王愛娜　玄兆強

隨著畜牧業(yè)從散養(yǎng)向規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的發(fā)展以及農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的不斷推進，由于沒有形成農(nóng)牧結(jié)合的良性機制，農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營一直是一種線性的單向流動發(fā)展模式，即：“資源-農(nóng)產(chǎn)品-廢棄物-污染浪費”，具有“三高一低”的特征，即產(chǎn)品的高產(chǎn)出、資源的高消耗、污染物的高排放以及物質(zhì)和能量的低利用，其實質(zhì)是對農(nóng)牧業(yè)采取掠奪性經(jīng)營，使農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)面臨越來越大的壓力。這是當前發(fā)展畜牧業(yè)乃至整個高效生態(tài)農(nóng)業(yè)面臨的突出問題。

“循環(huán)經(jīng)濟”是近來出現(xiàn)在我國社會經(jīng)濟領(lǐng)域的高頻詞語，是指以“減量化、再利用、資源化”為原則，以提高資源利用效率為核心，采取技術(shù)和管理措施，促進資源利用向“資源—產(chǎn)品—廢物—再生資源”的循環(huán)模式轉(zhuǎn)變（陳瑞清，2007）。在發(fā)展農(nóng)牧業(yè)上引入循環(huán)經(jīng)濟，可以解決目前出現(xiàn)的污染和資源緊缺的問題。

1、發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的意義

1.1 發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是保護農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的迫切需要

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物主要有污水、固體糞便和惡臭氣體。這些污染物一方面會造成水質(zhì)的不斷惡化，嚴重威脅水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；另一方面會污染皺胃空氣，嚴重影響空氣質(zhì)量，危害人類健康，對環(huán)境保護形成了巨大壓力。發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟已經(jīng)是發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟需要面對的基礎(chǔ)問題之一。

1.2 發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是維護社會公共衛(wèi)生安全的迫切需要

畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的排泄物中含有大量的病原微生物和寄生蟲卵等，會增加環(huán)境中病原菌的種類和數(shù)量，從而造成傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病。不僅給畜牧生產(chǎn)造成嚴重損失，而且給人類的健康甚至生命造成威脅。發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，打造生態(tài)化的農(nóng)牧業(yè)，是有效防止各種畜禽流行疾病和人畜共患病傳寶的有效方式之一。

1.3 發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟是實現(xiàn)資源再利用的迫切需要

在各種資源日益缺乏的情況下，采取資源開發(fā)、節(jié)約使用并舉的措施，大力發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，強化物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化的綜合利用，避免資源過早廢棄，減少畜牧業(yè)污染的產(chǎn)生、遷移、轉(zhuǎn)化與排放，是緩解畜牧業(yè)資源匱乏的有效途徑。

2、農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟的循環(huán)模式

2.1 “畜禽飼養(yǎng)-糞便-沼氣（或糞便生化處理加工）-綠色農(nóng)產(chǎn)品”

通過在規(guī)模養(yǎng)殖場大力實施“沼氣工程”，把畜禽的糞污進行厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，生產(chǎn)燃氣和用于發(fā)電，從而節(jié)約能源?；蛘邔⑿笄莸募S便進行生化處理，制成有機肥料，減少化肥和農(nóng)藥的用量，使大量畜禽糞便得到無害化處理。這樣既能生成新的資源，為綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供肥料，又可以減輕對于環(huán)境、地下水和農(nóng)產(chǎn)品的污染，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 “糧食種植—飼料加工—畜禽養(yǎng)殖—畜產(chǎn)品精深加工—廢棄物處理再利用”

以畜禽養(yǎng)殖加工業(yè)為龍頭，向上延伸帶動種植業(yè)發(fā)展，從糧食生產(chǎn)到飼料加工，向下延伸帶動畜禽產(chǎn)品精深加工程度不斷提高，實現(xiàn)畜禽產(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。如畜產(chǎn)品加工業(yè)的廢棄物（血、羽毛、骨骼等）通過加工，又轉(zhuǎn)化為飼料原料，從而實現(xiàn)物質(zhì)能量循環(huán)使用，提高資源的利用效率，以此形成比較完整的循環(huán)鏈。

2.3 “飼草種植—反芻動物飼養(yǎng)—蔬菜種植—特種動物養(yǎng)殖—單胃動物養(yǎng)殖”

通過種植牧草或秸稈等作物，飼喂反芻動物（牛等），然后將牛糞用于種植蔬菜，比如蘑菇等，采集蘑菇后的基料再養(yǎng)殖蚯蚓，蚯蚓喂雞。通過一系列的循環(huán)利用，將農(nóng)牧業(yè)緊密的結(jié)合在一起。

2.4 “農(nóng)作物秸稈—青貯—草食家畜養(yǎng)殖—過腹還田”

通過開發(fā)秸稈飼料資源，發(fā)展生態(tài)型、節(jié)糧型畜牧業(yè)，變廢為寶，減少污染，提高農(nóng)作物秸稈的綜合利用效率，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的有機結(jié)合，推動農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。

循環(huán)經(jīng)濟在畜牧業(yè)的應(yīng)用不僅僅是治理污染，關(guān)鍵是“變廢為寶”，實現(xiàn)資源的再利用。發(fā)展畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，利用生物間相生相克原理，盡可能地以多種方式使用各種資源，避免資源過早廢棄，提高廢棄物的資源化，減少畜牧業(yè)污染的產(chǎn)生、遷移、轉(zhuǎn)化與排放，提高畜禽產(chǎn)品在生產(chǎn)和消費過程中與環(huán)境的相容度，降低整個畜牧業(yè)生產(chǎn)活動給人類和環(huán)境帶來的風險，使人與自然和諧統(tǒng)一。