沈林園，張順華，吳澤輝，張 誼，李學(xué)偉，朱 礪*!

（1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，四川 雅安 625014；2.成都巨星農(nóng)牧科技有限公司，四川 崇州 610041；3 西昌學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系，四川 西昌 615013）

中國(guó)現(xiàn)已是世界養(yǎng)豬和生產(chǎn)豬肉的第一大國(guó)，豬肉消費(fèi)是我們最主要的消費(fèi)肉食品。隨著養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化和集約化的不斷發(fā)展，追求豬場(chǎng)效益最大化已成為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的重要競(jìng)爭(zhēng)手段。而在現(xiàn)代的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，遺傳改良對(duì)養(yǎng)豬增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率占40%左右，營(yíng)養(yǎng)飼料約占20%，飼養(yǎng)管理及環(huán)境調(diào)控約占20%，疫病控制約占15%，其他因素僅占5%。由此可見(jiàn)，育種工作在提高養(yǎng)豬生產(chǎn)方面起著主導(dǎo)作用。然而我國(guó)目前對(duì)豬的遺傳育種還處于相對(duì)落后的階段。我國(guó)作為世界養(yǎng)豬大國(guó)，長(zhǎng)期處于“引種一維持一退化一再引種”的惡性循環(huán)中，繁育體系“金字塔”頂端的核心群體一直依賴于進(jìn)口。以及管理者追求長(zhǎng)期效益與短期效益的矛盾，使得大多數(shù)的種豬企業(yè)忽視了育種對(duì)企業(yè)帶來(lái)的巨大長(zhǎng)期效益。此外，豬場(chǎng)育種工作不規(guī)范也是制約中國(guó)豬遺傳育種進(jìn)展的重要因素。因此，促進(jìn)我國(guó)豬遺傳育種進(jìn)程的健康、快速發(fā)展需首先規(guī)范和改善種豬場(chǎng)的育種規(guī)程。所以，文章就中國(guó)目前豬場(chǎng)常規(guī)育種工作中存在的一些問(wèn)題進(jìn)行綜述并提供參考建議。

1 明確遺傳育種的原理

遺傳育種是指定向選擇現(xiàn)在和未來(lái)的重要經(jīng)濟(jì)性狀（如生長(zhǎng)速度、瘦肉率等），結(jié)合場(chǎng)內(nèi)測(cè)定的多項(xiàng)表型數(shù)據(jù)（如達(dá)100 kg體重日齡，背膘厚等）并利用線性混合模型計(jì)算BLUP育種值，從而根據(jù)育種值從高到低嚴(yán)格地實(shí)施種豬的選留和淘汰，以獲得遺傳進(jìn)展，進(jìn)而使得每代種豬的生產(chǎn)性能都比上代有所提高。利用線性混合模型計(jì)算BLUP育種值，可以充分利用所有具有親緣關(guān)系的數(shù)據(jù)從而增加育種值估計(jì)的準(zhǔn)確性，并可以較為理想地減少育種值估計(jì)中的系統(tǒng)環(huán)境效應(yīng)和固定遺傳效應(yīng)所造成的選擇誤差，從而獲得較大遺傳進(jìn)展[1]。此外，通過(guò)增加選擇強(qiáng)度、遺傳變異、選擇的準(zhǔn)確性以及降低世代間隔也能有效地提高遺傳進(jìn)展。

由于遺傳育種的目的是獲得最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，所以在制定選擇指數(shù)時(shí)給以經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的性狀一個(gè)較大的經(jīng)濟(jì)加權(quán)值。由于經(jīng)濟(jì)價(jià)值受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的影響，所以育種目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)評(píng)估要經(jīng)常調(diào)整。遺傳育種不同于以往的經(jīng)驗(yàn)育種，遺傳育種是通過(guò)看不見(jiàn)的育種值高低進(jìn)行選留和淘汰，育種值的高低是代表能夠?qū)?yōu)良性狀可真實(shí)遺傳給下代的能力。而經(jīng)驗(yàn)育種，卻是通過(guò)表現(xiàn)的好壞進(jìn)行選留和淘汰，不能確定是否將可以真實(shí)遺傳的部分傳遞給下一代。由此可見(jiàn)，遺傳育種帶來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益和經(jīng)驗(yàn)育種帶來(lái)的短期效益是企業(yè)和育種人員必須認(rèn)清和解決的矛盾，這是決定育種工作開(kāi)展的必要條件。

2 育種工作在豬場(chǎng)的合理組織

育種需要強(qiáng)烈的連貫性和邏輯性，需要合理的組織和安排才能取得較好的成績(jī)。場(chǎng)內(nèi)育種人員需要具有較高的育種理論和育種軟件與生產(chǎn)管理軟件操作技巧，并能熟悉育種整個(gè)流程。其中選種是育種工作的核心。選種工作包括3個(gè)環(huán)節(jié)（即選種三程序）：性能測(cè)定（在相同條件下測(cè)定被選種豬背膘厚、眼肌面積等性狀）；遺傳評(píng)估（利用育種軟件計(jì)算各種豬育種值并根據(jù)其大小進(jìn)行排序）；選留淘汰（留下育種值處于前列的優(yōu)秀個(gè)體作為生產(chǎn)下一代的親體）[2]。性能測(cè)定是選種的基礎(chǔ)，遺傳評(píng)估為選種提供依據(jù)，選留淘汰是選種的結(jié)果。在育種工作中，以上3個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，需要嚴(yán)格測(cè)定、準(zhǔn)確評(píng)估、強(qiáng)度選擇。育種負(fù)責(zé)人需要科學(xué)合理地安排育種人員在各個(gè)環(huán)節(jié)所擔(dān)當(dāng)?shù)娜蝿?wù)并能將此3個(gè)環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。否則，不可能取得應(yīng)有的選擇效果。

3 準(zhǔn)確的性能測(cè)定

性能測(cè)定是育種的基礎(chǔ)，是選留和淘汰的依據(jù)。性能測(cè)定包含繁殖性能測(cè)定和生長(zhǎng)性能測(cè)定[3]。測(cè)定規(guī)模根據(jù)本場(chǎng)母豬和公豬的留種率確定，如600頭的核心母豬場(chǎng)，公豬留種率為1%，母豬留種率為10%，則年產(chǎn)胎次為1 300次，周測(cè)公豬為25次、母豬50頭，所以至少滿足每窩1公2母的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。100 kg體重日齡、100 kg體重背膘厚和總產(chǎn)仔數(shù)為國(guó)家遺傳育種評(píng)估所規(guī)定的必測(cè)指標(biāo)，同時(shí)也可根據(jù)各企業(yè)自行條件增加初生重、斷奶重等其他輔助性狀。繁殖性能測(cè)定為統(tǒng)計(jì)每窩總產(chǎn)仔數(shù)（包括死胎、木乃伊、畸形）；生長(zhǎng)性能測(cè)定指標(biāo)為100 kg體重日齡和100 kg體重背膘厚，但考慮工作的繁瑣性和可操作性，并不能準(zhǔn)確的測(cè)定豬正好達(dá)100 kg體重時(shí)日齡和背膘厚，但育種軟件可以通過(guò)動(dòng)物模型將其他體重時(shí)測(cè)定的日齡和背膘厚矯正到100 kg體重的時(shí)的背膘厚和日齡。所以測(cè)定對(duì)象擴(kuò)大為體重在85～115 kg階段的待測(cè)個(gè)體。此外，測(cè)定設(shè)備要求專門的精度在100 g以上的電子秤和探頭應(yīng)在12 cm以上的B型超聲波儀。背膘厚測(cè)定應(yīng)在豬的倒數(shù)第3和第4肋骨之間距離背中線的皮膚和皮下脂肪的厚度5 cm的位置（NY/ T822—2004）。

4 嚴(yán)格的選配與淘汰

將測(cè)定的100 kg體重日齡、100 kg體重背膘厚和總產(chǎn)仔數(shù)輸入GBS、NetPig等育種軟件[4]。計(jì)算每頭豬的選擇指數(shù)并進(jìn)行排序，根據(jù)本場(chǎng)規(guī)劃的育種方案，按照選擇強(qiáng)度，淘汰排名最后的種豬。目前，我國(guó)的大多數(shù)豬場(chǎng)的淘汰比例為33%，但是世代間隔在2年以上，建議淘汰同批次母豬指數(shù)最低的20%斷奶母豬，即母豬年更新率50%；公豬使用1年左右，年更新率100%。從而降低世代間隔，加快育種進(jìn)展。對(duì)需配種的母豬，也需要通過(guò)專門育種軟件制定配種方案，并控制近交系數(shù)在6.25%以下，避免近交衰退的發(fā)生。同時(shí)，開(kāi)展人工授精是場(chǎng)內(nèi)育種的保證，能有效避免2次本交父本不一致的現(xiàn)象發(fā)生。

5 標(biāo)準(zhǔn)的種豬信息記錄

系譜是種豬最重要的記錄，做好系譜記錄對(duì)育種工作具有至關(guān)重要的作用。系譜是我們查詢和計(jì)算親緣系數(shù)的依據(jù)，是配種計(jì)劃制定的根據(jù)，也是種豬出售的憑證[5]。系譜記錄準(zhǔn)確性決定了育種成績(jī)的好壞，做好一個(gè)系譜記錄需要從豬出生時(shí)開(kāi)始，耳缺相對(duì)于耳標(biāo)具有更高的準(zhǔn)確性。同時(shí)，盡量做到在小豬寄養(yǎng)等情況發(fā)生之前做好永久性的標(biāo)志，不要出現(xiàn)混群后無(wú)法辨別的情況。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的系譜至少需要含有3代的系譜記錄。此外，在育種軟件系統(tǒng)中，種豬的基本信息還應(yīng)包括出生日期、初生重、斷奶重、乳頭數(shù)、在群情況等。這將方便豬場(chǎng)育種工作順利開(kāi)展和豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理。

6 育種軟件和生產(chǎn)管理軟件的靈活應(yīng)用

一個(gè)好的育種工作人員，需要靈活地掌握育種軟件和生產(chǎn)管理軟件中的各項(xiàng)功能。比如種豬登記、性能測(cè)定數(shù)據(jù)的錄入、配種方案的制定、遺傳評(píng)估等[6]。目前，種豬信息的數(shù)據(jù)處理是制約我國(guó)育種技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵因素。種豬的基本信息、系譜資料、性能指標(biāo)等將產(chǎn)生龐大的數(shù)據(jù)量，必須利用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)計(jì)算。同時(shí)生產(chǎn)管理軟件也會(huì)有利于育種工作的進(jìn)行，如對(duì)某頭豬的狀態(tài)追蹤等功能。所以靈活應(yīng)用育種軟件和生產(chǎn)管理軟件，可以有效地開(kāi)展復(fù)雜和繁瑣的育種工作，從而實(shí)現(xiàn)育種的數(shù)字化管理。

7 展望

中國(guó)作為世界最大的生豬生產(chǎn)國(guó)，具有巨大的種豬群體優(yōu)勢(shì)，做好每個(gè)豬場(chǎng)的育種工作，規(guī)范育種程序，將會(huì)對(duì)開(kāi)展豬的全國(guó)聯(lián)合育種工作具有巨大的推動(dòng)作用。通過(guò)充分利用中國(guó)地方豬場(chǎng)優(yōu)良的肉質(zhì)和繁殖性能優(yōu)勢(shì)，從而自主創(chuàng)新培育具有中國(guó)特色的長(zhǎng)白、大白、杜洛克豬——這將有利于我國(guó)種豬在國(guó)際市場(chǎng)上占有一席之地，有利于我國(guó)從種豬進(jìn)口國(guó)向出口國(guó)的轉(zhuǎn)變。

[1]常仲樂(lè),杜立新,許家騏.動(dòng)物模型BLUP 法在豬育種中的應(yīng)用[J]. 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1997, 28(2)：109-112.

[2]陳瑤生.中國(guó)的豬育種研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)200526()：9-19.

[3]何志平,呂學(xué)斌,陳曉輝,等.種豬性能測(cè)定技術(shù)的研究與應(yīng)用 [J].四川畜牧獸醫(yī)，1999, 26(5): 31-32.

[4]孫曉燕,姜?jiǎng)灼?豬育種軟件的研究與應(yīng)用[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009,15: 359-361.

[5]吳常信.有關(guān)我國(guó)豬育種幾個(gè)問(wèn)題的探討[J].中國(guó)畜牧雜志，2005,41(1): 3-5.

[6]楊澤明.豬育種信息管理與分析系統(tǒng)軟件的研究與開(kāi)發(fā) [D]. 武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2001.