鐔龍 劉建廣 趙冰海 高健 景德武

黑龍江生物科技職業(yè)學(xué)院 150025

光合細(xì)菌(Photosynthetic bacteria，簡稱PSB)是地球上最早出現(xiàn)的具有原始光能合成體系的原核微生物，在不同自然條件下，具有多種異養(yǎng)功能（固氮、脫氮、固碳、硫化物氧化等），與自然界中的物質(zhì)循環(huán)密切關(guān)系，在自然凈化過程中，起重要作用。光合細(xì)菌含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可作為水生動(dòng)物的飼料添加劑或開口餌料；它也具有凈化水質(zhì)的作用，進(jìn)而達(dá)到防治疾病的作用。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展和水資源越來越緊張，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖密度越來越高，而高密度的養(yǎng)殖勢必會(huì)導(dǎo)致魚蝦排泄物、殘餌等有機(jī)物數(shù)量增多，容易引起魚類缺氧，有毒物質(zhì)（硫化氫、氨等）積累，養(yǎng)殖動(dòng)物疾病等問題。因此如何在有限的水體中，在不污染環(huán)境的同時(shí)，提高養(yǎng)殖水體單位產(chǎn)量已成為現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的研究難點(diǎn)和熱點(diǎn)。

1 作為飼料添加劑

光合細(xì)菌富含營養(yǎng)物質(zhì)，粗蛋白含量超過大豆和酵母，蛋白質(zhì)含量60%～65%，光合細(xì)菌氨基酸種類齊全，尤其是蛋氨酸含量較高，其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值與動(dòng)物蛋白相似，是一種優(yōu)質(zhì)的單細(xì)胞蛋白。光合細(xì)菌含有豐富的B族維生素及維生素K，維生素B12及維生素H含量特別豐富，因此具有促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育的作用。劉中等（1995）給喂鰱、鳙魚苗投喂光合細(xì)菌，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)魚苗存活率為61.3%，而對照組僅有54%，魚苗平均體長為17.10cm，而對照組僅有13.74cm[1]。黃鈞等（2000）在養(yǎng)殖鰻魚種時(shí)添加光合細(xì)菌，飼料系數(shù)降低9.96%，增重提高9.31%，成本降低8.85%[2]。光合細(xì)菌定植在水生動(dòng)物消化道內(nèi)，可以改善水生動(dòng)物消化道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境，進(jìn)而提高水生動(dòng)物的抵抗力和消化能力，因此新鮮菌液添加效果要明顯優(yōu)于真空冷凍干燥菌體和熱噴干燥菌體的添加形式。王夢亮（1999年）在鯉魚飼料中添加光合細(xì)菌，試驗(yàn)組腸道中光合細(xì)菌量顯著增加（最高可達(dá)4.78±0.75logn/g腸道內(nèi)容物），腸道中有害菌如大腸桿菌和擬桿菌數(shù)量明顯低于不添加光合細(xì)菌組，而乳酸桿菌量顯著提高，同時(shí)證明光合細(xì)菌可改善淀粉酶和蛋白酶活性[3]。

2 作為水質(zhì)凈化劑

光合細(xì)菌能降解小分子有機(jī)物，并利用有機(jī)物經(jīng)異養(yǎng)菌分解產(chǎn)生的有機(jī)酸、硫化氫和氨等作為合成菌體的基礎(chǔ)物質(zhì)，從而降低水體中的COD、氨氮，起到穩(wěn)定和改善水質(zhì)，防止魚病發(fā)生的作用。光合細(xì)菌可以在較惡劣的環(huán)境下發(fā)揮其凈水作用，它可以忍受1mg/L的余氯、較高濃度的鹽分、某些毒物（氰、酚等）和紫外線。林東年等（2007）在羅非魚池塘養(yǎng)殖過程中用四個(gè)池塘進(jìn)行試驗(yàn)，兩個(gè)池塘分別投入100kg光合細(xì)菌，而另外兩個(gè)池塘未投入光合細(xì)菌，進(jìn)行為期半個(gè)月的試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，投放光合細(xì)菌的池塘中的光合細(xì)菌種群分別由剛開始的2.3%、9.8%逐漸上升至73.9%、94.3%，已形成優(yōu)勢種群，并且抑制了水中的異養(yǎng)菌的生長，還可降低水中COD、氨氮，提高亞硝態(tài)氮等有一定效果[4]。劉慧玲等（2009年）向羅非魚魚苗的養(yǎng)殖水體中投入光合細(xì)菌，羅非魚魚苗的存活率提高了6.67%。適宜濃度的光合細(xì)菌，能有效改善魚苗養(yǎng)殖水體的水質(zhì)，提高魚苗免疫力和成活率[5]。王緒峨（1994）等在扇貝育苗期減少換水1/3，每天潑灑光合細(xì)菌2～6mg/L，氨態(tài)氮降低0.004～0.012mg/L，pH降低0.05～0.07[6]。

大量研究證明光合細(xì)菌具有改善水質(zhì)、提高成活率和產(chǎn)量的作用，但是在養(yǎng)殖過程中具體的添加量在報(bào)道中卻存在較大差異，這可能是由于光合細(xì)菌的密度、種類及活性等的不同造成的。鄭亞君等（2011）試驗(yàn)表明，光合細(xì)菌與處理水量體積比為1%時(shí)，凈水效果最好，處理后水體中總氮、總磷顯著降低[7]。目前，國內(nèi)外將光合細(xì)菌作為水質(zhì)凈化劑使用均已進(jìn)入生產(chǎn)性應(yīng)用階段，并取得了比較理想的效果。

3 小結(jié)

綜上所述，光合細(xì)菌具有改善水質(zhì)，提高水體中餌料濃度，減輕養(yǎng)殖對水體的污染，進(jìn)而提高產(chǎn)量和成活率的作用。因此在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，十分有必要對光合細(xì)菌的分離和純化做系統(tǒng)研究，深入研究適合北方寒冷地區(qū)培養(yǎng)的光合細(xì)菌菌種的分離和富集培養(yǎng)方法，明確光合細(xì)菌對養(yǎng)殖水質(zhì)的凈化作用及增產(chǎn)效果，為生產(chǎn)提供重要的技術(shù)參數(shù)。

[1]劉中等.光合細(xì)菌在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究.水產(chǎn)科學(xué)，1995，14(1):13～17.

[2]黃鈞，韋勇剛等.在飼料中添加光合細(xì)菌飼養(yǎng)月鱧魚種的初步試驗(yàn).廣西畜牧獸醫(yī)，2000，16（1）:17～18.

[3]王夢亮.光合細(xì)菌(PSB)對鯉魚腸道菌群及腸消化功能的影響[J].中國微生態(tài)學(xué)雜志，1999，11(3):146～147.

[4]林東年，葉寧，劉興華等.光合細(xì)菌對羅非魚塘中水質(zhì)和生態(tài)的影響[J].水體保持研究，2007(2):207～212.

[5]劉慧玲等.光合細(xì)菌對羅非魚魚苗養(yǎng)殖水質(zhì)及抗病力的影響[J].漁業(yè)現(xiàn)代化，2009，36(02):47-51.

[6]王緒峨等.光合細(xì)菌在扇貝人工育苗中的應(yīng)用[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),1994,18(01):67～68.

[7]鄭亞君，王翠紅，陳紅瑞等.光合細(xì)菌處理富營養(yǎng)化水體的試驗(yàn)研究[J].科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)，2011，21(13):184～186.