■ 廖一生

香蕉的保健食療

香蕉是最常見的水果，它不僅能供給人體多種維生素，可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽，還有治療功效。

（1）降低膽固醇血清。膽固醇過高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50g，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。

（2）防治胃腸潰瘍。胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會(huì)導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護(hù)胃。

（3）治療高血壓。高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡，使神經(jīng)肌肉保持正常、心肌收縮協(xié)調(diào)，所以每日吃3～5只香蕉，對(duì)高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

（4）治療憂郁癥。香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來控制情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。

（5）治療咳嗽。對(duì)肺燥、干咳無痰、口鼻干燥的人，可用3只香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水燉一小時(shí)，然后連渣吃下，可滋潤(rùn)祛燥。

（6）治療痔瘡及便血。每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟連皮吃，可潤(rùn)腸通便，減少痔瘡出血。也可將2只香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血。

（7）減肥。因?yàn)橄憬吨械矸酆亢芨?，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時(shí)間，因此不會(huì)產(chǎn)生過多的能量堆積。因此香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品。