撰文 呂 寧 何書安

耕海牧洋：老郭的海洋夢

撰文 呂 寧 何書安

郭炳堅，惠安縣友興水產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理，福建港德水產(chǎn)有限公司副總裁兼技術(shù)總監(jiān)。在這個身份之前，他曾有一份令人艷羨的職業(yè)：公務(wù)員。

當(dāng)年，大學(xué)畢業(yè)的郭炳堅順利地進(jìn)入稅務(wù)部門就職，捧起了令外人羨慕的金飯碗。但后來郭炳堅卻毫不留戀地選擇了辭職下海，親手打碎了這個很多人都難以割舍的金飯碗?！爱?dāng)時，家人和朋友都覺得非常可惜，也很擔(dān)心，現(xiàn)在回想起來，確實有點對不起他們?！彪m然事情已經(jīng)過去很多年，郭炳堅說這句話的時候還是流露出幾分內(nèi)疚，但他從來都沒有后悔過自己的選擇，因為熱愛海洋，能夠每天與海為伴，是聽著濤聲長大的郭炳堅的人生夢想！面朝大海，耕海牧洋，在老郭的眼里這同樣是捧上了金飯碗！

把耕海牧洋當(dāng)作金飯碗，底氣來源于郭炳堅那篳路藍(lán)縷的創(chuàng)業(yè)積累、生生不息的海洋情懷和堅韌不拔的鉆研精神。老郭“下?！?，并不像有些人那樣為了經(jīng)商而經(jīng)商、什么賺錢干什么。他辭去公職之初，就盤算著要把自己的未來安放在遼闊的大海上，要在海上干出一番事業(yè)。但創(chuàng)業(yè)的艱辛可想而知。最初，郭炳堅覺得自己從校門到“衙門”，不熟悉當(dāng)時市場經(jīng)濟(jì)大潮涌動競爭激烈的社會。為此，他賣過輪船用的電機(jī)，開過冷凍廠。別看這些事情表面都與海洋事業(yè)無關(guān)，但這其實是郭炳堅規(guī)劃好的圓夢路線。他理想中的事業(yè)沒有引路人，只能在賣電機(jī)和開冷凍廠的過程中，借機(jī)與漁民接觸，借機(jī)學(xué)習(xí)涉海產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需，也借機(jī)積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，摸索出路，等待時機(jī)。

郭炳堅大學(xué)學(xué)的是經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，但他從小就熱愛海洋，尤其是對于海洋生物，他有著近乎癡迷的熱愛。俗話說：興趣是最好的老師。在這一興趣的帶動下，郭炳堅也在與漁民的接觸中慢慢找到了他努力的方向，他認(rèn)準(zhǔn)了一個行業(yè)：鮑魚養(yǎng)殖。

鮑魚養(yǎng)殖周期長，科技含量也比較高，不是隨便什么人都能干得好的。可是，難度越大，干的人就越少，出彩的機(jī)會就越多。誰都能干的事情，肯定成就不了偉大的事業(yè)。為此，郭炳堅向自己發(fā)起了挑戰(zhàn)，也向這片他所熱愛的海洋和全新的事業(yè)發(fā)起了挑戰(zhàn)。他不僅自己刻苦學(xué)習(xí)鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)，走訪專家能手尋求指導(dǎo)，還專門到朋友的養(yǎng)殖場里做過義工，分文不取，只為在實踐中驗證自己悟出的理論。

按郭炳堅的話來說：“這背后付出的汗水，回頭看來，都是甘露。因為我得到了我想要的技術(shù)，朝我的目標(biāo)更進(jìn)了一步。”逐步掌握了鮑魚養(yǎng)殖技術(shù)的郭炳堅不久籌到一筆啟動資金，與人合伙開辦了一家鮑魚養(yǎng)殖場。前期的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗加上過硬的技術(shù)，他很快就撈到了鮑魚養(yǎng)殖的第一桶金。1998年，郭炳堅的養(yǎng)殖場規(guī)模幾經(jīng)擴(kuò)大，年銷售額已經(jīng)在當(dāng)?shù)亟?00家鮑魚養(yǎng)殖場里躋身前五名，順風(fēng)順?biāo)?，前途一片光明。而就在此時，郭炳堅卻有了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的想法。原來，盡管自家的養(yǎng)殖場效益還不錯，但當(dāng)時東山鮑魚養(yǎng)殖環(huán)境已出現(xiàn)不好的苗頭——養(yǎng)殖場海域污染較重，所養(yǎng)的九孔鮑魚物種退化，鮑魚成活率不高。郭炳堅敏銳地感覺到，要想讓自己的鮑魚場實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須盡快找到一塊沒有污染的海域。

郭炳堅跑遍了福建的海岸線，看了幾片海域都不是很理想。正當(dāng)他為選擇新基地傷透腦筋時，一個偶然的機(jī)會帶他走進(jìn)了惠安縣的青山灣。青山灣沒有工業(yè)污染，水質(zhì)非常好，而且地形上可以實現(xiàn)“前面抽水，后面排水”，能很好地避免自身污染。郭炳堅一眼就喜歡上了這塊“風(fēng)水寶地”。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，郭炳堅立刻決定在青山灣搞鮑魚場，從頭再來。

“一旦決定要干了，就一定要干成功，不允許失??！”郭炳堅克服種種難題，在當(dāng)?shù)卮逯魅卫罴o(jì)忠的幫助下，兩人合伙，默契配合，令鮑魚場迅速發(fā)展起來。轉(zhuǎn)移了“戰(zhàn)場”的郭炳堅并沒有獨自享用青山灣的純凈海域，沒多久，他叫來了原來東山的十幾戶養(yǎng)殖戶一起入住青山灣。

郭炳堅已成為福建省沿海海水養(yǎng)殖事業(yè)的領(lǐng)軍人物

叫來同行和自己共享資源，看似大愚，實為大智?！案墒聵I(yè)不是投機(jī)，必須要海納百川，目光長遠(yuǎn)?！惫詧孕胚@一點，“叫來同行，可以形成一個產(chǎn)業(yè)群，形成規(guī)模，就能打出品牌，客戶就會主動找上門來?！笔袌錾系闹腔哿罟缘纳庥蛹t火。但他沒有因為鮑魚養(yǎng)殖的大好形勢而沾沾自喜，相反，他在進(jìn)行一個更加深入的思考：怎么樣才能實現(xiàn)永續(xù)發(fā)展，使自己拔得頭籌成就事業(yè)？

技術(shù)是核心，創(chuàng)新是關(guān)鍵。郭炳堅帶領(lǐng)一幫人經(jīng)過上千次試驗培育的子一代雜交皺紋盤鮑就是一個最好的例子。

2001年，東山的很多養(yǎng)殖場因為九孔鮑魚大量死亡、入不敷出而退出鮑魚養(yǎng)殖。就在這時，郭炳堅培育的皺紋盤鮑給養(yǎng)殖戶們帶來了希望。盡管他的皺紋盤鮑苗要比別人的苗貴，但卻供不應(yīng)求，就因為他的鮑魚苗存活率高、抗病力強(qiáng)、成長長勢快、養(yǎng)成的周期短。技術(shù)創(chuàng)新讓郭炳堅嘗到甜頭，讓他更加視科研為核心競爭力。

近年來，他與國家海洋局第三研究所、福建海洋研究所、廈門大學(xué)、集美大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)的專家頻頻接觸，簽訂合作項目，在研發(fā)鮑魚的路上大步邁進(jìn)，取得了“西氏鮑育種技術(shù)”、“刺參南移育苗及養(yǎng)殖示范技術(shù)”、“波紋巴非蛤人工育苗技術(shù)”等多項突破，苗種的抗病能力與生存能力大大優(yōu)于同行。他本人也經(jīng)常出入國內(nèi)外各種鮑魚技術(shù)研討交流會等學(xué)習(xí)場合，鉆研不止，先后在鮑魚養(yǎng)殖等項目上獲得了4項國家發(fā)明專利，成為了名符其實的“鮑魚專家”。如今的郭炳堅也已成為福建沿海海水養(yǎng)殖事業(yè)的領(lǐng)軍人物，身兼福建省海西創(chuàng)業(yè)專家團(tuán)副團(tuán)長、泉州市科技局鮑魚苗種繁育行業(yè)技術(shù)開發(fā)中心主任、泉州市科技局專家顧問團(tuán)講師、集美大學(xué)特聘教師等多重身份，星光熠熠。對這一切，老郭卻淡然以對：“撇開這些身份，我其實只是一個耕海牧洋的人，一個靠海吃飯的人。我陪伴鮑魚的時間，比陪伴妻子和女兒的時間要多很多。愧對家人，但我在海洋上收獲了人生的金飯碗，也帶動一方百姓找到了金飯碗！”

鮑參混養(yǎng)是郭炳堅注重生態(tài)型養(yǎng)殖的典型做法——鮑魚和刺參共處一室，既降低了生產(chǎn)成本，又提高了產(chǎn)量，還降低了海洋環(huán)境污染的風(fēng)險，一舉多得。如今的友興水產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司承擔(dān)著國家級星火計劃重大項目“鮑產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)優(yōu)化與示范推廣”和福建省星火計劃等重大項目，前程似錦。說到未來，帶著邊框眼鏡的郭炳堅盡顯儒商氣質(zhì)，頗有幾分詩情畫意的味道：和鮑魚為伍，與刺參為伴，聽響螺發(fā)芽，看海馬跳舞……

多么美麗的海洋夢！