足奚

發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，的確是一個(gè)非常有價(jià)值的話題。何為生態(tài)茶業(yè)？這個(gè)問題，目前還沒有哪個(gè)權(quán)威或權(quán)威部門下過一個(gè)被普遍接受的定義。最近，全國政協(xié)文史和學(xué)習(xí)委員會(huì)副主任、原浙江省政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長周國富在第五次浙江省茶文化研究（促進(jìn)）會(huì)（11+1）會(huì)長聯(lián)誼會(huì)上的講話中，對所謂生態(tài)茶業(yè)，談了自己的觀點(diǎn)，他說，生態(tài)茶業(yè)是指在保護(hù)、改善茶業(yè)生態(tài)環(huán)境的前提下，遵循生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程方法、現(xiàn)代科技成果、現(xiàn)代管理手段以及傳統(tǒng)茶業(yè)有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的，獲得較高綜合效益和可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化茶業(yè)。

我們至少可以從以上觀點(diǎn)中找出兩層意思，一是“前提”。發(fā)展生態(tài)茶業(yè)只有在一個(gè)符合生態(tài)茶業(yè)生存的良好環(huán)境才有可能。這個(gè)環(huán)境要素，是最基本的。沒有了這個(gè)要素，那個(gè)“生態(tài)茶業(yè)”便是“浮云”和空中樓閣。試想一下，如果我們的茶葉是產(chǎn)自一個(gè)環(huán)境遭到嚴(yán)重污染的區(qū)域（比如土壤污染、空氣污染和水污染），它能是好茶嗎？如果自打從地里生長出來的茶葉就是不干不凈的茶，那么，即便是在加工、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中做得再好，也是枉然。這種先天不足，是中國目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致命傷。二是“全方位”。生態(tài)茶業(yè)和生態(tài)茶葉，雖是一字之差，卻有本質(zhì)區(qū)別。“葉”是一個(gè)點(diǎn)，“業(yè)”是一條線或一個(gè)面。我們強(qiáng)調(diào)“業(yè)”就是為了避免以“葉”之點(diǎn)代替“業(yè)”之面。“葉”，只不過是從地頭出來的“原料”，而“業(yè)”是涵蓋全部的與茶有關(guān)的茶產(chǎn)業(yè)，如設(shè)備、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)、銷售等。按照生態(tài)茶業(yè)的要求，只要與茶有關(guān)的所有的面上的環(huán)節(jié)、流程等都必須是清潔的、節(jié)能的、低耗的、無污染的、符合最嚴(yán)格的相關(guān)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的。所以，我們說發(fā)展生態(tài)茶業(yè)是一個(gè)非常嚴(yán)密且非常嚴(yán)肅的系統(tǒng)工程。只要在生態(tài)茶業(yè)的這個(gè)面上，出現(xiàn)一個(gè)小小的污點(diǎn)，勢必功敗垂成，前功盡棄。

要真正做到“生態(tài)”，人是關(guān)鍵。人沒有一個(gè)高尚的生態(tài)倫理道德，沒有一個(gè)“人與自然和諧相處”的科學(xué)發(fā)展觀念，沒有一個(gè)熱愛大地母親的虔誠的“孝心”，沒有一個(gè)對整個(gè)人類千秋萬代負(fù)責(zé)而不僅僅是對當(dāng)下一兩代負(fù)責(zé)的“人類意識”，要發(fā)展生態(tài)茶業(yè)，只不過是紙上談兵。

值得慶幸的是，黨和政府已經(jīng)發(fā)出了建設(shè)美麗中國的號召，生態(tài)文明建設(shè)也被納入了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的整體布局。這從大環(huán)境上看，發(fā)展生態(tài)茶業(yè)正逢其時(shí)。指導(dǎo)思想明確了，大環(huán)境也具備了，接下來就看我們茶業(yè)界的諸路好漢怎么做了?！?/p>