好友曾在影星白百合所在的劇組做過(guò)劇務(wù)，她告訴我，白百合在北京拍戲時(shí)，每天都自帶一只裝有涼拌芽苗菜的餐盒，還經(jīng)常飲用加了蜂蜜的芽苗菜汁?！澳憧?，她的身材保持得這么好，一點(diǎn)都看不出生過(guò)孩子?！焙糜颜f(shuō)。

我頓時(shí)興趣大增，上網(wǎng)百度起了芽苗菜，得到了如下結(jié)論：芽苗菜是一種活體蔬菜，內(nèi)含豐富的維生素、核黃素和膳食纖維，具有極強(qiáng)的解毒功效，能在短時(shí)間內(nèi)有效清潔細(xì)胞，分解脂肪，具有非常好的瘦身和美膚效果，長(zhǎng)期食用，還能增加體內(nèi)的天然抗生素，增強(qiáng)免疫力，消炎抗癌，預(yù)防各類(lèi)疾病，像枸杞芽、大麥芽、田七芽、苜蓿芽等都是芽苗菜家族的成員。

我跑去菜場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)芽苗菜，但一圈逛下來(lái)發(fā)現(xiàn)，特別一點(diǎn)的芽菜，如豌豆苗、花生苗等芽苗菜的價(jià)格都不太可愛(ài)。幾天后，我偶然聽(tīng)一位鄰居大媽說(shuō)可以在陽(yáng)臺(tái)上自種芽苗菜，便決定嘗試一番。

我從淘寶上買(mǎi)了各類(lèi)芽苗的種子，在鄰居大媽的指點(diǎn)下將種子浸泡了二十個(gè)小時(shí)，然后找來(lái)塑料盒，在盒子底部鋪上四五層厚紙巾，把它們浸濕，然后把泡好的種子擺在上面，再用浸濕的紙巾覆蓋種子，放在避光的地方，每天用小噴壺往紙巾上噴水?dāng)?shù)次。

幾天后，那些種子發(fā)芽了，我拿掉了頂層覆蓋的紙，把小小的嫩芽放在了陽(yáng)臺(tái)上，讓它們充分吸收陽(yáng)光，每天定時(shí)澆一到兩次水。七天之后，盒子里的嫩芽便長(zhǎng)成了蓬蓬勃勃的芽苗菜，有養(yǎng)肝明目的枸杞芽，減肥通便的蘿卜苗，還有清熱解毒的菊葉苗，有嫩白功效的秋葵苗，纖體祛脂的蕎麥苗等等……一棵棵向陽(yáng)而生，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

有了充足的芽苗菜資源，我的餐桌上變得豐富起來(lái)，通常我會(huì)將洗凈的芽苗菜放入沸水焯一下，然后放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和糖，加幾滴醋和生抽，制成涼菜食用。每天早晚，我還會(huì)將芽苗菜榨汁，加入蜂蜜飲用，經(jīng)我驗(yàn)證，各類(lèi)芽苗菜中減肥效果最好的就是蕎麥苗和蘿卜苗了，前者對(duì)水腫型肥胖尤其有效。

有一次，我偶然從花市買(mǎi)到了一包藏紅花種子。發(fā)完芽菜，我特意咨詢(xún)了一位做中醫(yī)的朋友藏紅花苗適不適合食用。朋友告訴我，藏紅花苗保留了許多藥材的特性，但性質(zhì)溫和不傷身，有解毒養(yǎng)血、輕身美體之效。于是我開(kāi)始食用藏紅花苗，兩周之后，我發(fā)現(xiàn)自己的體重奇跡般地少了三斤，皮膚也變得更加光潔了。

堅(jiān)持了三個(gè)月，我的身材果然輕盈了許多，臉上的痘痘和色斑都有所改善，排便次數(shù)也正常了。

每次用芽苗菜榨完汁，都會(huì)剩下一些蔬菜渣，我覺(jué)得倒掉有些可惜，便收集起來(lái)調(diào)入蜂蜜和橄欖油、藕粉，給自己做起了體膜，每周敷兩三次。讓我驚喜的是，芽苗菜體膜的功效一點(diǎn)都不比高級(jí)的潤(rùn)膚霜差，每次將它們從身體上剝離，都會(huì)感覺(jué)皮膚滑嫩得可以掐出水來(lái)，毛孔也變得越來(lái)越細(xì)小，讓我十分歡喜。

現(xiàn)在，在我的影響下，不少姐妹也開(kāi)始在自家陽(yáng)臺(tái)上種起了芽苗菜，大家都說(shuō)這種方法環(huán)保、健康，可謂一舉兩得。

（編輯 張秀格 gegepretty@163.com）