文/朱春華

（作者信息：吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)農(nóng)技校 131300）

冬季，河蟹極易死亡，若河蟹養(yǎng)殖戶不注意加強管理，可能造成河蟹大批死亡。預(yù)防冬季河蟹死亡，提高河蟹成活率，具體應(yīng)注意以下三個方面：

冬季河蟹克星一：自然死亡

俗話說：“西風(fēng)起，蟹腳癢”。每年9-11月，都有一批生長了2年的河蟹由“黃蟹”脫殼成為“綠蟹”，性腺成熟，進入其生命的最后階段。凡是腳癢要逃跑的河蟹，因已經(jīng)成熟，體內(nèi)滲透壓升高，不能適應(yīng)淡水低滲透壓環(huán)境，大部分會自然死亡。對這些河蟹應(yīng)趁其活時及時捕抓出售。

冬季河蟹克星二：感冒死亡

冬季晝夜溫度變化大，水溫差別也大，有時溫差可達(dá)10℃，河蟹不適應(yīng)溫度變化，容易感冒，導(dǎo)致食欲不振、呼吸困難而死亡。預(yù)防辦法是：平時要注意調(diào)節(jié)水位，控制水溫變化幅度，注入新水時溫差不要大于3℃。水面要種些水葫蘆、水花生等覆蓋植物，但不要大于水面的1/2。天氣變化時，要加深水位。

冬季河蟹克星三：消化不良死亡

因氣壓、水溫變化，河蟹的食欲改變，很容易引起消化不良而死亡，這就是平時所說的“脹死”。防治辦法：

1、改變水質(zhì)，定期用石灰水消毒。

2、在食物中定時加抗菌素和生長素。

3、不喂或少喂植物性餌料。

4、投食要定時定量，水溫下降時要適當(dāng)減少投餌量。

小貼士：無論吃什么種類的死蟹都是非常危險的，不僅是因為蟹本身營養(yǎng)豐富，死后易腐爛，而且河蟹體內(nèi)含有一種叫組氧酸的物質(zhì)，垂死或已死時，蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時間的延長，蟹體內(nèi)積累的組胺越來越多，毒素也越來越多，即使把蟹煮熟，這種毒素也不易被破壞。因此，千萬不要吃死蟹。