張軍霞

眾所周知，一般的店鋪，不管做什么生意，都會(huì)盡可能延長工作時(shí)間，因?yàn)闋I業(yè)時(shí)間越長，越有可能吸引顧客，營業(yè)額自然也會(huì)跟著水漲船高。

可是，在西班牙巴塞羅那，有一家龍江飯店，卻在盡可能減少營業(yè)時(shí)間，每周除了周六全天營業(yè)，周一、周二休息，周三到周五只在晚上營業(yè)。

原來那段時(shí)間，受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，當(dāng)?shù)卦S多飯店的生意都變得很慘淡。當(dāng)其他飯店還在絞盡腦汁考慮如何延長工作時(shí)間，來彌補(bǔ)下滑的營業(yè)額時(shí)，龍江飯店的老板卻通過觀察發(fā)現(xiàn)了客人就餐的規(guī)律：以前，每天來餐館的客人都需要提前預(yù)約或排隊(duì)等候，能容納近百人的大廳坐得滿滿的。但是自經(jīng)濟(jì)危機(jī)以來，餐館客人數(shù)量開始逐漸減少，尤其是每周周一、周二。開始的時(shí)候還能坐個(gè)半滿，隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的加劇，周日晚上也很少有人光顧了。于是，他出于節(jié)約水、電及人工等成本方面的考慮，決定在客人最少的這幾個(gè)時(shí)間段都停止?fàn)I業(yè)。

這種特立獨(dú)行的做法，不僅被同行們當(dāng)成笑話，就連當(dāng)?shù)鼐用褚膊荒芾斫?。很多人都認(rèn)為，這樣做簡(jiǎn)直是自討苦吃，減少了用餐時(shí)間的選擇，客人或許會(huì)因?yàn)槁闊┒粊碛貌汀?/p>

出乎大家意料的是，自從施行了新的營業(yè)時(shí)間表，龍江飯店的營業(yè)額不降反增，很多人抱著“越是吃不到就越想吃”的想法，特意跑來光顧。節(jié)假日期間，飯店外面等待的人排成了長龍。就這樣，在生意慘淡的大環(huán)境下，龍江飯店的生意反而逆勢(shì)上揚(yáng)，成為了同行中的佼佼者。

大家都在干的事，一般價(jià)值不大。你贏人的地方，肯定是有與別人不同的東西。

（摘自《自學(xué)考試報(bào)》）