第一次到男友家時，準婆婆為我做了一大桌好吃的，而她自己卻吃著用黃豆和大米混煮的干飯。男友告訴我，婆婆患有糖尿病，要控制飲食。

兩年后，我和男友結(jié)婚，與婆婆生活在一起。我發(fā)現(xiàn)，婆婆在控制飲食方面有獨到的妙法。她了解到，大米的含糖量為77%，而黃豆的含糖量為18%；黃豆中富含植物蛋白，而且只含有很少的脂肪，非常適合糖尿病患者食用。于是，她便堅持在每天午餐和晚餐時吃黃豆大米飯（含一半黃豆、一半大米）。此外，她每周還會吃2次豬胰燉淮山藥。

除了嚴格控制飲食以外，婆婆也特別注意鍛煉身體。沒退休時，她每天早上5點多就起床，先鍛煉1個小時，再做早餐，然后坐公交車去上班，每天忙得像陀螺。退休后，婆婆依然堅持在早晨進行1個小時的跳舞、做體操等鍛煉，然后和公公一起到市場買菜，回家做早餐，家務(wù)基本上由她一個人包攬下來。

婆婆71歲時的一個夏天，她感覺視力漸漸模糊起來。我?guī)结t(yī)院檢查，醫(yī)生確診她患了糖尿病的并發(fā)癥——白內(nèi)障。當時，婆婆的血糖值偏高。醫(yī)生說，將血糖降下來再做白內(nèi)障手術(shù)，更加保險一些。為了做眼部手術(shù)，婆婆不得已注射了胰島素。當血糖正常之后，我?guī)牌诺结t(yī)院做了手術(shù)，術(shù)后婆婆的視力有了很大的改善。

2011年秋天，婆婆左腳中趾的皮膚不慎被擦破。由于年老體弱和長年患病，這個小小的皮膚破損使其發(fā)生了嚴重的感染，導致她整個腳掌都腫了起來，腳部皮膚也變成了烏黑色。婆婆趕緊到醫(yī)院進行治療，并自己煎了一種中草藥內(nèi)服外敷，使這個可怕的傷口終于愈合了。

現(xiàn)在，婆婆已經(jīng)75歲高齡，患糖尿病已經(jīng)30年了，但她的身體依然很健康。我想這與她30年如一日地吃黃豆大米飯和豬胰燉淮山藥，并堅持鍛煉身體有很大的關(guān)系。

婆婆的性格十分開朗，無論遇到多么大的煩惱和困難，她都能從容面對。婆婆說：“疾病并不可怕，可怕的是不能正確地應(yīng)對疾病。糖尿病患者只要積極地對待疾病，一樣可以活得很好?！?/p>

小鏈接

豬胰燉淮山藥

豬胰燉淮山藥具有輔助降糖、健脾益氣、生津止渴的作用，其制法是：取豬胰臟1條，生山藥4～6兩，枸杞子5錢。將豬胰臟切碎，將山藥切成片，與豬胰臟碎塊、枸杞子一起入鍋加5碗清水燉煮30～60分鐘即成；可分成2份，每天吃1份，分2次在餐前服用。豬胰臟不易被人體消化，吃后易出現(xiàn)胃腸脹氣。這時可以只喝湯，不吃豬胰臟。豬胰臟燉淮山藥適合有以下癥狀的糖尿病患者服用：①感到生活壓力大、易疲倦、經(jīng)常口干但喝水不多、一天大便數(shù)次、大便稀溏的人。②體型微胖、運動量少、胃口不佳、不口渴、喝水多會尿頻的人。

需要注意的是，糖尿病患者若有口苦、食欲不振、疲倦、小便黃或混濁、大便黏或排便不暢、眼睛酸澀、胃痛等癥狀或患有腸胃炎，應(yīng)忌用此方。

摘自《求醫(yī)問藥》