西安翻譯學(xué)院 劉曉燕 賴伯年

隨著旅游市場(chǎng)從觀光模式向休閑旅游與生態(tài)旅游相結(jié)合的模式轉(zhuǎn)型，越來(lái)越多的游人開(kāi)始重視生態(tài)養(yǎng)生旅游。生態(tài)養(yǎng)生旅游作為一種新興的旅游模式，是將生態(tài)旅游與養(yǎng)生旅游相結(jié)合，依托生態(tài)旅游資源和養(yǎng)生手段，為游客提供養(yǎng)生、游覽和觀光等綜合性的旅游活動(dòng)。本文選取終南山地區(qū)為例，研究該地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游資源的開(kāi)發(fā)模式。

終南山又稱太乙山，簡(jiǎn)稱南山，是秦嶺山脈的一段。終南山地區(qū)是一個(gè)極適合養(yǎng)生的地區(qū)，周邊山林茂密、深谷優(yōu)雅、奇峰萬(wàn)千，且具有較濃厚的道家思想，是高人異士和道士夢(mèng)寐以求的良居。作為我國(guó)道教的發(fā)祥地之一，終南山有“天下第一福地”、“仙都”以及“洞天之冠”的美稱。

目前，生態(tài)養(yǎng)生旅游已成為旅游時(shí)尚的焦點(diǎn)，本文將道家的養(yǎng)生文化融入到終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中，探究終南山地區(qū)適合生態(tài)養(yǎng)生的旅游特性，為該地區(qū)生態(tài)旅游養(yǎng)生開(kāi)發(fā)提出一些對(duì)策和建議。

1 終南山地區(qū)旅游資源的特性

1.1 自然資源的多樣化

終南山不僅擁有千峰奇谷，還擁有上善池、仰天池等泉水資源，是集奇山異水于一體的旅游勝地。終南山地區(qū)有個(gè)著名的圭峰山，又名尖山，包括紫閣、大頂、凌云、羅漢峰等著名景點(diǎn)。在山門(mén)西側(cè)不遠(yuǎn)處有一座石砌泉池，內(nèi)有一個(gè)雕龍頭，終年口吐圣水，相傳此水可治百病，祛除瘟疫。趙孟頫聽(tīng)聞此水十分神奇，取“道家思想”中的“上善若水”之意，揮筆隨寫(xiě)“上善池”三個(gè)字，這就是終南山的著名景點(diǎn)——上善池。如今，每逢廟會(huì)，都會(huì)有成千上萬(wàn)的香客來(lái)爭(zhēng)飲此泉水，以求延年益壽。在說(shuō)經(jīng)臺(tái)的東南方向有個(gè)“仰天池”，池的附近就是道家創(chuàng)始人老子修身養(yǎng)性的“棲真亭”。此外，還有太乙池等山間湖泊。終南山地區(qū)素有鳥(niǎo)語(yǔ)花香，是游人觀賞之佳境。

此外，終南山還擁有較多的珍稀動(dòng)植物品種，如終南山的主峰太白山盛產(chǎn)藥材，素有“草藥王國(guó)”的稱號(hào)。眾多的自然資源為終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)老旅游提供了生態(tài)基礎(chǔ)。

1.2 人文資源的多樣化

終南山地區(qū)人杰地靈，自古就有很多能人異士，如道家始祖李耳、藥王孫思邈、西周元?jiǎng)捉吞飯@詩(shī)人陶淵明等。臺(tái)南面的山峰上，有一個(gè)八卦煉丹爐，據(jù)說(shuō)此爐為老子煉丹所用。相傳在老子西游時(shí)，將一堆白骨點(diǎn)化為一名英俊貌美的少年徐甲。徐甲途經(jīng)函玉關(guān)時(shí)，老子將七香草點(diǎn)化成年輕美麗的女子來(lái)考驗(yàn)徐甲，而徐甲經(jīng)不住考驗(yàn)，老子一怒之下將美女化成一眼泉水。此泉至今清澈透明，甘甜可口。孫思邈不僅是我國(guó)著名的醫(yī)師，還是一位得道高人。他認(rèn)為醫(yī)生的天職是治病救人，其他則無(wú)欲無(wú)求，這也是成就他長(zhǎng)壽的重要因素。

終南山不僅是道家的發(fā)祥地，還聚集強(qiáng)烈的佛教色彩。終南山的南五臺(tái)山頂有觀音、文殊、靈應(yīng)、清涼和舍身五主峰，是游人品茗休憩的絕佳妙地。其中以觀音最為出名，相傳為觀音菩薩的居住地。終南山憑借其悠久的道家歷史、眾多的文化古跡以及動(dòng)人的神話傳說(shuō)和佛教典故吸引著國(guó)內(nèi)外的信士和游客。“福如東海長(zhǎng)流水，壽比南山不老松”的對(duì)聯(lián)將南山作為長(zhǎng)壽的象征。終南山的養(yǎng)生旅游景觀得益于優(yōu)美的自然景觀和多樣的人文景觀，站在終南山峰，猶如身臨仙境。終南山對(duì)于游人來(lái)說(shuō)，有非常深遠(yuǎn)的意義，是追求生態(tài)養(yǎng)生旅游的佳境之一。

1.3 旅游資源融合性強(qiáng)

“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”告訴人們，終南山地區(qū)養(yǎng)生資源的發(fā)展要實(shí)行自然資源與人文資源相結(jié)合的發(fā)展模式，促使終南山的奇山異水更具魅力，形成天人合一的美麗景觀。多樣化的旅游資源推進(jìn)終南山地區(qū)旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，增強(qiáng)了旅游景點(diǎn)與養(yǎng)生文化的融合。大力開(kāi)展特色潛力行業(yè)，結(jié)合草藥王國(guó)來(lái)推進(jìn)養(yǎng)生餐飲行業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)品的融合，打造終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生的旅游特色，加快建設(shè)終南山地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)生旅游路線。

2 終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游的開(kāi)發(fā)模式

伴隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們對(duì)于幸福、健康、快樂(lè)等精神生活元素的要求越來(lái)越強(qiáng)烈。這種追求促進(jìn)了現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)生旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游的開(kāi)發(fā)應(yīng)以生態(tài)環(huán)境特征為基礎(chǔ)，結(jié)合道文化養(yǎng)生和中醫(yī)養(yǎng)生觀念，開(kāi)發(fā)與生態(tài)養(yǎng)生旅游相關(guān)的特色餐飲等相關(guān)行業(yè)，教育和引導(dǎo)游客重視運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生。本文從特色餐飲養(yǎng)生、中藥保健養(yǎng)生、地理環(huán)境養(yǎng)生、生態(tài)健體養(yǎng)生以及情志養(yǎng)生這五個(gè)模式入手，來(lái)探究終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生的開(kāi)發(fā)模式。

2.1 特色餐飲養(yǎng)生模式

俗話說(shuō)“病從口入”，餐飲養(yǎng)生是現(xiàn)代人旅游養(yǎng)生中的一大追求。將特色餐飲與終南山旅游資源結(jié)合起來(lái)，能夠相得益彰，帶動(dòng)終南山地區(qū)特色旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。由于終南山地區(qū)素有“草藥王國(guó)”，可開(kāi)設(shè)各種養(yǎng)生菜、藥膳等餐飲服務(wù)，憑借秦嶺地區(qū)的優(yōu)美風(fēng)光和良好的生態(tài)環(huán)境，開(kāi)展此類養(yǎng)生餐飲定將受到游客的青睞。此外，還可利用道家的長(zhǎng)壽思想，開(kāi)設(shè)與宗教相關(guān)的道家養(yǎng)生系列餐飲，如道教素餐館、道茶館等。道教十分重視養(yǎng)生，道家思想認(rèn)為壽命是由自身決定的，通過(guò)合理的飲食可達(dá)到延年益壽的功效。道餐館應(yīng)以素食為主，還有三不吃的規(guī)矩，分別是指牛羊、烏魚(yú)、鴻雁和狗肉。素食和蔬菜有助于促進(jìn)新陳代謝，從而有一定的養(yǎng)生效果。道茶館是將道文化和茶文化相嫁接的一種養(yǎng)生產(chǎn)品，從而形成特色的養(yǎng)生茶館。

2.2 中藥保健養(yǎng)生模式

中藥保健養(yǎng)生是采用傳統(tǒng)的中醫(yī)療法，如針灸、拔罐、推拿等方法?？山梃b陜西洋縣長(zhǎng)青自然保護(hù)區(qū)的“真符草湯”模式，來(lái)開(kāi)發(fā)終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生中的中藥保健項(xiàng)目。此類項(xiàng)目主要針對(duì)中老年游客，以清澈的泉水和珍貴的中草藥為基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)終南山地區(qū)的特色水療項(xiàng)目，有效治療或緩解關(guān)節(jié)炎、支氣管疾病、皮膚病、神經(jīng)衰弱等疾病，幫助中老年游客緩解體力不支的現(xiàn)象。養(yǎng)生會(huì)所和養(yǎng)生醫(yī)館也是需要大力開(kāi)發(fā)中醫(yī)保健產(chǎn)品。道家養(yǎng)生醫(yī)館可開(kāi)發(fā)各種中成藥、中藥飲品，滿足旅游的需求。養(yǎng)生醫(yī)館可為游客免費(fèi)診病，為女性游客提供美容養(yǎng)顏的古方。此外，還可開(kāi)發(fā)中草藥博物館、中草藥種植基地來(lái)供游客觀賞、游覽和體驗(yàn)。

2.3 地理環(huán)境養(yǎng)生模式

終南山地區(qū)有良好的山林溪谷作為生態(tài)基礎(chǔ)，可利用綠色環(huán)境、濕潤(rùn)的空間、良好的氣候和優(yōu)質(zhì)的泉水為養(yǎng)生原料，打造森林日光浴、氧吧、礦泉浴、竹海浴等地理養(yǎng)生模式。我國(guó)著名的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈，一直提倡呼吸太陽(yáng)，道家養(yǎng)生思想也推崇日光養(yǎng)生的作用。其中《黃庭經(jīng)》中就有“日月之華救老殘”的說(shuō)法，可見(jiàn)日光具有養(yǎng)生保健的作用。由于終南山地區(qū)空氣污染小，負(fù)離子多，能有效緩解糖尿病、過(guò)敏性鼻炎等疾病。地理環(huán)境養(yǎng)生模式的開(kāi)發(fā)應(yīng)突出自然環(huán)境，利用大自然資源來(lái)贏得游客的青睞。

2.4 生態(tài)健體養(yǎng)生模式

通過(guò)傳統(tǒng)的武術(shù)鍛煉，不僅起到強(qiáng)身健體的作用，還可流通經(jīng)脈。太極拳是集武術(shù)、中醫(yī)以及藝術(shù)與一體的大成之作。在終南山地區(qū)可開(kāi)設(shè)太極拳基地。作為長(zhǎng)壽的秘訣之一，太極拳既可以強(qiáng)身健體，也可以頤養(yǎng)性情，可對(duì)練習(xí)者的意、氣、神、形等多方面進(jìn)行鍛煉，有利于人類群體的和諧共處，具有全面性、安全性和適應(yīng)性等優(yōu)點(diǎn)，且老少皆宜。古代著名的醫(yī)學(xué)家華佗，也把運(yùn)動(dòng)放于養(yǎng)生之首位，強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)可預(yù)防疾病和保身健體，進(jìn)而得以長(zhǎng)壽。

2.5 情志養(yǎng)生模式

隨著科技文化的日益進(jìn)步，人們的工作、生活壓力也日益增加。養(yǎng)生的關(guān)鍵不僅在于身體健康，還需要心理健康。情志養(yǎng)生旨在培養(yǎng)游客的人生觀、價(jià)值觀，引導(dǎo)游客對(duì)于養(yǎng)生旅游的濃厚興趣。目前，有不少游客存在旅游的懷古傾向，對(duì)非物質(zhì)遺產(chǎn)非常青睞，這要求旅游開(kāi)發(fā)模式應(yīng)順應(yīng)這股潮流，保護(hù)非物質(zhì)遺產(chǎn)資源，為傳統(tǒng)養(yǎng)生中的情志養(yǎng)生盡綿薄之力。情志養(yǎng)生模式開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵在于培養(yǎng)旅客的情趣愛(ài)好，提升游客的胸襟情懷。情志養(yǎng)生模式不僅適合于年輕人，還適合于中老年人，讓中老年人能夠“老有所樂(lè)”和“老有所為”，讓老人們感受到夕陽(yáng)無(wú)限好，從而達(dá)到養(yǎng)生的目的。

3 終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游的開(kāi)發(fā)策略

終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游資源開(kāi)發(fā)依賴于景區(qū)的自然資源與人文資源，在開(kāi)發(fā)產(chǎn)品時(shí)，要盡量避免產(chǎn)品的雷同化，在保護(hù)自然生態(tài)資源的前提下，合理進(jìn)行開(kāi)發(fā)?；诖?，本文根據(jù)終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游資源的實(shí)際情況，提出以下開(kāi)發(fā)策略。

3.1 終南山生態(tài)養(yǎng)生旅游資源的開(kāi)發(fā)要遵循可持續(xù)發(fā)展原則

在開(kāi)發(fā)特色餐飲養(yǎng)生、中藥保健養(yǎng)生、地理環(huán)境養(yǎng)生、生態(tài)健體養(yǎng)生以及情志養(yǎng)生等資源時(shí)，應(yīng)將可持續(xù)發(fā)展放在首位。在開(kāi)發(fā)中，要保護(hù)景區(qū)的山林資源、珍稀動(dòng)植物資源、優(yōu)質(zhì)的泉水資源、道教建筑以及其他文化資源，由于這些資源具有一定的脆弱性，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中要嚴(yán)格實(shí)行保護(hù)措施，立足于旅游開(kāi)發(fā)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，保證生態(tài)養(yǎng)生資源的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 在生態(tài)養(yǎng)生資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中要實(shí)行綜合開(kāi)發(fā)的策略

養(yǎng)生旅游產(chǎn)品需要滿足旅游者的吃、穿、住、行、游、購(gòu)、玩、娛等多方面的需求，需配備和健全各方面的基礎(chǔ)設(shè)施。目前，由于終南山地區(qū)的樓觀臺(tái)等景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，導(dǎo)致很難吸引更多的游客，更別提讓游客重游終南山。道教養(yǎng)生旅游產(chǎn)品也需要進(jìn)一步完善和更新，增加旅游景區(qū)以道文化為主題的酒店、療養(yǎng)設(shè)施以及養(yǎng)生會(huì)所，為游客創(chuàng)造更好的生態(tài)養(yǎng)生環(huán)境，最終實(shí)現(xiàn)景區(qū)養(yǎng)生產(chǎn)品的綜合性開(kāi)發(fā)。

3.3 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生資源開(kāi)發(fā)與生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)的開(kāi)發(fā)策略

終南山地區(qū)擁有獨(dú)特的道教文化旅游資源優(yōu)勢(shì)，應(yīng)結(jié)合特定的自然生態(tài)環(huán)境，發(fā)展道術(shù)養(yǎng)生修行等文化類養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)濃厚的道教特色養(yǎng)生商品，如道文化書(shū)籍、影像、同心結(jié)、養(yǎng)生食品等。優(yōu)化終南山地區(qū)的旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加道文化旅游活動(dòng)，開(kāi)發(fā)特色養(yǎng)生產(chǎn)品。良好的生態(tài)環(huán)境為養(yǎng)生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)提供了條件和基礎(chǔ)，養(yǎng)生產(chǎn)品也為保護(hù)市場(chǎng)環(huán)境提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，兩者相互促進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)終南山生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)生旅游資源的共同優(yōu)化。

3.4 終南山地區(qū)生態(tài)養(yǎng)生旅游開(kāi)發(fā)要走品牌化發(fā)展道路

終南山地區(qū)具有鮮明的道文化和新奇的養(yǎng)生特點(diǎn)，很容易引起游客的喜愛(ài)，進(jìn)而容易形成品牌。生態(tài)養(yǎng)生旅游是以養(yǎng)生為目的的旅游活動(dòng)，將終南山地區(qū)旅游產(chǎn)品與養(yǎng)生這一大主題相融合，明確生態(tài)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的層次性，突出道教文化養(yǎng)生的特色，運(yùn)用景區(qū)的自然資源、人文資源以及現(xiàn)代化娛樂(lè)設(shè)施和基礎(chǔ)設(shè)備等優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)“養(yǎng)生”的核心旅游項(xiàng)目。將終南山地區(qū)的旅游資源從粗放型開(kāi)發(fā)模式向集約型開(kāi)發(fā)模式轉(zhuǎn)變，突出養(yǎng)生特色，因地制宜、因人制宜和因景制宜。通過(guò)產(chǎn)品宣傳來(lái)提高終南山地區(qū)的知名度，優(yōu)化養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的形象，將終南山打造為“養(yǎng)生”的神仙之地。

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