□廖 薇 李元良

杏樹是原產于我國的古老樹種之一，它以其適應性強，用途廣，經濟價值高等特點而倍受青睞。目前全世界杏的栽培以我國居多，可鮮食、制干及專門收獲杏仁和杏殼，與其他水果比較，屬小宗水果。我國杏的栽培范圍，大體以秦嶺、淮河為界，以北為主要的經濟栽培區(qū)，西南方栽培很少。

杏樹是喜光果樹，在陽光充足的地方其豐產性能得到充分的發(fā)揮。在安寧河谷流域的涼山州、攀枝花等地區(qū)陽光充沛，適宜其發(fā)展。然而，在此地區(qū)鮮食杏的栽培中，最常出現(xiàn)的問題就是花而不實或花多果少，簡單地通稱花而不實。

我們調查了解了四川省成都、涼山州、攀枝花等地的一些杏園和零星栽培的杏，初步總結出杏在南方花而不實的主要原因。

一、園址熱量條件高，達不到杏對低溫冷量的需求

落葉果樹落葉后的冬季休眠，休眠芽需要一定的低溫階段后才能解除休眠進入萌芽期。這種對低溫的需求通常稱為需冷量，即CR值，一般用0～7.2℃溫度累積時間來表示。杏的大多數(shù)品種需冷量為700～1000小時，常見品種金太陽為610～650小時，凱特為800～860小時，試管早紅660～680小時，滿園思670～700小時；原產我國北方的古老著名品種常在1000小時左右。

1.在南亞熱帶 如四川的米易、安寧河谷一帶的CR值為300～400小時左右，絕大多數(shù)杏品種不能正常開花結實，也偶見不知品種的實生樹，核大肉薄味差。

2.在中亞熱帶的南緣 如四川的德昌，低山地帶的CR值不足800小時，杏基本上可以正常結果，但年度之間有差異，暖冬年份結果不佳。

3.在中、北亞熱帶 如西昌以北直到成都及再向北至秦嶺，冬季氣溫能滿足杏的需冷量要求，大多數(shù)杏品種能正常結實。

二、花芽分化受到不良影響

和多數(shù)落葉果樹一樣，杏也是在前一年生長季完成花芽分化，次年開花結果。其花芽分化的時期大約從杏果成熟前后開始直到落葉后。結合農事季節(jié)來劃分，杏的花芽分化大致可分為三個階段：一是花芽分化初期，從果實成熟前2周左右開始到采果后40～50天，盛期在果熟后10～20天，由于果實對樹體營養(yǎng)和土壤養(yǎng)分的大量消耗，必須要有足夠的肥料及時補充才能保證此期的正常進行；二是花芽分化的中期，時間上和花芽分化初期有重疊，大約在果熟后20天開始直到9月，花萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊分化，此期正值果后恢復期，長期陰雨和肥料養(yǎng)分不足會影響此期的正常進行；三是花芽分化后期，從9月直到落葉后，花蕾繼續(xù)增大、雄蕊雌蕊進一步發(fā)育分化，而雌蕊的退化即在這一時期出現(xiàn)，常見的病蟲為害導致葉片過早脫落而不能提供充分的光合養(yǎng)分或肥料養(yǎng)分不足，都會使敗育花的比例明顯加大。另外，肥料養(yǎng)分不平衡或修剪不當，杏樹也會因營養(yǎng)過盛而使花芽分化受到抑制?？傮w來說，花芽分化期的問題可歸納為：①肥料養(yǎng)分不足。②施肥時期不當。③長期地下水位過高或土壤板結或根部病蟲致根系對肥料養(yǎng)分吸收差，樹勢弱。④采果后對病蟲防治松懈，因病蟲致過早落葉。⑤結果過多樹體養(yǎng)分消耗過大又未能及時補充。⑥肥料的N、P、K比例不當。⑦修剪不正確。

三、授粉樹配置不當

我國自有品種大多數(shù)不能自花結實。引進品種中，廣泛栽培的金太陽、凱特可以自花授粉，也互為優(yōu)秀的授粉品種。據(jù)試驗，以配置授粉品種后的杏樹產量和品質更好。對授粉品種除花期相遇外還有特定的要求，有研究證實不同杏品種間組合，授粉結實率差異很大：有的相互親和、有的不親和、有的部分親和，必須配置授粉親和的品種才能豐產。

四、主栽品種和授粉品種花期不遇

金太陽和凱特互為優(yōu)秀的授粉品種，但常見凱特花期晚7～10天，即金太陽的晚花與凱特的早花能相遇，但以花朵數(shù)量或時間計大約僅為30%左右，影響產量。

五、花期空氣干燥

花期空氣干燥會使雌蕊柱頭粘附力降低、花粉壽命縮短，進而影響受粉。安寧河流域春季空氣很干燥，也是花而不實的原因之一。

六、晚霜

杏的開花季節(jié)較早，容易遭遇晚霜，使花器受傷，不能正常授粉受精，甚至凍傷幼果。花期低溫還會使傳粉昆蟲不活動也影響授粉。

七、其他

常見病蟲害嚴重，影響樹體正常的養(yǎng)分供應，樹體僵弱；結果甚少或未結果的樹，在雨季一到，水熱同季時，營養(yǎng)枝大量萌發(fā)，消耗樹體養(yǎng)分，至夏末初秋仍不能停長而成假旺真弱的樹相，花芽分化和生長幾乎不能進行，少花少果。亦見農戶不懂修剪成放任樹早期不能結果。