韓遠彬

(麗水學院，浙江 麗水 323000)

處州白蓮有1400多年的種植歷史［1］，比建蓮、贛蓮、湘蓮還早200多年，南宋著名詩人范成大任處州郡守時在自己府內(nèi)構建了“蓮城堂”;明代大戲曲家湯顯祖任處州府遂昌縣令的時候，因其喜好蓮，多次在自己的詩詞中提及“蓮城”。早在800年前麗水市就有“蓮城”之稱，因此當?shù)赜兄鞍咨徶l(xiāng)”的美譽。處州白蓮具有粒圓、飽滿、色白、肉綿、味甘五大特點，在同類產(chǎn)品中名列前茅，因產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)而聞名全國。處州蓮蕊曾獲得第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎，2009年獲國家地理標志認證商標。

1 處州白蓮現(xiàn)狀及相關規(guī)劃分析

1.1 蓮都區(qū)概況

麗水市蓮都區(qū)位于浙江省西南部，浙江第二大河——甌江中游，古為處州府治，今為麗水市人民政府駐地，是麗水市政治、經(jīng)濟、文化中心，是浙西南的交通樞紐，全區(qū)總面積1502 km2，其中耕地面積16600 hm2，人均耕地0.045 hm2。2010年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達18.3億元，農(nóng)村居民人均現(xiàn)金收入達8032元，連續(xù)24年排在全市前列。蓮都區(qū)是國家級生態(tài)示范區(qū)，山環(huán)水繞，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美。山水牌椪柑、山水牌九杭桃、巨峰葡萄、梅峰茶葉等多次在全國各類農(nóng)展會上摘金奪銀，處州白蓮名聞遐邇，被列為省級種質(zhì)資源保護項目，具有明顯的山地立體氣候特征。

蓮都區(qū)氣候溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，年均日照＞1780 h，年均日照率達到40%，年無霜期＞250 d，耕作土層 ＞30 cm，土質(zhì)屬于富磷、鉀、鈣特點的紫泥田，pH值6.5～7.5，有機質(zhì)豐富，肥力充足，比較適合蓮子的種植。

1.2 處州白蓮產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

蓮都區(qū)富嶺鄉(xiāng)現(xiàn)在村村種蓮，是村集體經(jīng)濟主要來源;但受糧食生產(chǎn)的限制，蓮主要種植在星羅棋布的池塘及山丘間低洼爛泥田。上世紀80年代農(nóng)村實行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，農(nóng)民有了種植自主權，蓮子的生產(chǎn)得到快速的發(fā)展。富嶺鄉(xiāng)處州白蓮種植面積達到167 hm2，年產(chǎn)150 t。20世紀90年代后，隨柑桔為主的水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)的興起，處州白蓮因為比較種植效益相對較低而日漸萎縮。近年來，由于麗水城市東擴，原來處州白蓮主產(chǎn)地——城郊富嶺街道已列入城市規(guī)劃區(qū)，導致主產(chǎn)地面積逐漸減少。外來品種的引入增多，也對處州白蓮造成被替代的威脅。為了保護好處州白蓮這一珍貴資源，2008年，在浙江省農(nóng)業(yè)廳的大力支持下，處州白蓮被列入浙江省首批農(nóng)作物種質(zhì)資源保護名錄，目前，已建成處州白蓮種質(zhì)資源繁殖保存圃1.33 hm2。

2010-2011年，區(qū)農(nóng)業(yè)局加大種質(zhì)資源保護力度和品牌建設，農(nóng)民種植處州白蓮的積極性有所提高，2011年全區(qū)種植面積達87 hm2。但是這個數(shù)據(jù)和周圍地區(qū)的白蓮種植規(guī)模相比差距還很大。因此如何培育和發(fā)展處州白蓮這一特色產(chǎn)業(yè)，促進農(nóng)民增收，是一件迫在眉睫、任重道遠的工作。

1.3 核心發(fā)展區(qū)老竹畬族鎮(zhèn)相關規(guī)劃分析

老竹鎮(zhèn)交通便利，區(qū)位優(yōu)勢明顯，距市區(qū)28 km。港前線麗武公路貫穿境內(nèi)，在建的麗水至東西巖景區(qū)二級公路現(xiàn)在鎮(zhèn)區(qū)西側與麗武公路相交。老竹鎮(zhèn)境內(nèi)座落著省級風景名勝東西巖風景區(qū)，以黨的十六大和十六屆五中全會精神為指導，依托景鎮(zhèn)合一的體制優(yōu)勢，圍繞打造浙西南中心城市旅游、休閑、觀光基地，建設繁榮和諧新畬鄉(xiāng)的總體目標，老竹鎮(zhèn)社會經(jīng)濟水平近些年來取得了長足的發(fā)展。

為進一步加快發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構轉(zhuǎn)型，結合老竹畬族鎮(zhèn)的處州白蓮產(chǎn)業(yè)實際情況，提出老竹畬族鎮(zhèn)今后3年處州白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 (表1)。老竹畬族鎮(zhèn)在自然環(huán)境方面又有著得天獨厚的優(yōu)勢，四面環(huán)山，中間為丘陵和盆地，植被保存完好，水源充足、無污染，泥土較肥厚，非常適合處州白蓮的特殊生長需求。

結合老竹畬族鎮(zhèn)已建的處州白蓮種質(zhì)資源繁殖保存圃，利用合作社+基地+農(nóng)戶的方式，進行標準化、科學化種植管理，開發(fā)處州白蓮系列產(chǎn)品，使處州白蓮的種植規(guī)模不斷擴大，深度挖掘蓮文化及畬族民族風情文化，使處州白蓮的附加值不斷提高。

2 功能定位和布局

2.1 布局原則

遵循以下原則:因地制宜、突出重點［2］;拓展產(chǎn)業(yè)、聯(lián)動發(fā)展;高效生態(tài)、統(tǒng)籌兼顧［3］;綜合考慮資源特點，科學合理布局。

2.2 區(qū)域布局

根據(jù)產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，以老竹鎮(zhèn)的老竹、后坑、仁宅、沙溪、曳嶺腳、黃桂等村為主，建設一個集處州白蓮品種資源保護、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、蓮文化及畬族風情文化傳承、農(nóng)家樂開發(fā)旅游為一體的處州白蓮精品園，并輻射麗新黃弄、馬村等，重點打造老竹-麗新盆地、麗武公路沿線十里荷花基地，將老竹鎮(zhèn)建成處州白蓮第一鎮(zhèn)。大致分為六大功能區(qū) (圖1)。

圖1 老竹鎮(zhèn)白蓮種植的功能分區(qū)

2.3 空間布局

處州白蓮重點打造“一核、兩帶、三區(qū)、多點式”空間布局。以東西巖風景區(qū)、古堰畫鄉(xiāng)風景區(qū)、省級碧湖平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等為重點區(qū)域，引進高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蓮品種，每個區(qū)域建成1～2個設施完善，集休閑觀光、采摘、餐飲、攝影、種質(zhì)資源保護為一體的處州白蓮核心示范點，吸引游客觀光休閑養(yǎng)生，帶動我區(qū)新農(nóng)村自然生態(tài)養(yǎng)生游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 產(chǎn)業(yè)布局

以白蓮種植文化核心展示區(qū) (老竹、后坑、紅橋、仁宅功能區(qū))為核心，以畬族文化為特點，以產(chǎn)業(yè)基地為支撐，形成集生產(chǎn)加工、展示銷售、娛樂購物、休閑養(yǎng)生和農(nóng)事體驗為一體的蓮文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

緊緊抓住“美麗鄉(xiāng)村”建設契機，圍繞“三沿”整治和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)兩區(qū)建設重點，有效結合主導產(chǎn)業(yè)培育和新農(nóng)村建設重點，在老竹鎮(zhèn)麗武公里沿線，大力發(fā)展處州白蓮，著力打造麗武公路沿線十里荷花基地;在省級碧湖平原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)地勢低洼區(qū)域建設園區(qū)綠化景觀園，達到既可體現(xiàn)蓮都特色又可促進農(nóng)民增收的目的。依托蓮花之美，進一步美化農(nóng)村環(huán)境，提升新農(nóng)村建設水平，打造中國蓮文化特色小鎮(zhèn)。

3 多功能都市農(nóng)業(yè)輔助設施和休閑養(yǎng)生設施設計方案

3.1 蓮文化元素

3.1.1 以處州白蓮打造年度主題活動，貫穿四季

每年定期舉辦一個年度的處州白蓮文化節(jié)，如2012中國·蓮都處州白蓮文化節(jié)，其次是在處州白蓮文化節(jié)的主題活動下，以處州白蓮的品牌名字為冠名，根據(jù)季節(jié)的不同，舉辦不同的處州白蓮的子項目系列活動，突出蓮文化元素，宣傳和推介處州白蓮。如2012年處州白蓮·畬歌采蓮節(jié)活動和處州白蓮·全蓮宴廚藝大賽等子項目活動。

3.1.2 興建處州白蓮設施

建造處州白蓮公園、處州白蓮博物館、道觀，成立處州白蓮文化研究會等，宣傳古代與現(xiàn)代關于蓮的文化故事，使其成為廉政文化基地，樹立“蓮因潔而尊、人因廉而正”的蓮都形象。

3.1.3 蓮產(chǎn)業(yè)保健養(yǎng)生產(chǎn)品

處州白蓮是蓮中上品，為歷代皇家貢品，也稱貢蓮。成片的蓮田還是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、旅游資源開發(fā)的好項目。依養(yǎng)心論，“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，連片規(guī)模種植蓮田的田園風光是賞蓮品蓮、駐足留影、吟詩賦詞的好出處，可謂養(yǎng)心;依養(yǎng)生論，開發(fā)生產(chǎn)通心白蓮、速凍鮮蓮、鮮蓮汁、蓮心雪茶、蓮子糊、嬰兒蓮子米粉、即食蓮子、蓮藕粉等系列產(chǎn)品，可謂養(yǎng)生。處州白蓮副產(chǎn)品的深度系列產(chǎn)品前景廣闊，深受消費者歡迎，市場潛力極大。

3.2 道教養(yǎng)生休閑文化

在原有的道教建筑紫陽觀基礎上重新布局與規(guī)劃，發(fā)展道教休閑養(yǎng)生，將其與白蓮文化結合，打造創(chuàng)意型文化產(chǎn)業(yè)，開發(fā)以白蓮飲食休閑為主，附帶醫(yī)藥、武術、民俗、宗教為一體的休閑養(yǎng)生。

4 小結

處州白蓮產(chǎn)業(yè)項目是蓮都區(qū)政府2012年主力打造的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)項目，體現(xiàn)了蓮都產(chǎn)業(yè)特色，同時也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結構多樣化的集中體現(xiàn)。通過打造處州白蓮產(chǎn)業(yè)，提升蓮都農(nóng)業(yè)整體的競爭力;通過政策性引導與扶持企業(yè)，繼續(xù)把處州白蓮產(chǎn)業(yè)做大做強，使生態(tài)農(nóng)業(yè)得到可持續(xù)發(fā)展。

［1］宋珍花.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈視角下處州白蓮發(fā)展研究 ［J］.今日科技，2012(7):56-57.

［2］裘莉娟.西安市周邊地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)總體布局研究 ［D］.西安:西北農(nóng)業(yè)林科技大學，2007.

［3］王先杰.觀光農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設計 ［M］.北京:氣象出版社，2009:26.