文·圖/楊鈞 張鷹

貝倫蛋撻香

文·圖/楊鈞 張鷹

葡萄牙的貝倫（BELEM）就是鎮(zhèn)守在河口的一塊咽喉要地。在貝倫，仿佛依然能看到大航海時(shí)期，葡萄牙航海勇士們意氣風(fēng)發(fā)地駛向世界的身影，周邊林立的雕像、古跡、教堂和紀(jì)念碑默默地記憶著昔日使用從海外殖民地運(yùn)回的金銀財(cái)寶鑄就葡萄牙輝煌的那段歷史。在里斯本，乘火車去貝倫區(qū)十分方便，從河邊的“Cais do sodre”火車站到貝倫，三站路就到了。

廣場上有座航海發(fā)現(xiàn)紀(jì)念碑，造型像一只大帆船，是上個(gè)世紀(jì)為了紀(jì)念航海王子亨利逝世500周年而建造的。年輕的亨利王子手捧著船模站立于大船之首，兩旁追隨的則是冒險(xiǎn)家、航海家、天文學(xué)家、傳教士、畫家、軍士等各色人物。紀(jì)念碑表現(xiàn)了當(dāng)年的海洋大國向未知世界的一種挑戰(zhàn)，葡萄牙怎能忘懷那些遠(yuǎn)航三大洋為國家?guī)砀皇墓Τ紓儭?/p>

而我們更關(guān)心紀(jì)念碑廣場地面上的一張地圖，那是幅幾百年前葡萄牙人環(huán)球航行的線路圖，我們要找一找“澳門”在哪里，我們要摸一摸曾經(jīng)被葡萄牙人改名換姓如今已回到祖國大家庭的“澳門”。

貝倫河邊有一幢奇異的既不像碉堡又不似亭閣的建筑，這就是貝倫塔，其實(shí)早年它是一座港口軍事要塞，秀美的堡壘已經(jīng)在河口鎮(zhèn)守了500多年。據(jù)說，當(dāng)年的貝倫塔地處河道當(dāng)中，塔的一樓是水牢，二樓是衛(wèi)戌炮臺(tái)，三樓是指揮中心，重兵扼守出?？?，為的是確保葡萄牙國王的財(cái)富只進(jìn)不出，我們從存留的繪畫作品中，得到了印證。如今的貝倫塔，早已卸下戎裝，塔內(nèi)的大廳和柱廊成為人們親近特如河與參觀展覽展示的場所，只要留心，就能欣賞到貝倫塔內(nèi)外隨處可見的紋繩、波浪、蚌殼和水族等與海洋相關(guān)的圖案，貝倫塔建筑是兼有葡萄牙曼紐爾、伊斯蘭風(fēng)貌以及東方建筑藝術(shù)風(fēng)格的混搭產(chǎn)物。

對面有條貝倫街，踏進(jìn)街口可以看到一幢別樣的樓房，從陽臺(tái)直至門廊全部都被茂密的紅色鮮花遮蓋了，花枝招展，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，如果隨意用上瀟灑、浪漫這些詞來形容，都顯得那么蒼白無力。后來一打聽，才知道這里原來是個(gè)警署派出所。

在花花警署西邊有個(gè)一開間門面的食品店，這是一家有著沉默外貌的貝倫蛋撻老店。樣子雖然低調(diào)，但門口的店招牌上，毫不含糊地用葡文書寫“PASTEIS DE

BELEM. DESDE 1837”，啊，原來這是個(gè)具有170多年歷史的蛋撻作坊店。蛋撻食品在中國早已是遍地開花，而今天，我們終于來到了葡國蛋撻制造的源頭。

百年老店的蛋撻包裝也別具一格，兩只蛋撻為一組，成合撲狀裝入六角型的紙包裝盒內(nèi)，每個(gè)紙盒內(nèi)裝六只，美觀而實(shí)用。蛋撻雖然吃過不少，和我們以前品嘗蛋撻不同的是，這家老店還為客人提供一小包月桂粉，供顧客撒在蛋撻上一同食用，令葡國蛋撻的風(fēng)味更加獨(dú)特。如果時(shí)間充裕，還可以去店堂后面的大廳里坐下來堂吃，配上一杯啤酒或飲料，慢慢享用美味的葡國蛋撻。我們發(fā)現(xiàn)店里很多人是慕名而來的游客，吃好了，還不忘大包小包拎了走人。是啊，到了葡萄牙首都里斯本不來嘗嘗香甜正宗的葡國蛋撻，豈不是白來一趟。

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