秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事長）

響應環(huán)保政策倡導節(jié)水減污

秦英林 （河南牧原食品股份有限公司 董事長）

近年來我國規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展很快，極大地滿足了人民群眾對豬肉食品的消費需求。但同時生豬養(yǎng)殖污染問題日益突出，環(huán)保執(zhí)法力度也在不斷加大，很多養(yǎng)豬企業(yè)被約談或者被強制關閉，一些地方甚至劃定了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)。面臨發(fā)展與環(huán)保的雙重壓力，養(yǎng)豬企業(yè)何去何從？基本的思路是提高認識，積極響應國家的節(jié)能減排和環(huán)境保護政策。同時加強生產工藝的改進和源頭的管理，從多環(huán)節(jié)著手，開展豬場廢水污染的綜合治理，實現養(yǎng)豬生產和資源環(huán)境保護的協調發(fā)展。

圖3免水沖全漏縫地板

作為規(guī)?；B(yǎng)豬場，有必要精確了解豬場的耗水量和糞污排放量，以便確定相應的節(jié)水和減污措施。經過我們的測算，在未采取任何控制措施前，一頭豬全年平均飲用水1100L，飲水時嘴角漏水1100L，豬玩水和飲水器漏水各200L，衛(wèi)生沖洗1100L，夏季噴淋降溫70L，其他如轉欄消毒24L，帶豬消毒1L，職工生活用水5L。除去糞尿在豬舍內部的蒸發(fā)因素，產生的污水總量約3000L（表2）。為了從源頭上控制用水，減少浪費，減少糞污的排放，降低污水處理成本，牧原食品股份有限公司（以下簡稱牧原公司） 采取了以下措施：一是建造全漏縫地板（圖3），改水沖糞和水泡糞工藝為干清糞工藝，將衛(wèi)生沖洗用水由1100L降至幾乎為0L；二是將鴨嘴式飲水器改為碗式飲水器再改為限位飲水盤，減少了豬玩水和飲水時嘴角漏水造成的水資源的浪費；三是在每個養(yǎng)豬場，每棟豬舍，每個單元都獨立安裝水表，由指定的飼養(yǎng)員去計算每個水表的用水量，通過嚴格的管理和監(jiān)督，解決了水的滴漏問題；四是在夏季噴霧降溫時采用自動控制儀表，根據氣溫設置噴淋時間和間隔時間，待豬體表和豬舍地板上的水蒸發(fā)完后再進行噴淋降溫，改變了以往不間斷、連續(xù)噴淋的做法，將夏季降溫用水由70L減至20L；五是采用新的高壓水槍進行豬群的轉欄消毒，在提高沖洗效果的同時，將用水量由24L減至8L。在采取上述措施后，每頭商品豬（含公、母豬）的年產污水量為400L左右，污水處理難度大大降低。對于一個10萬頭規(guī)模的豬場，年產污水量僅4萬立方。如果糞污在沼液池儲存3個月后用于澆灌農田，那么我們只需建設一座1萬立方的沼液儲存池便可滿足10萬頭豬1年養(yǎng)殖糞污的處理需要，投資成本大大降低。

另外，為了實現沼液、沼渣的達標排放和安全利用，減少沼液、沼渣還田時對地表水、地下水和土壤的影響，尤其對農作物產量和品質（重金屬和藥物殘留） 的影響。牧原公司制定了嚴格的還田標準，一是沼液還田不形成地表徑流，不形成面源污染。二是不過度澆灌，不形成地下水污染。三是不過量施肥，不形成土壤污染；四是根據季節(jié)合理施肥，不危害作物。主要措施是興建沼液暫存池，在非農灌季節(jié)暫時儲存沼液。同時，為避免沼液滲漏對周邊水資源和生態(tài)環(huán)境造成破壞，采用清場夯壓、水泥硬化配合HDPE膜和GCL膨潤土襯墊防滲技術。

表2牧原食品股份有限公司飼養(yǎng)1頭育肥豬的用水量與產生的污水量

通過以上節(jié)水與減污措施的實施，牧原公司的環(huán)保投資和運行成本大大降低，經濟效益、生態(tài)效益和社會效益顯著?？偨Y經驗，有以下幾點：一是應深刻認識節(jié)水環(huán)保對生豬產業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展和生態(tài)文明建設的重要意義，提高養(yǎng)殖污染治理的自覺性和主動性；二是組織研發(fā)力量開展節(jié)約用水和污水處理技術攻關，推廣清潔示范技術；三是加大資金投入，建造全漏縫地板，建設沼氣發(fā)電和沼液、沼渣還田項目；四是加強監(jiān)管，責任到人，實行嚴格的獎懲制度，提高飼養(yǎng)員的節(jié)約用水和環(huán)保意識。