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        咖啡一天5杯會(huì)誘發(fā)胰腺癌等

        2013-08-20 05:42:02
        食品與生活 2013年7期

        咖啡一天5杯會(huì)誘發(fā)胰腺癌

        咖啡已經(jīng)被明確是誘發(fā)胰腺癌的危險(xiǎn)因素之一,多喝咖啡能使患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加4倍。西方人愛喝咖啡,所以胰腺癌發(fā)病率較高。咖啡喝多可引起胃泌素分泌增多,還會(huì)抑制DNA修復(fù),從而誘發(fā)胰腺癌變。據(jù)統(tǒng)計(jì),與從來不喝含糖飲料的人相比,每天喝兩次含糖飲料的人,患胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)90%?,F(xiàn)在不少白領(lǐng)一族普遍都會(huì)有早晚一杯濃咖啡的習(xí)慣,而且每當(dāng)晚上需要加班時(shí),咖啡更是一杯接一杯喝,喝到胃部發(fā)脹為止,這樣的飲食習(xí)慣很不健康。

        沙拉醬76%都是油

        夏天到了,許多害怕“徒傷悲”朋友們?cè)缭绲鼐烷_始吃蔬菜沙拉減肥。其實(shí),沙拉醬76%都是油。一包50克的沙拉醬經(jīng)微波加熱后變成了半碗38毫升的油。所以,制作水果沙拉時(shí)最好用酸奶代替沙拉醬,制作蔬菜沙拉時(shí)用糖醋汁代替沙拉醬更健康。

        覆盆子成為世界“寵兒”

        德國與美國是覆盆子加工的兩大中心,覆盆子不僅被直接用于各類食品加工業(yè),如果汁、果醬、果粉、果酒、糕點(diǎn)、冷飲等,而且被開發(fā)用于美容、香精、減肥、食用色素等多個(gè)領(lǐng)域。覆盆子葉在我國民間已有上百年的藥用史,在歐洲及北美,人們將覆盆子葉應(yīng)用于口腔炎、扁桃體炎、腹瀉等癥。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的不斷深入,覆盆子現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于藥品、保健品、化妝品和化工等行業(yè)。

        我國覆盆子生長地區(qū)分布面積較廣,具備藥用價(jià)值的是華東覆盆子,主要產(chǎn)自江西的德興,安徽的宣城和寧國,浙江衢州、臨安和臨海以及福建部分地區(qū)。

        健康輕食成上班族新寵

        “輕食”的直接含義,是指分量不多的食物,營養(yǎng)師表示,清淡、低熱量、不加重身體負(fù)擔(dān)的食物都可以歸為輕食。針對(duì)中國人的飲食習(xí)慣及現(xiàn)代上班族健康飲食的趨勢,由臺(tái)灣永聯(lián)國際開發(fā)公司帶來的美力纖健康輕食餐推出消腫牛蒡粥、銀耳蓮子粥等6種輕食餐,快去體驗(yàn)美力纖輕食餐的飲食新感覺吧。

        椿·隱享地中海時(shí)光

        見慣了繁華都市的喧囂和星級(jí)酒店的浮華,住客不免變得挑剔,要求酒店有家的舒適,更會(huì)隱隱期待驚喜,冀望能邂逅一個(gè)靈魂居所,感受一段異國風(fēng)情。不用向往摩洛哥的白色城堡,如今只要前往奉賢圓石灘Le Camelia Shanghai(上海椿酒店),就能滿足您的所有預(yù)期,體驗(yàn)地中海風(fēng)情充盈身心的自在時(shí)光。憑借優(yōu)越的人性化服務(wù),椿酒店于今年1月獲得“最佳酒店服務(wù)”殊榮,158名受過專業(yè)訓(xùn)練的服務(wù)大使,為客人提供一對(duì)一的全天候呵護(hù)。

        除了西班牙和摩洛哥風(fēng)情的客房和舒適的超豪華大床,椿酒店的特色餐廳也給人以獨(dú)特的享受。酒店的AZUR 餐廳推出了“Le Sante 食養(yǎng)美學(xué)”概念,星級(jí)廚師通過排毒、塑身、美白、延年、調(diào)和及節(jié)氣六大食療,再配以優(yōu)質(zhì)的天然食材,為您帶來具有創(chuàng)意的地中海式菜肴,在享受色香味的同時(shí)吃出一份健康。另外,在ZEST 酒廊內(nèi)可以品嘗到Camelia Wine(卡梅利亞酒)和純正古巴雪茄,再配上曼妙的爵士樂,微醺中已經(jīng)將地中海式的愉悅心情盡收心底。

        上海免費(fèi)舉辦敦煌藝術(shù)、

        唐卡藝術(shù)藏品展

        50件莫高窟臨摹精品來滬展出!6位畫家從1993年起耗費(fèi)數(shù)年時(shí)間,在敦煌莫高窟專心臨摹,迄今完成1/3,包括莫高窟159窟壁畫、榆林窟臨摹作品等。時(shí)間:2013年5月29日~7月28日,地點(diǎn):上海市成山路216號(hào)上海民族民俗民間文化推廣中心,免費(fèi)。

        最文藝吃貨 手繪美食饞死人

        撒著姜絲蔥段的清蒸鱸魚,飄著腐竹酸筍花生的螺螄粉……這組手繪美食來自武漢理工大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)大四學(xué)生南寧女孩樂靜,她被網(wǎng)友稱為“最文藝吃貨”、“最有技術(shù)含量食客”。因畢業(yè)在即,她想留給同學(xué)一份禮物,左思右想,決定手繪美食明信片。

        亞洲最大糖果店

        在新加坡圣淘沙名勝世界,各色糖果這里應(yīng)有盡有,仿佛走進(jìn)了一個(gè)只在童話里才存在的糖果屋。建造這家糖果店的理念,是希望能看到人們微笑,而最簡單讓人微笑的方法就是吃糖果。你愛上這個(gè)糖果屋了嗎?

        巨型比目魚可供300人分食

        英國格拉斯哥某海鮮餐廳以950英鎊(約9千元人民幣)購得巨型比目魚,重達(dá)70千克,比普通比目魚大3倍,非常少見,可能有50歲。該魚可供300人食用,餐廳利潤因此大大增長。由于體型龐大,將魚切片“難倒”了餐廳主廚。比目魚在設(shè)德蘭群島(Shetland)海岸邊捕獲。

        荔枝蘸醬油走紅網(wǎng)絡(luò)

        時(shí)下正是荔枝成熟上市的季節(jié),荔枝一般都是直接剝殼吃。然而,在廣東、福建一帶,有一種特別吃法:荔枝蘸醬油,據(jù)說味道還不錯(cuò)。既然可以蘸醬油,是不是也能蘸辣椒醬,甚至燙火鍋呢?

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