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        環(huán)境因素對AA肉雞生產(chǎn)性能影響的分析

        2013-06-05 15:23:59張尊會山東省濟陽縣畜牧獸醫(yī)局251400
        山東畜牧獸醫(yī) 2013年9期
        關鍵詞:肉雞雞舍成活率

        張尊會 (山東省濟陽縣畜牧獸醫(yī)局 251400)

        環(huán)境因素對AA肉雞生產(chǎn)性能影響的分析

        張尊會 (山東省濟陽縣畜牧獸醫(yī)局 251400)

        本文采用濟陽縣某雞場出欄雞的生產(chǎn)記錄原始數(shù)據(jù),通過統(tǒng)計分析,研究環(huán)境因素對肉雞生產(chǎn)性能的影響,結果表明:2009~2012年,第四季度效益最好,其次依次是二季度、三季度、一季度,證明環(huán)境對生產(chǎn)性能的影響是很顯著的。

        肉雞 生產(chǎn)性能 環(huán)境條件

        本文主要對AA肉雞2009~2012年的不同季節(jié)的成活率、活重、料肉比進行了資料統(tǒng)計、調查研究。

        1 材料與方法

        1.1 試驗動物 30000只AA肉雞,以濟陽縣某非標準化大棚養(yǎng)雞場2009-1012年生產(chǎn)記錄作為分析資料,比較各個生產(chǎn)性能指標,得出結論。

        1.2 試驗環(huán)境 濟陽縣某雞場,共有雞棚3個,雞舍為雙斜式大棚,自然通風,自然采光,夏季輔以負壓機械通風,冬季以火道供暖。雞舍長90,寬14m,每棚10000只雞,雞舍采用網(wǎng)上平養(yǎng),人工飼養(yǎng),自由采食,自由飲水。所有雞均采用45~50d出欄規(guī)程。

        2 結果與分析

        2.1 肉雞生產(chǎn)性能比較。

        表1 各季度成活率比較 (%)

        由表1可以看出,歷年一季度成活率差異不顯著,二季度09和10年差異不顯著,09、11、12差異不顯著,但11、12年與10年差異顯著,三季度09、10年差異不顯著(P>0.05),但與11年相比差異顯著(P<0.05),四季度09、10、12年差異不顯著(P>0.05),但與11年相比差異顯著(P<0.05)。但總體來說四季度成活率最高,往后依次是二、三、一季度。

        表2 各季度只均活重比較 (kg)

        表3 各季度料肉比比較

        由表2可以看出,10、11年一季度只均活重相比較差異不顯著,但與12年相比差異顯著;09、10年二季度只均活重差異不顯著,但與11、12年相比較差異顯著,12年二季度以平均2.92±0.05kg的最高值與其他3年差異顯著;三季度09、11年差異不顯著但與10年相比差異顯著;四季度12年與其他3年顯著形成??傊?,二季度>四季度>一季度>三季度。

        由表3可以看出,一季度11與12年差異不顯著,但都與10年形成顯著差異;二季度09與10年差異不顯著,11與12年差異不顯著,但前兩年與后兩年相比差異顯著;三季度歷年之間差異顯著,但10年的料肉比數(shù)值最大;四季度11與12年差異不顯著,但與09、10年差異都顯著,09與10年相比差異顯著,總體比較歷年平均值,四季度<三季度<二季度<一季度。

        3 討論

        3.1 環(huán)境與肉雞生產(chǎn)性能的關系 據(jù)樊月鋼[1]研究,肉雞的生長曲線有一個拐點,即肉雞的生長從越來越快轉為開始變慢,且將越來越慢,指出21~38d階段是生長最快的時期,這個階段的增重可占到全程增重的44%。關于溫度對肉雞的影響,梁占學[2]以18~25℃作參照溫度,溫度每上升1℃,生長雞或產(chǎn)蛋雞的采食量就降低1.6%~1.8%。濕度對肉雞的生理調節(jié)、疾病預防、生長發(fā)育等有重要作用。雞的皮膚沒有汗腺,高溫時主要依賴呼吸道蒸發(fā)散熱,這時如果相對濕度從40%變?yōu)?0%,雞的蒸發(fā)散熱在總散熱量中的百分比幾乎下降1倍,從使雞體的體溫調節(jié)能力下降,體溫升高[3]。夏季高溫高濕,飼養(yǎng)環(huán)境、飼料、飲水的衛(wèi)生狀況較差,雞的抗病力下降,易發(fā)生細菌性疾病,夏季的發(fā)病率33.44%,春季27.40%、秋季22.44%、冬季16.9%。主要發(fā)生的疾病是呼吸道病、大腸桿菌病以及球蟲病和IBD,其中后兩種病具有典型的季節(jié)性,與高熱季節(jié)有關[4]。而通風與保溫可以說是肉雞生產(chǎn)中的一對矛盾,由于肉雞飼養(yǎng)密度高,生長快,代謝旺盛,隨雞只的不斷生長,需要的新鮮空氣量逐漸增多,排除的糞便量也逐漸增多,故產(chǎn)生的有害氣體也越來越多,其中對雞只危害最大的氣體主要是氨氣和硫化氫,以氨氣對雞危害最大,硫化氫和二氧化碳在舍內空氣中允許范圍較大,一般不至對雞產(chǎn)生明顯影響[5]。禽舍內氨的濃度和禽舍的潮濕程度,封閉狀況和通風性能有關,封閉程度高且通風不良的雞舍處于溫熱潮濕環(huán)境,由于水汽不易逸散,氨的濃度升高[6]?,F(xiàn)在應用較多的、效果較好的通風方式是負壓縱向通風。這種通風方式綜合了負壓通風和縱向通風兩者的優(yōu)點,故雞舍內沒有通風死角,能夠降低舍內溫度,并將有害氣體排出舍外[7]。

        3.2 本試驗的具體情況 從以上試驗分析數(shù)據(jù)可以看出,不同年份、不同季節(jié)肉雞的生產(chǎn)性能有較大差異,但整個養(yǎng)雞場的生產(chǎn)條件及飼養(yǎng)規(guī)程是一致的,并且四年來除了更換過蛋白飼料外,只做過幾次細節(jié)上的調整(如添加過一些促進肉雞生長和提高肉雞抗逆性的酶制劑以及微生態(tài)制劑)。這便說明一個問題:生產(chǎn)性能的差異除了來自飼料差異外,還來自環(huán)境控制、飼喂細節(jié)等。養(yǎng)雞場為個體養(yǎng)殖,相對缺乏系統(tǒng)的養(yǎng)殖經(jīng)驗,往往只給雞上水上料,環(huán)境控制則操作的很粗放,這樣,環(huán)境問題便嚴重制約了雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮,導致了低的出欄率和高的料肉比,不同的飼養(yǎng)環(huán)境對肉雞的生產(chǎn)性能和肉雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益有很大的影響。在環(huán)境因素中,溫度是影響肉雞生產(chǎn)的主要因素,在不同的生產(chǎn)階段肉雞需要的環(huán)境不同,早期育雛階段起主要影響的是溫度,而在后期隨著雞日齡的增加,雞的代謝增強,雞舍內環(huán)境變得較差,因而需要較大的通風量,以凈化空氣。而在不同的季節(jié),氣候因素影響到舍內的環(huán)境,因而在不同季節(jié)需要制定適時的飼養(yǎng)方案,以發(fā)揮肉雞的最大生產(chǎn)性能,提高肉雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。下面就本試驗所分析數(shù)據(jù),各種因素對肉雞生產(chǎn)性能的影響討論如下。

        3.3 不同季度肉雞生產(chǎn)性能差異 春秋兩季溫度、濕度和光照,均優(yōu)于夏冬兩季,但本文分析的結果表明,成活率四季度最高,往后依次是二、三、一季度;只均活重二季度>四季度>一季度>三季度;料肉比四季度<三季度<二季度<一季度;可見,成活率、料肉比均是四季度高于其他季度,這與傳統(tǒng)研究的一三季度氣候環(huán)境養(yǎng)雞效益高相矛盾。這一結果與本試驗場地的具體情況有關,需深入進行研究。

        [1] 樊月鋼, 葉樹真. 肉用仔雞生長曲線的擬合及最大經(jīng)濟效益研究[J]. 中國畜牧雜志, 1994. 2: 30-31.

        [2] 梁占學. 熱應激情況下保持蛋雞高產(chǎn)的措施[J]. 山東家禽, 2010, 8: 17-18.

        [3] 黃錫霞, 吳中紅. 空氣環(huán)境與肉雞生產(chǎn).現(xiàn)代化畜牧生產(chǎn)的環(huán)境與環(huán)境管理[M]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)科技出版社, 1993: 78-80.

        [4] 唐慧穩(wěn), 肉仔雞的生長發(fā)育特點與疾病防治[J]. 養(yǎng)禽與禽病防治, 2012, 2: 18-20.

        [5] 閻恩成, 騰樂幫. 提高肉雞經(jīng)濟效益的環(huán)境控制技術[J]. 河南畜牧獸醫(yī), 2012, 5: 18-20.

        [6] 安立龍. 家畜環(huán)境衛(wèi)生學[M]. 北京: 高等教育出版社, 2011, 12,: 130.

        [7] 肖遠金. 雞舍的環(huán)境控制與設備應用[J]. 家禽科學, 2012, 9: 19.

        S831.4

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        1007-1733(2013)09-0015-02

        2013–06–13)

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