胡升峰 謝云南

(銅山區(qū)蠶桑指導(dǎo)所 221116)(徐州市蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站)

棠張鎮(zhèn)是徐州市銅山區(qū)的蠶桑生產(chǎn)重點(diǎn)鎮(zhèn)，桑園面積2.4萬(wàn)畝，現(xiàn)有養(yǎng)蠶農(nóng)戶7000多戶，戶均桑園面積3.4畝。近年來(lái)，隨著城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程的加快，蠶農(nóng)棄桑改種、進(jìn)城務(wù)工現(xiàn)象日益突出，而一些愿意從事栽桑養(yǎng)蠶的蠶農(nóng)由于生產(chǎn)規(guī)模較小，養(yǎng)蠶數(shù)量較少，效益得不到充分發(fā)揮，在生產(chǎn)過(guò)程中，設(shè)施更新、生產(chǎn)管理投入減少，生產(chǎn)積極性受阻。2010年在棠張鎮(zhèn)劉塘、河?xùn)|村，選出10戶養(yǎng)蠶技術(shù)較好、勞動(dòng)力充足的養(yǎng)蠶大戶，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，使每戶的桑園面積達(dá)到15畝左右，同時(shí)在養(yǎng)蠶設(shè)施、省力化機(jī)械、桑園套種等方面給予一定補(bǔ)助，進(jìn)行了蠶桑適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的試驗(yàn)工作，取得了明顯的效果。

1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保工作的順利開(kāi)展，成立了以分管局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，蠶桑指導(dǎo)所、財(cái)務(wù)科及棠張鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)組成的領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)實(shí)施小組、技術(shù)小組、財(cái)務(wù)及后勤保障協(xié)調(diào)小組三個(gè)小組，各小組分工明確，責(zé)任到人，任務(wù)具體，時(shí)間定位，操作切實(shí)可行。

2 做好土地流轉(zhuǎn)

做好土地流轉(zhuǎn)工作是試驗(yàn)順利開(kāi)展的關(guān)健。通過(guò)鎮(zhèn)、村干部的引導(dǎo)，根據(jù)雙方自愿的原則，在確定合理補(bǔ)償?shù)幕A(chǔ)上，采取桑園土地租賃、轉(zhuǎn)換的方式，促成桑園的有序流轉(zhuǎn)，并以合同的方式進(jìn)行確認(rèn)。10個(gè)試驗(yàn)戶自有桑園面積59畝，涉及流轉(zhuǎn)農(nóng)戶69戶，桑園面積128畝。土地流轉(zhuǎn)后，試驗(yàn)戶桑園面積共計(jì)187畝，戶均桑園面積18.7畝。

3 加大扶持力度

主要采取物化補(bǔ)貼形式。一是組建標(biāo)準(zhǔn)化小蠶共育室，每個(gè)試驗(yàn)戶作為一個(gè)共育點(diǎn)，每個(gè)共育點(diǎn)配備自動(dòng)加溫儀器2臺(tái);二是依據(jù)每個(gè)試驗(yàn)戶養(yǎng)蠶數(shù)、現(xiàn)有蠶室面積、桑園分布等，由村統(tǒng)一規(guī)劃，新建60座室外大棚，每個(gè)大棚補(bǔ)助2000元;三是試驗(yàn)戶桑園間作、室外大棚綜合利用統(tǒng)一提供種子或種苗。每個(gè)試驗(yàn)戶補(bǔ)助種子種苗款3000元。

4 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)

結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)小蠶共育、桑病蟲(chóng)害防治、室外大棚養(yǎng)蠶、消毒防病、大棚綜合利用和桑園套種等關(guān)鍵技術(shù)適時(shí)開(kāi)展培訓(xùn)。全年共舉辦培訓(xùn)班5期，發(fā)放各類(lèi)資料50份、書(shū)藉30本、光盤(pán)20個(gè)。通過(guò)培訓(xùn)為試驗(yàn)工作的開(kāi)展提供了有力的技術(shù)支撐。為解決試驗(yàn)戶生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問(wèn)題，生產(chǎn)期間，區(qū)、鎮(zhèn)兩級(jí)技術(shù)部門(mén)抽調(diào)5名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干，每人承包2個(gè)試驗(yàn)戶，全程提供技術(shù)指導(dǎo)。

5 大力推廣配套技術(shù)

5.1 桑園管理技術(shù)

桑園統(tǒng)一進(jìn)行管理，施肥3次:3月中、下旬施催芽肥，畝施尿素20kg;6月上旬夏伐結(jié)束后，畝施復(fù)合肥30kg，尿素20kg;8月上、中旬畝施尿素30kg。治蟲(chóng)4次:3月下旬用30%乙酰甲胺磷乳油1000倍防治越冬害蟲(chóng);4月中旬用敵敵畏乳油1000倍防治早春害蟲(chóng);7月上旬用3%甲基異柳磷顆粒劑土壤施藥防治桑癭蚊，秋期統(tǒng)一防治鱗翅目害蟲(chóng)。

5.2 消毒防病技術(shù)

5.2.1 重視環(huán)境消毒

養(yǎng)蠶前，加強(qiáng)蠶室、養(yǎng)蠶大棚周邊環(huán)境消毒工作，全面打掃、清除垃圾，疏通陰溝，鏟除雜草。在此基礎(chǔ)上，用新鮮石灰粉對(duì)環(huán)境進(jìn)行一次全面撒消。

5.2.2 突出共育室消毒

一是規(guī)范消毒程序，按“掃、洗、曬、換、刷”的步驟做好消毒前準(zhǔn)備;二是選擇優(yōu)質(zhì)消毒藥物，保證消毒效果;三是改進(jìn)消毒方法，扶持每個(gè)試驗(yàn)戶改建消毒池、配備了噴霧機(jī)，要求能浸漬的全部采取浸漬，小蠶具全部實(shí)行蒸煮。煙熏劑要保持蠶室密閉，保證熏煙時(shí)間和溫度。

5.2.3 做好蠶期中消毒和回山消毒

一是做好易感期的蠶體蠶座消毒;二是做好養(yǎng)蠶環(huán)境的消毒;三是保持好個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成換鞋進(jìn)室，操作前洗手的良好習(xí)慣。四是堅(jiān)持回山消毒，特別是方格蔟使用前、后的消毒工作。

5.3 標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)技術(shù)

5.3.1 選用優(yōu)良桑葉

一是按照發(fā)育階段，采用適熟葉，要求葉色、葉位基本一致;二是做好采葉計(jì)劃，每日早、晚采兩回葉，爭(zhēng)取不留余葉;三是各齡初期及將眠時(shí)用葉偏少，盛食期要偏多。

5.3.2 嚴(yán)格控制溫濕度

1齡～2齡溫度控制在26.5℃，以27.0℃為中心，干濕差0.5～1℃;3齡25.0℃為中心，干濕差1.0～2.0℃。飼育中防止溫度激變，結(jié)合給桑要進(jìn)行上下、左右調(diào)匾。

5.3.3 做好擴(kuò)座、除沙和眠起處理

一是做好提前擴(kuò)座工作，每次給桑前進(jìn)行擴(kuò)座，并及時(shí)做好勻座，保持蠶座均勻，以免蠶頭太密互相擠傷。二是做好除沙，一般1齡不除沙，2齡起除、眠除各一次，3齡3次，加一次中除。三是做好眠起處理，做到適時(shí)加眠網(wǎng)。

5.4 推廣省力化大棚養(yǎng)蠶技術(shù)

5.4.1 統(tǒng)一建棚

按每畝桑園需要50m2的標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)試驗(yàn)戶建設(shè)5～7個(gè)室外養(yǎng)蠶大棚。大棚寬度和高度為8m、2.2m，長(zhǎng)度自行掌握。大棚兩端和四周通風(fēng)口配置防蠅網(wǎng);大棚外側(cè)配置消毒池;棚上搭草簾以利于保溫。

5.4.2 做好大棚消毒

養(yǎng)蠶前一周將大棚封閉，用福爾馬林進(jìn)行對(duì)地面、四周進(jìn)行消毒，然后通風(fēng)晾干等待移蠶。秋季消毒前，大棚內(nèi)更換表土。大棚四周環(huán)境同時(shí)進(jìn)行消毒，以達(dá)到徹底消毒的目的。

5.4.3 五齡蠶實(shí)行條桑育

大蠶入棚前，棚內(nèi)設(shè)畦，畦寬1.5m。畦上撒一層新鮮石灰粉，上鋪一層塑料薄膜。五齡第二次給桑前入棚，蠶均勻鋪在養(yǎng)蠶畦上。桑條與蠶座方向垂直，喂蠶時(shí)要一顛一倒，粗細(xì)要搭配，使桑葉分布均勻，蠶座平整，如有空檔，可用三眼葉或片葉適當(dāng)補(bǔ)給，確保大蠶吃足吃飽。

5.4.4 調(diào)節(jié)好溫濕度

調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫濕度是大棚養(yǎng)蠶的關(guān)健。棚內(nèi)溫度高時(shí)，通過(guò)加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、加強(qiáng)通風(fēng)來(lái)降溫;溫度低時(shí)，通過(guò)加厚草簾或棚頂覆草進(jìn)行保溫。大蠶期要保持棚內(nèi)良好的通風(fēng)，一般上午8～9點(diǎn)開(kāi)始通風(fēng)，下午5點(diǎn)左右封棚。棚內(nèi)濕度較大時(shí)，通過(guò)通風(fēng)、多撒石灰等干燥材料進(jìn)行排濕;濕度小時(shí)，通過(guò)喂水葉或添食進(jìn)行補(bǔ)濕。

6 全面推廣綜合利用技術(shù)

6.1 大棚綜合利用

嚴(yán)格掌握棚內(nèi)種植作物的生長(zhǎng)期、收獲期。要扣準(zhǔn)茬口，確保養(yǎng)蠶、種菜兩不誤。春蠶結(jié)束，主要種植生長(zhǎng)期較短、作為養(yǎng)殖業(yè)青貯飼料的玉米品種，品種選擇農(nóng)大108或登海系列品種，6月中旬播種，9月上中旬收獲。晚秋蠶結(jié)束后，棚內(nèi)種植小青菜，10月底播種，12月上旬收獲。12月中旬移栽花椰菜，品種為日本雪山或津雪88，花椰菜在10中旬播種，采用棚內(nèi)加小棚雙層覆蓋育苗。第二年3月底4月初收獲，畝產(chǎn)1500kg左右。畝棚全年綜合利用收入約4500元左右。

6.2 桑園間作套種

成林桑園每年只有6個(gè)月的綠葉期。在桑樹(shù)的不同生長(zhǎng)時(shí)期合理進(jìn)行套種，秋冬季套種耐低溫的作物如:萵苣、蒜苗、小青菜等，夏季套種苞菜、花椰菜等。桑園套種應(yīng)注意必須以養(yǎng)蠶為主，不能為了套種而影響桑樹(shù)生長(zhǎng)，根據(jù)各種作物不同的生理特征選擇套種品種，達(dá)到互生共長(zhǎng)，以種促養(yǎng)目的。

7 試驗(yàn)效果

通過(guò)一年的試驗(yàn)，10個(gè)試驗(yàn)戶，土地流轉(zhuǎn)后經(jīng)營(yíng)桑園187畝，戶均桑園面積18.7畝;年養(yǎng)蠶654張，戶均養(yǎng)蠶65.4張，畝均養(yǎng)蠶3.49張;年產(chǎn)繭26438.5 kg，戶均產(chǎn)繭2643.9kg，畝均產(chǎn)繭141.4kg;年養(yǎng)蠶總收入1122652元，戶均112265.2元，畝均養(yǎng)蠶收入6003元;桑園套種187畝，畝均套種收入1581元;蠶繭及綜合利用總收入1418208元，戶均收入141821元，畝桑收入7584元。試驗(yàn)戶在畝養(yǎng)蠶數(shù)，畝均產(chǎn)繭，畝養(yǎng)蠶收入及總收入比全區(qū)平均水平提高0.49張，22kg，1050 元，2250 元。

通過(guò)“蠶桑適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)”生產(chǎn)模式的試驗(yàn)與示范，充分表明“蠶桑適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)”模式是解決當(dāng)前蠶桑規(guī)模小，效益不高，生產(chǎn)不穩(wěn)定的有效措施，是實(shí)現(xiàn)“蠶桑增效、蠶農(nóng)增收、生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展”的新舉措。從2011年開(kāi)始，“蠶桑適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)”模式在我區(qū)得到了的進(jìn)一步推廣，蠶桑產(chǎn)業(yè)顯現(xiàn)出規(guī)模集中、效益增加，生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的良好局面。