從表2中可見5 min和3 min均可使藥材脆化，但3 min的水分含量高于5 min，所以選擇了110℃﹑3 min作為石花蒙藥炒制的適宜條件。從表3中可見在110℃﹑3 min條件下6次炒制的水分含量均在4.14% ～4.63%之間，重復(fù)性較好。根據(jù)石花的蒙藥炮制主觀標(biāo)準(zhǔn)，確定為石花炮制品其水分控制在4.10%～5.0%之間為宜。

3 傳統(tǒng)工藝的改進

3.1 炮制前水洗法 石花為地衣類植物藥材，生長于巖石上，采收過程中易帶入塵土、砂石等。雖說，石花炮制前進行除去雜質(zhì)處理，但一些細小的雜質(zhì)難以除去。并且在研究中發(fā)現(xiàn)石花總灰分含量高達20%以上、酸不容性灰分15%左右。為了控制藥材的純度，我們采取了炮制前水洗方法，意圖降低總灰分和酸不溶性灰分含量。取凈石花適量，放入水中攪拌洗(60 r/min)5 min，靜置5 min即撈取浮于水的藥材，瀝干，再進行炮制，實驗結(jié)果如表4和表5。從中可見水洗處理后石花炮制品的總灰分雖然沒有明顯改變，但酸不溶性灰分有明顯下降，下降率可達到5%。說明水洗對于去除石花雜質(zhì)，使藥材進一步凈化有一定的作用。

表4 石花與水洗石花炮制品總灰分含量的比較(%)

表5 石花與水洗石花炮制品酸不溶性灰分含量比較(%)

表6 因素水平設(shè)計表

表7 L9(32)正交實驗設(shè)計安排及結(jié)果

3.2 烘制工藝的研究 由于石花藥材炮制目的在于干燥，使藥材易于粉碎。微炒炮制時需要專用設(shè)備，火候不易控制;炒制前水洗處理后要等待曬干。為此我們引用烘制法對石花進行了炮制，并對其工藝條件進行了優(yōu)化。取水洗石花適量，平鋪于盤中，放入烘干箱里分別在50℃、60℃、70℃下2 h、3 h、4 h下進行烘干，實驗結(jié)果如表7。從表6～表7中可見最佳因素組合為A2B2，即60℃和3 h。由極差R大小確定影響因素為B﹥A，即烘制時間因素影響大于溫度。

3 結(jié)論與討論

從以上實驗數(shù)據(jù)可知，蒙藥石花微炒炮制方法的適宜條件為110℃﹑3 min。在此條件下其水分含量均在4.14% ～4.63%之間，重復(fù)性較好。根據(jù)石花的蒙藥炮制主觀標(biāo)準(zhǔn)，確定為石花炮制品其水分控制在4.10%～5.0%之間。水洗處理后石花炮制品的總灰分雖然沒有明顯改變，但酸不溶性灰分有明顯下降，下降率可達到5%。這對去除藥材雜質(zhì)，使其進一步凈化而保證藥材用藥劑量的準(zhǔn)確性有一定的作用［13］。烘法沒有蒙醫(yī)文獻依據(jù)，但炮制出的石花炮制品經(jīng)蒙藥專家主觀鑒定和與傳統(tǒng)炮制品的客觀比較，同樣合格。烘法的最佳條件為60℃和3 h。該方法方便易行，工時短，有利于規(guī)模化生產(chǎn)。

［1］國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》編委會.中華本草·蒙藥卷［M］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2004:151.

［2］羅布桑.蒙藥學(xué)［M］.呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社，2006:218－219.

［3］羅布桑.蒙藥炮制學(xué)［M］.呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社，1989:83.

［4］內(nèi)蒙古醫(yī)學(xué)院中醫(yī)系.哲對寧諾爾［M］.呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社，1999:492.

［5］章巴拉沙努.甘露四部［M］.呼和浩特:內(nèi)蒙古人民出版社，1998:519.

［6］那生桑.現(xiàn)代蒙藥學(xué)［M］.呼和浩特:內(nèi)蒙古大學(xué)出版社，2011:261－262.

［7］江蘇新醫(yī)學(xué)院.中藥大辭典·上冊［M］.上海:上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2004:584.

［8］冉先德.中華藥海［M］.哈爾濱:哈爾濱出版社，1993:464.

［9］國家藥典委員會.中華人民共和國藥典一部［S］.北京:中國醫(yī)藥科技出版社，2010:附錄52.

［10］哈斯高娃，孟根巴根.淺談蒙藥傳統(tǒng)特色炮制法［J］.內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報，2011，17(5):60 －61.

［11］張鳳，張謙.石花妙用［J］.中國民間療法，2012，10(20):39.

［12］包勒朝魯，那生桑，烏蘭圖雅.蒙藥石花概況［J］.中國民族醫(yī)藥雜志，2012，19(2):31 －32.

［13］陳琳，吳皓，王媚，等.醋商陸飲片的炮制工藝研究［J］.中草藥，42(6):1101－1104.