盧燕

放慢腳步第一站：意大利奧維亞托

走進(jìn)小鎮(zhèn)要不了多少時(shí)間，但我還是選擇了乘空中纜車上到山頂，然后乘小鎮(zhèn)的小電車去市政廳。我要去見斯蒂法羅·莫西奧，這座小鎮(zhèn)的年輕鎮(zhèn)長(zhǎng)，也是慢餐和慢城運(yùn)動(dòng)的忠實(shí)支持者。他的前任，斯蒂法羅·希米奇是《慢城憲章》的發(fā)起簽署者之一。

從羅馬到奧維亞托（ORVIEDO），只需要在火車上舒服地?fù)u上一個(gè)小時(shí)，車窗外是黃綠相間的田野，點(diǎn)綴著暗綠的柏樹和一排排銀灰色的橄欖樹。奧維亞托首先迎接我的是一座180米高的陡峭山崖。從山腳向上望去，就能看見小城的古城墻，它建在一座火山巖構(gòu)成的山丘頂部。走進(jìn)小鎮(zhèn)要不了多少時(shí)間，但我還是選擇了乘空中纜車上到山頂，然后乘小鎮(zhèn)的小電車去市政廳。我要去見斯蒂法羅·莫西奧，這座小鎮(zhèn)的年輕鎮(zhèn)長(zhǎng)，也是慢餐和慢城運(yùn)動(dòng)的忠實(shí)支持者。他的前任，斯蒂法羅·希米奇是《慢城憲章》的發(fā)起簽署者之一。對(duì)奧維亞托而言，慢城的第一步意味著在中世紀(jì)風(fēng)格的核心區(qū)嚴(yán)格限制交通，城里的許多街道都是步行街。觀光大巴和出租車每年能為這里帶來(lái)200萬(wàn)游客，但這些車輛都只能進(jìn)入一個(gè)巨大的停車庫(kù)，車庫(kù)隱藏在市中心一個(gè)公園和廣場(chǎng)的地下，游客通過(guò)隱藏在石墻內(nèi)的電梯直接進(jìn)入市中心。

把街道還給步行者，把廣場(chǎng)還給咖啡店，是鎮(zhèn)長(zhǎng)莫西奧的頭號(hào)目標(biāo)之一。他的成果，從市政廳的陽(yáng)臺(tái)上就能看到，這一片寧?kù)o只屬于漫步和聊天。老太太們總是喜歡在巷口和鄰居絮絮叨叨，年輕的生意人也完全可以與客戶在漫步中談好生意，游客們更可以在室外的桌旁不緊不慢地享用一杯咖啡和一個(gè)panino三明治。而在20多年前奧維亞托雖然詩(shī)情畫意，卻也破敗不堪，“仿佛在爛柯山上”一樣。20多年后的ORVIEDO卻不見一絲衰敗與殘破的痕跡，如“中世紀(jì)的空氣在這里有趣地凝固著”。20年，可以把一座小城推倒重建兩三輪了，可是慢性子的意大利人卻花費(fèi)了大量的時(shí)間金錢人力來(lái)抹掉這座古城身上的塵埃，把生命重新注入其衰老的身軀卻不改其基本容顏，這才叫做修舊如舊。若論這一手，全世界沒有哪個(gè)國(guó)家能跟意大利的技術(shù)水平比，全世界也沒有哪個(gè)國(guó)家比意大利在這方面更用心。沿著街道兩旁，當(dāng)?shù)厥止そ橙说男′佉蛔峙砰_：做玩偶的、做木雕的、做陶器的、畫畫的和做蕾絲的，總有一家值得游人駐足。從充滿誘惑的食品店門內(nèi)，從公寓的窗戶里，都有奶酪、橄欖葉和餡餅的香味飄散出來(lái)。鳥兒在四周飛舞，不時(shí)從高塔和尖頂上的鳥巢進(jìn)進(jìn)出出。我不禁閉上眼睛，傾聽著路人閑談的呢喃，鳥語(yǔ)的婉轉(zhuǎn)，還有偶爾從教堂鐘樓里傳出的樂(lè)音……

漫步在奧維亞托街頭，還能感受到近3000年的歷史留下的痕跡。在意大利歷史上的伊特魯里亞古國(guó)時(shí)代，這里是一個(gè)要塞，曾經(jīng)被羅馬人洗劫，被哥特人蹂躪，后來(lái)被倫巴底家族占據(jù)。在中世紀(jì)的繁榮當(dāng)中，它曾與佛羅倫薩和西耶那競(jìng)爭(zhēng)出?？?，又被教皇黨和皇帝黨爭(zhēng)奪。后來(lái)它被教會(huì)占領(lǐng)，一度成為教皇的避難所，被放棄后又落入法國(guó)人之手。幸運(yùn)的是，由于地形的限制，奧維亞托逃過(guò)了工業(yè)革命的污染。它周圍的一些地區(qū)與中世紀(jì)相比，變化并不大，建筑就用當(dāng)?shù)氐氖規(guī)r塊砌成，因而往往很難分辨哪里是天然的巖石基礎(chǔ)，哪里是人工修建的石墻。漫長(zhǎng)歲月留下的裂縫早已掩映在從窗口和陽(yáng)臺(tái)上垂下的茂盛花叢中。奧維亞托的街道不時(shí)會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小小的廣場(chǎng)，最壯觀的當(dāng)然是大教堂門前的廣場(chǎng)。建于1290年的大教堂是意大利哥特式建筑的杰出代表作之一。這座建筑的基礎(chǔ)非常低調(diào)，完全由一排排黑白石塊筑成，正立面卻極為華麗，由紅、綠、藍(lán)、白和金色鑲嵌而成，圍繞著青銅的龍和宗教題材的大理石淺浮雕。不遠(yuǎn)處就是世界聞名的16世紀(jì)的Pozzo di San Patrizio，這是一口1527年至1537年間挖掘的井，目的是保證奧維亞托被圍困期間的用水。通過(guò)兩條單獨(dú)的階梯，可以到達(dá)60米深的井底。兩條階梯一條向上，一條向下，從而使馱著水罐的騾馬不會(huì)迎面擁擠。

慢餐運(yùn)動(dòng)中興起的烹飪對(duì)奧維亞托的慢城風(fēng)格留下了深深的烙印，其高潮當(dāng)屬“ORVIEDO con Gusto”，一個(gè)吸引著各國(guó)食客的秋季美食節(jié)。在這個(gè)美食節(jié)上，人們可以享受到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村出產(chǎn)的新鮮水果和蔬菜、高品質(zhì)的橄欖油、豬肉和鮮嫩的牛排，河里貢獻(xiàn)的鯉魚、鮭魚和梭魚，來(lái)自山林的野豬和絕佳的蘑菇，還有附近的瓦尼瑞納（Valnerina）出產(chǎn)的黑菌、小扁豆和干酪，以及Upper Tevere和EugubinoGualdese的白菌。奧維亞托有專門的法律，禁止在限定的區(qū)域建立大型超市和出售快餐，學(xué)校的餐館也使用有機(jī)產(chǎn)品，而且強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)餐具。每周五晚上，在Palazzo del Gusto（原來(lái)是一家修道院），會(huì)為當(dāng)?shù)厝撕陀慰吞峁┮淮温惋L(fēng)格的晚餐。這個(gè)地方也是全國(guó)的慢城運(yùn)動(dòng)的主要辦公地，二樓就有一家地區(qū)烹飪學(xué)校，業(yè)余和專業(yè)的學(xué)員均可參加。地窖里則有品酒設(shè)施，還可以開展與葡萄栽培和釀酒有關(guān)的培訓(xùn)。當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的白葡萄酒之所以廣受贊譽(yù)，原因在于其原料由TrebbianoToscano、Verdello和Grechetto三種葡萄混合而成，加上當(dāng)?shù)鼗鹕綆r中的神秘成分。鎮(zhèn)長(zhǎng)告訴我，他們還建立了orti sociali，這是一塊分配給個(gè)人使用的公共土地，市民可以種植自己的蔬菜，從而保持與土地的親近。

你不知道的慢城市

慢城運(yùn)動(dòng)是慢食主義的發(fā)揚(yáng)光大，發(fā)源地仍然在意大利，目前當(dāng)?shù)匾延兴氖€(gè)城市宣稱是慢城，而全歐洲境內(nèi)，已有數(shù)十幾個(gè)城市加入，甚至在遠(yuǎn)東的日本及韓國(guó)也有慢城，德國(guó)境內(nèi)則有6個(gè)慢城。

1.慢城市的人口總數(shù)應(yīng)該不超過(guò)5萬(wàn)人。

2.慢城市必須在所有的公共設(shè)施和盡可能多的私人設(shè)施上張貼“蝸?！睒?biāo)識(shí)，以直觀形式主義倡導(dǎo)“慢生活”理念。

3.慢城市必須限制汽車的使用，汽車在城市街道行駛速度不得超過(guò)20km/h。

4.慢城市必須有一個(gè)噪聲管理系統(tǒng)，廣告牌和霓虹燈要盡可能得少。

5.慢城市必須有一套環(huán)保的城市污水生態(tài)處理系統(tǒng)。

6.慢城市在全球化的背景下，必須保證城市的個(gè)性，特別是保護(hù)具有地區(qū)象征性意義的產(chǎn)品。

7.慢城市必須定期接受“慢城市國(guó)際協(xié)會(huì)”的檢查，以保證上述指標(biāo)被嚴(yán)格執(zhí)行。

放慢腳步第二站：泰國(guó)清邁

真正的泰國(guó)是什么樣子？是芭提雅的燈紅酒綠，還是曼谷的熙攘熱鬧，抑或是普吉島的天與海，樂(lè)與笑？很多人看到的泰國(guó)，其實(shí)都是該國(guó)南部地區(qū)為迎合旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展而強(qiáng)裝的笑容。在泰國(guó)的北部，原汁原味的生活，悠久和坦然的傳統(tǒng)，閑適和緩慢的節(jié)拍，卻一直遠(yuǎn)離了人們的視線。對(duì)于那些更希望在寧?kù)o和安閑中仔細(xì)體味一個(gè)地方的生活和文化的人們而言，泰國(guó)北部的清邁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。只是在浮華的旅游習(xí)慣面前，這里一直鮮見中國(guó)游客的身影，悠閑的小城生活與渾厚的文化底蘊(yùn)相映襯，美麗卻顯得有些寂寞。

輕輕唱從飛機(jī)上望下去，夜幕已經(jīng)籠罩著大地，所以對(duì)清邁的第一印象，是以燈光的組合展現(xiàn)的。那種放射著、鋪陳著、延伸著的蛛網(wǎng)一般的燈光，讓第一次到清邁的人們也能感覺到，這是一個(gè)高樓很少的城市。因?yàn)楦邩巧?，所以整個(gè)城市都是橫向發(fā)展，地很多，也不貴，故而可以給花木更大的空間，也稀釋了人口的密度。這樣，這個(gè)小城悠閑的氣質(zhì)才能發(fā)散出來(lái)。

對(duì)泰國(guó)而言，清邁并不是一個(gè)小城，它是泰國(guó)僅次于曼谷的第二大城市，以前也曾經(jīng)是蘭那王朝的首都，是泰國(guó)的政治中心。然而正如導(dǎo)游阿祥所說(shuō)，對(duì)于中國(guó)人而言，泰國(guó)任何城市都是小城市。鄧麗君有一首《小城故事》，唱出一片悠然、寧?kù)o、和諧的小城生活景象，熱愛她的人們認(rèn)為，她唱的小城就是清邁。她喜歡這座小城，一有私人時(shí)間，就把自己交給這里，躲在酒店中哪兒也不去，在泰國(guó)傳統(tǒng)建筑和文化的左擁右抱中，像個(gè)平凡的小姑娘一樣沉浸在泰國(guó)電視劇中。鄧麗君突發(fā)哮喘去世的時(shí)候，也正是在清邁，湄濱酒店1502房，是她每次到清邁的固定住處。清邁人以擁有鄧麗君最后的時(shí)光為榮，有時(shí)人們會(huì)討論鄧麗君究竟是在哪里去世，清邁人聽到了就會(huì)很著急地爭(zhēng)辯：就是在清邁。如今的湄濱酒店1502房，仍然可以銷售給住客，但更多時(shí)候，它是一個(gè)供游人參觀和喝茶的地方。15樓的大堂里擺放著幾張桌椅，人們可以在這里靜坐，品茶，消閑，懷念。房間的每個(gè)角落，都印著鄧麗君的痕跡，裝修還是當(dāng)年的樣子，擺設(shè)也沒有變過(guò)，茶幾桌椅上，只要是個(gè)合適的地方，就會(huì)擺著鄧麗君的照片。還是當(dāng)年那臺(tái)唱片機(jī)，在幽幽地播放著《甜蜜蜜》。在梳妝鏡前的凳子上坐下來(lái)，一閉眼，猶如時(shí)光倒流。

從機(jī)場(chǎng)到酒店的路上就會(huì)經(jīng)過(guò)清邁古城，沿著護(hù)城河邊的道路走上一段，雖然夜色低凝，但一瞥匆匆，也能感受到古城里溢出來(lái)的歷史況味，一見便有鐘情之感。只是由于行程安排的顛倒，之后幾天都在清邁以外的地方轉(zhuǎn)悠，竟未再看上一眼，然而心里一直覺得浮躍無(wú)著，似乎總有什么大事沒辦。直到第四天的下午，回到清邁，已是黃昏。霞光灑落，使得大地和空氣都披上了一層詩(shī)意的顏色，那感覺，就像是周圍逸散著金黃的透明的牛奶一般。然后來(lái)到了古城邊，近距離接觸那活著的古城。先到的是大塔寺，那里的美無(wú)法言喻，就像是整個(gè)人被泡在了幾個(gè)世代的滄桑里。泰國(guó)的寺廟，本就講究每一個(gè)角落都裝潢得金碧輝煌，不會(huì)把粗陋的磚瓦暴露在視線可到之處，而此時(shí)恰值紅霞冉冉，與大殿金與紅交錯(cuò)的顏色配合得那樣和諧，讓人們四周的光與影交融得那樣溫潤(rùn)、厚重，渲染著一種釅釅的、稠密的文化意境。每一個(gè)人都被眼前的景致所觸動(dòng)，驚嘆過(guò)后，就是無(wú)聲地行走和欣賞。

真正的美景還在大殿的后面，順著大殿那翹指高天的殿角往后望去，一座巍巍古塔站立在西天的落霞前方，成為一個(gè)凄美的剪影。這座大塔，正是大塔寺得名的根由。這大塔的樣子，以前從未見過(guò)。從外形上看，構(gòu)造的方式似乎與金字塔異曲同工，都是用巨大的條石層層往上壘，越往塔頂越細(xì)，不同的是它并不是標(biāo)準(zhǔn)的錐形，到了腰部，突然又直起來(lái)，在上方建成一座神廟一樣的建筑。神廟周圍數(shù)頭巨象環(huán)立，傲顧四方，正面則有門戶，里面供奉著佛像。正面是從下往上逐次收窄的石階，能讓人們一步一步來(lái)到佛像面前。當(dāng)然，現(xiàn)在出于保護(hù)考慮，已經(jīng)不能攀登。大塔的韻味，除了它奇特的形狀和巍峨的構(gòu)筑，如今更在于那些邊邊角角上的破敗。有幾頭石象的頭部已經(jīng)不見，也有一些部位的條石斷裂和殘損。歲月的摩挲，讓這座大約與北京故宮同齡的古塔，更顯得蒼樸沉厚，把人們的思緒引向悠遠(yuǎn)的過(guò)去。條石上布滿自然的黑色的斑紋，像是苔蘚的余跡，那是數(shù)百年風(fēng)雨的印痕。大塔蒼老，卻并不頹廢，它站在那里，不是垂暮的老人，而是通透世事的耆宿。

在清邁必做的5件事

朝拜寺廟

歷史悠久的清邁有300余座寺廟，數(shù)量幾乎和面積比它大很多的曼谷相當(dāng)。清曼寺是城墻內(nèi)最古老的寺廟，由清邁的建都國(guó)王在1296年下令修建，其中供奉的兩座佛像具有呼風(fēng)喚雨的能力，法力相當(dāng)神奇。盼道寺是一個(gè)精巧的柚木建筑，是清邁城中的無(wú)數(shù)瑰寶之一。

看鄧麗君住過(guò)的房間

患有哮喘病的鄧麗君1995年在清邁香消玉殞，她居住的皇家美萍酒店1502房間成了歌迷們的痛心之地。據(jù)說(shuō)現(xiàn)在每到她的忌日，都有歌迷在房前放上鮮花。寬大的房間內(nèi)格局依舊，窗外看得見穿城而過(guò)的屏河，青山綠水美不勝收。

夜市血拼美食

清邁夜市原只是昌康路的一群攤販，每天日落開始，他們便將搜羅到的特產(chǎn)擺在地上吆喝叫賣，熱鬧一直持續(xù)到晚間11點(diǎn)。在距夜市不遠(yuǎn)的MaePing 大飯店對(duì)面，有一家不起眼的面店，據(jù)說(shuō)是鄧麗君的最愛，她可以一口氣吃得下3碗khaosawy（當(dāng)?shù)匦〕裕?/p>

女子監(jiān)獄做泰式按摩

在泰國(guó)，傳統(tǒng)的泰式按摩并不是什么奢侈的享受，甚至在市場(chǎng)道路兩邊都會(huì)擺上一排排座位，為你提供按摩。最特別的是在清邁女子監(jiān)獄可以享受女囚提供的按摩服務(wù)，她們都是通過(guò)一定的專業(yè)培訓(xùn)，按摩手法相當(dāng)不錯(cuò)，是不是有點(diǎn)制服誘惑的感覺。

騎大象馳騁叢林

清邁盛產(chǎn)大象，Elephant Safari 是多數(shù)游客來(lái)到清邁必選的游玩項(xiàng)目。你可以騎著大象走進(jìn)叢林，爬坡、過(guò)河，體驗(yàn)泰國(guó)古代帝王及將領(lǐng)跋山涉水、馳騁叢林的快感。馬沙大象營(yíng)是清邁最大的大象訓(xùn)練學(xué)校，騎大象1小時(shí)500泰銖左右，兩人可以合騎一頭。

放慢腳步第三站：摩洛哥舍夫沙萬(wàn)

穿過(guò)厚實(shí)古老的拱形土門，就進(jìn)入了這座涂滿各種藍(lán)色顏料的摩洛哥小鎮(zhèn)——舍夫沙萬(wàn)（Chefchaouen）。這座藍(lán)色的小鎮(zhèn)，如一段緩慢呼吸的歷史，讓你不自主地慢了腳步，平了心境。抬眼可見不遠(yuǎn)處Kasbah（阿拉伯古堡）尖尖的塔頂，踩著大塊石頭鋪就的小路前行，路過(guò)認(rèn)真縫制Djellaba（摩洛哥傳統(tǒng)長(zhǎng)袍）的工匠、往墻上涂抹藍(lán)色的婦人、搶著和你握手說(shuō)“Hello”的孩子；走過(guò)大廣場(chǎng)上晾著的羊皮子，街邊小店外面堆起像金字塔一樣的礦物染料，隨意找個(gè)店坐下點(diǎn)一杯浸了薄荷葉的“摩洛哥威士忌”，山風(fēng)吹過(guò)，茶香旖旎。Valencia 客棧的老店主穆罕默德身著米色的Djellaba，一臉和氣地站在門口沖我微笑。我預(yù)訂的是二樓的客房，有兩扇對(duì)著街道的彩色玻璃窗，一個(gè)可以看日落、觀星海的露臺(tái)，墻上掛著古舊的手搖電話，地上鋪著發(fā)黃的厚實(shí)羊毛毯。早餐時(shí)分，客棧老舊的留聲機(jī)里放著TheDoors 和Metallica，餐盤里是地道的舍夫沙萬(wàn)早點(diǎn)——拿鐵、鮮榨橙汁配黃油松餅及橄欖。

穆罕默德坐在離我稍遠(yuǎn)的地方，安詳?shù)乜粗T外來(lái)來(lái)往往的路人。我已小住了數(shù)日，老人始終彬彬有禮，不像一般摩洛哥男人那樣多話，我私下給他拼了這樣的一幅人生：一位有過(guò)不凡經(jīng)歷的紳士，放逐自己周游列國(guó)后回到摩洛哥，在這個(gè)美麗的小鎮(zhèn)上開了家小客棧，平靜終老。穆罕默德建議我去試試位于山腰的一間“Hamam”（公共澡堂），說(shuō)只有那一間的水才是真正取自Rif 山頂融化的雪水。Hamam 是源于中世紀(jì)時(shí)期的東羅馬帝國(guó)的洗浴方式，和桑拿類似，只是更注重水浴過(guò)程，而非全然使用蒸汽。在穆斯林教義里做禮拜前需要“凈身”，其中大凈需要信徒徹底地清潔身體，這即是Hamam 最初的用途。也正因此，最正宗的Hamam 都是和清真寺修建在一起的。這間Hamam 主要面向當(dāng)?shù)厝?，只有一個(gè)大房間，男女賓客有不同的使用時(shí)段。客人要在入口處脫得只剩內(nèi)褲，然后把衣服和隨身物品一起寄放在柜臺(tái)。我挎著前臺(tái)發(fā)的小桶走進(jìn)浴室，里面蒸汽彌漫，幾個(gè)身材健壯的當(dāng)?shù)嘏撕闷娴乜粗?，我沖她們咧嘴笑了笑。一位更加壯碩的大嬸，包著頭巾、穿著內(nèi)褲閃身進(jìn)來(lái)，拉我在一個(gè)小凳前坐下，先幫我洗了頭發(fā)，之后開始給我搓澡。她將純植物制的黑褐色油皂涂抹在我全身，用刷子反復(fù)刮來(lái)刮去后，拎了一桶水從我頭頂直直地澆下來(lái)，其間還不斷用法語(yǔ)問(wèn)我是否舒服，見我一個(gè)勁兒地點(diǎn)頭，她才滿意地哈哈大笑起來(lái)。

離開舍夫沙萬(wàn)的前一天，我和穆罕默德坐在露臺(tái)上看夕陽(yáng)。樓下的小道上走過(guò)一支送喪的隊(duì)伍，六七個(gè)男人抬著棺木，兩個(gè)穿Burka（穆斯林傳統(tǒng)女性服裝）的女人安靜地走在旁邊，走在最后的死者的家人朋友，沒有人哭得悲痛欲絕，所有人都在輕聲地哼著送葬曲。穆罕默德忽然輕嘆了一聲，之后有些不好意思地笑笑，說(shuō)：“不知道我去見安拉的時(shí)候，有沒有人為我送葬呢？”看著我疑惑的眼神，老人講起了自己的故事。原來(lái)，他只是這家客棧的守門人，并不是店主，月薪800 迪拉姆（約586 元人民幣），吃住自理；他曾經(jīng)偷渡到加拿大6 年，后來(lái)被遣返，沒有錢，蓋不起房子，所以沒有女人愿意嫁給他……這和我之前為他拼湊的“詩(shī)意人生”實(shí)在相去甚遠(yuǎn)?！豆盘m經(jīng)》中提到：“你們可以擇取你們愛悅的女人，各娶兩妻、三妻、四妻，如果你們恐怕不能公平地待遇她們，那么你們只可以各娶一妻”。阿拉伯人將結(jié)婚稱為“瓦直卜”（Wajib，意為義務(wù)、當(dāng)然）和“遜奈”（Sunnah，意為行為準(zhǔn)則），也就是說(shuō)結(jié)婚是一件理所當(dāng)然的事，所以在穆斯林中，不嫁不娶者極為罕見。摩洛哥灰姑娘拉拉·薩爾瑪 （Lalla Salma） 在2002年嫁給國(guó)王穆罕默德六世（Mohammed VI，摩洛哥前國(guó)王哈桑二世的長(zhǎng)子，1979年被立為王儲(chǔ)，1999 年7 月登基，成為阿拉維王朝的第22 位君主）時(shí)，銳意改革的國(guó)王宣布徹底廢除摩洛哥一夫多妻的制度。但對(duì)于Valencia 客棧這位與國(guó)王同名的老人來(lái)說(shuō)，即便只是找到一位攜手終老的妻子，也是一個(gè)難以實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)了。 摩洛哥美食在非洲可謂自成一派，主菜大部分為燜、煮而成，煎、炸少見，整體感覺比較清爽，最為經(jīng)典的則是Couscous 和Tajine。正宗的Couscous 工序煩瑣：雞汁蒸熟的“小米”（實(shí)際上是粗粒的小麥粉）混以陳年奶油，再次入鍋蒸數(shù)分鐘，反復(fù)三次后，再將各式蔬菜、肉類和湯汁淋在表面。上桌的Couscous 呈金黃色，顆粒很小，入口香甜綿軟，不知不覺就能吃下半碗。而Tajine，并不是一道菜名，而是這種用于盛著各種燉菜的陶制器皿的名字——淺淺的圓形底盤上面，蓋著一個(gè)像尖頂帽子的陶蓋，賣相討巧，惹人喜愛。

大餅是摩洛哥人的主食。在舍夫沙萬(wàn)，大多數(shù)人家沒有做餅的爐子，都是先在家里發(fā)好面團(tuán)，再送到附近的餅房，排隊(duì)等烤餅匠把面團(tuán)放進(jìn)爐子，之后再將烤好的大餅帶回家。山腳下有一個(gè)不起眼的小作坊，里面有一位“大餅哥”，每天除了5 次祈禱之外，其他時(shí)間一直都在埋頭做餅。把面團(tuán)送進(jìn)爐子之前，“大餅哥”會(huì)抽出嘴里叼著的牙簽，在面團(tuán)上戳出很多小眼，其意義在于防止面團(tuán)膨脹過(guò)大，保證烘烤出來(lái)的餅形狀均勻。在一條窄巷的入口里，藏著據(jù)說(shuō)是舍夫沙萬(wàn)最地道的餐館——Restaurant Chefchaouen，這里的Tajine極其正宗。這家小館不同于Medina廣場(chǎng)上那些糊弄游客的餐廳（貴而無(wú)肉跡可尋），光顧的大多是本地人，價(jià)格實(shí)惠，菜量也足，隨Tajine 一同食用的大餅，就出自那位嘴銜牙簽的“大餅哥”之手?！皝?lái)一壺‘摩洛哥威士忌?！甭牭筋櫩瓦@樣說(shuō)，嚴(yán)格遵循穆斯林禁酒之教義的老板并不生氣，反而會(huì)微笑著端上一個(gè)銀制的Berrad 壺，那彎長(zhǎng)的壺嘴還冒著絲絲的熱氣。

此壺內(nèi)盛的正是摩洛哥國(guó)飲——薄荷茶，也被稱為MoroccanWhiskey（摩洛哥威士忌）。地道的薄荷茶要先用沸水洗去茶葉表面的苦味及雜塵，而后將茶葉鋪進(jìn)Berrad壺底，再放入洗凈擦干的鮮薄荷葉，最后壓上大量白糖，放在爐上加熱數(shù)分鐘方可

飲用。這時(shí)，撒哈拉薄荷的辛辣與中國(guó)綠茶的清香被充分融合，輕抿一口，品出的是摩洛哥獨(dú)有的味道。14 世紀(jì)中葉，中國(guó)和摩洛哥的兩大行者——汪大淵和伊本？白圖泰幾乎在同一時(shí)間“互訪”。到了17-18 世紀(jì)，綠茶已經(jīng)由絲綢之路傳入摩洛哥，使“摩洛哥威士忌”成了民族飲料并流傳至今。摩洛哥有句諺語(yǔ)：“愛情如蜜一樣甜，生活如薄荷一樣澀，死亡如荒漠一樣無(wú)情?！痹谏岱蛏橙f(wàn)人家里做客時(shí)，主人都會(huì)奉上一杯清香四溢的薄荷茶，比較傳統(tǒng)的人家還會(huì)連奉三杯，如同諺語(yǔ)中所說(shuō)，這三杯茶分別意味著“祝福，忠告及警醒”：第一杯祝?？腿说膼矍槿缑垡粯犹?，第二杯要客人明白生活有時(shí)像薄荷一樣艱澀，第三杯則是提醒客人死亡的無(wú)情。這是主人表達(dá)友好和尊重的方式，拒絕或是不喝滿三杯是很不禮貌的行為。

放慢腳步第四站：老撾瑯勃拉邦

要論寧?kù)o與舒緩，瑯勃拉邦在整個(gè)東南亞絕對(duì)首屈一指。我應(yīng)該這樣形容：如果在陽(yáng)朔西街附近加幾座古老的寺廟，再把四川黃龍的美降低兩個(gè)等級(jí)，而且車程都在半小時(shí)之內(nèi)，這就是老撾的瑯勃拉邦了。雖然有慢船從湄公河順流而下，到瑯勃拉邦卻要兩天，耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)，我決定改乘大巴。本指望快一些，誰(shuí)料大巴居然慢悠悠地在路上晃了15個(gè)小時(shí)，只比船快了2小時(shí)！我坐在司機(jī)旁邊，看著他打電話發(fā)短信喝飲料練瑜伽，只能佩服他慢得神乎其技，時(shí)速超過(guò)5公里，那都算我夸他！在旅行書上，瑯勃拉邦的關(guān)鍵詞是法國(guó)殖民建筑和佛教寺廟，前者是逝去的美好時(shí)光，后者是濃郁的東方情調(diào)。它最有名的景點(diǎn)是香通寺（Wat Xieng Thong）、千佛洞（Pak Ou Cave）、王宮博物館（Royal Palace Museum）、浦西山（Phu Si Mountain）、關(guān)西瀑布（Kuang Si Waterfall）和苗族夜市（Hmong Night Market）——可以看出，歷史、宗教、自然風(fēng)景和人文風(fēng)俗一個(gè)都沒少。我之所以說(shuō)瑯勃拉邦有點(diǎn)像四川黃龍，是因?yàn)樗幸粋€(gè)臺(tái)階式的關(guān)西瀑布，不過(guò)正值枯水期，水勢(shì)不夠壯觀，但游客并不介意，因?yàn)槠俨枷掠袔鬃鞒呵邲?、色如翡翠的清潭，不僅可以看，還可以跳！很多老外抓著潭邊老樹上的藤蔓蕩向空中，在最高點(diǎn)松開雙手，讓身體重重地砸向水面。中國(guó)游人多為觀察式，西方人則以體驗(yàn)式為主，后者可能更令人終身難忘。比如這種抓緊藤蔓使勁蕩向半空，然后一松手，墜入冰涼水潭的瞬間，比起照片，切膚之感更能讓人銘記一生。在瑯勃拉邦還有一幕也不容錯(cuò)過(guò)，那就是僧人的清晨化緣。每天早上6點(diǎn)，市區(qū)內(nèi)所有寺廟中的數(shù)百名僧人會(huì)從城市的東側(cè)開始，沿主要大街向西列隊(duì)而行，接受信眾的布施，時(shí)間持續(xù)1小時(shí)左右。布施的食物主要是老撾的黏米，施主一點(diǎn)一點(diǎn)地抓給每位僧人。這項(xiàng)傳統(tǒng)如此有名，以至于成了一些旅游團(tuán)的觀光項(xiàng)目。我看到身邊的游客也準(zhǔn)備了一大袋小食品，很有意思。

雖然萬(wàn)象是首都，但值得一看的景點(diǎn)并不多，凱旋門（Patuxai）、塔鑾寺（Pha That Luang）算是最有代表性的地標(biāo)性建筑。老撾是中南半島上的一個(gè)內(nèi)陸國(guó)家，北臨中國(guó)、南接柬埔寨、西面以湄公河為界與泰國(guó)相望、東面則以安南山脈與越南隔山而居，其國(guó)境線是當(dāng)時(shí)的英法勢(shì)力劃定的?；赝幌吕蠐氲臍v史，直到1949年，它都不是一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家，最接近國(guó)家的狀態(tài)，應(yīng)該算14世紀(jì)時(shí)的瀾滄王朝（Lan Xang，老撾語(yǔ)意為百萬(wàn)大象之地）。在美越戰(zhàn)爭(zhēng)期間，因?yàn)槔蠐胂蛟焦查_放國(guó)境用做供給線，引來(lái)美國(guó)大規(guī)模的轟炸，根據(jù)一份報(bào)告說(shuō)，在1964年至1973年間，美軍一共對(duì)老撾投下了223萬(wàn)噸炸彈，其中有三分之一沒有爆炸。對(duì)于任何一個(gè)國(guó)家，這都是一份難以消受的“遺產(chǎn)”。

萬(wàn)象的交通費(fèi)用挺貴，篤篤車（Tuktuk）司機(jī)都有一張封了膜的價(jià)格單，給你看去市內(nèi)各景點(diǎn)的價(jià)格。講價(jià)的余地不大，倒不是老撾人強(qiáng)硬，而是因?yàn)樗麄儽容^實(shí)在，亂喊價(jià)的人不多。跟司機(jī)一打聽，從酒店到公共汽車站居然要60000基普，來(lái)回也要100000基普，這可是相當(dāng)于12美元了，而租一部摩托車一天也不過(guò)是80000基普，于是決定“自駕”。當(dāng)我騎著摩托在大街上神氣地左顧右盼，并為自己省了錢而開心時(shí)，一不小心在凱旋門復(fù)雜的路口闖了紅燈，被警察罰走了50000基普。唉，看來(lái)這錢是怎么都要花出去的……塔鑾寺的金塔被印在老撾紙幣上，據(jù)說(shuō)早在公元前3世紀(jì)，印度的阿育王傳教隊(duì)伍就在這里建造了一座佛塔，以供奉佛祖的一塊胸骨舍利。到了1566年，人們?cè)谶@里又建造了4座廟宇。其中兩座后來(lái)被毀，今天僅余南北兩側(cè)各一座。佛塔金碧輝煌，在一天的任何時(shí)候都熠熠生輝，但要想拍最漂亮的照片，我建議在夕陽(yáng)西下時(shí)分為好，太陽(yáng)的余輝之下，金塔更加耀眼奪目。

在老撾的南方，最有吸引力的兩個(gè)地方是占巴塞和四千島。一般游客會(huì)選擇從萬(wàn)象到巴色（Pakse）的夜行大巴，在巴色住一晚，第二天乘車前往占巴塞，拜訪老撾最有名的“瓦普神廟”（Wat Phu Hampasak）。神廟位于小村唐鶴（Thangkhop）的附近，門口就有幾家客棧，價(jià)格基本都在30000 基普左右。如果時(shí)間充裕，建議在這里多住兩天，因?yàn)槌松駨R，騎著摩托車在村子周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拍拍，也是非常愜意的事。

一般游客會(huì)選擇從萬(wàn)象到巴色（Pakse）的夜行大巴，在巴色住一晚，第二天乘車前往占巴塞，拜訪老撾最有名的“瓦普神廟”（Wat Phu Hampasak）。神廟位于小村唐鶴（Thangkhop）附近，門口就有幾家客棧，價(jià)格基本都在30000基普左右。如果時(shí)間充裕，建議在這里多住兩天，因?yàn)槌松駨R，騎著摩托車在村子周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)拍拍，也是非常愜意的事。瓦普神廟位于湄公河邊的樸考（Phu Kao）山下，因?yàn)闃憧忌巾斢幸粔K巨石，形似男性生殖器，所以被信徒認(rèn)定為濕婆的居所。早在公元5世紀(jì)，這里有了供奉濕婆的神廟建筑。到了10世紀(jì)和11世紀(jì)，原有的建筑被逐漸翻新，并以更堅(jiān)固的石頭為主要建材，但是過(guò)了不久，隨著印度教的日漸式微，就像東南亞很多神廟的命運(yùn)一樣，它被改造成了佛教寺廟。寺廟曾經(jīng)被嚴(yán)重焚毀過(guò)，如今法國(guó)和印度的文物保護(hù)組織對(duì)它進(jìn)行修復(fù)，不過(guò)在工作效率方面，這兩個(gè)國(guó)家都沒什么好名聲，所以估計(jì)這項(xiàng)工作任重而道遠(yuǎn)。老撾是東南亞各國(guó)中唯一沒有海岸線的國(guó)家，但它卻有一個(gè)地方叫“四千島”（Si Pan Don）。原來(lái)腳步悠閑的湄公河流到北緯14度12分，幾乎停止了南下的進(jìn)程，也許是因?yàn)槠v，也許是不舍悠閑的老撾，河水在寬達(dá)14公里的土地上肆意流淌，聚若湖泊，水道縱橫交錯(cuò)，被分割的土地便成了一個(gè)個(gè)“島嶼”。眾多島嶼中，東孔島（Don Khong）和東德島（DonDet）最受歡迎，我去的是后者。從占巴塞瓦普神廟出發(fā)，先坐當(dāng)?shù)氐男」嚨?3號(hào)公路，再搭過(guò)路車去湄公河邊（50000基普），最后坐船（15000基普）就可以上島了。抵達(dá)的當(dāng)天，我騎著自行車環(huán)島疾行了一周，拍了大部分想拍的東西（除了伊洛瓦底江豚），回程時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)吳哥窟的憧憬已經(jīng)無(wú)可遏制，于是決定告別這座水中盆景，繼續(xù)前行……

多說(shuō)一句

從泰國(guó)北部的小鎮(zhèn)清孔（Qiangkong）過(guò)河，對(duì)岸就是老撾的會(huì)曬，在這里可以申請(qǐng)落地簽證。收費(fèi)按國(guó)籍有別，持中國(guó)護(hù)照的游客簽證費(fèi)21美元，與我同船的西班牙女孩需繳36美元，而一位加拿大老兄竟然要交42美元，我當(dāng)時(shí)一定笑得很不厚道。老撾最值得游覽的地區(qū)集中在國(guó)境兩端， 北部有瑯勃拉邦（Louangphrabang），南方有四千島，中間則是首都萬(wàn)象及周邊的萬(wàn)榮地區(qū)。

簽證：在老撾入境時(shí)，可申請(qǐng)落地簽證。

交通：道路狀況很糟，車船費(fèi)時(shí)費(fèi)力，好在國(guó)土面積不大，且酒店都可代買車票。

推薦：瑯勃拉邦和四千島是老撾一北一南的精華所在。前者以山地取勝，后者以水景見長(zhǎng)。

匯率：老撾的貨幣是基普（kip，讀音keep），1美元約為8450基普。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，老撾發(fā)展銀行的匯率最好。

電源：兩腳扁頭。

住宿：背包客酒店一般在10美元/晚左右，有空調(diào)、24小時(shí)熱水、獨(dú)立衛(wèi)生間。

飲食：在老撾除了湯面和湯粉，幾乎別無(wú)選擇，品種非常單調(diào)。

網(wǎng)絡(luò)：大多數(shù)咖啡廳和客棧都提供免費(fèi)的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，而且速度超快。網(wǎng)吧收費(fèi)約5元人民幣/小時(shí)。

攝影：只要事先以尊重的態(tài)度征詢，所有人都?xì)g迎拍照。

放慢腳步第五站：斐濟(jì)沙烏沙烏

旅行關(guān)鍵詞

日出：由于180度經(jīng)線貫穿其中，斐濟(jì)是世界上最東也是最西的國(guó)家，是地球上最早看到日出的國(guó)家。

蜜月：斐濟(jì)是世界名人鐘愛的蜜月度假勝地，包括大名鼎鼎的比爾·蓋茨、小甜甜布蘭妮和妮可·基德曼。除了西式教堂婚禮外，也向游客提供傳統(tǒng)的斐濟(jì)婚禮服務(wù)。

面包樹：張小嫻的書《流浪的面包樹》讓很多人對(duì)這種斐濟(jì)特產(chǎn)的樹木產(chǎn)生了濃厚興趣，盼望著有一天能吃到面包樹上開的花。其實(shí)在斐濟(jì)到處都是面包樹，當(dāng)?shù)厝税压麑?shí)摘下來(lái)之后，和螃蟹、比目魚等海鮮一起放進(jìn)土穴里烤著吃。

裙子：Sulu是斐濟(jì)的國(guó)民服裝，男女老少都愛穿，到處可以看到身穿大花襯衣和齊膝裙子的男人，大街上高大威猛的男警察也是穿著Sulu指揮交通，反而女警察們卻著褲裝。

第一天

Natadola Beach 悠打18洞“Bula，Bula！”這是我學(xué)會(huì)的第一句斐濟(jì)語(yǔ)，也是在當(dāng)?shù)刈畛Ｓ玫降膯?wèn)候，從抵達(dá)Nadi機(jī)場(chǎng)開始便一直說(shuō)個(gè)不停。早就對(duì)這片地圖上的碧藍(lán)海島充滿幻想，可惜僅有的了解都源于兒時(shí)最愛的電視節(jié)目《正大綜藝》，只知道它是世界上最早看到日出的國(guó)家。這回借著參加澳大利亞朋友Ken婚禮的機(jī)會(huì)，我一定要好好玩?zhèn)€痛快。婚禮前的寶貴光陰絕不能浪費(fèi)，我決定先去打一場(chǎng)球，要知道，高爾夫可是斐濟(jì)的全民運(yùn)動(dòng)。

第二天

Coral Coast 情定南太平洋

在斐濟(jì)結(jié)婚不需要追求什么黃道吉日，但只能選禮拜天，因?yàn)檫@是上帝上班的日子。Ken和Liza的婚禮定在下午1點(diǎn)舉行，地點(diǎn)選在了香格里拉酒店占地4200平方米的純白色教堂，掩映在珊瑚海岸（Coral Coast）的無(wú)邊椰林之中，越發(fā)顯得圣潔美好。

在通往教堂入口的潔白曲徑上，我看到了今天這場(chǎng)婚禮的主角—美麗的新娘正緩緩走來(lái)，雪白的婚紗裙擺在風(fēng)中搖曳，幾個(gè)穿草裙的斐濟(jì)小朋友一路向空中拋灑著玫瑰花瓣。教堂內(nèi)整齊地?cái)[放著手工打造的長(zhǎng)木椅，圣壇兩側(cè)盛開的鮮花從高高的花瓶中如瀑布般噴薄而出。穿過(guò)玻璃窗前新郎和新娘的剪影，美麗的南太平洋海水在陽(yáng)光下閃爍著耀眼光芒。除了新人的十幾位親戚朋友，現(xiàn)場(chǎng)還有幾位偶遇這場(chǎng)婚禮的游客，隨著Liza的一句“Ido”，Ken在大伙的歡呼聲中親吻了他的愛人。

長(zhǎng)桌上已經(jīng)擺滿各色珍饈美酒，其中有一樣叫Lovo的特殊食物引起了我的好奇，聽老人說(shuō)，這是當(dāng)?shù)刈顐鹘y(tǒng)的菜肴。在斐濟(jì)，每戶人家的門口都有一個(gè)土坑，每遇節(jié)日或喜事便用它來(lái)準(zhǔn)備食物。這個(gè)土坑的底部是用柴火烤紅的石塊，上面鋪一層香蕉葉，然后放上豬肉、雞、魚和山芋、山薯等各種食物，再蓋一層樹葉，最后用泥土石塊封好。幾小時(shí)以后，扒開所有覆蓋物，取出來(lái)就是香噴噴的Lovo了。我剛嘗了一口，便忍不住把整個(gè)都放入嘴中?，F(xiàn)在是狂歡的時(shí)候了！小樂(lè)隊(duì)奏起了歡快的曲調(diào)，幾位頭戴雞蛋花、身穿裙裝的男歌手唱起了傳統(tǒng)的斐濟(jì)情歌，說(shuō)是“天籟之音”一點(diǎn)都不夸張。說(shuō)到戴花，這在斐濟(jì)是件非常有趣的事：男女老少都有戴花的習(xí)慣，但意義不同，戴在左邊表示未婚，戴在右邊則表示已婚。如果想要入鄉(xiāng)隨俗，可千萬(wàn)別搞混。

第三天

Savusavu 巨人國(guó)里做SPA

在斐濟(jì)，10余座的小飛機(jī)是很常見的交通工具。去往沙烏沙烏（Savusavu）時(shí)，我有機(jī)會(huì)搭乘了一架8人座迷你飛機(jī)，而且居然坐在了副駕駛的位置！盡管我一臉惶恐，但是飛行員和其他乘客對(duì)如此“隨意”的飛行仿佛早就習(xí)以為常。舷窗外的美景讓我暫時(shí)忘掉了顛簸和緊張，頭一次看見云朵正對(duì)著迎面撲來(lái)，簡(jiǎn)直比云霄飛車還要刺激。

當(dāng)熱椰子油在肩頭靜靜地流淌時(shí)，溫暖有力的指壓按摩讓我徹底放松下來(lái)。躺在山頂?shù)暮＞癝PA小屋里，盤算著一會(huì)兒約上Ken和Liza去出海釣魚，許多游艇俱樂(lè)部都在這里的海灣安營(yíng)扎寨。Savusavu位于斐濟(jì)的第二大島VanuaLevu，黑色火山巖、白糖沙灘、高山雨林、獨(dú)特的海底景觀，島上豐富的自然資源深受觀光客喜愛。潛水、賞鳥、登山、健行、游艇、風(fēng)帆船等，一切與自然親近的活動(dòng)都極為盛行。

不同于其他地方，斐濟(jì)的SPA格外講究力道。聽我的按摩師講，古代的斐濟(jì)人很迷信，認(rèn)為疾病和疼痛是由某些超自然能力造成的，BoboMassage從那時(shí)候開始就被用來(lái)治療祛病。傳統(tǒng)的BoboMassage舒服到了極點(diǎn)，是最受歡迎的SPA項(xiàng)目。因?yàn)殪碀?jì)人天生“牛高馬大”，個(gè)個(gè)身材健碩，200斤體重在這里不算罕見，女士也是一樣。如此按摩，感覺好像是巨人在為小孩服務(wù)，真是妙不可言！

第四天

Castaway Island 私“享”小島

瑪瑪努卡群島（MamanucaGroup）是距離斐濟(jì)主島最近的一片珊瑚礁島群，各個(gè)小島之間依靠游艇連接。島上的酒店從五星級(jí)度假村到包月的家庭式公寓都有，特別受到澳大利亞和歐美游客的歡迎，選一個(gè)地方待上十天半月，每天無(wú)所事事地曬太陽(yáng)、看書、喝啤酒，當(dāng)然還少不了玩水。我住在了Castaway Island，看過(guò)由TomHanks主演的電影《荒島余生》的人，對(duì)Castaway這個(gè)名字一定不會(huì)陌生，這座和電影同名的小島是大自然的出色杰作，全島被茂密的雨林所覆蓋，四周是白色沙灘和迷人的珊瑚礁。在入住時(shí)，酒店會(huì)請(qǐng)每位客人填寫一張意愿表，上面寫滿了這里能夠提供的服務(wù)：沖浪、潛水、獨(dú)木舟、帆板、快艇、瑜伽、沙灘排球、海島野餐……其中的大部分項(xiàng)目對(duì)住店客人都免費(fèi)，只需圈出自己感興趣的活動(dòng)，酒店就會(huì)有專人安排好一切。

在這里，我執(zhí)行了一次浪漫的“出逃”計(jì)劃。一盤Kokada沙拉，一份海鮮意面，再來(lái)幾瓶FijiBeer，一切打包妥當(dāng)，快艇載著我向最近的無(wú)人小島進(jìn)發(fā)！服務(wù)人員安頓好一切，開始對(duì)我進(jìn)行安全教育：“這是衛(wèi)星定位手環(huán)，你要隨時(shí)戴在身上。收好這個(gè)便攜醫(yī)護(hù)箱，希望你不會(huì)用到它。另外，你不需要手表，只要告訴我們返航時(shí)間，你會(huì)準(zhǔn)時(shí)看到這艘船的?！眲e看斐濟(jì)人五大三粗，辦起事來(lái)倒是細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?！艾F(xiàn)在，這座小島屬于你了！”揮手告別他們，我迫不及待地一頭扎進(jìn)了水里。

誰(shuí)說(shuō)大海都是藍(lán)色？請(qǐng)相信自己的眼睛，斐濟(jì)的海是彩色的。潛入水下，無(wú)數(shù)奇形怪狀、色彩斑斕的海魚在水中暢游，將整片海水?dāng)嚨梦宀世_紛。漂亮的海星、觸手可及的珊瑚、七彩斑斕的小丑魚、碩大笨拙的海龜、體型詭異的魔鬼魚……讓人不知不覺便忘記了時(shí)間的流逝。如果打算在島上過(guò)夜，也是個(gè)好主意。因?yàn)榈乜鐤|、西半球，180度經(jīng)線貫穿其中，所以在斐濟(jì)能看到世界上最早的日出。

10招放慢節(jié)奏

生活在快節(jié)奏中的城市人如何才能讓自己的腳步慢下來(lái)？讓那些美麗的風(fēng)景不再稍縱即逝，讓自己的心情不再為少了片刻的喘息而起伏不定？

1.對(duì)快餐說(shuō)“不”速食主義和快餐食品充斥城市人生活的同時(shí)，也侵害了人們的健康，甚至環(huán)境。開袋即食和立等可取的食物怎么能和在廚房中精心烹調(diào)出的美味相提并論？是該看看菜譜了。

2.最大限度地放低車速在限定時(shí)速范圍內(nèi)開車不僅省油，而且安全，大街上也能少一些在腎上腺素的刺激下開斗氣車的人。要學(xué)會(huì)換位思考，想想看當(dāng)你看到一輛車高速穿行在車水馬龍的街道上，隨意并道，只為提前那么區(qū)區(qū)幾分鐘抵達(dá)目的地，你會(huì)怎么想？省幾分鐘時(shí)間真的就能成為制造出嚴(yán)重交通事故的借口嗎？

3.放慢語(yǔ)速不要忙著打斷別人的講話。學(xué)會(huì)傾聽，而不是急于反駁。無(wú)論是在和別人的交談中，還是回復(fù)郵件，或者接聽電話的時(shí)候，都先給自己按下暫停鍵，在說(shuō)出那些過(guò)后有可能讓自己后悔的話之前一定先仔細(xì)斟酌。

4.不要急著下判斷任何時(shí)候都沒有理由讓別人想的、說(shuō)的、做的甚至穿的都和自己一模一樣。保持這個(gè)世界的多樣性才是最有價(jià)值的做法。

5.向內(nèi)看而不是向外看如果向外看，這是一個(gè)擁有70億人口的世界，他們有著各樣的膚色、宗教信仰和受教育水平。向內(nèi)看你會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的人都屬于同一物種，世界上每一個(gè)人與他人都緊密相聯(lián)，我們?cè)谕黄炜障隆Ｎ覀優(yōu)槭裁匆ㄟ@么大的力氣去擺脫它？少一點(diǎn)瀏覽社交網(wǎng)絡(luò)的時(shí)間，多一些與真實(shí)世界的溝通也許才是我們最應(yīng)該學(xué)會(huì)的。

6.等等，我真的需要這件東西嗎？就像人們常說(shuō)的“女人的衣櫥里永遠(yuǎn)少一件漂亮衣服”，總有一件東西比家里那件更大、更好、更時(shí)尚，但是如果你按照這個(gè)思路去購(gòu)物，恐怕買來(lái)的永遠(yuǎn)都是一件垃圾。長(zhǎng)此以往就會(huì)發(fā)現(xiàn)我們生活在一個(gè)巨大的垃圾堆里，它的名字叫“地球”。

7.最好的解壓方式——休息有人說(shuō)過(guò)，如果我們自己不能從內(nèi)心獲得平靜的話，從其他地方也無(wú)法獲得。

8.慢生活的最好途徑——閱讀每天都抽出時(shí)間看看書，在紙墨的芬芳中讓自己慢慢地安靜下來(lái)。

9.為子孫后代著想你的下一個(gè)動(dòng)作將會(huì)如何影響下一代的世界？如果每個(gè)人都能想想自己正在做的事情會(huì)給未來(lái)世界產(chǎn)生什么樣的影響，也許你就不會(huì)那樣做了。

10.讓生活充滿回憶是讓匆匆的腳步帶領(lǐng)我們錯(cuò)過(guò)沿途的風(fēng)景，讓歲月只給我們留下滿頭白發(fā)和道道皺紋，還是讓未來(lái)的生活充滿甜美的回憶？讓我們?cè)诮?jīng)歷了滄桑之后還能細(xì)細(xì)回味歲月的流逝？停下來(lái)吧，停下來(lái)慢慢體會(huì)。