世界上有些地方，任你怎樣游覽，它們始終對(duì)你有著巨大吸引力，使你一再前往。旅行的魅力正在于此：

在路上，我們都是忠于自己的女孩。

清邁無所事事的態(tài)度與緩慢的節(jié)奏，非常適合來一次慵懶的旅行。

這趟出發(fā)清邁前，抱著無比散漫的心情，沒有提前做任何的功課，也沒有任何的期待，但卻出乎意料地被它征服，徹底愛上了這個(gè)城市。

像晚飯后信步溜達(dá)，在沒有預(yù)期的拐彎處發(fā)現(xiàn)意外好風(fēng)景。

清邁簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，清邁不動(dòng)聲色，清邁漫無目的。這里的氣氛與曼谷截然不同，沒有擁擠的人流，不急不躁，靜靜地讓你知道它的美好。

對(duì)我而言，它仿佛具有靈性，透過我的希望與喜好，篩選出我所鐘愛的各個(gè)選項(xiàng)，組成這樣一座城市，我喜歡它的城市尺度、它的交通方式——它適合步行或是單車，它可以購物與休憩，它有奢華的度假村或者Guesthouse可以選擇，滿街都是隨時(shí)可以坐下的、有味道的咖啡小店，所有的店家中午才開門，晚上八點(diǎn)打烊，繼續(xù)開門的都是酒吧。

這是我的理想城市生活，每天什么也不做，曬太陽、喝咖啡、閑晃，一天就過去了。

我最喜歡閑逛的地方叫Nimmanheamin Road，是緊鄰清邁大學(xué)旁的一片區(qū)域。

這里有數(shù)不清的雜貨店、服裝店、可愛咖啡館。清邁號(hào)稱是設(shè)計(jì)之城，這里是展現(xiàn)各種設(shè)計(jì)靈感的地方。每一間小店的外觀、內(nèi)飾，以及賣的衣服和禮品店，都各有特色。

整個(gè)Nimman區(qū)的氣氛就像是清邁生活方式的代言。如果把它當(dāng)成一個(gè)觀光景點(diǎn)匆匆來此朝圣，肯定是要失望而歸的。因?yàn)樯罘绞綗o法走馬看花而一窺全貌，生活方式需要放慢腳步才能體會(huì)。

到達(dá)這里后，我在酒店的介紹里才開始慢慢了解清邁。清邁之所以是泰國古都文化重鎮(zhèn)是因?yàn)樗臍v史可以追溯至十三世紀(jì)的孟萊王朝從清菜遷都至此，筑起城墻及護(hù)城河，命名為蘭納泰（Lanna Thai）王國。這里曾經(jīng)是宗教、文化及貿(mào)易中心，保有許多文化遺產(chǎn)，因而又有“藝術(shù)建筑殿堂”的美譽(yù)。我想，這也許就是形成清邁這個(gè)城市濃厚人文氣息的主要原因。

清邁一直完整地保留著蘭納泰王朝的城市風(fēng)貌。古老的城墻，悠悠圍繞著的護(hù)城河，以及隨處可見的寺廟。放眼望去到處都能看到從民居間隙間透露出寺廟那金黃色的塔尖。她很淳樸卻不無聊，她是古城但同時(shí)又可以感覺到她的先進(jìn)。

在這樣的旅行中，看景點(diǎn)或者血拼都似乎是很不搭調(diào)的事情，所以這次旅行我特意選擇了泰國菜烹飪課程。實(shí)踐證明，在清邁的旅行中學(xué)習(xí)做菜，真是美妙的體驗(yàn)。

首先要買菜，老師帶領(lǐng)我們抵達(dá)當(dāng)?shù)刈钣忻腗arket，傳統(tǒng)市場(chǎng)通常是集中式的，每個(gè)攤位的食物都排得整齊又類別清楚。老師在幾個(gè)攤位詳細(xì)地介紹不同食材、香料以及各種醬料，介紹得很詳細(xì)，還會(huì)跟我們說如果自己國家沒有這樣香料，可以更換為哪種食材。

在傳統(tǒng)市場(chǎng)采購?fù)瓿膳腼兯璧脑牧虾?，我們就前往位于郊區(qū)的教室，教室是傳統(tǒng)的木造建筑，四周露天開敞，綠意環(huán)繞，非常舒服。每天會(huì)學(xué)習(xí)6道菜，包括湯、前菜、咖喱、炒菜類、色拉、甜點(diǎn)。這里一人都有一套廚具，老師會(huì)以英文講解并示范做法，接著換大家實(shí)做一次，從自己切菜、磨香料、下鍋快炒，雖然過程混亂又緊張，成品也許做得很不完美，但畢竟是自己親手做的菜，還是覺得十分的美味。試著把旅行當(dāng)作生活，腳步慢一點(diǎn)，堅(jiān)持少一點(diǎn)。我想，你也需要一次慵懶的旅行。q