鄭永惠 張映升

（山西省晉中種蜂場(chǎng)，030600）

1 棗樹(shù)的生物習(xí)性

棗樹(shù)，落葉喬木，屬于鼠李科，棗屬植物，高可達(dá)10m，樹(shù)冠卵形，樹(shù)皮灰褐色，條裂，枝有長(zhǎng)枝、短枝與脫落性小枝之分，長(zhǎng)枝紅褐色，呈“之”字形彎曲，光滑，有托葉刺或托葉刺不明顯；刺長(zhǎng)約1.5 cm長(zhǎng)，另一彎曲且稍短，短枝在二年生以上的長(zhǎng)枝上互生；脫落性小枝較纖細(xì)，無(wú)芽，簇生于短枝上，秋后與葉俱落。葉卵形至卵狀長(zhǎng)橢圓形，2.5～4 cm長(zhǎng)，1～2 cm寬，先端鈍尖，邊緣有細(xì)鋸齒，基生三出脈，葉面有光澤，兩面無(wú)毛。5～6月開(kāi)花，聚傘花序腋生，花5 mm大小，花萼凸起呈尖型，小花瓣在頂部向后彎曲，呈黃綠色，核果卵形至長(zhǎng)圓形，8～9月成熟，熟時(shí)暗紅色。果核堅(jiān)硬，兩端尖。棗比較抗旱，需水不多，適合生長(zhǎng)在貧瘠的土壤中。

2 棗樹(shù)授粉的特點(diǎn)

棗樹(shù)花芽分化與一般果樹(shù)不同，其特點(diǎn)是當(dāng)年分化，隨生長(zhǎng)隨分化、分化速度快，分化期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。一般每個(gè)棗吊著花30～50朵，花期很長(zhǎng)，多在30天以上，棗花較小，盛開(kāi)時(shí)蜜汁豐富，香味濃郁，為典型的蟲媒花。棗花開(kāi)放當(dāng)天授粉坐果率高(50%)，第二天授粉坐果率顯著地降低(2%)，以后授粉則全部脫落，棗落花落果嚴(yán)重與單花有效授粉期短也有關(guān)系。在自然狀態(tài)下，棗花需授粉才能結(jié)果，很多品種自花授粉也能結(jié)果。因此，很多棗區(qū)常栽種單一品種，不配植授粉品種。但是，異花授粉可提高坐果率，而有些品種則必須配植適當(dāng)?shù)氖诜燮贩N。

棗花授粉和花粉發(fā)芽均與自然條件有關(guān)，低溫、干旱、多風(fēng)、連雨天對(duì)授粉不利?；ǚ郯l(fā)芽要求氣溫較高，氣溫達(dá)到25～28℃時(shí)，發(fā)芽率最高；空氣濕度低于40～50%會(huì)影響花粉發(fā)芽，生產(chǎn)上在花期噴水，為花粉發(fā)芽創(chuàng)造條件，可以提高坐果率。

3 棗樹(shù)花期溫濕度變化觀察

圖1 棗樹(shù)授粉期間濕度曲線分析（單位:%RH）

圖2 棗樹(shù)授粉期間溫度曲線分析（單位:℃）

研究的材料和方法：我們于2010～2011年在榆次區(qū)貴仁紅棗科技示范園和太谷縣小白鄉(xiāng)東崖村萬(wàn)畝棗樹(shù)生產(chǎn)基地對(duì)棗樹(shù)花期的溫濕度變化情況進(jìn)行了研究測(cè)試。

3.1 材料

選擇棗樹(shù)品種（壺瓶棗）、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡、樹(shù)冠、樹(shù)高基本一致的棗樹(shù)園。采用ZDR—20j電子溫濕度記錄儀定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，采用普通溫濕度表進(jìn)行人工監(jiān)測(cè)記錄。

3.2 方法

ZDR—20j電子溫濕度記錄儀，全天候監(jiān)控，記錄全天24小時(shí)中溫度和濕度變化，并進(jìn)行研究分析；普通溫濕度表采用人工記錄，每小時(shí)進(jìn)行一次記錄，從一天之內(nèi)的早上4點(diǎn)至晚上8點(diǎn)對(duì)棗園溫濕度的變化情況進(jìn)行記錄，研究分析。

3.3 選擇地點(diǎn)

⑴太谷縣小白鄉(xiāng)東崖村萬(wàn)畝棗樹(shù)生產(chǎn)基地，為丘陵地帶，土質(zhì)棉，樹(shù)勢(shì)中，地勢(shì)為梯田，水肥良好，占地10000多畝。

表1榆次莊子鄉(xiāng)棗樹(shù)授粉期間溫度測(cè)試(℃)

⑵榆次區(qū)貴仁紅棗科技示范園，該棗園為矮化棗園，土質(zhì)棉，樹(shù)勢(shì)中等偏較強(qiáng)，地勢(shì)平坦，肥水一致占地200多畝，樹(shù)齡10年左右，樹(shù)冠低，呈傘形張開(kāi)。

根據(jù)棗樹(shù)的授粉特點(diǎn)，我們對(duì)該地棗樹(shù)花期溫濕度變化進(jìn)行了測(cè)試，初步了解棗樹(shù)在自然環(huán)境條件下的最佳授粉時(shí)段，為棗樹(shù)授粉提供參考。通過(guò)分析棗樹(shù)授粉最佳時(shí)段，濕度在每天上午5～10時(shí)左右，下午15～21時(shí)；溫度在每天上午4～11時(shí)，下午16～21時(shí)。溫度項(xiàng)限區(qū)域較大，而濕度項(xiàng)限區(qū)域較小。適應(yīng)溫濕度交合時(shí)段只有上午7～10時(shí)，下午16～20時(shí)的時(shí)段。所以，在進(jìn)行棗樹(shù)授粉時(shí)要注重這個(gè)時(shí)段授粉，抓住棗樹(shù)最佳授粉時(shí)段進(jìn)行授粉，達(dá)到既省工省時(shí)，又減少不必要浪費(fèi)。

4 討論

棗樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育受溫度和濕度影響較大，當(dāng)溫度達(dá)到13～15℃時(shí)，芽開(kāi)始萌發(fā)，生長(zhǎng)最旺盛的溫度是17℃以上，開(kāi)花期要求達(dá)到22～28℃，花粉萌發(fā)需在22～28℃，空氣中相對(duì)濕度高于40～50%。如果花期遭遇低溫干旱，會(huì)影響棗花受精、果實(shí)發(fā)育和坐果率。

表2榆次莊子鄉(xiāng)棗樹(shù)授粉期間濕度測(cè)試(%RH)