5月，重慶申基索菲特大酒店竹軒中餐廳專程從杭州西湖索菲特大酒店邀請(qǐng)到兩位杭幫菜名廚，為您帶來(lái)一場(chǎng)精致的杭幫菜美食體驗(yàn)。龍井蝦仁是杭州傳統(tǒng)風(fēng)味突出的名菜。顧名思義，是配以龍井茶的嫩芽烹制而成的蝦仁。蝦仁玉白，鮮嫩食后清口開胃，回味無(wú)窮。西湖醋魚也是杭幫菜中的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，選用西湖鯤魚作原料，烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。具有代表性的杭幫菜還有東坡鮮鮑、蝦爆鱔背、杭州卷雞、桂花糖藕等，來(lái)竹軒中餐廳皆一一呈上。而時(shí)逢端午佳節(jié)，申基索菲特大酒店竹軒中餐廳準(zhǔn)備三款粽香禮盒，高貴典雅的外觀，再配上清香四溢、軟糯美味的粽子，每款禮盒都包含了品種多樣的香粽，與家人朋友一起度過(guò)一個(gè)別樣的端午節(jié)。