文/贛州市農(nóng)糧局 龔文廣 廖樂平 鐘思漢

全南縣南逕分水村的烏梅山下，筆者參觀了贛南早春采收第一巢蜜的情景。在蜂場主溫全祿、養(yǎng)蜂專業(yè)人士王友祥的協(xié)同操作下，首期取蜜工作開始了。他們扛來了搖蜜機(jī)，帶上了割蜜刀和盛裝蜂蜜的盆具。在離心力的作用下，蜂蜜被甩出、流入了蜜罐，每群取蜜1～1.5公斤，總共大約30余公斤。每公斤售價100～140元。

據(jù)了解，蜜蜂早春取蜜成功，主要得益于三點(diǎn)原因：

一是生態(tài)環(huán)境好蜜源足 溫全祿的蜂場地處全南最高峰烏梅山腳下，春夏秋冬，樹木常青、花草盛開。山里金銀花、野桂花、菊花、烏桕樹、梧桐樹、野棗、梨、桃、枇杷樹，應(yīng)有盡有。尤其是周邊的村民、返鄉(xiāng)農(nóng)民工，栽種了柑橘、臍橙，還利用閑散時間，栽種瓜果蔬菜，廣種油菜、紅花草等。這里生態(tài)環(huán)境好，是個難得的養(yǎng)蜂好地方。

二是養(yǎng)蜂模式新蜂箱奇 溫全祿師傅盡管養(yǎng)蜂40多年，可以稱得上是老師傅了。但他還在不斷地創(chuàng)新。他將過去的木質(zhì)蜂箱全部改用由24塊紅磚壘成，給蜜蜂建造了安靜宜居的仿生態(tài)蜂堡。蜂脾由長寬形42.5X20.2改變成四方形的29.3X29.3，巢脾面積均為858平方厘米的。改造后的蜂框更加符合蜜蜂原始狀態(tài)、生物特性，巢內(nèi)冬天溫暖，比外界溫度高1～2℃，夏天涼爽，比外界酷暑溫度低2～3℃，濕度75%～87%，十分適合蜜蜂生存，既減少自身冬天增加溫度和夏天扇風(fēng)降溫對飼料糧的過度消耗，又利于蜜蜂養(yǎng)精蓄銳、延長壽命。

三是養(yǎng)蜂鉆研心強(qiáng)技術(shù)好 溫全祿喜愛蜜蜂，天天圍著蜂群轉(zhuǎn)，看蜜蜂進(jìn)進(jìn)出出，銜回花蜜，攜來花粉，仔細(xì)琢磨其中奧妙。他研究蜜蜂，到處虛心學(xué)習(xí)、求教能人，懂得關(guān)鍵是每年培育新王，留足飼料糧，搞好蜜蜂過冬，搞好清潔衛(wèi)生，預(yù)防蜂病。他養(yǎng)蜂技術(shù)不斷提高，從過去年每群只能采蜜10公斤到目前每群采蜜量可以翻番。十里八鄉(xiāng)的朋友因為溫全祿誠實厚道敬業(yè)，采蜜時節(jié)均會來這里游玩，吃餐農(nóng)家飯，爬爬山，再買幾公斤蜂蜜回去，樂得其所。

搖取春蜜的八個注意事項

雖然春蜜可助農(nóng)增收，但綜合贛南搖取春蜜的實踐過程，還需注意以下一些事項：

一要看天氣：養(yǎng)蜂靠天吃飯，天氣好壞，對蜜蜂出行采集、搖蜜關(guān)系密切。由于緯度與溫度的影響，南方獲取蜂蜜的時間比北方早7～10天。一個懂技術(shù)、會經(jīng)營的合格的養(yǎng)蜂人，必須密切關(guān)注天氣預(yù)報，注意天氣變化，做到陰雨天不取蜜。

二要看蜜源：蜜源是蜜蜂生產(chǎn)生活的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，蜜源泌蜜是有規(guī)律的，適于植物分泌的溫度是16～25C°，濕度是60%～80%。若晝夜溫差大 ，如下一二天雨，又晴3～5天，這樣天氣重復(fù)一兩次，出現(xiàn)蜜源流蜜噴涌，多且濃稠，那就是最好的流蜜期。

三要看群勢：在南方，意大利蜜蜂，一般情況下，春繁要達(dá)到9～10張脾，中蜂群有4-5張脾。蜂多于脾，蜜蜂箱內(nèi)，嗡嗡聲響、聲勢浩大，為佳，可抽取1～2張取蜜脾搖蜜。

四要看子脾：子脾多的，有的占到60%，在一張橢圓形的中蜂子脾中，用絲線環(huán)繞子脾圍了一圈，拉直，折4條，均長是22.3 厘米，子脾面積497.29平方厘米，十分厚重，稱量為1.7公斤，無雜花子，子房凸大、飽滿，有后備軍，可割取一張蜜脾。

五要看粉脾：在一張長440厘米，寬235厘米的中蜂巢框中，粉脾占到10%，粉脾面積有36平方厘米，花粉房堆有新鮮花粉。若倉庫有糧，可取1張蜜脾搖蜜。

六要看蜜脾：一般蜜占整張脾的35%，在一張長40厘米寬7.0厘米的中蜂巢框中，蜜脾面積280.0平方厘米，采回的新鮮蜂蜜，晶瑩剔透，芳香清新，可以取蜜。

七要看新蜂：一群中蜂，有脾4～5張，子、粉、蜜均存，外界蜜源亦好，新的蜜源相繼開花，新出房的蜜蜂，活力強(qiáng)，好動，蜂擁而動，營巢，健康成長，可提一張蜜多的脾，取蜜。

八要看老蜂：老蜂、黑屁股、無毛的蜜蜂，不是很多，只有10%左右，如果太多的話，消耗食量大，不宜搖取太多蜂蜜，可取蜜脾一張，僅搖取一面，要留足備用糧。