摘要： 本文以臺(tái)灣的精致酒店為例，提出了文化資產(chǎn)導(dǎo)向下精致酒店空間特色的營(yíng)建要素、手法，以及單體功能空間的特色營(yíng)建方式，以期對(duì)未來(lái)的精致酒店空間特色營(yíng)建提供參考與指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：文化資產(chǎn) 精致酒店 空間特色

空間作為建筑體的基本構(gòu)成單元，通過(guò)內(nèi)部界面、空間要素、自然要素等因子之間的相互關(guān)聯(lián)，是營(yíng)造事件體驗(yàn)的背景和容器。

1. 基本概念

本文所指的精致酒店，是客房數(shù)在50間以下，結(jié)合一個(gè)或數(shù)個(gè)主題，體現(xiàn)酒店的獨(dú)特風(fēng)格和氛圍，以個(gè)性化服務(wù)取代一般化服務(wù)的小型優(yōu)質(zhì)酒店。

根據(jù)臺(tái)灣《文化資產(chǎn)保存法》中的定義，文化資產(chǎn)是指具有歷史、文化、藝術(shù)、科學(xué)等價(jià)值，并經(jīng)指定或登錄的資產(chǎn)，包括：古跡、歷史建筑、聚落，遺址，文化景觀，傳統(tǒng)藝術(shù)，民俗及有關(guān)文物，文物，自然地景。

2. 營(yíng)建要素

文化資產(chǎn)分為實(shí)體和虛體，通過(guò)對(duì)其解構(gòu)生成的特色因子在空間中的使用和編輯，使得他們對(duì)酒店空間特色生成的導(dǎo)向從尺度、格局、裝飾、家具、氛圍和功能六個(gè)不同角度加以體現(xiàn)。

1） 尺度

文化資產(chǎn)特色中包括對(duì)歷史建筑空間尺度的剖析和記憶，通過(guò)在精致酒店空間中復(fù)制或借鑒其空間尺度感受，使客人體驗(yàn)到歷史建筑的空間記憶和感受。

2） 格局

單個(gè)空間的布置格局影響了使用者的使用習(xí)慣和流線，通過(guò)對(duì)文化資產(chǎn)特色因子的融入，生成其導(dǎo)向下的精致酒店特色空間。

3） 裝飾

色彩、材質(zhì)、抽象或具象的空間符號(hào)不依賴于特定實(shí)體而存在，其自我間的搭配組合便能引起人群的感情共鳴。通過(guò)在裝飾中對(duì)文化資產(chǎn)因子的運(yùn)用，表達(dá)對(duì)文化資產(chǎn)的特色生成。

4） 家具

表達(dá)文化資產(chǎn)特色的空間實(shí)體，并能與文化資產(chǎn)的虛體要素融合生成新的實(shí)體要素。

5） 氛圍

通過(guò)對(duì)聲光影味的控制體現(xiàn)文化資產(chǎn)的導(dǎo)向作用，對(duì)文化資產(chǎn)的虛體得以表達(dá)和渲染，使客人有身臨其境之感。

6）功能

不論是空間功能的延續(xù)、更新還是創(chuàng)造，不但通過(guò)建筑喚醒記憶，而且能夠通過(guò)特色功能的開(kāi)發(fā)延續(xù)文化資產(chǎn)的長(zhǎng)久生命力。

3. 營(yíng)建手法

文化資產(chǎn)導(dǎo)向下精致酒店特色空間的營(yíng)建，可以分為以下三種手法：

1） 傳統(tǒng)空間的重塑

傳統(tǒng)空間充斥著一系列群體的事件、形式、活動(dòng)、習(xí)俗的記憶，是文化資產(chǎn)的集合體，對(duì)它的重塑有利于人們喚醒或體驗(yàn)歷史空間中蘊(yùn)含的文化資產(chǎn)所傳達(dá)的思維影像。在臺(tái)南保安路謝宅中，營(yíng)建者收集大量臺(tái)南拆解老宅的余留木料，以傳統(tǒng)工法完整恢復(fù)臺(tái)南老宅的空間，使住客感受到臺(tái)南老宅邸的濃郁回憶與在地文化。

2） 傳統(tǒng)空間的現(xiàn)代演繹

在現(xiàn)代科技與材料的發(fā)展下， 對(duì)傳統(tǒng)空間的演繹不在局限于單純的模仿，新地域主義的出現(xiàn)更是推動(dòng)了對(duì)傳統(tǒng)的創(chuàng)造和轉(zhuǎn)譯。對(duì)于傳統(tǒng)空間的現(xiàn)代演繹可以分為功能的演繹和表現(xiàn)方法的演繹。傳統(tǒng)空間的功能演繹是對(duì)原有空間功能的變更和擴(kuò)展，而傳統(tǒng)空間表現(xiàn)方法的演繹是由現(xiàn)代材料和結(jié)構(gòu)手段的發(fā)展而產(chǎn)生。在花蓮布洛灣山月村的多功能大廳的營(yíng)建中，利用現(xiàn)代手法重塑原住民住宅的“氈包”形式，形成由各個(gè)功能空間環(huán)繞中心大廳的集中式空間。

3） 特色因子的解構(gòu)

解構(gòu)源于對(duì)古典形式與原則的破解和重組，通過(guò)對(duì)文化資產(chǎn)的破解提取，將特色因子以特定秩序組合，產(chǎn)生隱喻傳統(tǒng)的現(xiàn)代酒店空間。在臺(tái)南的佳佳西市場(chǎng)文化旅店的空間中，通過(guò)歷史建筑的揭露、臺(tái)南歷史場(chǎng)景的墻繪、家具設(shè)計(jì)的傳統(tǒng)元素附和等手法，打造出“淮山鋪房”、“神農(nóng)街房”、“紅娘布房”等獨(dú)特的客房空間。

4. 單體功能空間的特色營(yíng)建

生成文化資產(chǎn)導(dǎo)向下的精致酒店特色空間，要求建筑師運(yùn)用其特色因子在空間中進(jìn)行編排，使各個(gè)空間在符合自身功能特色的基礎(chǔ)上呼應(yīng)主題概念。依照空間使用人群的性質(zhì)，分為前場(chǎng)（住客使用和活動(dòng)空間）和后場(chǎng)（服務(wù)人員使用和活動(dòng)空間）。其中前場(chǎng)空間按私密性，可分為室外空間、公共空間、交通空間和客房空間。

前場(chǎng)空間作為客人的主要使用空間，應(yīng)作為文化資產(chǎn)特色營(yíng)建的主體對(duì)象，根據(jù)其功能的不同，分別有不同的營(yíng)建方式。

表x.x 精致酒店前場(chǎng)空間特色營(yíng)建表

名稱

詳解

案例圖片

案例詳解

公共空間

入口

空間

包括酒店的門(mén)廳，前廣場(chǎng)以及通向前廣場(chǎng)的道路。是酒店給旅客第一印象的空間，其建筑與空間特色是整個(gè)酒店設(shè)計(jì)的文化基調(diào)。

佳佳西市場(chǎng)文化旅店入口與西市場(chǎng)和老樹(shù)組成臺(tái)南文化的回憶廣場(chǎng)，形成酒店空間的前奏。

功能

空間

包括餐飲、會(huì)議、休閑等酒店常設(shè)功能空間。

花蓮布洛灣山月村雙坡頂木屋活動(dòng)中心是酒店每晚原住民風(fēng)格表演的場(chǎng)所和可租用的會(huì)議場(chǎng)所。

特色

空間

根據(jù)場(chǎng)地的特殊文化資源營(yíng)造，提供對(duì)其展示、觀賞和體驗(yàn)的空間。

臺(tái)糖花蓮旅社利用糖廠遺留的工廠空間改造成為展示糖廠歷史文化，體驗(yàn)生產(chǎn)流程的參觀學(xué)習(xí)空間。

客房空間

酒店中最私密的空間，也是住客體驗(yàn)酒店特色最主要的空間。

臺(tái)北的八方美學(xué)商旅在客房空間中不斷重復(fù)使用特色因子（光影）的原型并發(fā)展衍生。

交通空間

不僅是各個(gè)空間的聯(lián)系廊道空間，也是人們散步、停留、休息和觀景的地點(diǎn)。

加賀屋的內(nèi)部交通空間模仿日本和式街巷的古樸風(fēng)格，并結(jié)合休閑空間形成功能節(jié)點(diǎn)。

室外空間

包括場(chǎng)地內(nèi)的室外景觀展示空間。

南園人文休閑客棧在室外空間中營(yíng)造了傳統(tǒng)的園林景觀。

（圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)、筆者拍攝）

5. 總結(jié)

空間是精致酒店中表達(dá)文化資產(chǎn)特色的主體，在本身功能特色的更新和改良的基礎(chǔ)上，利用特色因子在空間中經(jīng)過(guò)編排加工生成呼應(yīng)主題并具有個(gè)體風(fēng)格的特色空間是精致酒店?duì)I建的關(guān)鍵。在本文中，筆者對(duì)文化資產(chǎn)導(dǎo)向下的臺(tái)灣精致酒店空間特色的營(yíng)建進(jìn)行了研究與總結(jié)。

參考文獻(xiàn)：

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