“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”是指由于飲食不均衡而引起的蛋白質(zhì)、脂肪在人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，或由于工業(yè)污染而引入的有毒有害物質(zhì)滯留在體內(nèi)，通過(guò)代謝生成的脂肪、膽固醇、乳糜脂蛋白、重金屬等對(duì)人體健康有害的多種毒廢物質(zhì)。“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”積存，健康將嚴(yán)重受損。如果說(shuō)“正營(yíng)養(yǎng)”是指人體攝入的營(yíng)養(yǎng)及進(jìn)補(bǔ)等，那么“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”則是指人體廢物的排出。專家們提出“負(fù)營(yíng)養(yǎng)”的觀點(diǎn)，意在告誡人們要重視人體代謝廢物對(duì)健康的危害，及時(shí)排泄減輕危害，以維護(hù)人體健康。為此，專家還建議：在生活中一是攝取葷腥油膩要適量，多食新鮮水果、蔬菜及蜂蜜、核桃、芝麻等堿性潤(rùn)腸之物；二是養(yǎng)成規(guī)律排大便習(xí)慣，提倡每天早晚兩次排便。這樣就能使毒物少產(chǎn)生，及時(shí)清除，減少吸收危害，以利健康。