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        服務(wù)為本 品質(zhì)卓然

        2013-08-05 07:04:04趙潔
        教育與職業(yè)·綜合版 2013年7期
        關(guān)鍵詞:旅游服務(wù)學(xué)校

        趙潔

        作為蘇格蘭第三大城市,擁有25萬(wàn)人口的阿伯丁市有著蘇格蘭地區(qū)最為古老的花崗巖建筑。近年來(lái),憑借石油和天然氣工業(yè)的興起,這里成為北歐最具活力的城市之一,被譽(yù)為“歐洲石油之都”。羅伯特·戈登大學(xué)就坐落在這里,作為一所歷史悠久又充滿活力的大學(xué),以優(yōu)質(zhì)的教學(xué)和研究而著稱。多年來(lái),學(xué)校十分重視培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)與就業(yè)能力,致力于為學(xué)生提供最為優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)。同時(shí),學(xué)校提倡服務(wù)社會(huì)的理念,積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生為社會(huì)服務(wù),贏得了良好的社會(huì)聲譽(yù),被“2013泰晤士報(bào)優(yōu)秀大學(xué)指南”評(píng)為英國(guó)最好的現(xiàn)代大學(xué)。

        古老而又年輕的學(xué)校

        1750年,一位名為羅伯特·戈登的富商出資創(chuàng)建了羅伯特·戈登大學(xué)的前身,一所設(shè)有研究機(jī)構(gòu)的醫(yī)院。1881年,羅伯特·戈登醫(yī)院發(fā)展成為一所正規(guī)的醫(yī)學(xué)院;1903年,正式成立了羅伯特·戈登工學(xué)院;1965年,羅伯特·戈登技術(shù)學(xué)院成立;1992年,學(xué)校被正式授予大學(xué)稱號(hào)。

        從其發(fā)展歷程來(lái)看,羅伯特·戈登大學(xué)無(wú)疑是歷史悠久又極為年輕的一所大學(xué)。不同于劍橋和牛津等研究型大學(xué),其教學(xué)目標(biāo)旨在培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)型人才,其應(yīng)用研究能力已達(dá)到國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)秀水平。同時(shí),學(xué)校開設(shè)了大量創(chuàng)新性、國(guó)際性課程,并且為學(xué)生提供了大量實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。因此,羅伯特·戈登大學(xué)的畢業(yè)生在就業(yè)率方面始終位于英國(guó)高校前茅。

        羅伯特·戈登大學(xué)下設(shè)有3個(gè)學(xué)院,其中最為著名的當(dāng)屬阿伯丁商學(xué)院。學(xué)院位于阿伯丁市的商業(yè)中心,開設(shè)有財(cái)務(wù)與金融系、市場(chǎng)營(yíng)銷系、公共政策系、企業(yè)管理系等8個(gè)學(xué)系,主要提供石油企業(yè)工商管理、運(yùn)輸企業(yè)工商管理、食品、農(nóng)業(yè)企業(yè)管理、國(guó)際營(yíng)銷、國(guó)際旅游管理等課程。此外,阿伯丁學(xué)院還設(shè)有創(chuàng)業(yè)中心、國(guó)際勞動(dòng)力市場(chǎng)研究中心和蘇格蘭旅游研究中心,專門負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)、根據(jù)國(guó)際勞動(dòng)力市場(chǎng)的需求變化調(diào)整課程設(shè)置以及研究蘇格蘭地區(qū)的旅游市場(chǎng)變化等,并致力于與當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)進(jìn)行交流與合作,內(nèi)容基本覆蓋商業(yè)、管理、旅游、組織、信息、市場(chǎng)營(yíng)銷等多個(gè)方面,可以為學(xué)生提供多層次、全方位的發(fā)展機(jī)會(huì)。

        注重教育服務(wù)品質(zhì)

        羅伯特·戈登大學(xué)十分注重教育質(zhì)量,連續(xù)數(shù)年被英國(guó)高等教育質(zhì)量保證學(xué)會(huì)評(píng)為優(yōu)秀學(xué)校。以國(guó)際旅游管理專業(yè)為例,20世紀(jì)90年代末,學(xué)校開設(shè)了國(guó)際旅游管理專業(yè)。經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展,如今開設(shè)的主要課程有酒店管理、休閑旅游、國(guó)際旅游等,已經(jīng)成為英國(guó)最為知名的旅游專業(yè)之一。目前,該專業(yè)教師人數(shù)已超過(guò)40人,其中不乏蘇格蘭地區(qū)知名的旅游從業(yè)人士,他們不僅擔(dān)負(fù)學(xué)校的教學(xué)任務(wù),同時(shí)還為當(dāng)?shù)刂穆糜纹髽I(yè)提供顧問(wèn)服務(wù)。通過(guò)此舉,學(xué)校與當(dāng)?shù)芈糜纹髽I(yè)得以保持親密的伙伴關(guān)系。

        學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)之一就是培養(yǎng)具有工作經(jīng)驗(yàn)與就業(yè)能力的學(xué)生。以國(guó)際旅游管理專業(yè)為例,該專業(yè)學(xué)制為4年,其中包括1年左右的實(shí)習(xí)期。不少學(xué)生在實(shí)習(xí)期間被企業(yè)相中,因而在畢業(yè)前就與企業(yè)簽訂了穩(wěn)定的就業(yè)合同。學(xué)校教學(xué)工作尤其強(qiáng)調(diào)學(xué)生就業(yè)能力的培養(yǎng),通過(guò)研究中心及時(shí)向?qū)W生提供國(guó)際旅游行業(yè)的變化情況以及最新的商業(yè)動(dòng)態(tài)。在教學(xué)過(guò)程中,學(xué)校還提倡采用多學(xué)科的視角,將商務(wù)管理與旅游業(yè)聯(lián)系在一起,并且鼓勵(lì)學(xué)生接觸多元的社會(huì)文化,從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)專業(yè)的旅游管理者的目的。

        學(xué)校在課程設(shè)置方面較為靈活,采用模塊教學(xué)法,分為核心課、專業(yè)選修課、任選課與專業(yè)實(shí)習(xí)課。其中,核心課的主要目的是幫助學(xué)生掌握專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí),為深入研究專業(yè)打下基礎(chǔ);專業(yè)選修課主要目的是拓展學(xué)生的視野,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)找到更為適合自己發(fā)展的方向。比如,國(guó)際旅游管理專業(yè)第一學(xué)年的課程主要是向?qū)W生介紹旅游專業(yè)的基本情況、學(xué)習(xí)環(huán)境、基本的研究技能,目的在于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能與就業(yè)能力;第二學(xué)年的部分課程則主要是培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力與實(shí)踐能力;第三學(xué)年的主要課程是專業(yè)實(shí)習(xí),時(shí)間大約在48周左右。學(xué)校一般會(huì)推薦學(xué)生,或是鼓勵(lì)學(xué)生去找自己心儀的企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí);第四學(xué)年主要是專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)。例如餐飲服務(wù)、客房服務(wù)等。該學(xué)年的課程與前幾個(gè)學(xué)年的截然不同,主要采用情景式教育模式。由于學(xué)生已經(jīng)具備了一定的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn),因此課程內(nèi)容偏重于幫助學(xué)生將理論與實(shí)際相聯(lián)系,并反思在實(shí)習(xí)中所遇到的一些問(wèn)題。此外,學(xué)校還特意在該學(xué)年增加了以就業(yè)為導(dǎo)向的選修課,充分體現(xiàn)了以學(xué)生為中心、為學(xué)生提供服務(wù)的辦學(xué)思想。

        國(guó)際化的課程標(biāo)準(zhǔn)

        羅伯特·戈登大學(xué)始終致力于服務(wù)全球旅游業(yè)的發(fā)展,在課程設(shè)置方面具有明顯的國(guó)際化特色。目前,國(guó)際化的旅游管理課程有國(guó)際旅游、全球旅游動(dòng)態(tài)、國(guó)際旅游管理案例分析等,對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的全球視野產(chǎn)生了十分積極的影響,深受國(guó)際品牌旅游企業(yè)的青睞。為了更好地培養(yǎng)學(xué)生,學(xué)校還參與了歐洲的Erasmus計(jì)劃,讓學(xué)生們有機(jī)會(huì)在第二學(xué)年時(shí)與來(lái)自于世界各國(guó)的旅游專業(yè)學(xué)生共同學(xué)習(xí),相互交流,以增進(jìn)對(duì)世界的了解。

        國(guó)際旅游管理專業(yè)所聘請(qǐng)的教師、學(xué)者多數(shù)具有旅游相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),或是酒店領(lǐng)域內(nèi)的知名人士。由于緊密關(guān)注國(guó)際旅游的發(fā)展動(dòng)態(tài),學(xué)校在可持續(xù)旅游發(fā)展領(lǐng)域方面有著極為顯著的成績(jī),教師們經(jīng)常在國(guó)際知名期刊及媒體上發(fā)表或出版相關(guān)學(xué)術(shù)作品。為了提升學(xué)生的學(xué)習(xí)與就業(yè)能力,學(xué)校還經(jīng)常組織各種形式的學(xué)術(shù)研討會(huì),并要求學(xué)生每周參加講座、研討會(huì)、討論以及其他活動(dòng)的時(shí)間不少于11個(gè)小時(shí)。例如,國(guó)際著名的旅游顧問(wèn)維克托·米德爾頓曾是學(xué)院的客座教授,他所開設(shè)的旅游學(xué)術(shù)課程在英國(guó)高校圈里享有盛譽(yù)。

        為了讓學(xué)生能夠適應(yīng)國(guó)際化的工作環(huán)境,學(xué)校十分重視學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)。在整個(gè)四年制的專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中,能力的培養(yǎng)可謂貫穿始終。對(duì)于理論問(wèn)題的學(xué)習(xí)是從易到難的,學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中需要自己來(lái)安排學(xué)習(xí)的時(shí)間和內(nèi)容,通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力,來(lái)實(shí)現(xiàn)最終的教學(xué)目標(biāo)。學(xué)校所開設(shè)的課程中,很多都需要團(tuán)隊(duì)合作來(lái)完成,這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作技能、提升就業(yè)能力并最終在全球化的就業(yè)市場(chǎng)中取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)都具有十分重要的作用。

        倡導(dǎo)社會(huì)服務(wù)

        羅伯特·戈登大學(xué)十分重視學(xué)生就業(yè),極為重視實(shí)現(xiàn)就業(yè)最為重要的實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率之所以能夠在英國(guó)位居前列,其中一個(gè)最為重要的原因就在于學(xué)院特殊的教育理念——服務(wù)于社會(huì)。在學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)者看來(lái),只有贏得社會(huì)尊重的人,才能夠被社會(huì)所接收;只有能夠?yàn)樯鐣?huì)提供服務(wù)的人,才能夠?yàn)樯鐣?huì)所認(rèn)可。

        為此,學(xué)校的就業(yè)服務(wù)中心將這種服務(wù)社會(huì)的理念積極灌輸給學(xué)生,提倡學(xué)生具備更為開闊的視野。金融危機(jī)后,在全英國(guó)就業(yè)形勢(shì)不佳的情況下,學(xué)院的學(xué)生依然能夠受到企業(yè)的青睞,在很大程度上是因?yàn)樗麄兊姆?wù)意識(shí)出眾。

        學(xué)校十分重視學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)。專業(yè)實(shí)習(xí)開始于第二學(xué)年結(jié)束,為期48周。雖然實(shí)習(xí)課為選修課,但是對(duì)于多數(shù)學(xué)生,這是一個(gè)提升自己的良好機(jī)會(huì),不僅有助于培養(yǎng)他們的責(zé)任意識(shí),還可以讓他們提前認(rèn)識(shí)未來(lái)工作的意義與職責(zé)。為此,學(xué)校學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)積極鼓勵(lì)學(xué)生參與專業(yè)實(shí)習(xí),并且為學(xué)生提供專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo),幫助學(xué)生們?cè)趯?shí)習(xí)過(guò)程中重新認(rèn)識(shí)自身,找準(zhǔn)未來(lái)發(fā)展定位。

        以旅游管理專業(yè)為例,為了進(jìn)一步幫助學(xué)生們完成實(shí)習(xí)活動(dòng),學(xué)校與英國(guó)國(guó)內(nèi)以及國(guó)際諸多著名的旅行社、旅游組織發(fā)展了良好的合作伙伴關(guān)系,以便為學(xué)生們提供海外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。在此過(guò)程中,從紐約到肯尼亞,從菲律賓到巴塞羅那,學(xué)生不僅能夠領(lǐng)略異國(guó)風(fēng)光,更為重要的是能夠鍛煉自己適應(yīng)不同環(huán)境的能力。在旅游的過(guò)程中,學(xué)生們不僅感受旅游的魅力,掌握旅游管理的流程,提升自己的服務(wù)意識(shí),增強(qiáng)自己的策劃能力,還能夠以旅游者和旅游管理者的雙重視角去分析當(dāng)前國(guó)際旅游業(yè)所存在的問(wèn)題。

        學(xué)校還專門成立了實(shí)習(xí)項(xiàng)目管理辦公室,對(duì)實(shí)習(xí)項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)化的管理,既為學(xué)生尋找適合的實(shí)習(xí)單位,也為那些自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位的學(xué)生進(jìn)行跟蹤式服務(wù)。在參加實(shí)習(xí)活動(dòng)前,學(xué)校會(huì)開設(shè)簡(jiǎn)歷制作課程、面試技巧課程以及職業(yè)規(guī)劃課程,為學(xué)生順利通過(guò)面試奠定基礎(chǔ)。此外,學(xué)校還為學(xué)生們配備了專門的實(shí)習(xí)導(dǎo)師,確保他們?cè)趯?shí)習(xí)過(guò)程中能夠得到充分的指導(dǎo),為日后就業(yè)打好基礎(chǔ)。

        多年來(lái),學(xué)校在職業(yè)教學(xué)和應(yīng)用研究領(lǐng)域不斷追求更高的水平,達(dá)到了國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)秀水平,并且不斷開設(shè)大量創(chuàng)新性的課程、不斷給予學(xué)生工作實(shí)踐的機(jī)會(huì),與工商業(yè)和職業(yè)市場(chǎng)保持著密切的關(guān)系。學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)率一直位于英國(guó)高校前列,得到廣大學(xué)生及家長(zhǎng)的信任和支持。

        今天,憑借著先進(jìn)的服務(wù)理念、在實(shí)用研究方面越來(lái)越好的聲譽(yù)和公認(rèn)的技術(shù)轉(zhuǎn)換能力,羅伯特·戈登大學(xué)正日益成為一所能夠迅速對(duì)工商業(yè)發(fā)展需要做出反應(yīng)、充滿朝氣活力的歐洲知名學(xué)府。

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