■陳佳華 江西財(cái)經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，供應(yīng)鏈條上參與者增多，供應(yīng)鏈所處環(huán)境呈現(xiàn)多元化。為實(shí)現(xiàn)整體優(yōu)化，協(xié)同學(xué)引入供應(yīng)鏈中。中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售環(huán)境不穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量低。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈優(yōu)化將助于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)民增收，提高人民生活質(zhì)量。

Anderson和Lee[1]指出，未來供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略重點(diǎn)在于以供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)提高供應(yīng)鏈總體競爭力，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈共同目標(biāo)。目前供應(yīng)鏈協(xié)同研究聚焦在戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、操作層面。譚丹和朱玉林[2]設(shè)計(jì)的協(xié)同型農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈模式，從以上三個(gè)層面提出實(shí)施具體方法。許金立和張明玉[3]探討了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同機(jī)制，分析協(xié)同動(dòng)因，構(gòu)建協(xié)同方式的層次體系，并對(duì)信任機(jī)制和信息共享提出建議。徐良培、李淑華和陶建平[4]通過農(nóng)戶—公司灰色博弈模型探討了市場動(dòng)態(tài)價(jià)格下協(xié)同穩(wěn)定機(jī)制。

本文將從縱向角度，供應(yīng)鏈內(nèi)部以代表農(nóng)民利益的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、合作社為核心，構(gòu)建農(nóng)超對(duì)接生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同模式；從橫向角度，供應(yīng)鏈外部依托政府建設(shè)的信息平臺(tái)，加速各條供應(yīng)鏈的協(xié)同。

二、構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同的基本內(nèi)涵和框架

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各實(shí)體要素簽訂契約，充分利用現(xiàn)代化技術(shù)，使生鮮品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者流通過程中，共享信息、明確利益、責(zé)任，降低供應(yīng)鏈內(nèi)外成本，提高供應(yīng)鏈效率和效益的過程。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同模式包括節(jié)點(diǎn)內(nèi)部協(xié)同、各節(jié)點(diǎn)協(xié)同和供應(yīng)鏈之間的協(xié)同。個(gè)體內(nèi)部協(xié)同和供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)協(xié)同要依靠內(nèi)部契約的約束，而外部協(xié)同需要搭建社會(huì)信息平臺(tái)來滿足各條供應(yīng)鏈的信息溝通要求并推動(dòng)合作。

三、江西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同模式構(gòu)建

1.江西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀和問題

江西省目前生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要模式有“農(nóng)民+消費(fèi)者”、“農(nóng)戶+批發(fā)市場+超市（農(nóng)貿(mào)市場）”、“農(nóng)戶+生產(chǎn)基地+超市”。

“農(nóng)民+消費(fèi)者”指農(nóng)民自行銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品，雖保證了農(nóng)產(chǎn)品新鮮度和合理價(jià)格，但批量小，輻射度低，顧客的受惠面和權(quán)益無法保證；“農(nóng)戶+批發(fā)市場+超市（農(nóng)貿(mào)市場）”為江西省本土超市普遍供應(yīng)模式，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)較為穩(wěn)定，但流通環(huán)節(jié)過多、批發(fā)市場管理落后，難以滿足顧客的新鮮度要求，農(nóng)民收益不高；“農(nóng)戶+生產(chǎn)基地+超市”模式下農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量和價(jià)格上明顯優(yōu)勢，但推廣度不高，農(nóng)民主動(dòng)性不足。

通過進(jìn)一步調(diào)查得到農(nóng)超對(duì)接無法推行的主要原因：農(nóng)民能力不足，過于分散，農(nóng)業(yè)設(shè)備落后，蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量無法滿足大批量采購；超市設(shè)定過高門檻；缺乏信息溝通；供應(yīng)鏈各主體舊觀念未改，過分依賴批發(fā)市場。

2.江西省生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同模式構(gòu)建框架

結(jié)合調(diào)研中生產(chǎn)基地和超市的具體情況、需求，為推行“農(nóng)超對(duì)接”，本文擬構(gòu)建江西南昌市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同模式。

如圖，針對(duì)江西省農(nóng)民競爭力和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度，對(duì)單條供應(yīng)鏈而言（上方部分），以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，地方政府輿論宣傳，輔以土地政策，補(bǔ)貼返還，整合農(nóng)村土地資源，吸引農(nóng)民參與合作社/生產(chǎn)基地。合作社/生產(chǎn)基地和超市、加工企業(yè)、批發(fā)市場簽訂契約，規(guī)范利潤分配以及相關(guān)獎(jiǎng)罰制度。依托普及度較廣的通信技術(shù)，如電話，實(shí)現(xiàn)農(nóng)、超之間供需及相關(guān)信息互享。加入加工企業(yè)、批發(fā)市場，分銷過剩農(nóng)產(chǎn)品。

面對(duì)不穩(wěn)定供需，依托外部供應(yīng)鏈協(xié)同來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品附加值。農(nóng)產(chǎn)品信息平臺(tái)端口連接社會(huì)信息平臺(tái)，向所有農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)占?、發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品供需信息，交換其他供應(yīng)鏈交易機(jī)會(huì)。參與企業(yè)公正評(píng)價(jià)合作方，并發(fā)布到信息平臺(tái)，幫助構(gòu)建信任機(jī)制，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督和獎(jiǎng)懲。

（1）政府

政府是社會(huì)信息平臺(tái)、信息庫建設(shè)者。為實(shí)現(xiàn)協(xié)同目標(biāo)，應(yīng)積極利用已有社會(huì)信息平臺(tái)，聯(lián)合輿論媒體，電子商務(wù)平臺(tái)等服務(wù)“農(nóng)超對(duì)接”，為省內(nèi)外企業(yè)、個(gè)體提供滯銷或缺貨信息，必要時(shí)由企事業(yè)單位內(nèi)銷；對(duì)農(nóng)戶和超市的信用進(jìn)行監(jiān)督和獎(jiǎng)懲。

（2）契約

契約是供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)協(xié)調(diào)利益的保證。以契約明確利潤分配和獎(jiǎng)懲制度，吸引農(nóng)戶聯(lián)合起來，形成規(guī)模。對(duì)供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)實(shí)體明確責(zé)任，保障利益，達(dá)到約束的效果。

（4）產(chǎn)銷合作社、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)民合作社

農(nóng)民是整條供應(yīng)鏈的薄弱環(huán)節(jié)。目前本土超市難以自行建立生產(chǎn)基地，需要鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府牽頭合作社和基地；重點(diǎn)考慮農(nóng)民的利潤分配，引入激勵(lì)機(jī)制，采用利潤返還、信息回饋等獎(jiǎng)勵(lì)，吸引農(nóng)民自愿參與。合作社和生產(chǎn)基地需發(fā)揮引導(dǎo)生產(chǎn)和銷售，發(fā)布信息的作用。

（5）超市

超市是市場信息輸出地和利潤發(fā)生地。以供應(yīng)鏈整條利益為出發(fā)點(diǎn)，配合農(nóng)戶，將市場信息如實(shí)準(zhǔn)時(shí)傳送到農(nóng)戶和信息平臺(tái)，指導(dǎo)生產(chǎn)；降低入場費(fèi)用；保障農(nóng)民的利潤收入。

（6）加工企業(yè)、批發(fā)市場

農(nóng)產(chǎn)品的高損耗率和季節(jié)性是農(nóng)民收益低的重要原因。加工企業(yè)便于提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，調(diào)整供需平衡，適應(yīng)多變的市場需求；批發(fā)市場可應(yīng)對(duì)突發(fā)供給和需求，保障社會(huì)穩(wěn)定。

四、結(jié)束語

基于江西省省情，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化。針對(duì)單條供應(yīng)鏈，簽訂契約，聯(lián)合農(nóng)民，規(guī)范各節(jié)點(diǎn)的利益分配和獎(jiǎng)懲。利用供需信息，指導(dǎo)生產(chǎn)和銷售。面對(duì)多條供應(yīng)鏈的合作，各節(jié)點(diǎn)依托政府搭建的公益性信息平臺(tái)，集成供需、誠信交易信息庫，形成監(jiān)督，為選擇合作方提供依據(jù)。