郭 媛 張 嵩

（1.晉中職業(yè)技術學院，山西 晉中 030600；2.山西省造林局，山西 太原 030012）

《植物與植物生理》是生物技術及應用、園林園藝等專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課程，也是一門理論性和實踐性很強的學科。它為高職園林專業(yè)后續(xù)專業(yè)課程，例如組織培養(yǎng)、花卉生產(chǎn)技術、園林樹木學、插花、園林植物保護、遺傳育種和園林規(guī)劃設計等專業(yè)課程奠定了理論知識基礎,為學生今后從事專業(yè)工作提供了豐富的植物學知識和實踐技能。為培養(yǎng)符合企業(yè)需要，服務區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需求的高素質(zhì)和高技能型人才奠定堅實的基礎。

1 整合教學內(nèi)容，完善課程體系，編寫合理的教學計劃和教學大綱是植物與植物生理課程教學質(zhì)量提升的關鍵環(huán)節(jié)

隨著高校課程體系的改革，許多新的專業(yè)核心課程逐漸增多，使得《植物與植物生理》這樣的專業(yè)基礎課課時數(shù)極大地縮減。但現(xiàn)代科技的進步和發(fā)展，伴隨生態(tài)園林城市建設步伐的加快，使得這門課程的教學內(nèi)容涉及面越來越廣，要求也越來越高。針對目前的現(xiàn)狀，教師必須優(yōu)化教學質(zhì)量，整合教學內(nèi)容，完善教學計劃，修訂教學大綱，制定適合高職生發(fā)展規(guī)律的教學方案，使得這門課程能更好地為后續(xù)的專業(yè)核心課程服務。

《植物與植物生理》主要學習的是植物的形態(tài)解剖知識、植物分類的基礎知識以及植物各種代謝生理與植物生長發(fā)育的基本規(guī)律及其調(diào)控措施。針對這門課程內(nèi)容繁多、概念抽象的現(xiàn)象，教師首先要吃透教材，在教學內(nèi)容的選擇上進行提煉總結(jié)，探索課程的整體教學設計，梳理出與后續(xù)專業(yè)核心課程的銜接點，對教材的內(nèi)容有效整合，突出重點和難點，從學生的實際出發(fā)，按照“夠用、實用、實際”的原則傳授知識，剔出傳統(tǒng)過時的內(nèi)容。把現(xiàn)代的前沿的知識和理念、技能融入到課堂教學中，尤其對于園林園藝專業(yè)的高職學生更要把握教學內(nèi)容的時效性和可操作性。教學內(nèi)容更傾向于怎樣做，對為什么這樣做的理論性很強的知識，要在后續(xù)實踐的環(huán)節(jié)中有選擇地、有重點地分階段分層次地進行講授。比如植物光合作用和呼吸作用的機理，在講授過程中要側(cè)重于和生產(chǎn)實踐相關的調(diào)控機制的內(nèi)容。植物識別是園林專業(yè)學生必須具備的基本能力，在講授植物形態(tài)方面要充分利用好學校的多媒體資源，把常見的園林植被一一詳解，帶領學生到實習基地進行現(xiàn)場教學。并要求學生充分利用假期的時間，對家鄉(xiāng)的植被進行采集并制作標本至少50種以上，并于第二學期開學初帶到學校進行評比考核。對于采集數(shù)量多、標本制作好的同學，給予精神和物質(zhì)的獎勵。通過幾年來的實踐，這樣使得學生們學習植物與植物生理學的積極性得到極大的鼓舞，并且在畢業(yè)的時候，至少能認識200種以上的植物，為其從事園林及相關專業(yè)工作奠定扎實的植物學理論基礎。

2 積極探索新的教學方法，創(chuàng)新教學模式，強化實踐能力，加強實踐教學環(huán)節(jié)，保證學生知識和技能的學習得到落實。培養(yǎng)學生良好的學習習慣，促進學生學習能力的提高和思維能力的發(fā)展，激發(fā)學生的學習熱情和學習興趣

教師在教學內(nèi)容整合的基礎上，要注重教學設計的合理性、教學結(jié)構(gòu)的嚴謹性和教學方法的創(chuàng)新性。在教學計劃中，注重課程之間的先后順序和內(nèi)在聯(lián)系以及課程之間的銜接，合理安排本門課程的理論教學和實踐教學，注重學生專業(yè)技能的培養(yǎng)。在課堂教學過程中，教師要增強學生的主體意識，充分發(fā)揮學生學習的主動性和創(chuàng)造性。

在課程改革和實踐中，教師所教的內(nèi)容要充分體現(xiàn)專業(yè)特色和時代特色，同時如何更好地提高園林專業(yè)學生的專業(yè)素養(yǎng)和操作技能是《植物與植物生理學》教學的重點也是難點。通過多年的教學探索和實踐，加強學生實踐訓練，充分利用校內(nèi)外的實訓基地，安排足夠的時間組織學生實踐訓練是提高學生實踐動手能力的有效途徑之一?！吨参锱c植物生理》是一門實踐性很強的課程，教師要充分利用實驗課和實踐課的機會，讓學生多觀察、多動手，提高學生的動手能力。例如，通過學生動手解剖植物學材料，并制作臨時切片，利用顯微鏡觀察制作材料，這樣做極大地提高了實驗課的教學質(zhì)量和效率，并且激發(fā)了學生的學習興趣。

在植物識別的講授中，充分利用校內(nèi)外的實訓基地，帶領學生采集代表性的植被，并充分利用現(xiàn)代技術，實地拍攝植物，并把采集的材料帶回實驗室，制作完整美觀的植物標本，充實植物學實驗室的標本儲備,并鼓勵學生對整株材料自行設計方案進行有關植物學的研究。這樣不僅培養(yǎng)了學生良好的科學素養(yǎng)，培養(yǎng)他們科學的思維方式和實驗設計能力,而且大大開闊了學生的視野，激發(fā)了學生的求知欲。改變傳統(tǒng)的驗證性實驗，安排指導學生開展綜合性實驗，避免學生學習惰性的產(chǎn)生，使學生學習由被動變?yōu)橹鲃?，充分調(diào)動和發(fā)揮學生的主觀能動性，啟發(fā)學生的思維和培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識。

3 吸收學生參與科研課題是培養(yǎng)高職學生科學創(chuàng)新能力的重要方式之一，也是檢驗《植物與植物生理》教學效果的有效途徑

學生參與科研課題是適應培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的需要，也是《植物與植物生理》在課程改革過程中激發(fā)學生學習熱情，提高學生科研素質(zhì)的重要手段。我院招收的高職生中，有些同學在高中階段已具備了扎實的基礎，但由于考試心理素質(zhì)的不足考取了高職高專類的院校，針對這些學生中科研熱情高而又缺少科研經(jīng)驗和條件的實際情況，鼓勵他們參與到《植物與植物生理》教研組的科研工作中，成為園林植物開發(fā)教研組課題教學的好幫手。學生在教師的指導下，進一步熟悉和掌握了科研的基本流程和技能，鼓勵學生申報校級科研課題，通過自己設計課題，撰寫項目報告和組織實施課題，直至獨立完成課題。通過一系列的課題工作的開展，加強了學生的科研動手能力和協(xié)調(diào)處理問題的能力，增強了在《植物與植物生理》課程方面的科研創(chuàng)新能力。

4 強化實踐能力，加強實踐教學環(huán)節(jié)，保證專業(yè)特色和時代特色的有機融合，探索與生產(chǎn)實踐、社會服務、技術推廣及技術開發(fā)緊密結(jié)合的教學模式，充分利用實踐實訓教學基地，保證學生走出校園走進社會，在本領域中有較強的技術優(yōu)勢

加強實踐教學環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的專業(yè)技能和從業(yè)能力，是職業(yè)技術教育不同于普通基礎教育的顯著特征之一，因此構(gòu)建系統(tǒng)科學的實踐教學體系，深入開展實訓技能教學應貫穿于園林園藝專業(yè)的各個學科?！吨参锱c植物生理》是一門實踐性很強的課程，因此，在教學中有50%課時安排在了實驗室和企業(yè)的實訓基地中。為此教師要積極探索良性互動校企合作機制，學生和教師經(jīng)常性的深入農(nóng)戶和行業(yè)，教師應當把課堂理論知識轉(zhuǎn)化為實際可操作的實踐課，在現(xiàn)場解決問題，講授知識轉(zhuǎn)化為操作技能的培訓。同時，教師要充分利用實驗課和實習機會，讓學生多觀察，多動手，帶領學生到公園、農(nóng)莊等園林綠地中，進行開放式的教學，在實踐中解決問題，使“田園式”人才培養(yǎng)模式真正的得到推廣。例如，在講到營養(yǎng)代謝這一章時，涉及到營養(yǎng)病害內(nèi)容的講解過程，帶領學生到學校附近的體育公園和經(jīng)緯廠公園進行校外實習，通過觀察和采集植物，再將采集的樣品帶回實驗室進行相關檢測，把因缺乏營養(yǎng)而導致的一些植物的病變的現(xiàn)象歸納總結(jié)，從而使枯燥的理論變成有趣的實踐，教學效果顯著地提高。通過這樣的實驗教學改革，運用理論密切聯(lián)系實際的教學原則，解決高職學生基礎不扎實，單純理論知識枯燥難學的困難，讓學生把感性知識和理性知識柔和在一起，激發(fā)了學生學習的興趣，學生也學到了更多的知識和更多的本領，培養(yǎng)了學生們獨立操作、獨立思考、獨立完成項目的實驗能力，鍛煉了學生分析問題和解決問題的能力，發(fā)掘了學生的科研潛質(zhì)。教學任務不僅圓滿完成，同時還收到了極好的教學效果。學生通過獨立開展實驗，自主創(chuàng)新意識得到了加強，團隊協(xié)作，集體意識更強，同時增強了他們的自信心。在改革過程中，教師的教學水平也有顯著地提高。

校企合作機制的建立和健全是保證學生順利進行校外實習實訓的基礎。園林專業(yè)教師和晉中的很多園藝公司合作辦學，定期把在校的學員輸送到如嘉禾園藝有限公司、晉中市宏藝園林綠化工程有限公司、凱凱綠化園林有限公司等地進行實踐實習。學生在企業(yè)中利用其先進的設備栽培植物新品種，給企業(yè)帶來了可觀的效益，同時學生所學的理論知識實實在在地體現(xiàn)在了產(chǎn)品中，在學生返校繼續(xù)后續(xù)課程的學習中有了動力和方向。教師利用學校的組培實驗室和生理實驗室，結(jié)合市場調(diào)研的結(jié)果，積極組織引導學生在校期間培育新品種，開發(fā)新項目，構(gòu)建了系統(tǒng)科學的實踐教學模塊，建成了校內(nèi)校外相結(jié)合的實踐教學基地。