由農(nóng)業(yè)部2012年2月21日發(fā)布、2012年5月1日實施的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《綠色食品 代用茶》(NY/T2140-2012)，將桑葉茶、荷葉茶、絞股蘭茶、苦蕎茶、菊花茶等用可飲用植物的花、葉、果 (實)、根莖為原料加工制作的，采用類似茶葉沖泡 (浸泡或煮)方式，供人們飲用的統(tǒng)稱為代用茶的產(chǎn)品，納入該標準進行規(guī)范。

該標準規(guī)定了綠色食品代用茶的術(shù)語和定義、要求 (環(huán)境、生產(chǎn)和加工、感官、理化指標、衛(wèi)生指標、凈含量等要求)、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸及儲存等。該標準的發(fā)布實施，對于蠶桑資源綜合開發(fā)利用，對于桑葉茶產(chǎn)品的規(guī)范生產(chǎn)與加工、質(zhì)量指標控制、內(nèi)外貿(mào)易銷售，具有現(xiàn)實的指導(dǎo)意義和積極的推動作用。需詳細了解該標準全文的，請到www.foodmate.net網(wǎng)站下載。