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        怎樣在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)概念

        2013-05-16 19:23:03張江英
        中華少年·研究青少年教育 2013年7期
        關(guān)鍵詞:感性特性物質(zhì)

        張江英

        摘要:概念是反映物質(zhì)物理屬性和化學(xué)變化的一般本質(zhì)屬性,學(xué)生形成化學(xué)概念,感知是第一要素。概念內(nèi)容的具體化又是學(xué)生形成化學(xué)概念第一個(gè)起點(diǎn)。教師必須緊緊依托實(shí)驗(yàn)教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中,獲得感性認(rèn)識(shí),培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)概念。教學(xué)大綱指出:“實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以幫助學(xué)生形成化學(xué)概念。”

        關(guān)鍵詞:化學(xué)概念 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

        下面,僅就以實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主要途徑,培養(yǎng)學(xué)生形成物質(zhì)特性、化學(xué)變化規(guī)律、基本理論三類概念,談?wù)剛€(gè)人淺見,請(qǐng)先哲和同行們指教。

        一、提供真實(shí)、鮮明、主動(dòng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生形成物質(zhì)特性概念

        反映物質(zhì)本質(zhì)特性概念的實(shí)驗(yàn),教材中作了統(tǒng)籌安排。為了深刻說明物質(zhì)特性的概念,教師精心設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn),應(yīng)該是真實(shí)的、鮮明的、生動(dòng)的,直觀性強(qiáng),現(xiàn)象明顯,易于激發(fā)學(xué)生形成化學(xué)概念。例如:培養(yǎng)學(xué)生形成酸本質(zhì)特性的概念時(shí),教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氫氧化銅溶液、硝酸銀溶液反應(yīng)一組實(shí)驗(yàn),通過引導(dǎo)學(xué)生觀察上述實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應(yīng),與堿起中和反應(yīng)等化學(xué)特性,于是,引導(dǎo)學(xué)生推論酸本質(zhì)特性的概念。

        真實(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn),就是讓學(xué)生觀察物質(zhì)的本質(zhì)屬性?;瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)就是通過學(xué)生視覺、聽覺、嗅覺來形成感性認(rèn)識(shí)的,只有提供直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn),才能有助于學(xué)生形成思維,加深對(duì)反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解,例如,反應(yīng)生成的沉淀、物質(zhì)的溶解、顏色的變化、有氣味或有顏色氣體的逸出,都是幫助學(xué)生直接觀察物質(zhì)發(fā)生變化的直接感知,使學(xué)生信服地形成物質(zhì)特性的概念。

        教師在演示鹽酸與堿一氫氧化鈉溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn),是說明酸與堿反應(yīng)的特性,可是,事實(shí)說明,鹽酸溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn),就不同于鹽酸與氫氧化銅溶液反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)。因?yàn)榍罢叻磻?yīng)時(shí)看不到任何明顯現(xiàn)象,而后者則看到了有藍(lán)色的氫氧化銅,現(xiàn)象鮮明。所以,我們?cè)O(shè)計(jì)、安排化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí),首先要考慮實(shí)驗(yàn)的鮮明性,才能使學(xué)生注意化學(xué)反應(yīng),使物質(zhì)特性更明朗、更完整,更生動(dòng)真實(shí),從而有助于學(xué)生形成清晰的化學(xué)概念。

        同樣反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念,由于提供實(shí)驗(yàn)不同,會(huì)得到不同效果。例如,氨氣易溶于水的特性實(shí)驗(yàn),用一支大試管盛滿氨氣后倒置水中,水會(huì)在試管內(nèi)上升,反應(yīng)出氨易溶于水的強(qiáng)溶解性??墒菗Q成“噴泉”實(shí)驗(yàn),就更加形象、生動(dòng),效果明顯。由此觀之,只有生動(dòng)、鮮明、真實(shí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)去刺激學(xué)生大腦興奮中心,才能有助于學(xué)生形成深刻的化學(xué)概念,使具有物質(zhì)特性的化學(xué)概念在學(xué)生大腦中深深打上烙印。

        二、提供典型、系列的實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生形成各類反應(yīng)的化學(xué)概念

        化學(xué)反應(yīng)中有許多類似反應(yīng)遵循著一定的反應(yīng)規(guī)律。為了幫助學(xué)生掌握各類反應(yīng)的概念,我們要安排、設(shè)計(jì)好一系列化學(xué)反應(yīng)的實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生歸納、概括這些反應(yīng)的規(guī)律。例如,在化學(xué)基本反應(yīng)類型的教學(xué)中,我們借助木炭、硫粉、鐵絲、紅磷等物質(zhì)在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn),其中有非金屬與金屬的典型代表物質(zhì),通過這些典型、系列的化學(xué)反應(yīng),指導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生基本上形成抽象的化合反應(yīng)概念。此外,分解反應(yīng)、置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)概念,也都是通過典型、系列的化學(xué)實(shí)驗(yàn)后,歸納、總結(jié)而形成的。

        指導(dǎo)、培養(yǎng)學(xué)生形成各類反應(yīng)的化學(xué)概念時(shí),還必須安排、設(shè)計(jì)正確反映概念內(nèi)涵的感性實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上,通過分析、推理、綜合、歸納、總結(jié),直至思維加工,把獲得的感性知識(shí)進(jìn)行深化,即把零碎的、片面的感性知識(shí),進(jìn)行科學(xué)的概括總結(jié)。例如,當(dāng)學(xué)生做了木炭燃燒的生成二氧化碳和蠟燭燃燒生成水和二氧化碳的實(shí)驗(yàn),教師必須引導(dǎo)學(xué)生分析前者燃燒生成一種物質(zhì),而后者燃燒生成兩種物質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別,從而培養(yǎng)學(xué)生正確形成化合反應(yīng)的概念,否則學(xué)生容易產(chǎn)生凡是與氧氣燃燒的反應(yīng)就是化合反應(yīng)的錯(cuò)誤概念。為此,教材安排了證明蠟燭燃燒生成二氧化碳和水的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生清晰看到蠟燭燃燒生成二氧化碳和水這兩種物質(zhì)的反應(yīng)。這樣的實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生正確形成化合反應(yīng)概念內(nèi)涵提供了典型的、必要的認(rèn)識(shí)。

        三、提供具有說服力的實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)基本理論的有關(guān)概念

        化學(xué)基本理論的有關(guān)概念,比較抽象,學(xué)生較難理解。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué),提供具有說服力的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生獲得一定的、有說服力的感性知識(shí),對(duì)理解抽象的化學(xué)基本理論概念較為有利。例如:“電離”的概念,是比較抽象的。因?yàn)閷W(xué)生不能通過感官,直接感覺到物質(zhì)電離后自由離子移動(dòng)的過程,學(xué)生難以接收這樣的化學(xué)結(jié)論。

        通過溶液導(dǎo)電的實(shí)驗(yàn),學(xué)生觀察到有些物質(zhì)在水溶液中或熔化狀態(tài)下能導(dǎo)電,有些則不能導(dǎo)電的實(shí)驗(yàn),能比較容易形成電離的概念,從而正確理解、認(rèn)識(shí)電解質(zhì)與非電解質(zhì)的內(nèi)涵。與此同時(shí),進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生觀察電解質(zhì)導(dǎo)電能力的實(shí)驗(yàn),使學(xué)生獲得不同物質(zhì)導(dǎo)電能力有強(qiáng)有弱的感性知識(shí),這樣,對(duì)學(xué)生形成全部電離和部分電離的理論概念,找到了極有說服力的依據(jù)。

        綜上所述,在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)概念,首先是提供生動(dòng)、鮮明、真實(shí)的實(shí)驗(yàn),刺激學(xué)生感官,使學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)。其次提供典型、系列的實(shí)驗(yàn),促進(jìn)學(xué)生想象、思維、記憶、遷移。最后設(shè)計(jì)具有說服力的實(shí)驗(yàn),才能培養(yǎng)學(xué)生在感知的基礎(chǔ)上,進(jìn)行邏輯推理,形成正確、清晰、深刻的化學(xué)概念。

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