張磊，徐曉云，邱俊，余峰，鐘志勇

（江西省畜牧技術(shù)推廣站，江西 南昌 330046）

隨著畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖業(yè)已成為繼工業(yè)污染源之后的第二大污染源。據(jù)原國家環(huán)?？偩纸y(tǒng)計，畜禽糞污的有機污染負荷(COD)超過了工業(yè)廢水和生活污水的總和。2012年江西省年出欄生豬3 050萬頭，年排放固體糞便1 113萬t，產(chǎn)生廢水6 677萬m3。污染物的排放對江西省水環(huán)境造成了十分嚴重的影響。為了從養(yǎng)殖源頭實現(xiàn)糞污減量化生產(chǎn)，江西五豐牧業(yè)有限公司在大量試驗基礎(chǔ)上，在豬舍欄舍設(shè)計、飲水器設(shè)計等方面做了大量改進，實現(xiàn)廢水減量化生產(chǎn)后，正常8 000多頭肥豬飼養(yǎng)量，每天產(chǎn)生廢水不超過40 t，減少72%的廢水，下面介紹該場按照糞污減量化要求的欄舍設(shè)計。

1 高床欄舍設(shè)計

豬場欄舍采取高床漏縫建筑，欄舍漏縫地板下部集糞池采用橫縱向斜坡設(shè)計，高度約為1.4m，尿液自流進入集水溝收集，干糞由于流動性差被截留在斜坡上，實現(xiàn)固液分離。（見圖1）

圖1 高床欄舍設(shè)計

1.1 優(yōu)點

1.1.1 實現(xiàn)固液分離。高床欄舍下部采用斜坡設(shè)計，斜坡分為縱向和橫向，產(chǎn)生的糞便及尿液經(jīng)橫向斜坡，固體糞便被截留在斜坡上，尿液經(jīng)斜坡流向集水溝，大大降低了廢水中有機物的濃度，實現(xiàn)固液分離。

1.1.2 利于廢水收集。欄舍設(shè)計之初采取縱向斜坡設(shè)計，整棟欄舍的尿液經(jīng)斜坡自動流入集水溝，易于廢水的收集和處理。

1.2 缺點

投資成本增加。此種欄舍設(shè)計一般存在兩種形式：一是向下挖空地面約1.4m，欄舍高度與地平行,二是向上高架欄舍，無論采取那種方式均增加土建費用。

2 漏縫地板設(shè)計

豬場欄舍設(shè)計采用2/3 水泥漏縫地板，豬糞尿通過漏縫地板進入欄舍架空層集污區(qū)，實現(xiàn)豬場零沖欄工藝，大大降低了廢水產(chǎn)生量。（見圖2）

圖2 漏縫地板設(shè)計

2.1 優(yōu)點

2.1.1 有效解決養(yǎng)豬對環(huán)境的污染。目前，漏縫地板已被養(yǎng)豬場廣泛采用，尤其是現(xiàn)代集約化高床養(yǎng)豬，在飼養(yǎng)各階段大部分采用全漏縫或是半漏縫地板的鋪置，采用漏縫地板不僅便于糞便的收集、做到干濕分離，同時也能改善家畜衛(wèi)生和防疫條件。

2.1.2 有效減少對豬蹄的損傷。據(jù)報道，采用不同的地板材料，對豬蹄損傷的程度也不同，在水泥地面時，豬蹄部病變最少。該場采取2/3 漏縫地板，其余是水泥地面，一方面能有效實現(xiàn)固液分離，另一方面可減少對豬蹄的損傷。

2.1.3 易沖洗消毒。水泥漏縫地板耐腐蝕不變形，表面平整，導(dǎo)熱性小，堅固耐用，漏糞效果好，易沖洗消毒。

2.2 缺點

水泥漏縫地板材質(zhì)較硬較粗糙，豬只與水泥等堅硬面直接接觸，易導(dǎo)致豬只乳頭發(fā)生病變。

3 碗式飲水器設(shè)計

該場經(jīng)過多年的實驗研究，飲水裝置采用碗式飲水器，飲水器下部設(shè)計水泥槽將飲用余水通過專用管道引入清潔水池，避免飲用余水進入糞污處理系統(tǒng)，減少廢水產(chǎn)量。其優(yōu)點一是利于飲水衛(wèi)生。碗式飲水器是近年來豬場較多采取的飲水設(shè)備，其優(yōu)點是豬只飲水用嘴拱動壓板,推開出水閥門,供水管內(nèi)的水通過閥門及閥門座流人杯內(nèi)供豬只飲用,飲完水靠閥門彈簧的張力使閥門自動復(fù)位,停止供水，有利于飲水衛(wèi)生；二是減少廢水產(chǎn)生量。該場在碗式飲水器下部設(shè)計水泥槽裝置，能收集多余的飲用余水，流入雨水區(qū)，有效減少廢水的產(chǎn)生量。

生豬糞污處理重在前端減量化生產(chǎn)，其中合理設(shè)計欄舍尤為重要，前端減量化生產(chǎn)不僅節(jié)約用水，減少后端污水處理壓力，更對豬只的健康生長有著重要作用。