□文/李繼云

（紅河學院商學院 云南·蒙自）

近年來，有個詞在云南很熱——高原特色農業(yè)。云南省雖然熱帶資源豐富，有種植熱帶水果的良好條件，但熱帶水果產業(yè)發(fā)展仍然很滯后。本文對云南熱帶水果產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和機遇進行分析，提出其發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展前景。

一、熱帶水果產業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和機遇分析

（一）良好的地緣優(yōu)勢。從整體上來看，云南省的位置處于北依廣袤的亞洲大陸，南臨遼闊的印度洋和太平洋，是連接我國與東南亞國家經濟交流與貿易的重要通道。云南省具有這樣優(yōu)越的地理位置，為熱帶水果產品的貿易提供了良好的條件。

云南省也是北回歸線上的綠洲，北回歸線橫貫本省南部，為熱帶水果生產提供了充足的光熱條件，同時，熱帶亞熱帶季風氣候為熱帶水果的生產帶來了充足的降水。優(yōu)越的地理位置，充足的光熱和降水條件，良好的地緣優(yōu)勢，成為云南省適宜各種熱帶水果的先決條件，也成為云南省發(fā)展熱帶水果產業(yè)的自然優(yōu)勢。

（二）市場互補性較強。隨著云南省交通運輸條件的日益完善，云南省與東盟之間貿易量的增加，云南省充分發(fā)揮與東盟在水果品種上的互補優(yōu)勢，2012年前4個月與東盟水果貿易值超8千萬美元，其中出口3，838萬美元，進口4，262萬美元。馬來西亞從云南省進口水果1，742萬美元，成為全省出口水果最大消費國；泰國出口云南省水果2，612萬美元，是全省進口水果最大來源地。

在出口上，石榴出口1，701噸，創(chuàng)匯217萬美元，分別增長2.4倍和1.9倍，此外，草莓、楊梅等特色水果品種出口增速較快，創(chuàng)匯近百萬美元。而在進口上，品種明顯增多，其中最大品種山竹進口6，132噸，價值1，065萬美元；鮮龍眼進口7，374噸，價值959萬美元。此外，荔枝、榴蓮、鮮柚等熱帶水果進口增勢強勁，成為全省水果進口新的增長點。

云南省與東盟熱帶水果之間的互補性主要體現(xiàn)在進口上，東盟許多國家都是熱帶水果的生產國，因此在對東盟熱帶水果出口方面，云南省并沒有太大的優(yōu)勢。但是，在對國內北方地區(qū)的熱帶水果銷售，云南省有著很大的市場前景，所以云南省要努力開拓國內熱帶水果消費市場。

（三）較強的市場供給能力。在我國，有廣西、廣東、福建、海南、云南等熱帶水果生產較大省份。云南省生產的熱帶水果除了能夠供給本省的消費市場外，還有相當大一部分遠銷四川、重慶、北京、東北地區(qū)。得益于云南物流業(yè)的大力發(fā)展，極大地促進了熱帶水果的流通量，很大程度上增強了熱帶水果在省內、省外市場的供給能力，這也為云南熱帶水果產業(yè)的發(fā)展帶來了新動力。

（四）日漸成熟的貿易環(huán)境。20世紀九十年代以后，有關中國與東盟自由貿易區(qū)的建立與云南的區(qū)位優(yōu)勢、云南與鄰國的邊境貿易及其發(fā)展、云南在建立中國與東南亞國際大通道中的地位和作用等，成為許多學者關注和研究的話題。由于歷史、地理、資源互補性和其他綜合因素的共同作用，中國與東盟在21世紀初進一步加強合作與交流，如2003年，中泰的“早起收獲”協(xié)議進一步推動雙方蔬菜水果貿易；2004年雙方又簽署了《貨物貿易協(xié)議》和《爭端解決機制協(xié)議》；到了2009年，中國與東盟又簽署了自由貿易區(qū)《投資協(xié)議》，標志著自由貿易區(qū)協(xié)議的主要談判完成。2010年1月1日，中國-東盟自由貿易區(qū)正式啟動，水果貿易作為云南-東盟合作的傳統(tǒng)產品，自2003年中泰“早起收獲”協(xié)議后獲得了重大發(fā)展。自由貿易區(qū)正式啟動后，中國與東盟之間的貿易關稅也急劇下降，其中中國對東盟成員國的平均關稅將從9.8%下降至0.1%，東盟成員國對中國的平均關稅從12.8%降至0.6%。越南、老撾、柬埔寨、緬甸四個東盟成員國有望在2015年對90%的中國產品實現(xiàn)零關稅。關稅的下降，為云南省熱帶水果貿易的發(fā)展也提供了良好的機會。云南省在這樣有利的區(qū)位優(yōu)勢及安全、良好的貿易環(huán)境下，更應當把熱帶水果品牌“打出去”，實現(xiàn)促進熱帶水果產業(yè)和拉動經濟發(fā)展雙豐收。

二、云南省熱帶水果產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

（一）制定熱帶果業(yè)優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃，優(yōu)化產業(yè)布局。發(fā)展云南熱帶水果產業(yè)，首先，種植應當遵循林果業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律，利用好當?shù)靥赜械臍夂蛸Y源，發(fā)展特色林果業(yè)。其次，應當按照因地制宜、突出重點、規(guī)模發(fā)展的原則，要進一步優(yōu)化區(qū)域布局，整合資源，繼續(xù)擴大熱帶林果基地，確定云南熱帶水果優(yōu)勢產區(qū)。

優(yōu)化熱帶水果產業(yè)布局應從以下四點做起：一是選擇適宜或最適宜種植熱帶水果地區(qū)，這些地區(qū)具有生產傳統(tǒng)、生產基礎和技術條件；二是擴大生產規(guī)模，能夠集中連片生產，農產品商品率較高，區(qū)域內熱帶水果總量在全國占有重要份額；三是市場區(qū)位優(yōu)勢，市場目標明確，流通渠道暢通，運銷便捷，對產業(yè)發(fā)展帶動力強；四是加強產業(yè)化基礎，增強科研、生產、人才、技術、市場等方面基礎，發(fā)展有帶動能力強的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，創(chuàng)建農產品知名品牌的基礎。

（二）不斷完善基礎設施及其功能。基礎設施的建設是存進熱帶水果產業(yè)發(fā)展的基礎，基礎設施的完善才能更有利于云南省熱帶水果的健康、迅速發(fā)展。一是加快建設現(xiàn)代化特色熱帶林果產品流通體系，拓展批發(fā)市場的影響力，鼓勵和扶持對林果產品運送、包裝處理中心等現(xiàn)代物流模式的探索；二是倉庫儲存設施建設，要堅持對現(xiàn)有熱帶林果產品倉儲設施改造與建設新的熱帶林果產品倉儲設施相結合，加強水果保鮮庫以及熱帶林果產品加工溫控車間等各類倉儲設施建設，要擴展倉儲設施的功能，除了完善其儲存及保鮮保質功能外，還應開發(fā)倉儲設施在熱帶林果產品分類、挑選、整理、加工、包裝、銷售等各方面的職能，更好地發(fā)揮倉儲設施的作用。

（三）利用優(yōu)勢擴大市場份額。由于國內熱帶水果市場需求量大，近幾年云南省熱帶水果外銷量在不斷擴大。在國內熱帶水果市場上，云南省具有一定的規(guī)模、資源、價格和區(qū)位等方面優(yōu)勢，但同樣面臨著相當激烈的競爭。為此，政府應該高度重視，積極疏通水果外銷渠道，擴大云南熱帶水果在國內外的市場份額。云南省具有較好的地理位置，因此應當發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。云南邊貿設施齊備，貿易通道多，地緣優(yōu)勢明顯，運輸成本低；其次，熱帶水果生產屬于勞動密集型產業(yè)。我國勞動力價格低，熱帶水果生產成本相對較低，這些優(yōu)勢有利于云南省在熱帶果品市場爭得更多的市場份額。

（四）產品應針對市場需求。目前，高檔、優(yōu)質、綠色環(huán)保的熱帶水果消費已成為主流，云南省也必須要針對目前市場的需求，來積極調整熱帶水果產品品質：

1、加快熱帶林果品質量認證，早日與國際標準和國外先進標準接軌。獲得質量認證既是熱帶林果品進入高端市場的通行證，也是熱帶林果生產和加工的發(fā)展方向，當前要在無公害和綠色食品認證取得良好開端的基礎上，積極開展熱帶林果品有機食品認證和質量體系認證。

2、科學預防病蟲害，提高熱帶水果品質?？紤]到病蟲害發(fā)生具有流行性，今后可以在各大熱帶林果種植區(qū)設立防治點，建立病蟲害發(fā)生狀況監(jiān)測預報系統(tǒng)。根據監(jiān)測結果及時做好預防工作，提醒果農和有關部門采取預防性措施。防治病蟲害，首先是要通過選用優(yōu)良抗病品種和無病種苗，加強栽培管理，減少或防止病蟲害的入侵；二是要積極推廣應用性引誘和殺蟲等生物和物理方法防治；三是要嚴格禁止使用劇毒、高毒農藥和高殘留農藥，推廣選用生物農藥或高效低毒農藥。

（五）大力培育龍頭企業(yè)，為熱帶水果出口發(fā)展創(chuàng)造條件。培育有競爭優(yōu)勢和帶動能力的龍頭企業(yè)，是發(fā)展熱帶水果業(yè)產業(yè)化經營的重要基礎。進一步嚴格對水果出口的管理，要鼓勵、支持并積極選擇一批有一定規(guī)模、市場前景好、具備一定競爭能力的龍頭企業(yè)，按照（農產）基地+公司模式組建水果產業(yè)龍頭企業(yè)，擴大生產規(guī)模，統(tǒng)一品牌、質量、價格，最大限度地發(fā)揮各地資源的優(yōu)勢。同時，政府出口管理部門要制定切實可行的規(guī)劃，加強對熱帶水果出口企業(yè)的管理，以防止出口企業(yè)間盲目自我競爭、相互殺價競銷行為，行業(yè)協(xié)會也應制定嚴格的紀律或準則，來引導熱帶水果出口企業(yè)處理好市場競爭和規(guī)范有序的關系。

（六）發(fā)展水果加工業(yè)，建立完善的營銷體系。目前，云南省熱帶水果的深加工相當滯后，雖然省內也有一些果汁、濃縮果汁、果脯、罐頭等加工廠，但這些工廠規(guī)模都很小，工藝技術落后，產品質量差。發(fā)展水果加工業(yè)是確保果品銷售、防范果品爛市的重要手段，政府部門應制定優(yōu)惠政策，鼓勵個體、私營、股份制等多種經濟成分參與投資，有選擇地重點扶持一批龍頭企業(yè)，帶動云南省熱帶水果種植業(yè)的健康發(fā)展。

云南省熱帶水果生產仍以農戶分散經營為主，要實現(xiàn)熱帶水果大范圍高產、優(yōu)質、高效生產，就必須在政府的引導和支持下，按照市場經濟規(guī)律，通過組建行業(yè)協(xié)會，建立熱帶水果社會化服務體系，并以其為“粘合劑”，把分散的小規(guī)模經營組建成具有區(qū)域優(yōu)勢的大規(guī)模產業(yè)經營。社會化服務體系不僅僅是單純的技術問題，而是涉及到政策、技術、物資、人力、市場、信息等方方面面，是集種植、加工、銷售為一體的全方位的營銷體系。

（七）強化品牌延伸意識，擴充品牌戰(zhàn)略的內涵。由于熱帶水果出口企業(yè)普遍存在品牌意識差、缺乏品牌戰(zhàn)略等問題，因此，產品不僅很難獲得顧客的信任感，以及培養(yǎng)固定的消費群體，更主要的是不能大幅度提升熱帶水果的銷售價格，最大限度地獲取商業(yè)利潤，也就造成云南省熱帶水果走進了一個“增量不增效”的怪圈里。因此，熱帶水果出口企業(yè)應積極實施品牌戰(zhàn)略，只有這樣才能全面提升熱帶水果的整體形象，獲得更好的經濟效益。其次，出口的熱帶水果普遍存在外觀形態(tài)、口感等內在品質較差，包裝粗糙簡單、缺乏創(chuàng)意等問題，這都已成為熱帶水果產品進一步拓展市場的重要制約因素之一。因此，熱帶水果出口企業(yè)應注重產品質量的同時，在提升產品包裝檔次上下功夫，只有這樣才能真正做大國內外熱帶水果市場。

三、云南省熱帶水果產業(yè)發(fā)展前景

目前，我國年人均果品擁有量僅為50kg，遠低世界人均75kg的擁有量；人均果汁消費量為4.0L，而發(fā)達國家則在40L以上，發(fā)展中國家也約有10L，這表明我國果業(yè)市場有著較大的發(fā)展空間。隨著我國市場經濟體系的建立和完善及加入世界貿易組織，與其他行業(yè)一樣，云南省熱帶水果產業(yè)也迎來了新的機遇和挑戰(zhàn)。

（一）種植規(guī)模有望擴大，國內市場前景廣闊。熱帶水果生產是云南省熱帶地區(qū)經濟的重要組成部分，也是云南省熱帶地區(qū)生物資源開發(fā)的重要內容。近年來，云南省熱帶水果生產有了較快發(fā)展，無論是面積還是產量均具有了一定規(guī)模，預計2015年要發(fā)展到26.672萬公頃，產量達到400萬噸，其中深加工處理各類熱帶水果80萬噸，占總產量的25%。同時，還對熱帶水果的采后商品化處理以及加工廠建設作了相應的規(guī)劃。我國有23個省、5個自治區(qū)、4個直轄市，2個特別行政區(qū)，其中，只有8個省份種植熱帶水果，因此，在國內熱帶水果的發(fā)展市場空間很大。我國東北、華北等地區(qū)對熱帶水果的消費需求都比較旺盛，廣闊的市場為云南省的熱帶水果外銷提供了良好的機遇。

（二）特殊的區(qū)位優(yōu)勢，與東南亞國家水果貿易量有望增加。云南地處祖國西南邊陲，與越南、緬甸、老撾接壤，邊境地區(qū)涉及8個州（市）、25個縣（市），邊境線長達4，060公里，有國家級一類口岸12個、二類口岸8個、邊境通道90余條、邊民互市點103個。通過中南半島陸路通道可以到達東南亞、南亞及印度洋沿岸各國。瀾滄江——湄公河把云南與緬、泰、越、老、柬5國連接起來，更加方便了云南省與東南亞國家之間的水果貿易。云南省是連接我國與東南亞、南亞貿易與交流的重要通道，隨著云南省“橋頭堡”建設，云南省熱帶水果有望在開辟東南亞、南亞的市場上會變得越來越重要，貿易量有望不斷增加。

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