■黃婷婷 魯周燕 付清芹 哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院

黑龍江省作為一個(gè)旅游資源豐富的大省，有著悠久的文化歷史，旅游資源開(kāi)發(fā)潛力巨大。黑龍江省同時(shí)又是多民族聚居的省份，自清代以來(lái)，有漢、滿、蒙、回、朝鮮、達(dá)斡爾、鄂倫春、赫哲等少數(shù)民族共同開(kāi)發(fā)。所以對(duì)于開(kāi)發(fā)具有特色的旅游工藝品，黑龍江省有更廣闊的空間。

一、打造實(shí)體品牌

品牌（Brand）一詞來(lái)源于古挪威文字“brandr”，意思是“烙印”。原始意義上的品牌起源于古代手工藝人，他們?cè)谥谱鞯氖止に嚿洗蛏夏撤N標(biāo)記以利于顧客識(shí)別產(chǎn)品的來(lái)源，這種標(biāo)記主要是一種抽象的符號(hào)，因此可以說(shuō)，符號(hào)是品牌的最原始的形式。哈爾濱是黑龍江省的省會(huì)城市，在某種意義上來(lái)說(shuō)具有一定的品牌效益，但我們今天的品牌是指旅游工藝品，把品牌具體化，讓游客可以更直觀的去感受黑龍江的文化。一個(gè)地區(qū)的旅游工藝品更能體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕磉_(dá)的人文景象，更能體驗(yàn)到地區(qū)獨(dú)有的民族特色。所以，我們要開(kāi)發(fā)具有品牌效益的工藝品作為黑龍江的品牌，以此來(lái)吸引大量國(guó)內(nèi)、國(guó)外游客到黑龍江旅游，從而促進(jìn)黑龍江旅游業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、旅游商品與旅游工藝品

曾任國(guó)家旅游局綜合業(yè)務(wù)司司長(zhǎng)的蔡貽謨認(rèn)為，旅游商品是指旅游者在旅游過(guò)程中所購(gòu)置的物品，是能夠與貨幣直接交換的實(shí)物性商品，具有完整的物質(zhì)形態(tài)和旅游目的地特色。而旅游工藝品是旅游商品的一個(gè)類別，旅游工藝品屬于旅游商品。旅游工藝品主要指用本地特色材料制作的，設(shè)計(jì)新穎、工藝獨(dú)特、制作精美的藝術(shù)品，它們具有較佳的觀賞性、較強(qiáng)的陳設(shè)行和較高的藝術(shù)性，旅游工藝品主要分為兩類：日用工藝品和陳設(shè)工藝品，前者指經(jīng)過(guò)裝飾、加工的生活實(shí)用品；后者只用于欣賞的各類擺設(shè)品，多為以傳統(tǒng)工藝制造且具有地方特色的商品。從中我們不難看出，要想做好旅游商品，我們必須在旅游工藝品上下足功夫，必須開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)潛力的旅游工藝品，只有這樣，才足以吸引眼球，才具有強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、開(kāi)發(fā)具有地方特色的旅游工藝品

地方特色旅游工藝品開(kāi)發(fā)要體現(xiàn)本地文化與人文，要深刻挖掘地方文化內(nèi)涵，只有這樣才能有別于其他地區(qū)的同類產(chǎn)品。地方特色是地方最具有個(gè)性的特征，它可以包括地方的一切精神與物質(zhì)的總括，真正的地方特色需要牢牢地根植于當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化并建立屬于本地的特色品牌。目前我國(guó)旅游業(yè)景區(qū)旅游工藝品市場(chǎng)存在著很大的弊端，那些所謂的地方特色旅游工藝品，無(wú)論在造型還是使用擺設(shè)方面都存在雷同，十分相似。無(wú)論中國(guó)的南方還是北方，旅游工藝品大同小異，出去旅游回來(lái)買的旅游工藝品在家門口就可以買到，我覺(jué)得這旅游工藝品不買也罷，長(zhǎng)途跋涉的背回來(lái)，一看遍地都是，消費(fèi)者當(dāng)時(shí)的心情瞬間低落，變得無(wú)比沮喪，這嚴(yán)重影響了旅游景點(diǎn)對(duì)于消費(fèi)者的意義及作用。所以，從目前的旅游工藝品缺乏特色性來(lái)看，開(kāi)發(fā)具有個(gè)性、特色的旅游工藝品是大勢(shì)所趨。

1.黑龍江省有著豐富的金源文化，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，金源文化是以女真族傳統(tǒng)文化的底蘊(yùn)，廣泛吸納和融匯了中原文化及其他民族、部落文化中的優(yōu)秀部分，而形成了自己獨(dú)具時(shí)代和特定地域特點(diǎn)的文化。金源文化從金建國(guó)開(kāi)始，到金滅亡（1115-1234），金源文化有著自己獨(dú)特的特征與內(nèi)涵，古樸、豁達(dá)、進(jìn)取。金上京博物館位于哈爾濱阿城區(qū)，是上京會(huì)寧府遺址所在地，里面陳列了許多古物，有當(dāng)時(shí)所用的衣物、飾品、農(nóng)具、絲織品、生活用品，這些都可以作為我們開(kāi)發(fā)特色旅游工藝品的模型。我們可以根據(jù)這些物品的形狀、造型，運(yùn)用現(xiàn)在技術(shù)及制作材料仿制，以最大的力度來(lái)還原這些古物，同時(shí)又賦予它們現(xiàn)代美，而不是像現(xiàn)在博物館旁邊的紀(jì)念品商店里擺放的那些商品，手鏈，項(xiàng)鏈……這些大街小巷隨處可見(jiàn)，毫無(wú)特色可言。我們要開(kāi)發(fā)具有金源文化的旅游工藝品，如鑰匙扣，紀(jì)念卡，我們可以在上繪以金源特色，還可以再現(xiàn)當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)工具，加以現(xiàn)代技術(shù)，開(kāi)發(fā)具有欣賞與實(shí)用相結(jié)合的工具。金源地區(qū)特有的瓷器，可以用來(lái)開(kāi)發(fā)現(xiàn)代感十足的水杯，壺，盤子和碗，既古樸又實(shí)用。這些物品有著深厚的文化底蘊(yùn)，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，他們散發(fā)著古老的幽香，讓人愛(ài)不釋手。

2.俄羅斯文化，在哈爾濱隨處可見(jiàn)，當(dāng)游客走在中央大街時(shí)，會(huì)看到有許多俄羅斯紀(jì)念品商店，據(jù)統(tǒng)計(jì)中央大街一共有13家俄羅斯紀(jì)念品商店，里面均是俄羅斯商品，每當(dāng)游客路過(guò)都會(huì)進(jìn)去逛上一逛。但我認(rèn)為這并不能體現(xiàn)黑龍江本土的特色，俄羅斯產(chǎn)品到處都是，如大連的俄羅斯風(fēng)情一條街，這不足以體現(xiàn)旅游工藝品的地方特色。

3.伊春，被賦予“祖國(guó)林都”，有著豐富的林木資源，在這得天獨(dú)厚的資源條件下，我們可以開(kāi)發(fā)木雕，以此來(lái)打開(kāi)工藝品的市場(chǎng)。就近取材，成本低，開(kāi)發(fā)價(jià)值高，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，我們可以運(yùn)用人性、綠色環(huán)保、趣味性等手段，利用雕刻技術(shù)來(lái)展現(xiàn)不一樣的旅游工藝品。我們可以根據(jù)不同的樹(shù)根形狀，再加以雕琢，賦予藝術(shù)魅力，可以做成盆雕，放在市場(chǎng)，供旅游者選擇。可以做成的物品很多很多，筆筒，相框，鐘表的框架，印有當(dāng)?shù)匚幕瘓D標(biāo)的木質(zhì)火柴盒，這些都是具有開(kāi)發(fā)潛力的，只要結(jié)合地方特色，它就是一件成功的旅游工藝品，無(wú)論它的價(jià)值是多少，因?yàn)槲幕菬o(wú)法用金錢衡量的。伊春還富有山核桃及榛子，我們還可以利用它們的殼雕刻一些掛件，如手機(jī)鏈、鑰匙鏈—“廢物利用”，并且利用一些桃木，做成桃木劍等，有人會(huì)買來(lái)送給小孩兒，以圖個(gè)吉利，這些都是廣闊的市場(chǎng)，并且具有鮮明的地方特色。

4.魚(yú)皮文化是赫哲族特有的文化，在悠久的民族發(fā)展歷史中，魚(yú)文化占據(jù)了重要地位，而他們所制造的魚(yú)皮衣，更具有民族特色。魚(yú)皮衣看起來(lái)精美絕倫，但是真要做一件魚(yú)皮衣確不是我們想象中的那么簡(jiǎn)單，魚(yú)皮衣從制作到完成需要經(jīng)過(guò)好多道工序。既然這樣，我們?cè)趺撮_(kāi)發(fā)呢？成本這么高，制作這么繁瑣？雖然這樣，但是我們可以開(kāi)發(fā)一些簡(jiǎn)單、小巧精致的玩意兒，最重要的是要是魚(yú)皮，以此來(lái)體現(xiàn)赫哲族的魚(yú)皮文化，如腰帶，手套，頭飾品等這樣容易制作的物品。

三、跟隨時(shí)代發(fā)展

在制作旅游工藝品時(shí)，要注意造型設(shè)計(jì)，要與時(shí)俱進(jìn)，隨著人們生活水品的提高，在購(gòu)買旅游商品時(shí)，已不再像過(guò)去那樣只注重實(shí)用性，而是更強(qiáng)調(diào)實(shí)用性與文化藝術(shù)性的結(jié)合，正如馬林洛夫斯基說(shuō)的那樣：“在人類社會(huì)生活中，一切生物的需要已轉(zhuǎn)化為文化的需要。”旅游工藝品要跟隨時(shí)代的發(fā)展，要處處彰顯現(xiàn)代感，進(jìn)一步提升其藝術(shù)品位、審美性及韻味，進(jìn)一步將旅游工藝品與地方特色相結(jié)合，開(kāi)發(fā)新的造型、色彩與工藝的關(guān)系。同時(shí)也要跟隨潮流，綠色環(huán)保、人性化理念，在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)更多為現(xiàn)代人所喜愛(ài)的工藝品，體現(xiàn)天然、無(wú)污染的設(shè)計(jì)理念，更多開(kāi)發(fā)人性化的品種。

萬(wàn)變不離其宗，最重要的是彰顯文化及地方特色，游客的目的是為了體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情，所以，越具有地方特色的商品越容易吸引游客，如果旅游商品不能反映某一地區(qū)、國(guó)家的文化、地方特色，就喪失了生命力和靈魂。

[1]尹雋.《旅游目的地形象策劃》.人民郵電出版社，2006（2）

[2]方百壽，沈麗晶，張芳芳.《旅游商品與購(gòu)物管理》.旅游教育出版社，2011（1）

[3]王子琳.長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào).（社會(huì)科學(xué)版）2012第35卷第6期

[4]《金史》

[5]赫哲族魚(yú)皮服飾制作技藝.民族文化網(wǎng)，2011

[6]張莉，章劉成.應(yīng)用型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新思維模式探索.中國(guó)高等教育.2012（19）.62-63

[7]章劉成，張莉.省屬普通高校開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育初探.中國(guó)電子商務(wù).2013（6）