張強　魏欽平等

摘 要：【目的】為分析北京地區(qū)矮砧蘋果園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)和光照狀況，【方法】應用樹冠立體分區(qū)法，調(diào)查了高紡錘形矮化中間砧富士（宮藤富士/SH6/八棱海棠，Malus domestica Borkh cv. Red Fuji）優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園樹冠內(nèi)枝（梢）數(shù)量和比例、冠層內(nèi)相對光照強度、果實產(chǎn)量和品質(zhì)的分布特點?！窘Y(jié)果】高紡錘形矮化中間砧富士樹體高度3.32 m，冠徑2.45 m，覆蓋率54.44%，樹高/行距為0.74，總枝（梢）量7.83×105條·hm-2，短枝（梢）比例為66%，優(yōu)質(zhì)短枝（梢）比例為38.4%；樹冠內(nèi)小于30%相對光照強度的樹冠體積占整個樹冠體積的4.17%；果實產(chǎn)量79.55 t·hm-2，平均單果質(zhì)量為299.79 g，大于200 g的果實占總產(chǎn)量的97.9%，果實平均著色面積為97.56%，可溶性固形物含量為14.60%?！窘Y(jié)論】北京地區(qū)矮砧蘋果園提高幼樹期覆蓋率、增加樹冠上層的枝（梢）數(shù)量是充分發(fā)揮矮砧富士蘋果早果、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力的關(guān)鍵技術(shù)措施。

關(guān)鍵詞： 蘋果； 矮化中間砧； 高紡錘形； 樹體結(jié)構(gòu)； 相對光照； 產(chǎn)量品質(zhì)

中圖分類號：S661.1 文獻標志碼：A 文章編號：1009-9980？穴2013？雪04-0586-05

中國是世界蘋果生產(chǎn)大國，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，2010年中國的蘋果栽培面積（205.6231萬hm2）和產(chǎn)量（3326.5186萬t）分別占世界的43.78%和47.86%；富士是我國蘋果主栽品種，約占我國蘋果種植面積的70%。國外自20世紀70年代迅速興起蘋果矮砧密植栽培方式[1]，栽培密度由傳統(tǒng)喬砧大冠稀植的70～100株·hm-2到現(xiàn)代矮砧密植的1 000～6 000株·hm-2，甚至超過10 000株·hm-2[2]；并對砧穗優(yōu)良組合、栽植的株距（0.75～1.0 m）、樹形選擇、簡化修剪及早果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的營養(yǎng)生長和生殖生長調(diào)節(jié)等方面開展了系統(tǒng)研究工作[3-5]。我國自20 世紀70 年代曾掀起蘋果矮砧栽培研究和推廣的高潮，但由于砧木自身抗逆性、生態(tài)條件、砧穗組合及相應的栽培技術(shù)等因素，至今保留下來的矮砧蘋果僅占全國蘋果面積的7.44%[6-7]；近幾年來，不同蘋果產(chǎn)區(qū)在蘋果矮化砧木引進、生態(tài)適應性及存在問題等方面進行了一定的探索，韓明玉[8]概述了蘋果矮砧集約高效栽培模式，高登濤等[9]報導了中部地區(qū)兩類矮砧密植蘋果園生產(chǎn)效率及光照質(zhì)量評價；國內(nèi)在喬砧蘋果樹冠果實產(chǎn)量品質(zhì)與冠層相對光照強度、枝（梢）葉數(shù)量、冠層微氣候因子等方面做了大量的研究工作[10-14]。關(guān)于矮化中間砧富士蘋果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)、冠層光照和果實產(chǎn)量品質(zhì)分布特點等國內(nèi)還缺乏詳盡的研究。本研究連續(xù)2年在北京昌平調(diào)查了SH6矮化中間砧富士蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)、冠層光照和果實產(chǎn)量品質(zhì)的分布特點，為北京及我國蘋果產(chǎn)區(qū)矮砧果園優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料和方法

2 結(jié)果與分析

2.1 樹體結(jié)構(gòu)基本參數(shù)和枝（梢）在樹冠內(nèi)的空間分布

2.2 樹冠內(nèi)相對光照強度的空間分布

樹冠內(nèi)的相對光照強度直接影響葉片的光合強度、花芽形成和果實著色。圖1反映了SH6矮化中間砧高紡錘形富士蘋果樹冠內(nèi)的相對光照強度的空間分布狀況，從上層到下層、從外部到內(nèi)膛相對光照強度逐漸減??；樹冠內(nèi)的相對光照強度絕大多數(shù)大于30%，相對光照強度小于30%和大于80%的樹冠體積分別占整個樹冠體積的4.17%和 30.56%。

2.3 樹冠內(nèi)果實產(chǎn)量、品質(zhì)的分布

3 討 論

3.1 高紡錘形樹冠的枝（梢）數(shù)量和分布特點

蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)和冠層光照狀況受品種、砧木類型、種植區(qū)域、栽植密度、整形修剪、枝（梢）類組成與空間分布及其他栽培管理措施等多種因素影響，本研究僅對北京地區(qū)SH6矮化中間砧優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)富士蘋果的樹體結(jié)構(gòu)進行調(diào)查，獲得了總枝（梢）量為7.83×105條·hm-2，枝（梢）主要集中在樹冠距地面1.0 m～2.0 m的冠層，占樹冠總枝（梢）數(shù)量的比例為42.05%。梁海忠等[15]研究得出，達到結(jié)果盛期的9 a生高紡錘形樹冠內(nèi)的枝（梢）總量為11.94×105條·hm-2；董建波[16]提出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的矮砧密植果園枝（梢）量應達到 9.0×105條·hm-2；高登濤等[9]得出，當高紡錘形留枝（梢）量為8.1×105條·hm-2，需增加留枝（梢）量。就總枝（梢）量來講，我們調(diào)查結(jié)果與前人研究結(jié)果相比，樹冠總枝（梢）量相對偏少，這可能與矮化中間富士蘋果栽植密度（株行距2.0 m ×4.5 m）偏低、修剪重或留枝（梢）量少等有關(guān)。北京地區(qū)SH6矮化中間砧富士蘋果增加栽植密度（1 650～2 250株·hm-2）、幼樹輕剪多留枝（梢）等方法是早果、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎。

3.2 樹冠內(nèi)光照分布特點

樹冠內(nèi)的光照分布狀況與樹冠的形狀、枝（梢）葉數(shù)量、密度和不同類型枝（梢）的空間分布密切相關(guān)。就相對光照強度分布而言，本研究得出，從上層到下層、從外部到內(nèi)膛相對光照強度逐漸減小，這與魏欽平等[10]、孫志鴻等[12]的研究結(jié)果一致。而對于相對光照強度大小來說，Wertheim等[17]和李紹華等[18]研究認為相對光照低于30%為低效光；Wagenmakers[19]認為蘋果著色的最佳光照在80%左右，當光照超過80%，就會引起蘋果果實灼燒；魏欽平等[10]得出，蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的最適相對光照強度為40%～80%。本研究得出，高紡錘形樹冠內(nèi)，小于30%的相對光照強度占樹冠總體積的比例僅為4.17%，說明樹冠內(nèi)透光良好，有較強的光照滿足樹體生長發(fā)育的需求；但相對光照強度大于80%的體積占樹冠體積30.56%，增加樹冠上層的枝（梢）數(shù)量等是整形修剪中值得注意的問題。

3.3 矮化中間砧高紡錘形樹冠果實產(chǎn)量、品質(zhì)分布特點

蘋果是以短果枝結(jié)果為主的樹種，維持中庸的樹勢和合理的生長節(jié)奏是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的前提[7]。枝（梢）類型組成決定著果實的產(chǎn)量和品質(zhì)在樹冠內(nèi)的分布。梁海忠等[15]研究了蘋果不同樹齡高紡錘形樹冠產(chǎn)量得出，9 a生樹冠產(chǎn)量為56.22 t·hm-2，且隨著樹齡增長，產(chǎn)量趨于穩(wěn)定；高登濤等[9]研究豫西北較缺水的旱塬區(qū)，高紡錘形6 a生蘋果產(chǎn)量為48 t·hm-2。本研究中，7 a和8 a生樹冠的平均產(chǎn)量高達79.55 t·hm-2，整個樹冠果實平均單果質(zhì)量為299.79 g、著色面積為97.56%、可溶性固形物含量為14.60%，這為北京地區(qū)矮化中間砧富士蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供了理論依據(jù)。

4 結(jié) 論

（1） 北京地區(qū)SH6矮化中間砧富士蘋果園的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)為樹體高度3.32 m，冠徑2.45 m，覆蓋率54.44%，樹高與行距的比例為0.74，總枝（梢）量7.83×105條·hm-2，短枝（梢）比例為66%，優(yōu)質(zhì)短枝（梢）比例占38.4%；相對光照強度小于30%的樹冠體積占整個樹冠體積的4.17%。

（2） 此果園結(jié)構(gòu)下的產(chǎn)量為79.55 t·hm-2，果實平均單果質(zhì)量299.79 g、著色面積為97.56%、可溶性固形物含量為14.60%。

（3） 在新建立果園中，提高幼樹期果園覆蓋率、增加樹冠上層的枝（梢）數(shù)量等栽培措施可以充分發(fā)揮矮砧蘋果早果、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的生產(chǎn)潛力。

參考文獻 References：

[1] PALMER J W， JACKSON J E. Seasonal light interception and canopy development in hedgerow and bed system apple orchards[J]. Journal of Applied Ecology， 1977， 14 ： 539-549.

[2] JACKSON J E. Theory of light interception by orchards and a modeling approach to optimizing orchard design[J]. Acta Horticulturae， 1981， 114 ： 69-79.

[3] DEMARREE A， ROBINSON T L， HOYING S A. Economics and the orchard system decision[J]. Compact Fruit Tree， 2003， 36： 42-49.

[4] CLAUDIO D V， CHIARA C， MARINA B， FRANCESCO L. Effect of interstock （M. 9 and M.27） on vegetative growth and yield of apple trees[J]. Scientia Horticulturae， 2009， 119： 270-274.

[5] MICHAEL S W. Optimizing tree density in apple orchards[J]. The Compact Fruit Tree， 2000， 33 （4）：119-122.

[6] LI Bing-zhi， HAN Ming-yu，ZHANG Lin-sen， ZHANG Man-rang， GUO Peng. Survey of applying actuality and adaptability on apple dwarfing rootstock in China[J]. Fruit Growers Friend， 2010（2）： 35 -36.

李丙智， 韓明玉， 張林森， 張滿讓， 郭鵬. 我國蘋果矮化砧木應用現(xiàn)狀及適應性調(diào)查[J]. 果農(nóng)之友， 2010（2）： 35-36.

[7] MA Bao-kun， XU Ji-zhong， SUN Jian-she. Consideration for high density planting with dwarf rootstocks in apple in China[J]. Journal of Fruit Science， 2010， 27 （1）： 105-109.

馬寶焜， 徐繼忠， 孫建設. 關(guān)于我國蘋果矮砧密植栽培的思考[J]. 果樹學報， 2010， 27 （1）： 105-109.

[8] HAN Ming-yu. Intensive apple orchard systems[J]. Fruit Growers Friend， 2009（9）： 12.

韓明玉. 蘋果矮砧集約高效栽培模式[J]. 果農(nóng)之友， 2009（9）： 12.

[9] GAO Deng-tao， GUO Jing-nan， WEI Zhi-feng， FAN Qing-jin， YANG Zhao-xuan. Evaluation of productivity and light quality in two high density dwarf rootstock apple orchards in central China[J]. Scientia Agricultura Sinica， 2012， 45（5）： 909-916.

高登濤， 郭景南， 魏志峰， 范慶錦， 楊朝選. 中部地區(qū)兩類矮砧密植蘋果園生產(chǎn)效率及光照質(zhì)量評價[J]. 中國農(nóng)業(yè)科學， 2012， 45 （5）： 909-916.

[10] WEI Qin-ping， LU Ren-qiang， ZHANG Xian-chuan， WANG Xiao-wei， GAO Zhao-quan， LIU Jun. Relationships between distribution of relative light intensity and yield and quality in different tree canopy shapes for ‘Fuji apple[J]. Acta Horticultura Sinica， 2004， 31（3）： 291-296.

魏欽平， 魯韌強， 張顯川， 王小偉， 高照全， 劉軍. 富士蘋果高干開心形光照分布與產(chǎn)量品質(zhì)的關(guān)系研究[J]. 園藝學報， 2004， 31（3）： 291-296.

[11] ZHANG Xian-chuan， GAO Zhao-quan， FU Zhan-fang， FANG Jian-hui， LI Tian-hong. Influences of tree form reconstruction on canopy structure and photosynthesis of apple[J]. Acta Horticulturae Sinica， 2007， 34（3）： 537-542.

張顯川， 高照全， 付占方， 方建輝， 李天紅. 蘋果樹形改造對樹冠結(jié)構(gòu)和冠層光合能力的影響[J]. 園藝學報， 2007， 34（3）： 537-542.

[12] SUN Zhi-hong， WEI Qin-ping， YANG Zhao-xuan， LI Yan-hong， SUN Zhong-fu， WANG Xiao-wei. Relationships between distribution of branchs， leaves and temperature， relative humidity in the canopy of Red Fuji apple trees[J]. Journal of Fruit Science， 2008， 25（1）： 6-11.

孫志鴻， 魏欽平， 楊朝選， 李艷宏， 孫忠富， 王小偉. 紅富士蘋果樹冠枝（梢）葉分布與溫度、濕度的關(guān)系[J]. 果樹學報， 2008， 25（1）： 6-11.

[13] SHANG Zhi-hua， WEI Qin-ping， SUN Li-zhu， WANG Xiao-wei， ZHANG Qiang， FU Li-hua. Judgement parameters of canopy overcrowed for reformative high trunk open centre shape of Fuji apple with standard rootstock[J]. Scientia Agricultura Sinica， 2010， 43 （1）： 132-139.

尚志華， 魏欽平， 孫麗珠， 王小偉， 張強， 付立華. 喬砧富士蘋果改良高干開心形樹冠郁閉的評判參數(shù)[J]. 中國農(nóng)業(yè)科學， 2010， 43 （1）： 132-139.

[14] ZHANG Qiang，WEI Qin-ping，WANG Xiao-wei， SHANG Zhi-hua， LIU jun， LIU Song-zhong. Effects of branch numbers and distribution in canopy on yields and qualities of ‘Fuji apple withstandard rootstock[J]. Acta Horticulturae Sinica， 2010， 37（8）： 1205-1212.

張強， 魏欽平， 王小偉， 尚志華， 劉軍， 劉松忠. 喬砧富士蘋果樹冠枝梢數(shù)量和分布對產(chǎn)量與品質(zhì)的影響[J]. 園藝學報， 2010， 37（8）： 1205-1212.

[15] LIANG Hai-zhong， FAN Chong-hui， JIANG Dao-wei. Structureand yield of Tall-spindle Shaped apple trees with different ages[J]. Journal of Northwest Forestry University， 2011， 26 （4）： 152-154.

梁海忠， 范崇輝， 江道偉. 不同樹齡蘋果高紡錘形樹體結(jié)構(gòu)及產(chǎn)量的研究[J]. 西北農(nóng)林學報， 2011， 26 （4）： 152-154.

[16] DONG Jian-bo. Research on individual and group parameters of apple orchard with intensive planting on dwarf rootstock[D]. Baoding： Hebei Agricultural University of Hebei， 2010.

董建波. 蘋果矮砧密植園個體與群體參數(shù)研究[D]. 保定： 河北農(nóng)業(yè)大學， 2010.

[17] WERTHEIM S J， WAGENMAKERS P S， BOOTSMA J H， GROOT M J. Orchard systems for apple and pear： conditions for success[J]. Acta Horticulture， 2001， 557： 209-227.

[18] LI Shao-hua， LI Ming， LIU Guo-jie， MENG Zhao-qing. Vegetative growth characters of the young apple trees trained in vertical axis[J]. Scientia Agricultura Sinica， 2002， 35 （7）： 826-830.

李紹華， 李明， 劉國杰， 孟昭清. 直立中央領(lǐng)導干樹形條件下幼年蘋果樹體生長特性的研究[J]. 中國農(nóng)業(yè)科學， 2002， 35 （7）： 826 -830.

[19] WAGENMAKERS P S. Effects of light and temperature on potential apple production[J]. Acta Horticulture， 1996， 416： 191-197.