王香敏

（河南省南陽(yáng)市方城縣林業(yè)局，河南 方城473200）

1 引言

木瓜被冠以“百益”稱號(hào)，因其廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、美容、香料和園林綠化等領(lǐng)域，加之可觀的經(jīng)濟(jì)效益，廣大農(nóng)民的發(fā)展積極性空前高漲，已成為方城縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收致富的特色支柱產(chǎn)業(yè)。為進(jìn)一步發(fā)揮方城縣木瓜資源優(yōu)勢(shì)，做大做強(qiáng)木瓜產(chǎn)業(yè)，筆者對(duì)木瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展優(yōu)勢(shì)、前景進(jìn)行了深入地調(diào)查研究，現(xiàn)淺談幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)和看法。

2 方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)

2000年以來，方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞搞好結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收這個(gè)中心，以基地化、規(guī)?；癁榘l(fā)展重點(diǎn)，木瓜面積迅速擴(kuò)大。至2011年底，全縣木瓜種植面積達(dá)到10多萬畝，種植木瓜的農(nóng)戶達(dá)5600多戶，從事木瓜生產(chǎn)的人員達(dá)1.5萬多人，年產(chǎn)總量30萬t，年加工各類木瓜產(chǎn)品25萬t，涉及木瓜酒、木瓜飲料、木瓜茶等五大類，創(chuàng)產(chǎn)值4150萬元。方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)有以下方面。

2.1 自然條件優(yōu)勢(shì)

方城縣區(qū)域總面積2542km2，其中山崗丘陵面積占2/3，發(fā)展木瓜空間較大。木瓜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，較耐寒，不耐旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但適宜在陽(yáng)光充足、土層深厚、肥沃的地方生長(zhǎng)。方城縣主要土壤為黃棕壤，面積大、分布廣，因此大部分地區(qū)都適宜木瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。木瓜對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，在年平均氣溫8～20℃，絕對(duì)最高溫度39.1℃以下，絕對(duì)最低溫度－15℃以上的條件下均能生長(zhǎng)。根據(jù)縣氣象站30年資料統(tǒng)計(jì)，方城縣年平均溫度為16.2℃ ，最冷月（1月）平均溫度5.0℃，極端最低氣溫－6.2℃。此外木瓜抗旱、耐澇的生長(zhǎng)特性對(duì)降水的要求不高，方城縣平均年降雨量1076mm，多數(shù)地區(qū)在1000～1200mm。降水量主要集中在5～7月份，4月降水偏少，利于木瓜的傳花授粉。

2.2 品質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)

目前已建成木瓜規(guī)范化生產(chǎn)基地3個(gè)、龍鳳山木瓜生態(tài)觀光園1個(gè)、柳四路萬米木瓜生態(tài)長(zhǎng)廊1條，千畝以上連片17個(gè)，每年新栽面積都在1萬畝以上。2005年9月，中央電視臺(tái)七套《致富經(jīng)》欄目對(duì)方城木瓜進(jìn)行了專題報(bào)道，方城木瓜聞名全國(guó)成為“木瓜第一鄉(xiāng)”。2007年獲得“農(nóng)業(yè)部無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證”，2009年又通過“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”，方城木瓜將以其優(yōu)良的品質(zhì)，在市場(chǎng)上具有明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.3 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

方城種植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“萬壽果”之稱。據(jù)《本草綱目》記載，木瓜具有較豐富的藥用價(jià)值。隨著社會(huì)的進(jìn)步，科學(xué)的發(fā)展，以及木瓜在醫(yī)藥、保健、美容、香料等領(lǐng)域逐漸顯現(xiàn)的特有魅力，用途較為廣泛。所生產(chǎn)出的木瓜易拉罐飲料、木瓜果啤、木瓜茶、木瓜醋、高端金木瓜原漿酒，已得到國(guó)家行業(yè)著名專家及消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)與認(rèn)可，產(chǎn)品已獲得了河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督廳QS達(dá)標(biāo)認(rèn)證，“陽(yáng)之南”牌金木瓜原漿酒“天·地·人·和”系列產(chǎn)品已獲得國(guó)家“有機(jī)酒”認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，在第十七屆中國(guó)農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)上，行業(yè)唯一榮獲“后稷特別獎(jiǎng)”。生態(tài)健康木瓜酒系列產(chǎn)品的橫空出世填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端木瓜養(yǎng)生酒的空白。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷鄭州、天津、河北等6個(gè)省市，市場(chǎng)前景十分廣闊。

3 方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要舉措

3.1 領(lǐng)導(dǎo)決策與產(chǎn)業(yè)對(duì)接

切實(shí)加強(qiáng)木瓜發(fā)展工作的領(lǐng)導(dǎo)，并搞好木瓜產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)、組織和管理。各級(jí)政府及林業(yè)主管部門思想高度統(tǒng)一，大力發(fā)展木瓜生產(chǎn)，實(shí)行政府引導(dǎo)，一把手親自抓，四大班子一齊抓，主管部門主動(dòng)抓，有關(guān)部門配合抓的工作運(yùn)行機(jī)制，嚴(yán)格考核，落實(shí)獎(jiǎng)懲。切實(shí)加強(qiáng)木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化規(guī)?；l(fā)展意識(shí)，著力抓好基地建設(shè)；強(qiáng)化市場(chǎng)化運(yùn)作意識(shí)，著力抓好宣傳營(yíng)銷；強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化培植意識(shí)，著力抓好品牌打造；強(qiáng)化商品化加工意識(shí)，著力抓好龍頭企業(yè)；強(qiáng)化責(zé)任制管理意識(shí)，著力抓好工作落實(shí)，全力做好木瓜產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作。

3.2 基地建設(shè)、規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)對(duì)接

方城縣立足本縣實(shí)際，結(jié)合扶貧、生態(tài)省建設(shè)等項(xiàng)目，確立了“生態(tài)立縣，產(chǎn)業(yè)富縣”戰(zhàn)略，提出了“打造中國(guó)木瓜第一鄉(xiāng)”的目標(biāo)。以大林業(yè)的理念建大基地、辦大產(chǎn)業(yè)，決定將木瓜產(chǎn)業(yè)作為今后一個(gè)時(shí)期全縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。圍繞木瓜產(chǎn)業(yè)這一軸心，以適地適樹為原則，認(rèn)真規(guī)劃，科學(xué)栽植，擴(kuò)大栽植指數(shù)。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)木瓜示范基地、木瓜生態(tài)觀光園、木瓜生態(tài)長(zhǎng)廊，充分發(fā)揮“點(diǎn)亮一盞燈，照亮一大片”的作用。至2011年，全縣木瓜面積發(fā)展到10萬余畝，年產(chǎn)鮮木瓜30萬t；已建高標(biāo)準(zhǔn)木瓜管理示范基地2萬畝。

3.3 科技支撐、服務(wù)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接

成立縣木瓜產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)業(yè)中心成立了木瓜技術(shù)推廣辦公室，配置木瓜種植管理技術(shù)人員針對(duì)木瓜的優(yōu)良品種選擇、嫁接、施肥、修剪、?；ū９⒉∠x害防治等7大技術(shù)難題對(duì)瓜農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；在木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，注重優(yōu)質(zhì)品種的推廣，逐步淘汰傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)效益低的品種，對(duì)3萬畝老木瓜園進(jìn)行低產(chǎn)低效改造；印發(fā)《木瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)》、《木瓜樹周年管理》、《木瓜幼樹的修剪與管理》等技術(shù)資料5萬余份，縣林業(yè)部門協(xié)助鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村兩級(jí)，層層舉辦技術(shù)培訓(xùn)40余場(chǎng)（次），培訓(xùn)干群5000余人（次）。做到讓每戶有一名木瓜種植管理的科技明白人。同時(shí)以河南農(nóng)業(yè)大學(xué)為依托，破解技術(shù)難題，引進(jìn)無公害木瓜生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范園，極大地激發(fā)了農(nóng)民種植木瓜的積極性。方城縣柳河鄉(xiāng)段莊村建設(shè)的千畝木瓜示范園，通過科學(xué)管理，當(dāng)年每畝木瓜果增產(chǎn)500kg，銷售木瓜近百萬元，畝增收1000元，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益日益顯現(xiàn)，第二年帶動(dòng)全鄉(xiāng)普遍推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)木瓜栽培新技術(shù)。

3.4 優(yōu)化環(huán)境、培育龍頭與產(chǎn)業(yè)對(duì)接

完善加快木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠政策，優(yōu)化投資環(huán)境，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。方城縣委、縣政府把每年的造林綠化優(yōu)惠政策向發(fā)展木瓜產(chǎn)業(yè)傾斜，從國(guó)家實(shí)施退耕還林到荒山荒地造林政策以來，凡是發(fā)展木瓜種植的，在足額兌現(xiàn)國(guó)家獎(jiǎng)扶政策的基礎(chǔ)上，政府再按一定比例給予扶持；實(shí)行群眾籌一點(diǎn)、政府拿一點(diǎn)、項(xiàng)目補(bǔ)一點(diǎn)，降低投資風(fēng)險(xiǎn)；完善和健全激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)企業(yè)和個(gè)人自主研發(fā)木瓜新產(chǎn)品；在資金上，加大對(duì)龍頭企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品的扶持力度，整合林業(yè)、交通、水利等財(cái)政涉農(nóng)資金，用于木瓜產(chǎn)業(yè)的基地建設(shè)、示范園建設(shè)、技術(shù)服務(wù)、新產(chǎn)品開發(fā)和龍頭企業(yè)扶持等。

3.5 市場(chǎng)宣傳、品牌認(rèn)證與產(chǎn)業(yè)對(duì)接

通過電視、廣播、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)以及舉辦龍鳳山木瓜春季賞花節(jié)、秋季摘果節(jié)、參加各類農(nóng)副產(chǎn)品博覽會(huì)等活動(dòng)，大力宣傳方城木瓜品質(zhì)、優(yōu)勢(shì)規(guī)模等，進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳覆蓋面。為了確保木瓜產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，積極開展一系列關(guān)于“方城木瓜”的品牌建設(shè)工作。方城木瓜先后獲得“農(nóng)業(yè)部無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證”、國(guó)家“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證”，為全縣木瓜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。南陽(yáng)伏牛山木瓜食品有限公司所生產(chǎn)的木瓜系列產(chǎn)品已獲得品牌認(rèn)證，生產(chǎn)的“復(fù)利牌”木瓜食品、飲料、糕點(diǎn)已被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局認(rèn)證，而且通過了河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院合格檢驗(yàn)，并在2010年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)上獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號(hào)。

4 方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景

4.1 生態(tài)效益明顯，是改善環(huán)境的生態(tài)產(chǎn)業(yè)

木瓜是方城縣主要的鄉(xiāng)土樹種之一，大面積種植木瓜樹，充分利用地力和光能產(chǎn)生農(nóng)田生態(tài)效能。它突出地表現(xiàn)為凈化空氣、自然防疫、調(diào)節(jié)氣候、水土保持的作用。木瓜樹木葉片上的褶皺、茸毛及從氣孔中分泌出的粘性油脂、汁漿能粘截到大量微塵，有明顯阻擋、過濾和吸附作用。木瓜花朵美艷，果實(shí)香味濃郁，據(jù)資料顯示，每平方米的木瓜，每天可吸滯粉塵7.15g。特別是在干熱風(fēng)來臨季節(jié)，木瓜林地防護(hù)效果明顯，可使風(fēng)速降低7.3%～35.4%，空氣相對(duì)濕度提高6.5%～8.4%，空氣溫度降低0.1～0.4℃，土壤水分蒸發(fā)減少20%～28%。

4.2 經(jīng)濟(jì)效益顯著，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高效特色產(chǎn)業(yè)

與其他樹種比，木瓜經(jīng)濟(jì)效益較高。木瓜采用株行距3m×4m模式，畝栽56株，成年樹產(chǎn)果百斤以上，畝產(chǎn)值在5000元以上，相當(dāng)于一般農(nóng)田作物的3～5倍。此外優(yōu)質(zhì)果用于精深加工，次果可賣到中藥材收購(gòu)站做藥用，收入十分可觀。因此，人們把木瓜譽(yù)為“樹上黃色銀行”。木瓜在群眾中流傳著這樣一句諺語(yǔ)，“萬畝木瓜富一鄉(xiāng)，千畝木瓜富一莊，人均百株木瓜奔小康”。

4.3 社會(huì)效益突出，是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)

隨著木瓜產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)也應(yīng)運(yùn)而生，木瓜搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前，全縣具有較強(qiáng)牽動(dòng)能力的木瓜加工企業(yè)4家。木瓜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了加工、包裝、裝璜、運(yùn)輸、餐飲服務(wù)、旅游等行業(yè)的興起。同時(shí)支撐木瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的科技服務(wù)體系形成網(wǎng)絡(luò)，從事木瓜技術(shù)推廣和技術(shù)開發(fā)的研究會(huì)、各類協(xié)會(huì)隊(duì)伍不斷壯大，顯示了巨大的社會(huì)效益。

4.4 市場(chǎng)價(jià)值穩(wěn)定，總體上看對(duì)木瓜的需求穩(wěn)中有增

近幾年，方城縣木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)。但木瓜市場(chǎng)卻供不應(yīng)求，對(duì)優(yōu)質(zhì)木瓜果、苗木的需求量很大。隨著人民生活水平的提高，檔次高、風(fēng)味好、質(zhì)量強(qiáng)、包裝精美的深加工木瓜系列產(chǎn)品會(huì)越來越受百姓青睞。

4.5 加工能力增強(qiáng)，為木瓜發(fā)展注入了新的活力

至2011年底全縣已形成以河南金木瓜實(shí)業(yè)有限公司、伏牛山木瓜食品有限公司為龍頭的一批具有較強(qiáng)牽動(dòng)能力的木瓜精深加工企業(yè)，年加工能力25萬t，隨著木瓜產(chǎn)、供、銷一條龍，貿(mào)、工、加一體化的建立和完善，不僅可以滿足人民生活的多方面需求，實(shí)現(xiàn)木瓜增值，而且也為方城木瓜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展注入了巨大的生機(jī)和活力。

［1］喬昌政，李國(guó)華.木瓜低產(chǎn)林改造技術(shù)［J］.河南林業(yè)，2003（5）.

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［3］彭興揚(yáng)，胡 琴.光皮木瓜栽培技術(shù)［J］.柑桔與亞熱帶果樹信息，2003（7）.

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