黃志偉

（河南省駐馬店市畜牧局，河南駐馬店 463000）

隨著經濟社會的發(fā)展，人們生活質量的不斷提高，對肉、蛋、奶的需求量也在逐年增大，對產品質量也提出了更高的要求。畜產品質量安全直接關系廣大人民群眾的健康和生命安全，甚至影響社會的和諧穩(wěn)定。近些年來，我國畜牧業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，但是在發(fā)展過程中也暴露出了不少問題，畜產品質量安全問題已經成為社會關注的焦點。近年來畜產品質量安全監(jiān)管工作取得了很大成績，但也要充分認識到畜產品質量安全問題的長期性、復雜性。因此，加快建立畜產品質量安全監(jiān)管長效機制是新階段畜牧業(yè)和畜產品質量管理工作的一項重要任務。一方面要繼續(xù)加強畜產品安全監(jiān)管體系建設，形成監(jiān)管合力。另一方面要加快推進畜產品質檢體系建設，建立和完善市縣兩級畜產品質量安全檢驗檢測技術體系，為政府決策提供技術支持。為此，筆者對市、縣兩級畜產品質檢體系建設提出了幾點看法。

1.加快縣級畜產品質檢體系建設，形成畜產品質檢體系全覆蓋。目前縣級質檢體系尚未完全建立，市級質檢體系建設有待進一步加強，為此加強市縣兩級檢測體系建設、整合資源，形成以市級中心為核心，縣級中心相結合的相對完善的畜產品質檢體系。逐步建立起以省級質檢中心為龍頭、市級質檢中心為骨干、縣級質檢中心為基礎的畜產品質量安全檢驗檢測體系，實現省市縣三級檢測網絡“上下貫通、運行高效、參數齊全、支撐有力”的質檢體系格局。

2.推進市級檢測能力建設，不斷滿足畜產品質量安全監(jiān)管的需求。加強檢驗儀器設備配套建設工作，逐步淘汰性能技術指標已不能適應新檢驗技術標準的儀器設備。加強畜產品質量分級、產地環(huán)境、獸藥殘留、有害重金屬殘留等的檢測方法的開發(fā)應用工作，為政府決策提供強有力的技術支撐。

3.加強檢驗技術人員的配備和培訓工作，形成結構合理、專業(yè)性強的綜合檢測技術力量。經過近幾年畜產品檢驗工作發(fā)現，現有檢驗技術人員不能完全滿足現階段和今后檢驗工作的需要，檢驗人員知識結構與檢驗工作的實際需求不相適應，給檢驗工作的開展帶來不少困難和問題。經過近幾年的工作實踐，畜產品檢測工作重點需要分析化學、藥學、微生物學等相關專業(yè)領域的檢驗技術人員，這也是目前和今后畜產品質檢體系建設工作的重點內容，建立一支技術過硬的高素質人才隊伍，是保證畜產品質檢體系建設的一項基礎工程。

4.建立完善的監(jiān)測制度、增加財政投入。畜產品質量安全是政府行為，質量安全監(jiān)測應制度化，并不斷擴大檢測項目和監(jiān)測范圍。同時應加大資金投入，確保監(jiān)測工作有序開展。

5.進一步提高檢驗能力和管理水平。檢驗隊伍的業(yè)務素質和檢驗能力是檢驗工作有序開展的基本保障，是反映一個實驗室工作效能的重要指標，要不斷加強隊伍素質和檢驗能力建設，充分發(fā)揮質檢機構的技術支撐作用。同時要不斷加強質檢機構的管理制度建設，完善相應的管理制度，提高實驗室的管理水平。

6.加強畜產品質量安全相關知識教育，提高公民自我保護意識。一方面要加強《食品質量安全法》、《農產品質量安全法》、《畜牧法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》、《獸藥管理條例》等與畜產品相關的法律法規(guī)條例的宣傳，促使畜產品生產者、經營者依法生產經營。另一方面要加大對危害畜產品質量安全行為的打擊力度，保護依法生產經營者、消費者的合法權益，同時加強畜產品質量安全知識的科普宣傳，提高生產者和消費者的自我保護意識。