本刊“中國(guó)鹽文化研究”專欄自2006年以來(lái)已刊發(fā)一百余篇論文，本刊將其中具有代表性的論文輯集為《中國(guó)鹽文化研究論文選編》。該書(shū)已經(jīng)由四川人民出版社出版，并得到了經(jīng)濟(jì)史研究專家清華大學(xué)學(xué)報(bào)常務(wù)副主編、全國(guó)高校文科學(xué)報(bào)研究會(huì)副理事長(zhǎng)仲偉民教授的高度評(píng)價(jià)并欣然為之作序。

仲偉民教授指出：“在中國(guó)史研究領(lǐng)域，學(xué)者們一般都將歷史上鹽問(wèn)題的研究單純作為經(jīng)濟(jì)史的一個(gè)內(nèi)容來(lái)對(duì)待，此前我自己也是這么看的。但讀了《中國(guó)鹽文化論文選集》后，我的看法發(fā)生了根本改變，相信讀了這本論文集的讀者一定也會(huì)有與我同樣的看法。”“鹽作為百味之祖，在人類歷史上扮演了一個(gè)特殊而重要的角色，怎么強(qiáng)調(diào)鹽的作用都不過(guò)分。眾所周知，鹽是人類生存和生命繁衍所必需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在人類生存和進(jìn)化過(guò)程中其他物質(zhì)無(wú)法替代。如果沒(méi)有鹽的加工和利用，人類的文明就根本無(wú)從談起。就中華文明的起源而言，目前學(xué)術(shù)界比較公認(rèn)的觀點(diǎn)是多起源論，而鹽在中華大地的廣泛分布就是中華文明多起源論的基礎(chǔ)證據(jù)之一。近年來(lái)，考古以及其他材料的諸多發(fā)現(xiàn)，都證明了鹽與中華文明起源與發(fā)展的相關(guān)性和同一性。也就是說(shuō)，鹽業(yè)考古以及對(duì)鹽業(yè)歷史的研究，應(yīng)該成為研究中華文明史的一條重要線索。”