張 慶

（陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，712000）

0 引言

2010年中國(guó)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體，零售業(yè)總額業(yè)超過(guò)到15萬(wàn)億元，達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定并高速發(fā)展的水平。自2000年以來(lái)，中國(guó)零售業(yè)以平均每年超過(guò)10%的增長(zhǎng)速度發(fā)展，預(yù)計(jì)“十二五”中國(guó)社會(huì)消費(fèi)總額將比“十一五”翻一番，中國(guó)零售業(yè)大發(fā)展的黃金時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。在目前的零售業(yè)大發(fā)展的浪潮中，大型連鎖超市是一個(gè)主流趨勢(shì)，可以滿足顧客一站式購(gòu)物。高速發(fā)展意味著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到信息化發(fā)展是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，POS機(jī)和后臺(tái)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的使用使大型連鎖賣(mài)場(chǎng)步入信息化科學(xué)管理的第一階段。

近幾年，物聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)從產(chǎn)業(yè)愿景走向了現(xiàn)實(shí)應(yīng)用，通過(guò)RFID的關(guān)鍵核心技術(shù)在物流配送、零售結(jié)算、賣(mài)場(chǎng)控制等方面的應(yīng)用，將再一次推動(dòng)大型連鎖賣(mài)場(chǎng)的技術(shù)革新進(jìn)步，繼而優(yōu)化管理，提高競(jìng)爭(zhēng)力。

1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)簡(jiǎn)介

物聯(lián)網(wǎng)（Internet of Things）簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是“物物相連的智能網(wǎng)絡(luò)”，可以實(shí)現(xiàn)全球物品信息實(shí)時(shí)共享。物聯(lián)網(wǎng)定義為：通過(guò)射頻識(shí)別(RFID)、紅外感應(yīng)器、全球定位系統(tǒng)等信息傳感設(shè)備，按照約定的協(xié)議，把任何物品與互聯(lián)網(wǎng)連接起來(lái)，進(jìn)行信息交換和通訊，實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別、定位、跟蹤、監(jiān)控和管理的一種網(wǎng)絡(luò)。

物聯(lián)網(wǎng)主要由三大部分組成：EPC編碼標(biāo)準(zhǔn)、射頻識(shí)別系統(tǒng)和信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。EPC編碼標(biāo)準(zhǔn)(Electronic Product Code)是物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的核心與關(guān)鍵。每個(gè)EPC編碼都具有全球唯一性，且數(shù)量近似無(wú)限大，利用這種單一碼制，就可以對(duì)世界上任何一個(gè)事物進(jìn)行編碼。RFID(Radio Frequency Identification)射頻識(shí)別系統(tǒng)通過(guò)無(wú)線電信號(hào)把存儲(chǔ)在微芯片中的信息傳輸?shù)浇邮障到y(tǒng)，從而完成數(shù)據(jù)的采集的一種無(wú)線通訊技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)EPC代碼自動(dòng)采集的功能模塊。信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)由本地網(wǎng)絡(luò)和全球互聯(lián)網(wǎng)組成，是實(shí)現(xiàn)信息管理、信息流通的功能模塊。該系統(tǒng)在互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)EPC中間件對(duì)對(duì)象名稱解析服務(wù)器(ONS)和實(shí)體標(biāo)記語(yǔ)言(PML)實(shí)現(xiàn)實(shí)務(wù)互聯(lián)。

2 物聯(lián)網(wǎng)在連鎖賣(mài)場(chǎng)的發(fā)展

2003年4月麥德龍集團(tuán)在德國(guó)小城萊茵伯格投資的“未來(lái)商店”(Extra Store)，是迄今為止零售企業(yè)運(yùn)用RFID等先進(jìn)技術(shù)最成功的現(xiàn)實(shí)運(yùn)用。在這座未來(lái)超市當(dāng)中，RFID等先進(jìn)技術(shù)被廣泛應(yīng)用，每樣商品都貼有RFID標(biāo)簽，用于儲(chǔ)存商品的相關(guān)信息，RFID標(biāo)簽可以通過(guò)非接觸的方式進(jìn)行識(shí)別，通過(guò)獲取并處理這些信息，商品可以被定位到從生產(chǎn)廠家、運(yùn)輸?shù)缴县浖艿娜凯h(huán)節(jié)。帶有RFID標(biāo)簽的商品被放上貨架后，通過(guò)安裝在貨架上的射頻閱讀器，可以讀取標(biāo)簽信息，并通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)和管理信息系統(tǒng)將貨架的實(shí)時(shí)信息發(fā)送到中央數(shù)據(jù)庫(kù)，這樣，貨架就稱為了智能貨架，當(dāng)貨架上的商品低于最低陳列量的時(shí)候，貨架就可以自動(dòng)向系統(tǒng)發(fā)出補(bǔ)貨請(qǐng)求，同時(shí)當(dāng)貨架上的商品超過(guò)保質(zhì)期的時(shí)候，貨架可向系統(tǒng)提出警示信號(hào)，督促員工對(duì)商品下架。

麥德龍的“未來(lái)商店”還提供了很多新奇的客戶體驗(yàn)。消費(fèi)者進(jìn)入商店后可以推一輛“智能購(gòu)物車”，該購(gòu)物車裝備PSA(Personal Shopping Assistant)個(gè)人消費(fèi)助理，是一臺(tái)功能強(qiáng)大的觸摸式電腦，該購(gòu)系統(tǒng)能夠自動(dòng)對(duì)放入其中的商品進(jìn)行登記，并在顯示屏上顯示出總數(shù)和總價(jià)?！拔磥?lái)商店”還提供了“智能電子秤”，該種安裝了電子攝像機(jī)，能夠自動(dòng)識(shí)別放在其上面的物品，并計(jì)計(jì)算重量，核算總價(jià)。“智能購(gòu)物車”和“智能收銀臺(tái)”相互配合，能夠做到購(gòu)物車通過(guò)收銀臺(tái)的一瞬間計(jì)算出總價(jià)。另外還有“智能試衣鏡”，顧客拿著帶RFID標(biāo)簽的衣服站在鏡子前面，鏡子上會(huì)自動(dòng)顯示出消費(fèi)者身著合適尺碼的這款衣服的效果，甚至還會(huì)推薦消費(fèi)者可以跟這款衣服搭配的其他服飾。

目前，國(guó)內(nèi)為超市提供相關(guān)服務(wù)的中漢儒臣公司表示，鑒于物聯(lián)網(wǎng)最近幾年的快速發(fā)展，運(yùn)用其核心技術(shù)REC/RFID在國(guó)內(nèi)超市當(dāng)中增加賣(mài)場(chǎng)智能導(dǎo)航、購(gòu)物車智能消費(fèi)系統(tǒng)、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)WiFi等，都已成為可行的現(xiàn)實(shí)，但鑒于一次性投入成本等種種原因，國(guó)內(nèi)大型超市如大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)、蘇果、人人樂(lè)等目前仍在使用基于條形碼的信息管理系統(tǒng)，對(duì)于RFID技術(shù)，仍在探索。

3 物聯(lián)網(wǎng)在連鎖大型賣(mài)場(chǎng)中的應(yīng)用

3.1 智能貨架的應(yīng)用

連鎖大型賣(mài)場(chǎng)的商品陳列最顯著的特點(diǎn)就是開(kāi)放式陳列，這種陳列方式能夠增加顧客與商品之間的接觸，增加非計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)，但同時(shí)由于顧客挑選造成貨架原有布局的散亂，從而有可能將即將到期的商品擠放到了貨架最里面，造成浪費(fèi)。傳統(tǒng)的門(mén)店商品上架、價(jià)格調(diào)整、盤(pán)點(diǎn)、理貨需要大量的人手和時(shí)間，純手工的勞動(dòng)有時(shí)還無(wú)法保證商品數(shù)量和系統(tǒng)完全相符。RIFD標(biāo)簽克服了傳統(tǒng)條形碼信息量少，接觸式識(shí)別的缺點(diǎn)，通過(guò)貨架上的射頻閱讀器以及WiFi無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接賣(mài)場(chǎng)后臺(tái)管理系統(tǒng)，做到實(shí)時(shí)盤(pán)點(diǎn)，并且通過(guò)掃描貨架提醒工作人員即將過(guò)期的商品信息，及時(shí)下架，避免造成顧客糾紛。

3.2 在賣(mài)場(chǎng)布局中的應(yīng)用

賣(mài)場(chǎng)是商品演出的舞臺(tái)，“隨機(jī)性消費(fèi)”是支撐賣(mài)場(chǎng)營(yíng)業(yè)額的最基本條件，為了讓顧客產(chǎn)生更多的“隨機(jī)性消費(fèi)”，看見(jiàn)商品是第一要?jiǎng)?wù)，所以，合理的賣(mài)場(chǎng)布局就顯得尤為重要，傳統(tǒng)的賣(mài)場(chǎng)劃分布局是根據(jù)管理者的經(jīng)驗(yàn)以及簡(jiǎn)單的理論和調(diào)研完成，但一個(gè)賣(mài)場(chǎng)是否會(huì)出現(xiàn)“冷區(qū)”，就需要經(jīng)常、大量的賣(mài)場(chǎng)調(diào)研完成，耗時(shí)，費(fèi)力，且容易引起消費(fèi)者的誤會(huì)。通過(guò)在每一個(gè)購(gòu)物籃以及購(gòu)物車上安裝RFID標(biāo)簽，并且，通過(guò)輻射整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的射頻閱讀器，就可以隨時(shí)、方便的了解消費(fèi)者在賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中的行進(jìn)路線，發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中的“冷區(qū)”，并合理的進(jìn)行調(diào)整。

3.3 在商品分類中的應(yīng)用

隨著人們收入水平和生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)商品的購(gòu)買(mǎi)和使用態(tài)度發(fā)生了很大變化，表現(xiàn)為消費(fèi)者對(duì)商品的用途和使用目的逐漸趨于細(xì)分化。這就對(duì)商品的分類提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，要求商品的分類以顧客需求為導(dǎo)向，強(qiáng)調(diào)“聚”同類商品的關(guān)聯(lián)聚集，那么商品之間的關(guān)聯(lián)性如何確定，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了A商品之后會(huì)購(gòu)買(mǎi)B商品或者購(gòu)買(mǎi)C商品，ABC之間是否存在聯(lián)系？目前傳統(tǒng)的對(duì)于顧客行為的分析，大多是依靠管理者本身的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及簡(jiǎn)單的行為調(diào)查來(lái)完成。RFID包含大量的商品信息，通過(guò)覆蓋賣(mài)場(chǎng)的射頻閱讀器，以及在顧客結(jié)賬時(shí)的射頻閱讀器，不僅能夠反映出顧客在購(gòu)物過(guò)程中的先后順序，并且能從先后的順序中發(fā)現(xiàn)商品關(guān)聯(lián)的規(guī)律，從而調(diào)整商品分類和擺放，提高貨架效率。

3.4 在收款收費(fèi)中的應(yīng)用

伴隨現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，生活壓力的加劇，人們的購(gòu)物時(shí)間逐漸縮短。這時(shí)評(píng)價(jià)一個(gè)賣(mài)場(chǎng)吸引力的因素不僅僅包含賣(mài)場(chǎng)大小、商品種類、服務(wù)水平，還包含一點(diǎn)非常重要的“等待時(shí)間”。目前很多賣(mài)場(chǎng)都已經(jīng)注意到了這一點(diǎn)，并且在收銀臺(tái)附近使用的顏色、舒緩的音樂(lè)來(lái)緩和消費(fèi)者的“等待時(shí)間”但對(duì)于人口眾多的我國(guó)來(lái)說(shuō)，賣(mài)場(chǎng)付款等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)依舊是一個(gè)影響銷量、影響店面吸引力的重要因素。RFID標(biāo)簽和收款臺(tái)的射頻閱讀器的應(yīng)用，克服了傳統(tǒng)的標(biāo)簽需要注意掃描耗時(shí)費(fèi)力的特點(diǎn)，一次性全部通過(guò)射頻掃描器，節(jié)省了大量等待時(shí)間，提升顧客滿意度和賣(mài)場(chǎng)吸引力。

3.5 防損防盜的應(yīng)用

由于顧客層中每人的受教育程度和素質(zhì)的參差不齊，開(kāi)放式的商品陳列中顧客想要了解更多的商品信息，往往會(huì)打開(kāi)商品包裝，很容易造成商品的污損和破損。另一方面對(duì)于小件貴重商品，在開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)的環(huán)境下，有可能產(chǎn)生偷盜行為，防損部雖然有錄像監(jiān)控和全天候值班人員，但偷盜情況也很難避免，所以目前賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中很多小件貴重商品，例如吉列刮胡刀，派克鋼筆都采用展柜陳列的方式，雖然一定程度上克服了偷盜，但不利于顧客接觸商品，獲得商品信息，降低了顧客購(gòu)買(mǎi)欲望。RFID條碼技術(shù)，甚至二維碼技術(shù)在手機(jī)上的延伸，有效的緩解了商品信息不足問(wèn)題，顧客可以通過(guò)智能手機(jī)了解更多的商品信息。同時(shí)RFID條碼技術(shù)和出入口的射頻掃描技術(shù)有效取代了傳統(tǒng)的超市防盜扣體積大，對(duì)商品有損傷、不宜操作的特點(diǎn)；在射頻閱讀器監(jiān)控范圍內(nèi)，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控任意一件商品，使偷盜絕非易事。

4 結(jié)語(yǔ)

基于物聯(lián)網(wǎng)的賣(mài)場(chǎng)管理系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)商品在賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中上架、流通、銷售等各方面進(jìn)行實(shí)時(shí)的跟蹤和監(jiān)管，一方面對(duì)賣(mài)場(chǎng)管理提供諸多有價(jià)值的調(diào)研信息，另一方面方便顧客購(gòu)買(mǎi)，提高賣(mài)場(chǎng)吸引力和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。目前，基于EPC/RFID技術(shù)的物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展技術(shù)還不是完全成熟，距離真正在賣(mài)場(chǎng)當(dāng)中大規(guī)模使用還有一段很長(zhǎng)的路，同時(shí)也面臨降低成本、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題。相信在不久的未來(lái)，伴隨著相關(guān)技術(shù)的不斷成熟，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)勢(shì)必將改變?nèi)藗兊纳?，尤其是在連鎖零售業(yè)當(dāng)中，甚至?xí)?lái)革命性的變革。

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